Magyar Szó, 1988. október (45. évfolyam, 271-285. szám)

1988-10-12 / 282. szám

A túzok nyomában Vajdaság és egész Jugoszlá­via talán egyik legritkább fészke­lő madara a túzok (Otis tarda) vagy más néven magyar strucc. Ez az elnevezés valóban ráillik a hatalmas termetű madarunkra, amelyből mára már alig maradt hírmondó is. A századfordulón a Kárpát-medencében a túzokok számát még tizenkétezerre be­csülték, azóta a számuk draszti­kusan megcsappant. Vajdaság­ban gyakorlatilag kipusztult, de néhány fészkelő pár még föllel­hető a Jázova és Mokrin környé­ki szikes pusztaságban. Hogy az európai túzok megmenekült a teljes kipusztulástól, az a ma­gyarországi példás madárvéde­lemnek köszönhető. A mező­­gazdasági területekről begyűj­tött tojások és felnevelt túzokok visszavadításának köszönhető­en állományuk a 3000 példány körül megállapodott, a szigorú védelem, a fáradságos kutató­munka meghozta az eredményt. Magyarországon kívül jelentő­sebb túzokállomány csak Spa­nyolországban található. A túzok 1981 óta az egész világon védett, így nálunk is, habár gya­korlatilag nincsenek megbízható adataink a vajdasági túzokpopu­lációról. A becslések szerint tíz és húsz pár között lehet a számuk. A vadászok elbeszéléseiből az derül ki, hogy a téli vadete­tések alkalmával olykor 25-30 egyedből álló csapatot is látni le­het a Jázova környéki pusztá­kon. Míg a vadetetés meg van szervezve, addig a túzokok gya­korlati védelméről nem beszél­hetünk. Vannak vagy nincsenek, ez éppen mindegy, valahogy ez a helyzet túzokügyben minálunk. Korábban az is előfordult, hogy lelketlen vadászok félidőben, ólmos eső után fél tucat túzokot is lemészároltak. A jegyes csa­padék ráfagyott a nagytestű ma­darak szárnyára, és elvesztették röpképességüket, így könnyű prédájává váltak a kapzsi embe­reknek. Szerencsére ezeket a rendkívüli időjárási viszonyokat kivéve az óvatos magyar strucc nem kerül lőtávolba. A közeledő ember elől már több száz méter­ről is felrepül. Közönséges halandó ember számára ritkán adatik meg, hogy túzokot lásson a szabad termé­szetben. Októberben már csa­patokba verődve kóborolnak, szedegetnek a mindenféle ro­varral, gyommagvakkal és rágcsálókkal is táplálkozó túzok­csapatok. Október első vasár­napján korán reggel hárman vágtunk neki a hideg északi szélben, hogy valahol Jázova és Mokrin között majdcsak talál­kozunk túzokkal. A nagy nyári szárazság után esett ugyan va­lamennyi eső szeptemberben, de ez szinte meg sem látszott a kiégett füvű pusztán. A feltö­retlen, újra kizöldült búzatartó és a friss, zöld színű lucernatáblák vonzzák a túzokcsapatokat, itt zöldet csipegethetnek és rova­rokban sincs hiány, legalábbis így gondoltuk. Nagy kört írtunk le, de ötórás, húszkilométernyi gyaloglás után sem láttunk egy fia túzokot sem. Gyaloglás közben nem veszte­gettük az időt, több kilónyi vas­tag tönkű, húsos kalapú, ízletes sziki csiperkét gyűjtöttünk, körö­ző egerészölyveket és szitáló vörösvércséket figyeltünk meg a pusztában. Feltűnően sok volt a csapatokban vonuló pacsirta, seregélyek csapatai úsztak el a levegőben távcsövünk látóme­zején keresztül. Sikerült közel­ről sisakos sáskát lencsevégre kapni, több rókaodút és egérvá­rat is találtunk. Már-már kezdtük feladni a reményt, amikor egy kis cukorrépa-ültetvényben egy hosszú, szürke nyakon ülő fej vonta magára figyelmünket. A több mint ötszáz méterre lévő valami egy figyelő túzok volt, bár teste nem látszott ki a répából. Széllel szembe haladva vagy kétszáz méterre sikerült becser­készni a legelésző, szedegető túzokcsapatot. Egymás után