Magyar Könyv-Ház 1. (Posony, 1783)
8. Könyv. Steller Kamtsatkáról
76 VIII. Könrr. Kutya bü ir Az utazás számára tehát sereg kutyákat tartanak. A’ kutya bort szépen ki készittik gyapjas ruha helyébe, ’s gyönyörű kék, és egyéb szinre fedik; az illyen ruha tartós, szőrét el nem ereszti. Már a’ tehenek , és lavak is szaporodnak nálak, de disenó még nem vitetett hozzájok. Nem júhnak való Tartomány. Hallal annyira bővelkednek a’ tólagok, hogy, ha hegyes tort szúr a’ vízbe az ember, ritkán vonya ki bele tűzött hal nélkül (Ha tsak ez nem olly mese, mint a’ Tiszához érkezett első Svábok vélekedések.) Pisztrángon és egyéb halon kívül, temérdek a’ tenger öleiben a’ Hering. Azt vagy halásszák, vagy a’jégen vágott lyukba eresztett szákkal igen bőven fogják. Szárittyák, sózzák, ’s fris főzelékre is eresztik. Az hal tójást Ikrának nevezik. p. 171. Ikra , oder getrockneter Fischrogen, ill auf Kamtsatka eine beliebteilen, und nahrhafteilen Speisen. , Külömbféle halból elegendő zsírt főznek ki vajnak, ’s egyéb zsiradéknak helyébe. A’ halat elejintén meg hadják etzetesedni Önként, azután vízzel megforrázzák, ’s a’ katlanba a’ forró viz, és a’ bevetett tüzes kövek közt addig forgatják, aiig fel nem adja a’ zsírját. Hal. Hering. Habzsir. Ikra.