Magyar Könyv-Ház 3. (Posony, 1783)
210. Könyv. Tzimmermann Kuk járásáról, és haláláról
524 CCX. Könyv, volt, ki-rakatta a’ podlászt minden nap az hajó födelére, ’s eélvélig ott tartotta ; úgy hogy a Nap-nyugta előtt minden vissza takarittassék. A’ sok hús evéstől elijesztett bennünket, ’s örömeit osztatott lisztet más eleség készíttésére. Minden héten háromszor kellett savanyu káposztát ennünk; örömest is ették azt az Anglusok, megtanulván mi tölünk Németektől a’ készitteté módját. Levest kétszer parantsolt, melly kotsonya forma húsból, ’s borsóból késleel. Mihelyt Szigetet értünk friss zöldséget szedetett, ’s azt levesben kellett ennünk. Halásztatott , ’s halat osztatott reánk ; hogy hassal ne terhelyük magunkat ; valahányszor pedig kitelhetett, friss eledellel tartott bennünket; el is távoztatá tölünk a’ skorbutot. Amerika partyán, és Neuseelandban sört főztünk, a’fák ága tsutsait vizben kifőzvén, abból az árpából, melly a’ serfözésre elkészíttetett, pálinkát égettünk, a’ fák levélből, és ezen égett borból keveréket tsinálánk, ’s erősen megnádmézeztük. A’ betegekre úgy vigyázott mint Atya, Orvosink, Borbélyink igen derék emberek valának. CCXL