bukkantak fel a fejek a répában, majd amikor megsokallták kíváncsiskodásunkat szárnyra kapták a hatalmas, de kecses madarak. Még egy darabig kö­vetni tudták távcsővel röpülésü­­ket, majd a puszta végtelenjébe vesztek. A néhány perc nagy­szerű élménye kárpótolt a több­órás gyaloglásért, ráadásul még két emberfej nagyságú, finom óriáspöffeteg gombát is talál­tunk. GERGELY József Ruhák teltkarcsúaknak Teltkarcsú olvasó­inknak ajánljuk a két modellt, azoknak, akik úgynevezett „körte” al­katiak, vagyis keskeny a válluk és széles a csí­pőjük. Mindkét ruhán a gallér cserélhető, így mindig más-más hatást ad. Varrhatók egyszí­nű és mintás anyagból. DOBI Jolanda ....... ........-1 ÉRDEKESSÉGEK AZ ÁLLA­TVILÁGBÓL A FÉSZEKRAKÓ MADARAK a legfantasztiku­sabb tárgyakkal díszítik fészküket, buszjegytől kezdve a slusszkulcsig. Egyesek úgy vélik, hogy a fészekfestés és díszítés már túlmegy a szigorú szükségszerűség határán, és játéknak számít. (Ez az általános tevékenység körébe tartozik.) Egyes fogságban tartott madarakról leírták, hogy „rosszal­kodnak". Amikor egy otthon fölnevelt fiatal vörös­vércsét behozott nevelője a szobába, a madár szemmel láthatóan szeretett volna ráugrani a macska farkára. Ezt többször megismételte, bár a macska tiltakozásképp magával vonszolta. Egy egerészölyvnek volt egy fadarabja, amire újra és újra lecsapott, felcsípte, ledobta, majd az egészet újra kezdte. (A két utolsó megfigyelés a töredékes viselkedést példázza.) Két holló között olyan társasjátékot figyeltek meg, melyet a b­író az „adj király, katonát" játékhoz ha­sonlított. Az egyik madár felkap egy száraz tehén­lepényt vagy fadarabot és meglóbálja. A másik rátámad és ölre mennek a tárgyért. Különösen játékosnak mondják az emlősök kö­zött a nem vemhes teheneket. Jó idő, sok táplálék és minden környezetbeli változás (pl. az ápoló megvakargatja) kedvez a játéknak. A csikók semmitől sem félnek, mindent, amit nem távolít el a kanca, megdörgölnek orrukkal. A DISZNÓKNAK játéktárgyakra van szükségük, hogy figyelmüket lekössék, egy láncra vagy gumi­tömlőre például. (Ez a két példa a negyedik csoport, a környezet megismerését célzó játékra példa.) A fiatal emlősök többet játszanak, az oroszlán­­kölykök egyhónapos koruktól négyéves korukig egyre többet bukfenceznek, harapdálják egymást. Egy monguzról leírták, hogy a fiatal állat fogság­ban meglepetésszerű támadásokkal tarkított futó és harci játékokat játszik. Papírkosarakban gurul, és papírsapkát húz a fejére. A mozdulatok semmi­ben sem különböznek a komoly hajsza mozdula­taitól. Még annak is megvan a megfelelő párja, hogy papírsapkát húz a fejére, tudniillik lyukakba bújik el. A delfinek és bálnák kergetődznek, úszó tárgyak­kal játszanak, köveket hoznak a felszínre, azzal dobálódznak. Megfigyelték, hogy delfinek egy órán át szórakoztak egy pelikántollal. A MAJMOK közmondásosan játékosak, sőt „csintalan" trükkökre is"képesek. Kedvenc játékuk a mászás, kúszás, ugrálás, bukfencezés, de ennél leleményesebb játékaik is vannak. Egy csimpánz avval hívta fel az állatkert látogatóinak figyelmét, hogy rikácsolt, miközben egy téglával a hátán kör­­bejárkált. Amikor már sokan köré gyűltek, hirtelen homokot szórt a kíváncsiskodók szemébe. Ez láthatóan szórakoztatta, mert többször megismé­telte. Minden majomfajtára jellemző, hogy a kölykök idejük legnagyobb részét egymással játszadozva töltik el, különösen a játékos harcot kedvelik. Ezenkívül még nagyon sokféle játékuk van. A csimpánzkölykök akrobatáskodnak, új evési és ivási módokat találnak ki, lábuk között átnézve