Magyar Nemzet, 1991. szeptember (54. évfolyam, 205-229. szám)
1991-09-28 / 228. szám
1991. SZEPTEMBER 28. ON ÉS A SZOLGÁLTATÁSOK . Magyar Nemzet 3 Az Önök érdekében szólunk Rugalmas szakmaváltás - egzisztenciális biztonság Mindinkább kiütköznek az országban zajló gazdasági rendszerváltás szükségszerű konfliktusai. A számok beszédesek: amíg az év első felében országos viszonylatban mintegy 15 ezren voltak munka nélkül, addig ez a folyamat a második félévben felgyorsult, jelenleg 40.000 a munkanélküliek száma. Csak Budapesten 8 hónap alatt 37.000 embert bocsátottak el állásából. Nem kell magyarázni, hogy az „utcára kerülés” szinte minden emberben meghasonlást, lelki és családi konfliktust vált ki és tegyük rögtön hozzá, nemcsak az anyagiak miatt. Kézenfekvő a kérdés: hogyan lehet áthidalni a kereslet-kínálat közötti ellentmondásokat? Hogyan szerezheti vissza a becsületes munkavállaló egzisztenciáját, magabiztosságát? Először is azt kell tudomásul vennünk, hogy vége az egy élet - egy szakma gyakorlatnak. A fejlett piacgazdasággal rendelkező államokban egy munkavállaló aktív élete folyamán 4-6-szor vált szakmát, illetve szerez új szakképesítést. Ez Nyugat-Európában teljesen természetes, nálunk viszont az emberek valóságos sorstragédiaként élik át a váltást. Mit tehet a munkanélküli? Először is ne adja fel a reményt, hogy kitartó kereséssel találhat munkát? Másodszor - bár hazánkban még nem olyan fejlett a szociálpolitika, hogy rugalmasan és automatikusan segítse a munkavállaló lépéseit - az egyénnek is kezdeményeznie kell olyan szakmára való átképzését, amely - legalábbis belátható távon - biztos megélhetést ad számára. ■ A Fővárosi Munkaügyi Hivatal egy alapos stratégia alapján indította meg átképzési tanfolyamait (amelyekről előző számainkban részletesen beszámoltunk), 5 tette lehetővé az érdekelteknek, hogy alakulatuknak, szemléletmódjuknak megfelelő szakmát választhassanak és sajátítsanak el intenzív tanfolyamokon, tehát viszonylag rövid idő alatt. Ezeket a tanfolyamokat a Fővárosi Munkaügyi Központ finanszírozza, így érthetően kevesebben vehetik igénybe, hiszen a résztvevők számát behatárolja a rendelkezésre álló keret. Hatékonyabb és a munkavállaló szempontjából is ideálisabb a még meglévő munkaviszony melletti képzés, ezáltal erősebb a kötődés a munkáltatóhoz, lényegesen kevesebb az új szakma elsajátításának költsége. Ehhez viszont az szükséges, hogy mind a munkaidő, mind pedig a munkavállaló figyelje a munkaerőpiac tendenciáit, legyen rugalmas, ismerje fel gyorsan a speciális igényeket. A munkavállalónak tudnia kell eladni magát. Nem véletlen, hogy Nyugaton kifinomult művészete van annak, hogy kell megjelenni, mit kell mondani, hogyan illik viselkedni az első jelentkezéskor. Tanácsolható különösen fiatalabb munkavállalók számára, hogy több szakmás területet sajátítsanak el. „Kapósak” például az olyan emberek, akik egyaránt otthon vannak a bér-, a munkaügy és az SZT-ügyintézésben, így egy személyben láthatják el a három területet, mondjuk egy kft.-ben. A sokoldalú képzettség, a konvertálható szakismeret átsegítheti a munkavállalót a nehéz időszakokon. (Kiss) Akik éjszaka megéheznek Nonstop ételbárok Az idegenforgalmi szezonnak még nincs vége. Belföldi és külföldi turisták, valamint egyedülállók, fáradt háziasszonyok figyelmébe ajánljuk: Budapesten sok éjszakai étkezési lehetőség van. Ezek közül felsorolunk néhányat. NO 1. Salátabár: (XI., Bocskai u. 1., Bocskai u.-Fehérvári út sarok, a budai Skála Áruházzal szemben) sokféle frissensült, tíz-tizenötféle saláta, helyben sütött finom pékáru, kenyér, házi rétes, édességek, kávé, üdítők, csapolt sör és egyéb italok, dohányáru várja a vendégeket. PINGVIN salátabár: (TV., Bajcsy Zs. u. 3., egy percnyire a 3-as metró végállomásától) melegszendvicsek, hidegtálak, tizenhatféle saláta kapható éjjel-nappal. Az üzletben csemegeáruk is kaphatók; napi élelmiszerek, édességek, üdítők, felvágottak, sajtok helyben is fogyaszthatók. DIXIE csirke: (Ferenc krt. 38.) az éjjel-nappal fogyasztható ételek közül: palermói pulykamell, sült csirkecomb, sült karaj, rántott, filézett csirkemell, négyféle hamburger, sült burgonya, rántott burgonya, rántott karfiol, üdítők, háromféle jégkása és még sok más. MILKA nonstop: (VI., Andrássy út 34., Divatcsarnokkal szemben) hidegkonyhai termékek, kávé, üdítők, különleges sajtok, diabetikus élelmiszerek is kaphatók, helyben fogyaszthatók. HOLIC: (VI., Jókai u. 22., Nyugati pályaudvartól 2 percnyire) sültek, saláták, napi élelmiszerek, felvágottak, sajtok, tejtermékek, üdítők egész éjszaka kaphatók, helyben fogyaszthatók. WESTERN udvar: (Nyugati pályaudvar mellett) pizzák, hamburgerek, melegszendvicsek, hot-dog, sültek, saláták, üdítők, kávé, italok egész éjszaka kaphatók, helyben fogyaszthatók. LILLA étterem: (a Déli pályaudvar aluljárójában) frissensültek, készételek, italok, felszolgálással egész éjszaka kaphatók. MINI ételbár: (VII., Damjanich u. 26/b, szombat-vasárnap zárva!) nonstop étkezési lehetőség: velő, pacal, máj, frissensültek, főzelékek, levesek, saláták, előételek, valamint kívánságra az alapanyagokból bármit elkészítenek. Italt csak étkezéshez szolgálnak fel. Este 18 órától videoműsor! A ΧΠ., Moszkva téren (villamosmegállóknál) működő büfében szintén egész éjszaka kapható hamburger, hot-dog, üdítők. (balogh) A shop kiszolgálja a lakókat A ház „inasa”Nálunk a nagy lakótelepeken a vállalkozás elsősorban garázshelyiségekben a butikokra, sőt mostanság, gyakorta az italárusításokra terjed ki, és közben azok a szolgáltatások, amelyek sokkal fontosabbak, szinte hiányoznak. Az ezek iránti igény pedig nő. A fodrász, a virágos, a nemritkán éjjel-nappal nyitva tartó élelmiszerboltok bizonyítják, hogy az ilyen jellegű tevékenységet folytató üzleti vállalkozásoknak biztos sikerük van. Egy otthon is megszívlelendő, figyelemre méltó vállakozást szeretnék bemutatni, hátha kedvet kapnak hozzá. Washingtonban egy önmagában lakótelep méretű, 24 emeletén több mint 800 lakásos házban működik a „Walet Shop”-ot. A szó „kiszolgálót”, de leginkább „inast” jelent, és ez esetben találóan, hiszen ez az „inasüzlet” kiszolgálja a ház lakóit Helyisége nem nagyobb, mint az otthoni panelházak alatti garázsoké. Ezt az üzletet az iráni származású, valaha villamosmérnök Bijan Behnava vezeti. A szolgáltatásának az újszerűsége abban van, hogy ő a különböző tevékenységeket kapcsolja össze. Vagyis az itt lakóktól átveszi a tisztítani való ruhát, a javításra szoruló cipőt, és továbbítja a megfelelő helyre. Elmondta, hogy öt évvel ezelőtt, amikor megvette ezt az üzletet az előző tulajdonostól, akkor kizárólag tisztítással foglalkozott, de megismerve az itt lakó embereket, rájött, hogy ennél többet is lehet itt nyújtani számukra. Elkezdte bővíteni a szolgáltatási körét, először a javításra való cipőket átvéve és az általa felkutatott bedolgozó cipészekhez eljuttatva. Majd - sok idős ember él, akik ragaszkodnak régi holmijaikhoz - elkezdett vállalni kisebb ruhajavításokat is, nyugdíjas szabómestert alkalmazva, és így nem gond ma már a nadrágfelhajtás gyerekeknek, felnőttek, egy-egy cipzár kicserélése, a nőknek a kedvelt szoknyahossz elkészítése. Három éve már videokazettákat is kölcsönöz, kapcsolatban van több, kizárólag videokazettákat kölcsönző üzlettel, amelyek neki a kazettát pár hét késéssel a megjelenés után olcsóbban adják el, így a ház lakóinak nem kell elmenni ezért sem máshova. Mivel Amerikában a posta mellett több csomagküldő szolgálat is létezik, ő kapcsolatban áll a legnagyobban, és így átveszi a lakók számára érkező küldeményeket, és nála lehet feladni az e szervezettel küldendő csomagokat. Jól látta, hogy az embereknek szükségük van csekkük, egyéb irataik gyors és azonnali másolására, ezért gyorsan vett másológépet. Amerikában már nélkülözhetetlen a FAX, így azt is a kellő időben beszerezte, és így a lakók gyorsan továbbíthatnak városon, országon belül üzeneteket, levelet, és persze kaphatnak is. Foglalkozik ma már szőnyegpadló tisztítással is, ezt hétvégeken vagy maga, hétközben pedig az általa foglalkoztatott emberrel végezteti, de kölcsönözni is lehet a gépet. Nem régen vett automata cipőtisztítót, ezt ingyen lehet használni, persze a gép létét csak az tudja, aki valamilyen célból felkeresi üzletét. Ez persze nagyon sok munka, napi 14-15 órás elfoglaltsággal jár, s bizony nem azonnal hozza meg a „gazdagságot”. A nyitva tartás is figyelemre méltó, igazodik a lakók életformájához reggel 7.30—13-ig délután 18—19-ig tart nyitva, hogy a munkába indulóknak már legyen módjuk leadni és másnap délután átvenni a holmikat E tevékenységnek két fontos eleme van. Egyrészt a különböző bedolgozókat, vállalkozókat ismerni, és elvárni a gyors, pontos, jó minőségű munkát. A másik! A lakók igényére gyorsan reagálni, mert másképpen elveszítheti őket Hiszen a helyben levő „inasüzlet” kínálta kényelem sem kárpótolna a rossz minőségű munkáért vagy a túl nagy árkülönbségért E munkához bedolgoztatni lehetne sok otthon levő kistrizmát vagy nyugdíjast A többi szolgáltatás, mint a másolás, a FAX és egyéb ötletes kis gépek csak egyszeri beszerzést igényelnének. A bővítés, a tevékenységi terület kiterjesztése pedig természetesen az otthoni igényeknek és lehetőségeknek megfelelően alakulhatna, mivel nálunk is bőven akadnak a Bijan fantáziájával és érzékével rendelkező, igényeket felfedező emberek. Az „inasüzlet” ötlete nincsen szabadalmaztatva, ehhez elsősorban energia és szervezőkészség szükségeltetik. (csöpi) Junior-menü iskolákban, óvodákban Mit ettél ma, fiam? Tejszínes zöldborsó, kakaós csiga A JUNIOR VENDÉGLÁTÓ Vállalat küldi naponta az Hogy a szülők is követni tudják, mire adták ki pénzüket, ételt a főváros általános iskolái és óvodái többségébe. Ha közöljük a Junior tíz napra két ötnapos munkahétre - a szülők este megkérdezik csemetéjüket: Mit ettél ma, iskolások illetve óvodások számára összeállított menüjét, fiam? -a gyerek vagy