Magyar Szó, 1988. október (45. évfolyam, 271-285. szám)
1988-10-12 / 282. szám
A túzok nyomában Vajdaság és egész Jugoszlávia talán egyik legritkább fészkelő madara a túzok (Otis tarda) vagy más néven magyar strucc. Ez az elnevezés valóban ráillik a hatalmas termetű madarunkra, amelyből mára már alig maradt hírmondó is. A századfordulón a Kárpát-medencében a túzokok számát még tizenkétezerre becsülték, azóta a számuk drasztikusan megcsappant. Vajdaságban gyakorlatilag kipusztult, de néhány fészkelő pár még föllelhető a Jázova és Mokrin környéki szikes pusztaságban. Hogy az európai túzok megmenekült a teljes kipusztulástól, az a magyarországi példás madárvédelemnek köszönhető. A mezőgazdasági területekről begyűjtött tojások és felnevelt túzokok visszavadításának köszönhetően állományuk a 3000 példány körül megállapodott, a szigorú védelem, a fáradságos kutatómunka meghozta az eredményt. Magyarországon kívül jelentősebb túzokállomány csak Spanyolországban található. A túzok 1981 óta az egész világon védett, így nálunk is, habár gyakorlatilag nincsenek megbízható adataink a vajdasági túzokpopulációról. A becslések szerint tíz és húsz pár között lehet a számuk. A vadászok elbeszéléseiből az derül ki, hogy a téli vadetetések alkalmával olykor 25-30 egyedből álló csapatot is látni lehet a Jázova környéki pusztákon. Míg a vadetetés meg van szervezve, addig a túzokok gyakorlati védelméről nem beszélhetünk. Vannak vagy nincsenek, ez éppen mindegy, valahogy ez a helyzet túzokügyben minálunk. Korábban az is előfordult, hogy lelketlen vadászok félidőben, ólmos eső után fél tucat túzokot is lemészároltak. A jegyes csapadék ráfagyott a nagytestű madarak szárnyára, és elvesztették röpképességüket, így könnyű prédájává váltak a kapzsi embereknek. Szerencsére ezeket a rendkívüli időjárási viszonyokat kivéve az óvatos magyar strucc nem kerül lőtávolba. A közeledő ember elől már több száz méterről is felrepül. Közönséges halandó ember számára ritkán adatik meg, hogy túzokot lásson a szabad természetben. Októberben már csapatokba verődve kóborolnak, szedegetnek a mindenféle rovarral, gyommagvakkal és rágcsálókkal is táplálkozó túzokcsapatok. Október első vasárnapján korán reggel hárman vágtunk neki a hideg északi szélben, hogy valahol Jázova és Mokrin között majdcsak találkozunk túzokkal. A nagy nyári szárazság után esett ugyan valamennyi eső szeptemberben, de ez szinte meg sem látszott a kiégett füvű pusztán. A feltöretlen, újra kizöldült búzatartó és a friss, zöld színű lucernatáblák vonzzák a túzokcsapatokat, itt zöldet csipegethetnek és rovarokban sincs hiány, legalábbis így gondoltuk. Nagy kört írtunk le, de ötórás, húszkilométernyi gyaloglás után sem láttunk egy fia túzokot sem. Gyaloglás közben nem vesztegettük az időt, több kilónyi vastag tönkű, húsos kalapú, ízletes sziki csiperkét gyűjtöttünk, köröző egerészölyveket és szitáló vörösvércséket figyeltünk meg a pusztában. Feltűnően sok volt a csapatokban vonuló pacsirta, seregélyek csapatai úsztak el a levegőben távcsövünk látómezején keresztül. Sikerült közelről sisakos sáskát lencsevégre kapni, több rókaodút és egérvárat is találtunk. Már-már kezdtük feladni a reményt, amikor egy kis cukorrépa-ültetvényben egy hosszú, szürke nyakon ülő fej vonta magára figyelmünket. A több mint ötszáz méterre lévő valami egy figyelő túzok volt, bár teste nem látszott ki a répából. Széllel szembe haladva vagy kétszáz méterre sikerült becserkészni a legelésző, szedegető túzokcsapatot. Egymás után bukkantak fel a fejek a répában, majd amikor megsokallták kíváncsiskodásunkat szárnyra kapták a hatalmas, de kecses madarak. Még egy darabig követni tudták távcsővel röpülésüket, majd a puszta végtelenjébe vesztek. A néhány perc nagyszerű élménye kárpótolt a többórás gyaloglásért, ráadásul még két emberfej nagyságú, finom óriáspöffeteg gombát is találtunk. GERGELY József Ruhák teltkarcsúaknak Teltkarcsú olvasóinknak ajánljuk a két modellt, azoknak, akik úgynevezett „körte” alkatiak, vagyis keskeny a válluk és széles a csípőjük. Mindkét ruhán a gallér cserélhető, így mindig más-más hatást ad. Varrhatók egyszínű és mintás anyagból. DOBI Jolanda ....... ........-1 ÉRDEKESSÉGEK AZ ÁLLATVILÁGBÓL A FÉSZEKRAKÓ MADARAK a legfantasztikusabb tárgyakkal díszítik fészküket, buszjegytől kezdve a slusszkulcsig. Egyesek úgy vélik, hogy a fészekfestés és díszítés már túlmegy a szigorú szükségszerűség határán, és játéknak számít. (Ez az általános tevékenység körébe tartozik.) Egyes fogságban tartott madarakról leírták, hogy „rosszalkodnak". Amikor egy otthon fölnevelt fiatal vörösvércsét behozott nevelője a szobába, a madár szemmel láthatóan szeretett volna ráugrani a macska farkára. Ezt többször megismételte, bár a macska tiltakozásképp magával vonszolta. Egy egerészölyvnek volt egy fadarabja, amire újra és újra lecsapott, felcsípte, ledobta, majd az egészet újra kezdte. (A két utolsó megfigyelés a töredékes viselkedést példázza.) Két holló között olyan társasjátékot figyeltek meg, melyet a bíró az „adj király, katonát" játékhoz hasonlított. Az egyik madár felkap egy száraz tehénlepényt vagy fadarabot és meglóbálja. A másik rátámad és ölre mennek a tárgyért. Különösen játékosnak mondják az emlősök között a nem vemhes teheneket. Jó idő, sok táplálék és minden környezetbeli változás (pl. az ápoló megvakargatja) kedvez a játéknak. A csikók semmitől sem félnek, mindent, amit nem távolít el a kanca, megdörgölnek orrukkal. A DISZNÓKNAK játéktárgyakra van szükségük, hogy figyelmüket lekössék, egy láncra vagy gumitömlőre például. (Ez a két példa a negyedik csoport, a környezet megismerését célzó játékra példa.) A fiatal emlősök többet játszanak, az oroszlánkölykök egyhónapos koruktól négyéves korukig egyre többet bukfenceznek, harapdálják egymást. Egy monguzról leírták, hogy a fiatal állat fogságban meglepetésszerű támadásokkal tarkított futó és harci játékokat játszik. Papírkosarakban gurul, és papírsapkát húz a fejére. A mozdulatok semmiben sem különböznek a komoly hajsza mozdulataitól. Még annak is megvan a megfelelő párja, hogy papírsapkát húz a fejére, tudniillik lyukakba bújik el. A delfinek és bálnák kergetődznek, úszó tárgyakkal játszanak, köveket hoznak a felszínre, azzal dobálódznak. Megfigyelték, hogy delfinek egy órán át szórakoztak egy pelikántollal. A MAJMOK közmondásosan játékosak, sőt „csintalan" trükkökre is"képesek. Kedvenc játékuk a mászás, kúszás, ugrálás, bukfencezés, de ennél leleményesebb játékaik is vannak. Egy csimpánz avval hívta fel az állatkert látogatóinak figyelmét, hogy rikácsolt, miközben egy téglával a hátán körbejárkált. Amikor már sokan köré gyűltek, hirtelen homokot szórt a kíváncsiskodók szemébe. Ez láthatóan szórakoztatta, mert többször megismételte. Minden majomfajtára jellemző, hogy a kölykök idejük legnagyobb részét egymással játszadozva töltik el, különösen a játékos harcot kedvelik. Ezenkívül még nagyon sokféle játékuk van. A csimpánzkölykök akrobatáskodnak, új evési és ivási módokat találnak ki, lábuk között átnézve