felülről lefelé méregetik a világot, kilyukasztják a fa­levelet és keresztülkukucskálnak rajta, tócsában nézegetik tükörképüket stb. Az egészen kicsi maj­mok mindenre kíváncsiak, és annál inkább azok, minél nagyobb, vagy könnyebben mozdítható a tárgy. Összefoglalóan elmondhatjuk, hogy a játék na­gyon fontos az állatok (és nemcsak az állatok számára). A nem tevékeny állatok leromlanak. Ha nem gyakorolnak egyes mozdulatokat játékkal, el­felejtik őket, akkor is, ha valaha tökéletesen tudták. A társasjáték funkciója az lehet, hogy egy csoport tagjait annyira összeismerteti egymással, hogy szükség esetén egyik a másikat képes felismerni és ezáltal az egyedek képesek összhangban csele­kedni, ha kell. Másik funkciója, hogy megalapozza a csoportbeli rangsort, amely megőrzi a békét, illet­ve a legéletképesebb állatok számára lehetővé te­szi, hogy ennivalóhoz és társhoz jussanak. Az ismerkedő, manipuláló játék későbbi haszna a sok összegyűjtött, jól felhasználható információ, ta­pasztalat. BEFEJEZÉSÜL EMLÍTJÜK meg, ami az ember, a gyerek játékát elkülöníti egyrészt a fiatal állatok játékától, másrészt a többi emberi tevékenységtől. Ez pedig a játékot kísérő jó érzés. _ ______________________________ Háztartási ábécé (14.) Mit, mivel, hogyan Előfőzés (blansírozás) • Általában zöldségfélét, gyümölcsöket blansírozunk oly módon, hogy a nyersanya­got 2-3 percre lobogva forró vízbe dobjuk. • Ezzel a módszerrel távolíthatjuk el leg­könnyebben a paradicsom, az őszi- és sárga­barack, ringló héját a feldolgozás előtt. • Előfőzéssel a zöldségek jobban megőr­zik színüket. • Ha vajon pároljuk a zöldséget, előfőzés után gyorsabban puhul. • Mélyhűtés előtt azért hasznos a blansí­rozás, mert a forró vízben a baktériumok el­pusztulnak. • Mindig kevés nyersanyagot tegyünk egy­szerre a forró vízbe, így gyorsabban újraforr. • Ha a blansírozott zöldséget jeges vízben azonnal lehűtjük­­ színét, állagát teljesen megőrzi. • Természetes szerek: borsosmenta, ezer­jófű, édeskömény, fehérüröm, kamilla stb. Ételsorok • Az ételek felkínálásának­­ nemzetközi­leg elfogadott - sorrendje: a könnyebb ételek után következhetnek a nehezebbek, a lakta­tóbb falatok. • Ha a menü hideg előételt, úgynevezett étvágygerjesztő falatokat tartalmaz (hors­­d’oeuvre), ezt tálaljuk elsőként. • A magyar konyha - étvágygerjesztő fala­tok híján - levessel kezdi az ételsort. Ez nem jellemző minden nemzet konyhájára, a kínai­ak például többször is kínálnak levest, ezzel öblítve le az egyes ízeket. • A meleg előételeket a leves után kínáljuk. • Ha halételt is készítünk, azt közvetlenül az előétel után tálaljuk. • A húsételeket a mártással és köretekkel egyszerre tegyük asztalra. Ha kétféle húsételt készítettünk, először mindig a könnyebbet kí­náljuk. • A desszertek sorrendje: tészta, fagylalt (v. parfé), sajt, gyümölcs (v. befőtt), kávé (v. tea). (Folytatjuk) SAMANTA EXPANDER A mellrugalmasságot növelő szerkezet Alkalmazása meggátolja a mell izomzatának lazulását Visszavarázsolja rugalmasságát és formáját A használati utasítást, a , megrendelt eszközzel együtt, is három­ napon belül kézbesítjük. Ára 19000 dinár. ---------- Megrendeléseket a következő címre várjuk: Samanta Expander, 21000 Novi Sad, Balzakova 43, stan 12. Emésztési idő 13- 14 óra: pisztráng, rizs 14- 15 óra: tojás,­zsemle, tej 15- 16 óra: hirtelensült, burgonya 16- 17 óra: borjúhús 17- 18 óra: marhahús 18- 19 óra: szárnyas 20 óra: szardínia Emésztést elősegítő szerek őszi-téli frizuradivat ízelítő a nyugatnémet divatfodrászok őszi-téli frizuraajánlatából

Next