Magyarság, 1996 (71. évfolyam, 5-8. szám)
1996-07-28 / 5. szám
1996. július 28. A beszédben minden benne foglaltatik, amit az igazi magyar elképzelés kíván — ezért a nagy felháborodás még a magukat újabban konzervatívnak álcázó FIDESZ sorokban is.VÉGRE eljutottam itt az utolsó előtti felvonáshoz. Barátunk, a lovat váltott képviselő úr dr. Kulin Ferenc csak úgy mellékesen megjegyezte, hogy a nemzeti [?]ellenzéki erők a KISGAZDÁKAT KIHAGYVA [szerk.] összefognak majd a következő választáson... Ügyükben a sajnálatos csak az hogy az MDF, a MDNP [?] Aztán meg a KÉK Demokraták és a FIDESZ nem tud annyi választót felsorakoztatni mint az egyre gyarapodó kisgazdák. Tehát mi lesz az utolsó felvonás? — Nem más, mint egy újabb bukás!! — Dr. Kulin finoman szövegezett kijelentéséből azért világosan kitűnt, hogy Torgyánék nem "szalonképesek' a “NÉPPÁRTOK" akadémikusainak sorában..... Vitathatatlan, hogy dr.Torgyán beszéde felháborította a liberál-bolsikat és azok barátait -- ezzel szemben MILLIÓK HELYESLIK MINDEN MONDATÁT! És ha valakinek esetleg kifogása lenne dr.Torgyán szóhasználatával kapcsolatban, az nézzen bele azokba az írásokba amiért Göncz Árpád március ünnepén 'Kossuthdíjakat' adományozott...!!!—íme, Petri György, érdemes költő verséből: “Zakatol a Szentcsalád, isten tömi Máriát." — A másik árnyék-magyar, Esterházy Péter művész förmedvénye: “Mit akar ezekkel a magyarokkal? Was für ein magyar (jiddishh). A csokorba kötöttet szétbontjuk és éles késsel ferdén visszavágjuk. Kivétel a fás szárnak, mert azokat törjük, vagy kalapáccsal zúzzuk!" Az összement magyar savó leöntése és Trianon után túrónak használhatjuk. [Késői vereckei bevándorló irodalmi magyarsága! Szerk.] Egy véletlen elszólása a “művésznek" : "Tanácsosabb fajtiszta magyart beszerezni mint valami bizonytalan származásút! Olcsó magyarnak híg a leve. Ott vesztegették a drága időt MDF-es hasonszőrű 'képviselők' és senkinek sem volt mersze ily ocsmány, vallás, és magyar gyalázás ellen szót emelni! Kinek a hazája a mai Magyarország? ·=‹ Vagy talán tegyem fel a kérdést: KINEK akarják azt a bénára csonkított, szenny által vezetett árnyékországot átjátszani?? Hadd fejezzem be Vörösmarty Mihály A Hontalan c. versének egyik strófájával: “Te tűrsz, bár kínod súlya nagy Tán a becsület rabja vagy, S neved gyalázva volt? Gyalázva minden címerem, De azt hazámért szenvedem S ez rajtam drága folt." KOKAI-KUN TAMÁS Vagdalt hús, darált hús, vagy hamburgerek? Szathmáry Lajos Öt kiváló magyar újságíró járja mostanában az Egyesült Államokat. Az USA kormányának, illetve külügyminisztériumának (State Department) vendégei. A magyar „vidéki” rádiót, napi- és hetilapokat képviselik. Miskolcról, Győrből, Szegedről, Székesfehérvárról és Veszprémből jöttek és csirkefarmokat, sertéshizlaldákat, gyümölcstermelőket és tejüzemeket látogatnak, hogy majd otthon beszámoljanak a magyar „vidéki lakosságnak” az amerikai „vidéki lakosság” életéről, gondjairól. Wisconsinból Michiganbe menet, pár órára megálltak Chicagóban és egyikük személyes, baráti kapcsolatai révén eljöttek hozzám rövid beszélgetésre. Természetesen percek alatt az étkezésre, főzésre, szakácsművészetre terelődött a beszélgetés. Fő témájuk, fő érdeklődési területük az „amerikai étel” érdekes, izgalmas, félreértett világa volt. Sajnos az idő rövidsége miatt képtelenség lett volna minden kérdésükre válaszolnom. Tudom, mostanában, — a következő 3-4 hónapban — nagyon sok amerikai és kanadai magyar családnak (és sok egyedülálló, egyedül élő magyarnak) lesznek magyarországi vendégei, rokonok, ismerősök, jó barátok, üzlettársak, akik ugyanazokkal a jogos és érdekes kérdésekkel fogják „bombázni” olvasóimat, melyekkel váratan, kedves kollégáim rohamoztak meg engem és ezért szeretnék röviden és a lehetőség szerint pontosan válaszolni az újvilág és óvilág közötti kultúrkapcsolatok „legégetőbb” kérdéseire, a HAMBURGER nevű jelenségre. Ez a szó, hogy „hamburger” mai jelentésével: „egy darált marhahúspogácsa” egy darab kenyéren, esetleg másik kenyérdarabbal letakarva” először egy Hannah Glass nevű angol szakács- könyvírónak az 1600-as évek végén, Londonban megjelent szakácskönyvében fordult elő. Azután az 1800-as évek végéig soha, sehol, senki nem hallott, nem olvasott róla és akkor itt, Amerikában tűnt fel először, való MAGYARSÁG színűleg egy étapon, utána egyre gyakrabban, szakácskönyvekben, hírlapi tronyharovatokban, kiskocsmák „azaz szalonok és bárok ablakaiban kitett táblákon”. A huszadik század elején a hamburger bekopogtatott az amerikai családi konyhákba és falatozókba, majd a gyorsfelszolgáló helyek kedvence lett és fél évszázad múltán, az ötvenes években szinte átvette az „egyeduralmat” Amerikaszerte, a hetvenes években pedig, ,megszállta” Londontól Tokióig a világ csaknem minden fővárosát, (talán India kivételével). Ma már a MacDonaldoktól, Burger Kingektől és egyéb hamburgert árusító helyektől az elegáns, fehérabroszos, ezüst evőeszközös éttermekig, nagy nemzeti parkoktól kis búcsújáró helyek lacikonyhájáig mindenütt a hamburgeré a világ. Szinte természetes, hogy ilyen „hódító világsiker” sok ellentétes, sőt ellenséges hangulatot vált ki a nagyközönségből, világszerte, így Magyarországon is. Vajon mi a hamburger, a hirtelensült darált marhahús világsikerének a titka? Ilyen igaz lenne, hogy ravasz üzletemberek egyszerűen rákényszerítik a világ lakosságának nagy százalékát arra, hogy — a kényszer hatása alatt — hamburgert egyenek, ha tetszik, ha nem? Hogy a „propaganda” a „reklám” a hirdetési vállalatok ravaszsága hajtja az emberiség százezreit, sőt millióit a MacDonald és Burger King kiszolgálóhelyek felé? Úgy érzem, nem egészen így van! A dolog úgy kezdődött, és ott kezdődött, hogy az eredeti hamisítatlan, valódi hamburger pompás eledel! Akinek alkalma van rá, hogy megkóstoljon egy olyan hamburgert, amilyennek a hamburgernek lennie kell, az tudja, hogy ez az egyszerűen elkészíthető étel valóban a gasztronómiának, a konyhaművészetnek az egyik legpompásabb csúcstalálmánya. Enyhén érlelt, frissen darált marhahúspogácsát fehér parázson, vagy hosszúnyelű sütőedényben (palacsintasütőben), vagy rozsdamentes acélból készült grillel forró tűz felett hirtelen átsütünk, ráhelyezzük egy átforrósított, kissé megpirult zsemlyére, ráteszünk egy szép vastag, érett szelet paradicsomot, egy nagy szelet, illatos, enyhén csípős vöröshagymát, esetleg egy salátalevelet is, betakarjuk a zsemlye másik felével, kecsüppel (catchuppal) meglocsolt frissen sült szalmakrumplival és egy (Folytatás a 7. oldalon) erebessy Emőke: MÉG MINDIG TIK-TAKKOL CSERNOBIL ... A csernobili atomreaktor felrobbanása nem volt elég figyelmeztetés a Szovjetunió vezetőinek, s a világ atom-ellenőrző bizottságának. A kievi