Dr. Kosutány Tamás: A különböző eredetű Saccharomycesek befolyása a bor képződésére (Értekezések a természettudományok köréből, 23/12., 1895)
■ ÉRTEKEZÉSEK TERMÉSZETTUDOMÁNYOK KIADJA A MAGYAR TUD. AKADÉMIA. A III. OSZTÁLY RENDELETÉBŐL SZERKESZTI SZABÓ JÓZSEF OSZTÁLYTITKÁR. XXIII. KÖTET. 12. SZÁM. 1894. A KÜLÖNBÖZŐ EREDETŰ A BOR KÉPZŐDÉSÉRE. SACCHAEOMYCESEK BEFOLYÁSA Dr KOSUTANY TAMÁS L. TAGTÓL. — Előterjesztve a III. osztály ülésén 1893. február 13-án. Ára 40 kr. BUDAPEST, 1895.