elmondja, vagy csak legyint rá. Mit esznek gyerekeink? ÓVODA Tízórai Ebéd Uzsonna Kakaó Frankfurti leves Sertésmájkrém Zsúrkenyér Tejbedara, málna öntet Kenyér Zöldpaprika Rama Vegyes gyümölcsbefőtt Tea Tejleves Tojáskrém Kenyér Vajas csirkemell Kenyér Párizsi felvágott párolt zöldséggel Rama Almás linzer Kávé Lencseleves Dzsem Kifli Töltött sertésszelet Vaj Kockasajt petrezselymes burgonyával Kenyér Pincsi saláta Karamell Csontleves Sajtkrém Briós Tejszínes zöldborsófőzelék Kenyér Főtt tojás, szőlő Kakaó Rostos gyümölcslé Alma Kalács Serpenyős burgonya virslivel Dzsem Céklasaláta Vaj Kakaós csiga Tea Paradicsomleves Kockasajt Virsli Zöldséges rizseshús Kenyér Mustár, kenyér Vitaminsaláta, alma Tejeskávé Gyümölcsleves Méz Zsemle Pirított csirkemáj Vaj Ramarás burgonyával Kenyér Trappista sajt Fincsi saláta Kakaó Kelkáposztafőzelék Vaj ! Kalács Vagdalt pogácsa Paradicsom Diós metélt Kenyér Karamell Rostos gyümölcslé Körözött Kifli Töltött csirkecomb Zöldpaprika rizibizivel Kenyér Tea Magyaros burgonyaleves Alma Vadász felvágott Túrógombóc Rama, kenyér Narancs ISKOLA Tízórai Ebéd Uzsonna Tea Virsli Rama, kenyér Kakaó Zsúrkenyér Rama Kávé Kifli Kockasajt Karamell, Briós Volníliásfej Zsúrkenyér Rama Tea Virsli Mustár Kenyér Tejeskávé Mez Vaj, kenyér Kakaó Kalács Rama Karamell Löncskrém Zsemle Tea Zalahús Rama Kenyér Zöldség leves Tejbenrizs, kakaószórás Kakaós csiga, alma Húsgaluskaleves Debreceni karaj petrezselymes burgonyával Gyümölcs befőtt Rostos gyümölcse, dzsem Pirított máj sós burgonyával VHaminsaláta Gesztenyekocka Tökfőzelék Sajtfánk Daramorzsa, málna öntet Görögdinnye Szárazbableves Csirkepaprikás galuskával Paprikasaláta Kolbászos burgonyaleves Magyaros spagetti, sajt Túrósbukta Alma Zöldborsófőzelék Rántátt vagdalt Túrógombóc Tojásleves Töltött káposzta ízes levél Zellerleves Leesés szelet burgonyával Vajaspogácsa Őszibarack Lebbencsleves Sült oldalas rizzsel Céklasaláta Málnás-túrós piskóta Pritaminos ráma Kenyér Sertésmájkrém Paradicsom Kenyér Vaj Kenyér Paradicsom Pecsenyezsír Kenyér Alma Kockasajt Kenyér Gyümölcsös Paradicsom Kenyér Körözött Zöldpaprika Alma Ágynemű-, függönyvarrás · Ha kell, azonnal... A BUDAPESTI utcák képe mostanság sokat változott. Egyre több a csillogó-villogó portál, a magas minőséget képviselő árucikk - ezeket az üzleteket már megvette valaki vagy államiból kft-vé, részvénytársasággá léptek elő. Az üzletek másik felét pedig éppen most kalapálják széjjel, bontják, alakítják, hogy nemsokára új cégtáblával és új árukészlettel megnyíljanak. Csak a szolgáltató üzlethelyiségből van kevés. Régi, megszokott öreg cipészünk, órásunk, szoknyánk felhajtója eltűnt. Boltocskájának redőnye lehúzva, s rajta gyakran csak egy kézzel írott cetli adja tudtul: az iparos végképp elköszönt, boltját árverésre bocsátják vagy már el is kelt... Ezért is csodáltam meg egy aprócska üzletet az Üllői út elején - itt nem sok ezer forintos cipőt, farmert, szemüveget és fényképezőgépet kínáltak, mint szinte mindenütt a városban. A cégtáblán szolidan csak ennyi áll: függönyvarrás. Néhány asszony dolgozik itt mindössze. Februárban települtek ide, Kőbányáról. Az ablak díszítéséül szolgáló textíliák mindennemű varrását elvégzik: készítenek nejlon, bársony, sötétítő, francia, virágos és fodros függönyöket. Ágyneműt is varrnak. Ha