Maár Gizella: A soproni szöllőművelés és szókincse - Német nyelvészeti dolgozatok 9. (Budapest, 1943)

14. A szőllőcsőszök

14. A szöllőcsőszök: Das Hüterwesen. Érés idején a szöllőkben tartózkodókat a város által kirendelt őrök (hidtts) ellenőrzik. A szöllővidéket kerületekre osztják be, ezeket pedig kisebb egységekre (hatt).45 Minden kerület élén egy Oberhüter ( dundhidttd ) áll, akinek több Grünhüter (kreihidtid) van alárendelve, akik a kisebb őrzési egységeket őrzik ellen. Az Oberhüter a városnak nyugdíjjogosult egyenruhás alkal­mazottja, akinek a szellőben van az állandó lakása (hidttshaus). A Grünhüterek egy része tavasszal lép szolgálatba, ha megkezdődik a mezei munka, a többi pedig augusztusban. A Grünhüter állandó lakása a városban van, de szolgálatának idejére a csőszkunyhók (hidtidhu­m­) állnak rendelkezésre. Ezek földbe vájt vagy kőből épített félköríves kunyhók bozótból készített tornáccal, mely eltakarja a kunyhó bejáratát. Berendezésük asztal, pad és nyitott tűzhely. A Grünhüfer csak minden két hétben megy be a városba, hogy elhozza magának a szükséges élelmiszert. Régen a csőszök járandóságukat a szöllősgazdáknál házról - házra járva gyűjtötték össze.46 Ezenkívül bizonyos mennyiségű élelmiszer, liszt, zsír (khuxlspais) is járt nekik, melyet a gazda pénz­ben is megválthatott. Az élelmiszer felét az őrzés megkezdésekor, másik felét szeptember 15-étől szedhették be. A megállapított járan­dóság beszedése csak a szüret befejezése után az illető Oberhüter jelenlétében történhetett.47 A csőszök bottal, puskával és síppal vannak ellátva. A síppal három hívó jelt (rüftsaixrt) adnak le bajtársuknak. Napkelte előtt 45 Rendszerint négy kerületre osztják be: 1. Michaelishut, Erdburgerhut, Krauthut, Saurüsselhut, Langschillinghut. 2. Irnfriedhut, Felberbrunnerhut, Rothenpeterhut, Harmlerhut. 3. Spernsteinerhut, Guíensteinerhut, Glaserhut. Preischlerhut, Badnerhut, Kirchnerhut, Höllerhut. 4. Neuberghut, Stein­­haufenhut Kühberghut, Kohlenberghut, Sonnenberghut. 46 A kismartoni borvidéken még ma is szokásos. 47 Oedenburger Nachrichten, 18­59. szept. 12.

Next