Magyar Konyha, 1979 (3. évfolyam, 1-4. szám)

1979-02-01 / 1. szám

Kenyérrel fogyni? 6-7 Lőrincze Lajos: öreganyám főztje 8-9 Meleg sajtok Az évad étele: a káposzta A TARTALOMBÓL: Oldal 3-4 Recept 5 126 135 145 Déligyümölcs-ötletek 16-179 Tanuljunk új ízeket 20-222 Jugoszláv ételkülönlegességek 22-244 Váncsa I.: Szókratész is potrohos vollt 26-27 Férfiak főzőkanállal: Inke László 281 299 39-425 Tisztán, szépen otthon is 43-44 Diétát rendelt az orvos 45-50 31 Mi a kedvenc étele? 52-53 Világasztal 56-57­­­3 Hol­mit - köröm közül 66-673 Rejtvények 68-69 Sándor Kálmán: Az ételek lázadása 71-73 Olcsó oldal 745 Valamennyi recept 4 személyre szól Ezenkívül: Nevető lexikon; Bárány, böjt, Bajrám; Fű­szerek jegyében; Első falatok; Főzőiskola; Miért volt hús a nyereg alatt? Szép konyhák; Főzőtanfolyam stb. A KÖVETKEZŐ SZÁM TARTALMÁBÓL: Primőrök a terítéken (rebarbara, fejes saláta, spárga, zöldborsó a szokásostól eltérően). Ha csak rizs van ott­hon, mit főzzünk a hétvégi házban; nyárias nyalakod­­nivalók, elemózsia kiránduláshoz. Miért korog az üres gyomor? Piac az ókorban. Oroszlán-vesepecsenye. Miben, milyen vitamin van? Pástétomok Variációk babra és csülökre Készítsünk gombát másképpen Tálalási tudnivalók I1—17. OLDAL 20—22. OLDAL 37—42. OLDAL 44—47. OLDAL 59—11. OLDAL Felelős szerkesztő: Nyerges Ágnes Szerkesztőség: 1074 Budapest, Rákóczi út 74—76. Telefon: 426-176 Levélcím: 1074 Budapest, Rákóczi út 74—76. ISSN 0133-8838 Kiadja: a VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat 1145 Budapest, Gyarmat u. 52. Pf. 164. Telefon: 663-652, 633-653. Felelős kiadó: Teszár József Művészeti szerkesztők: Czifferszky Béla - Forrai János Címlap: Liscsinszky Béla felvétele 78.3513 Athenaeum Nyomda Kozma utcai üzeme Budapest Rotációs mélynyomás Felelős vezető: Soproni Béla vezérigazgató Kéziratokat és képeket nem őrzünk meg! Ára: 26,5 Ft Terjeszti a Magyar Posta Előfizethető bármely postahivatalban, a kézbesítőknél, a Posta Központi Hírlap Irodában (KHI - Budapest V., József nádor tér 1.) — közvetlenül vagy bármely postautalványon, valamint átutalással, a KHI 215-96 162 pénzforgalmi jelzőszámon. Külföldön terjeszti a „Kultúra” Könyv- és Hírlap Külkereskedelmi Vállalat (H 1389 Budapest, Postafiók, 149.) Index szám: 25.620

Next