Ludas Matyi, 1971 (27. évfolyam, 1-52. szám)
1971-04-22 / 16. szám
Amikor felcsepe-yredtem és beleléptem a feketekávé-ivók sorába, a piacon négy kávé kínálta magát: az Extra, az első, a másod- és a harmadosztályú. Ezt ittuk több milliónyian egy évtizeden át. Ámde egyszerre csoda történt: az ősi magyar mondás, mely szerint „több nap, mint kávé”, elveszítette aktualitását, mert szinte naponta új kávéfajtákkal lepett meg minket az egymással óriási konkurrenciaharcban álló két cég: a Compack és a Csemege és Édesipari Vállalat. A fogyasztó csak kapkodta a fejét: a rádióban egymást érték a kávéreklámok, a televízióban két kávéreklám között sugároztak valami műsort, a falragaszokról csinos lányok emelték ránk kávéscsészéjüket, és bájaikkal próbáltak meggyőzni minket arról, hogy az ő kávéjuk olyan kávé, amilyen kávé nincs az egész világon. Ennek ellenére a kávéipar illetékesei azt állítják: még mindig lemaradtunk az európai színvonaltól. Még több kávékeverékre lenne szükség! Én — a laikus — azt mondtam a kávéipar illetékeseinek, hogy a meglevők között sem nagyon tudunk különbséget tenni. És így született a fogadás Miklós Jánosnéval, a Compack Vállalat vezérigazgatójával, aki azt állította: az igazi kávéivó pontosan megkülönbözteti az egyes kávéfajtákat, és ki tudja választani a legaromásabb, legízesebb keveréket. Elhatároztuk, hogy meghívunk néhány embert, döntse el a fogadásunkat. A meghívottak valamenynyien kávéivók, sőt ketten közülük hivatalból is foglalkoznak a kávéval. A meghívottak: Bilicsi Mária színésznő, Gulyás Imréné, az EMKE-presszó legjobb kávéfőzője, dr. Avar György jogász, dr. Hajdú Endre, a ceglédi Róna Vendéglátóvállalat igazgatója, és Simon László mérnök, egykori válogatott sportoló. A vendéglátó Miklós Jánosné 10 fajta kávét főzetett, ezek közül kellett kiválasztani a legjobbakat és minősíteni azokat. A tíz keverék, abban a sorrendben, ahogy a szakemberek minősítik : Kolumbia — mint a versenyben részt vevő legjobb kávé—, majd az Omnia, mely a piacon a legnagyobb mennyiségben kel el, aztán harmadikként az Extra, majd a Costa Rica, a Rio, az I. osztályú, a II. osztályú, a Kongó, a III. osztályú és végül a Compack egyik legújabb terméke, a koffeinmentes kávé. Ez tehát a hivatalos értékelés sorrendje, és lássuk, hogyan vélekednek a meghívott kávéfogyasztók : dr. Hajdú Endre a koffeinmentes kávét javasolta az első helyre, és mint a második legízletesebb kávéfajtát, a hivatalos értékelés szerinti hetediket, a II. osztályút nevezte meg. Simon László is a koffeinmentest minősítette „magasan a legjobbnak”, egyedül Gulyásné, a kávéfőző írta, hogy nem ízlik, mert savanykás. Bilicsi Mária szerint az Omnia „kicsit savanyú, gyenge”, nála is a legjobb a II. osztályú kávé. Avar doktor osztályzatai szerint a „legkávéízűbb” az Omnia, de legrosszabb a „hivatalos első”, a Kolumbia. Ezt írta a Kolumbiáról Gulyásné is. Az „amatőr minőségvizsgálók” értékelése alig hasonlított a hivatalos minősítésre ... illetve az igazság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a legközelebb járt hozzá Simon Lászlóé, aki a tíz kávé végigkóstolása után kijelentette, hogy máskor egy év alatt sem iszik meg ennyi kávét. Most sem állítom, hogy az alkalmi zsűri ítélete hivatalos minősítés, de a fogadást megnyertem. Tanulságként pedig csak azt lehet levonni, amit a régi rómaiak is megmondtak: De gustibus non est disputandum, azaz az ízlésekről nem lehet vitatkozni. A fogadás tehát eldőlt, az alapkérdésre azonban: kell-e enynyi fajta kávé, nem kaptunk választ. Szerintem nem kell, de hát én nem gyártom, hanem iszom a kávét. Hogy melyiket? Mit tudom én! ősz Ferenc PESTI ÁLLVÁNYRENGETEG Hegedűs István: - Angliai Erzsébettől azt kérdezném: mi a véleménye a női divat túlzásairól? - Mondja, mostje Doulpie- önnek is annyikarikatúráját dobták vissza a szerkesztők? Erdei Sándor: Fülöp György, Várnai György: - Illés prófétától azt kérdezném: hány évig várt az előre befizetett tüzes szekerére? - Mit vesz a családjának az idei nyereség részesedéséből ? - Megkérdezném Ferenc Jóskát, hogy 1914-ben valóban mindent meggondolt és megfontolt-e. Endrődi István: Sajdik Ferenc: KEaKÍRpezim fiolámat. Kitől mit kénteznének? Szűr-Szabó József: — Maguknál is 31 forint volt a napidíj? Mészáros András: Kedves Hoffer József, technikaiilag eléggé felkészültek-e a magyar focisták? — Most írom ősszel — Dárius úr, tudna adni egy ívenest elsejéig? - Tessék mondani, miért olyan hosszúak a hónapok? Vasvári Anna: KAUSuVAI — Megkérdezném a Meteorológiai Intézettől: „hol van az a nyár?” ... q Q - Megkérdezném Buga doktort, hogy a D-vitamin erősíti-e a gépkocsim alvázát. Balázs-Piri Balázs: - Agatha Christie-től: eddig hány embert tett el láb alól? Barát József: