Magyar Konyha, 1985 (9. évfolyam, 1-4. szám)
1985-02-01 / 1. szám
Férfiember a főtt húst szereti — tartja a mondás, különösen, ha egy szép lábszár végéből, sok cápákkal kerül a levesbe. Mégis előfordul, hogy a hús minősége nem olyan, hogy amúgy kifőzve, zöldséggel körülrakva az asztalra kerülhet, vagy éppenséggel a családtagok körében csak a leves kelendő, a hús megmarad. Ilyenkor is jól felhasználható, sőt különleges fogások is készülhetnek belőle. Ehhez adunk itt néhány receptet.FŐTT FONDORLATOK