gyorsan kell a megrendelőnek, azonnal elkészítik. Egyébként körülbelül egy hét a vállalási idő. Van munkájuk bőven - mondták az itt dolgozók -, de mindent megtesznek, hogy időben minden megrendeléssel elkészüljenek. Az Általános Ruházati Szövetkezet függönyvarró boltjának címe: Budapest 1091, Üllői út 9. Telefon: 1-373-6691 díj Az MDF jelenleg működő piacai: 11., Komjádi uszoda előtti parkoló (a felső rakparton) 111., Vörösvári út (SZTK mellett) 111., Békásmegyer (Csobánka tér) 111., Kaszásdűlői lakótelep IV., Újpesti uszodánál (Tito u. sarok) VIli., Klauzál tér (Skála csarnok előtt) X. , Örs vezér tere (13-as villamos megállójánál) XI. , Vanot u. (Kelenföldi pályaudvarnál, a 49-es villamos végállomásánál) XIII., Árpád híd pesti hídfőjénél lévő nagy autóparkoló XVIII. , Pestlőrinc - Havanna piac (Havanna- és KISZ-lakótelep között) XIX. , Kispest (Határ úti metrómegállónál) Budakalász - orvosi rendelő előtt. A közelmúltban indult a XX., Kossuth Lajos utcában a Gazdaköri piac, ahol kizárólag gazdaköri igazolvánnyal rendelkezők árulhatják saját terményeiket. A fenti piacokon minden szombaton 6-14 óráig kaphatók zöldségek, gyümölcsök, burgonya, hagyma, fokhagyma, tojás, száraztészták, savanyúságok, termelői borok, konzervek, háztartási vegyi áruk és még sok más. (b. á.) Kulacs, Lila Akác Színházi vacsorák ELKEZDŐDÖTT a színházi szezon. Az előző évadban beszámoltunk arról, hogy a Kulacs étteremben (Bp. VI., Dohány u.- Osvát u. sarok), valamint a Lila Akác étteremben (Bp. VI., Nagymező u. 30. Tel.: 132-3799) árengedménnyel, illetve kedvező árakon kaphatnak a vendégek színházi vacsorákat Felkerestük mindkét étterem vezetőjét és megkérdeztük: az idei évadban folytatják-e a hagyományt? Müller György, a Kulacs étterem vezetője: - Az elmúlt évadban sikeresek voltak az színházi vacsorák. A Madách Színház és a Nemzeti Színház látogatói részére 20 százalékos ételkedvezményt biztosítottunk, a csoportos látogatók, és a más vendégek részére, színházjegy felmutatása mellett. Ezt a bevált gyakorlatot ebben a színházi évadban is tovább folytatjuk. A színházi vacsorák hangulatát azzal kívánjuk emelni, hogy előre bejelentett csoportok esetében - lehetőség szerint - felkérjük a színházak, illetve az előadás valamelyik művészét, jelenlétével tisztelje meg nézőit, beszélgessen a produkció látogatóival. Elképzelésünk, hogy a színházi vacsorákkal egybekötve elfelejtett, régi ízeket is bemutatunk. Október második felében zsidó ételek bemutatóját tartjuk, majd később egytálételeket, húspótló ételeket ismertetünk meg vendégeinkkel. Hermann Éva, a Lila Akác étterem üzletvezetője: - Az előadások kezdete előtt az idei évadban is szeretettel várjuk a csoportokat színházi vacsorára, amelyet tizenöt százalékos engedménnyel kínálunk! Érdeklődés, előzetes megbeszélés a fenti telefonszámon. __________________________(b.á.) Drága diszkrimináció Az American Telephone and Telegaraph telefontársaságnak egy bírói döntés értelmében most 850 millió schillingnek megfelelő összeget kell fizetnie 13 000 egykori női alkalmazottja számára az ellenük korábban alkalmazott diszkriminatív intézkedések miatt. Ezeket az asszonyokat annak idején terhességi szabadságra küldte a vállalat, holott munkaképesek voltak, olvashatjuk a Der Standard c. osztrák napilap hasábjain. (pá.)