Magyar Hírlap, 2014. augusztus (47. évfolyam, 178-202. szám)
2014-08-05 / 181. szám
8MAGYAR HIRUPTURIZMUS2014. AUGUSZTUS 5., KEDD Az idén is nagy lakomát ülnek augusztus tizenhatodikán Graz világörökséghez tartozó főterén FOTÓ: GRAZ TOURISMUS HIRDETÉS VIII. 8-10. Kurultáj - Európa legnagyobb lovas hagyományőrző ünnepe Lovas viadalok és Kőbőre Bajnokság A Magyar Túrán Alapítvány augusztus 8-a és 10-e között rendezi meg a Kurultáj Magyar Törzsi Gyűlés ünnepét Bugacon, amely Európa legnagyobb lovas hagyományőrző ünnepe, és egyben a hun és türk tudatú népek találkozója. A 2014-es Kurultajra 27 rokon népből érkeznek vendégek. Az ünnepségen hagyományőrző seregszemle, harci bemutatók, lovas versenyek, íjász programok, a magyar-hunavar örökséget bemutató kiállítások, népzenei programok lesznek megtartva. Hatalmas jurtatábor épül, kézműves bemutatók, kézműves vásár, gyermek programok és tudományos ismeretterjesztő előadások fogják emelni az ünnepi hangulatot. A Kurultajra kiérkezett látogatók megfigyelhetnek olyan nomád lovasjátékokat, bemutatókat és versenyeket, melyeket európai szem csak több ezer km-es keleti utazás után láthat. A lovas játékok összeállításánál az idei Kurultajon arra törekedtünk, hogy megpróbáljuk feleleveníteni a magyar pusztai múlt rendkívül szép és egyben harcos hagyományait is. Kiemelten érdekesnek ígérkezik a nagy Kőbőre Bajnokság. A kőbőrét, azaz „lovasfocit” egy igazi hungarikumnak mondhatnánk, hiszen itt Európa közepén kuriózumnak számít, mert ezt a keleti eredetű nomád stratégiai és ügyességi játékot nálunk az Alföldön egészen az 1940-es évekig játszották csikósaink és pásztoraink. A kőbőre (kökpar) névváltozatai ősi közép-ázsiai megnevezései kekbere, kökbürü, kerej. Az elnevezések a magyar és török nyelvekben a „kék bőr” (kekbere, kőbőre) szavakból származnak, amely utalás a kékesszürke farkasbőrre, amellyel a játékot eredetileg játszották a turáni lovasnépek. Az európai köztudatban viszont inkább buszkasi néven terjedt el a játék, az afgán sportot alapul véve.A buszkasi szóösszetétel perzsa eredetű, és tükörfordításban kecskehúzást jelent. Utalva ezzel a megnevezéssel arra, hogy a játékban a csapatoknak egy kecske testét kell megszerezniük. Azonban a Turáni-alföld pusztáin leginkább a török nyelvű rokon népeink játszották és játsszák ezt a sportot mind a mai napig. A Kurultajon megrendezett magyar bajnokság nemzetközivé válik, mert idén a verseny kiegészül üzbég és kazak lovascsapatokkal is. Érdekes színfoltja lesz a Kurultáj ünnepének a Puszták Népe Lovas Viadal. Ebben a versenyszámban egy igen látványos verseny során összetett akadálypályán küzdenek meg egymással a hagyományőrző lovasok. A pusztavágta az alföldi csikósok hagyományos versenye a Kurultajon, ebben három különböző távon a leggyorsabb lovas díjáért versengenek a lovasok. Szeretettel várjuk a Kurultaj Magyar Törzs Gyűlésen, amelynek programjai díjmentesen látogathatóak. Információk: kurultáj fiú wwwfacebook.com/kumltaj www.mmyarhirup.hu NÉPSZERŰEK A TÖBBÓRÁS VÁROSNÉZŐ SÉTÁK, AMELYEKRE A HELYIEK IS BEFIZETNEK Graz, a kulináris város DOMBROVSZKY ÁDÁM Terülj-terülj asztalkává varázsolják augusztus közepén (idén tizenhatodikán) Graz főterét. Az „ínyencfőváros hosszú asztala” körül már négy alkalommal ültek hétszáznál is többen a Schlossberg, az óratorony és a városháza világörökséghez tartozó lenyűgöző kulisszája előtt. A Budapestről négyórás autóútnyira lévő stájer főváros nyári eseményeinek egyik fénypontján a tartomány legjobb borait szolgálják fel, s a díszesen terített óriás asztalok mellett a kulináris élmények is garantáltak. Ausztria második legnépesebb települése, Graz az új évezredben olyan címekkel büszkélkedhet, amelyek már önmagukban is felhívják a figyelmet értékeire. Az ezredfordulóra, 1999-ben, óvárosát felvették az UNESCO kulturális világörökség körébe, 2003-ban Európa kulturális fővárosa volt, 2008 ban megkapta az „Élvezetek fővárosa” címet, 2011-ben pedig a „Design városa” lett. Persze éppen a múltnak, a hagyományoknak köszönheti mostani felvirágzását. A korábbi császárváros az UNESCO értékelése szerint is - a Habsburg uralom alatt virágzó