Külgazdaság, 2000 (44. évfolyam, 1-12. szám)

2000 / 3. szám - JOGI MELLÉKLET - Dr. Tattay Levente: Eredetvédelem Franciaországban. A cognac, champagne és a bordeaux-i bor nyomában

logi melléklet Eredetvédelem Franciaországban A Cognac, Champagne és a Bordeaux-i bor nyomában DR. T ATTA Y LEVENTE Bevezetés Köztudomású, hogy a francia élelmiszer-ipari termékeket évszázadok óta kialakított kiváló, hagyományosan őrzött minőség és nagy volumenben való termelés, továbbá jelentős belföldi és külföldi értékesítés jellemzi. Világszerte ismertek a reprezentatív „márkás" francia élelmiszer-ipari termékek. Ezek közül érdemes megemlíteni néhányat: Borok: Bergerac, St. Emilion, Médoc, Chablis, Coté de Nuit, Chateauneuf du Pape stb. Sajtok: Roquefort, Reblochon, Chatelais, Coeur de Lion, Boursin stb. Konyakok: Henessy, Martell, Courvoisier, Otard, Bisquit stb. Likőrök: Cassis de Dijon, Grand Marnier, Chartreuse, Bénédictine, Mary Brizzard stb. Pezsgők: Veuve Cliquot, Lanson, Mumm, Mercier, Moët Chandon, Taittinger stb. A franciák tevékenységéhez nem egy gasztronómiai vívmány kapcsolódik. Itt elég a Cognacra (a 15. században találták fel­), Champagne-re, vagyis a pezsgőre (a 18. században találták fel) gondolni. A francia élelmiszer-ipari termékek között külön minőségi kategóriát képeznek a földrajzi árujelzőkkel (eredetmegjelölésekkel, földrajzi jelzésekkel és más ilyen megje­lölésekkel) védett termékek. A francia eredetvédelem több száz éves hagyományokkal rendelkezik. Az eredet­védelem a legnevesebb borvidékeken (Bordeaux, Bourgogne, Párizsi-medence) már a középkorban kialakult. I. Az eredetvédelemről általában A földrajzi árujelzők, köztük elsősorban az eredetmegjelölések már az ókorban és a középkorban fontos szerepet töltöttek be a világ kereskedelmében széles körű ismertségüknek és erős minőségjelző funkcióiknak köszönhetően. Itt elég a damasz­kuszi pengét, a carrarai márványt, a kínai teát, a kínai selymet, a brüsszeli csipkét és a portói bort­ megemlíteni. Jelenlegi körülményeink között az eredetmegjelölések JOGI MELLÉKLET • 2000/3 29 " L. Appellation d'Origine: La Consécration de la Notoriété d'un Produit de Terroir. Information 1NP1. Pans 1998.

Next