felülről lefelé méregetik a világot, kilyukasztják a falevelet és keresztülkukucskálnak rajta, tócsában nézegetik tükörképüket stb. Az egészen kicsi majmok mindenre kíváncsiak, és annál inkább azok, minél nagyobb, vagy könnyebben mozdítható a tárgy. Összefoglalóan elmondhatjuk, hogy a játék nagyon fontos az állatok (és nemcsak az állatok számára). A nem tevékeny állatok leromlanak. Ha nem gyakorolnak egyes mozdulatokat játékkal, elfelejtik őket, akkor is, ha valaha tökéletesen tudták. A társasjáték funkciója az lehet, hogy egy csoport tagjait annyira összeismerteti egymással, hogy szükség esetén egyik a másikat képes felismerni és ezáltal az egyedek képesek összhangban cselekedni, ha kell. Másik funkciója, hogy megalapozza a csoportbeli rangsort, amely megőrzi a békét, illetve a legéletképesebb állatok számára lehetővé teszi, hogy ennivalóhoz és társhoz jussanak. Az ismerkedő, manipuláló játék későbbi haszna a sok összegyűjtött, jól felhasználható információ, tapasztalat. BEFEJEZÉSÜL EMLÍTJÜK meg, ami az ember, a gyerek játékát elkülöníti egyrészt a fiatal állatok játékától, másrészt a többi emberi tevékenységtől. Ez pedig a játékot kísérő jó érzés. _ ______________________________ Háztartási ábécé (14.) Mit, mivel, hogyan Előfőzés (blansírozás) • Általában zöldségfélét, gyümölcsöket blansírozunk oly módon, hogy a nyersanyagot 2-3 percre lobogva forró vízbe dobjuk. • Ezzel a módszerrel távolíthatjuk el legkönnyebben a paradicsom, az őszi- és sárgabarack, ringló héját a feldolgozás előtt. • Előfőzéssel a zöldségek jobban megőrzik színüket. • Ha vajon pároljuk a zöldséget, előfőzés után gyorsabban puhul. • Mélyhűtés előtt azért hasznos a blansírozás, mert a forró vízben a baktériumok elpusztulnak. • Mindig kevés nyersanyagot tegyünk egyszerre a forró vízbe, így gyorsabban újraforr. • Ha a blansírozott zöldséget jeges vízben azonnal lehűtjük színét, állagát teljesen megőrzi. • Természetes szerek: borsosmenta, ezerjófű, édeskömény, fehérüröm, kamilla stb. Ételsorok • Az ételek felkínálásának nemzetközileg elfogadott - sorrendje: a könnyebb ételek után következhetnek a nehezebbek, a laktatóbb falatok. • Ha a menü hideg előételt, úgynevezett étvágygerjesztő falatokat tartalmaz (horsd’oeuvre), ezt tálaljuk elsőként. • A magyar konyha - étvágygerjesztő falatok híján - levessel kezdi az ételsort. Ez nem jellemző minden nemzet konyhájára, a kínaiak például többször is kínálnak levest, ezzel öblítve le az egyes ízeket. • A meleg előételeket a leves után kínáljuk. • Ha halételt is készítünk, azt közvetlenül az előétel után tálaljuk. • A húsételeket a mártással és köretekkel egyszerre tegyük asztalra. Ha kétféle húsételt készítettünk, először mindig a könnyebbet kínáljuk. • A desszertek sorrendje: tészta, fagylalt (v. parfé), sajt, gyümölcs (v. befőtt), kávé (v. tea). (Folytatjuk) SAMANTA EXPANDER A mellrugalmasságot növelő szerkezet Alkalmazása meggátolja a mell izomzatának lazulását Visszavarázsolja rugalmasságát és formáját A használati utasítást, a , megrendelt eszközzel együtt, is három napon belül kézbesítjük. Ára 19000 dinár. ---------- Megrendeléseket a következő címre várjuk: Samanta Expander, 21000 Novi Sad, Balzakova 43, stan 12. Emésztési idő 13- 14 óra: pisztráng, rizs 14- 15 óra: tojás,zsemle, tej 15- 16 óra: hirtelensült, burgonya 16- 17 óra: borjúhús 17- 18 óra: marhahús 18- 19 óra: szárnyas 20 óra: szardínia Emésztést elősegítő szerek őszi-téli frizuradivat ízelítő a nyugatnémet divatfodrászok őszi-téli frizuraajánlatából