közép-európai települések kiváló példája, ahol a középkortól a 18. századig divatban lévő építészeti stílusok harmonikusan ötvöződnek, illetve olvadnak egybe. Itt az arisztokrata családok jelentős szerepet vállaltak a kulturális és művészeti fejlődésben. Első egyetemét (Karl Franzens) 1585-ben alapították, nevét II. Károly főhercegnek és I. Ferenc császárnak köszönheti. A 17-18. században magyar diákok sokasága (ezerötszáz) tanult itt, a többi között Pázmány Péter, aki hét éven át oktatott teológiát és filozófiát. Ma negyvenezer hallgatója van a négy egyetemnek, s innen is látszik, hogy elmúlt már az az időszak, amikor némileg tréfásan - főleg egészséges klímája, viszonylagos olcsósága és szép környéke miatt - pensionopolisnak nevezték. Azaz olyan városnak, amelyet elsősorban a nyugdíjasok választották előszeretettel lakóhelyül. Ám ha ma (főleg egy nyári péntek vagy szombat este) a hídról letekintünk a Mura-parti szórakozóhelyekre, vagy a belváros keskeny utcáira telepített éttermeibe bukkantunk, a korosztályt illetően teljesen más kép tárul elénk. Az élvezetek fővárosában természetesen zajlik az élet, s ha már önként felvállalták e címet, sokat tesznek is azért, hogy a vendégek tényleg jól érezhessék magukat. Az idén június közepén másodszor tartották a „Genuss Spektakel Graz” rendezvényt, amely ínyencbállal fűszerezve ismét nagy siker volt. Népszerűségnek örvendenek a többórás kulináris városnéző séták, amelyekre a vendégek mellett maguk a graziak is örömmel befizetnek, s látogatják végig a piacokat, a stájer különlegességekkel szolgáló helyi vendéglőket. Graz tartományi székhely, és ha már az élvezetek fővárosának nevezi magát, tartani kell a lépést magának Stájerországnak is. E rövidebb írás persze nem alkalmas arra, hogy az egész tartományt feltérképezzük ilyen szempontból, de legutóbbi ottjártunkkor a magyar határ közelében lévő „Stájer Termálvidéken” és a Riegersburg környéki „Vulkánországban” számos további élvezetnek hódolhattunk. Loipersdorfban például wellnessélmények kényeztetik a fürdővendégeket. A kialudt vulkánkúpra épült grandiózus riegersburgi vár közelében van a világ tíz legjobb csokigyára között számon tartott, az egyik legeredetibb ízeket produkáló Zotter cég, amelynek meglátogatása nemcsak a gyerekeknek nyújthat emlékezetes órákat. A szomszédban Auersbach különleges „Vulcano”-sonkái, valamint a Gölles ecet- és pálinkamanufaktúra nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a szó szoros értelmében kellemes szájízzel térhessünk haza Magyarországra. KIRÍVÓ MÉRTÉKET ÖLTÖTT A MAGAS ÁRAKKAL MŰKÖDŐ ÉTTERMEK BEVÉTELELTITKOLÁSA NAV-ellenőrzés a vendéglátósoknál HUNYOR ERNA Átfogó ellenőrzést indít a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) a budapesti vendéglátósok körében, a fellépés célja, hogy véget vessen a vásárlókat megtévesztő visszaéléseknek, és rákényszerítse a vendéglátóhelyeket, hogy bevételeikről szabályos bizonylatot adjanak - tájékoztatta a NAV lapunkat. A NAV, megelégelve a vendéglátósok „kirívóan alacsony adózási fegyelmét”, más régiók revizorait is mozgósító, napi 24 órás ellenőrzésbe kezd frekventált budapesti helyszíneken - olvasható a közleményben, amely szerint a mulasztók szigorú büntetésre számíthatnak. A NAV fedett próbavásárlásainak tapasztalatai szerint a főváros turisták által látogatott belső kerületeiben kirívó mértéket öltött az egyébként magas árakkal működő vendéglátóhelyek bevételeltitkolása. Míg általában az ellenőrzések egyharmadában, ebben a szektorban ennek kétszeresében derül ki valamilyen szabálytalanság. A vendégeket jellemzően nyugtának látszó blokkal tévesztik meg, azt a látszatot keltve, hogy szabályos bizonylatot adtak. Az online pénztárgépekről érkező adatok alapján jogkövetőnek ítélt vendéglátóhelyeket a NAV „nem kívánja zaklatni”. Az adóhatóság az emelt ellenőrzési szintet mindaddig fenntartja, amíg az érintetteknél a nyugta- és számlaadási fegyelemben javulást nem tapasztal. A törvénysértésen ért vendéglátósok az egymillió forintos felső határhoz közeli összegű bírságra, ismételt mulasztás esetén üzletbezárásra és utólagos adóellenőrzésre számíthatnak.