mintára épült atomreaktorok tovább működnek a katasztrófa minden borzalma ellenére. A Nemzetközi Atomic Energy Agency (LAEA) józan számadatokkal vázolta fel 1986-ban, mi történt a robbanás után. 36 órán belül 50.000 embert telepítettek át a PRIPJAT városból, majd 90.000 lakost a reaktor körüli 30 km-es zónából. Pripjat - szellemváros - azóta is lakatlan... Mindenféle ’’megbízható’ adatot közöltek a szovjet újságok... Már amennyiben azokban meg lehet bízni! A katasztrófa után 600.000 embert megvizsgáltak a sugárzónában, 3000 orvos és ápolónő segítségével. 37.500 embert, köztük 12.600 gyereket a klinikákon megfigyelés alatt tartottak. Beismerték, a környékbeli lakosság még mindig rettegésben él és különböző bántalmakban szenved... A robbanás után 12 hónapon át földpróbákat, tej- és húsféleségeket vettek vizsgálat alá. A mérges gázok még 19 nap múlva is szálltak az atomreaktorból, s szennyezték a levegőt. Még Skandináviában is tömegével kellett a rénszarvasokat elégetni, mert fertőzöttek lettek. Pripjat városát 2 méteres betonfallal vették körül. Az elhagyott magas betonházakat azóta is rágja az idő vasfoga... Még olvasható a régi reklám: "Az atom a te barátod és nem ellenséged!” A robbanás után a reaktorhoz szovjet katonaságot rendeltek ki mentésre. Akik önként választhattak: akarnak-e a helyszínen 3 napot segédkezni, vagy inkább 6 hónapon át a veszélyes zónában dolgozni?-- Legfőbb érték az ember!?... Az ország vezetői akkor is némák és süketek voltak. Ma is süketnémák! Az ukrán népnek szüksége van az erőműre, tehát a többi [eddig fel nem robbant] erőmű tovább működik. Nemcsak Ukrajnában, hanem a többi ázsiai, európai országban is. A katasztrófa után 19 évvel egy akkori szemtanú, Kowatew Skaja és a ’Greenpeace' emberei, meg atomtudósok a helyszínre utaztak, hogy megnézzék, mi a helyzet.... - Ijesztő! mondta Kowatew Skaja. Immár 52 millió ukrán a robbanás áldozata. 4 millió beteg áll ma is kezelés alatt, 2 millió gyógyíthatatlan, ehhez évenként még 1 milliót számíthatunk, akiknek orvosra van, kórházra van szüksége. Éppen úgy, mint az AIDS-ben megbetegedetteknél, itt is az immunszolgálatát szervezetük felmondja. Betegségük neve is ’’Cserbili AIDS“. Nincs ellenállóképességük. Minden fertőzés egyben halálukat jelenti Évente 5000 beteg rákos daganatban hal meg. 75% psychés beteg. Különösen sok a gyermekhalandóság, meg a torzszülöttek száma... 1995-ben 510 gyereket operáltak strumával (180-ban csak 5 volt!) Akik a halálzónában a felszámolásnál dolgoztak, az eltakarításnál, ott 350,000 ember közül már 60,pveren meghaltak, 40 ezer nyomorék és munkaképtelen lett Az atomtudósok és a Greenpace kiküldöttek óva intik, figyelmeztetik az emberiséget. AMI itt történt, az bármikor megismétlődhet. Különösen itt, Csernobilnél, az 1-es és 3-as block MÉG MŰKÖDIK. Csak a 2-est állították le az utolsó pillanatban, 1991. október 11 -én, így akadályozták meg a második katasztrófát. Az atomreaktort beborító betonréteg repedezett! Meddig fog tartani? Ki tudja?? A bonni környezetvédő miniszter, Töpfer megállapította, minden RBMK típusú reaktor veszélyezett és még nyugati segítséggel SEM építhető át. Azonnal be kellene szüntetni azokat! Ennek ellenére Kelet-Európában 15 csernobili mintára épült atomreaktor működik. Mindez légvonalban csak 1.200 km távolságra van Németországtól. Talán a radioaktivitással telített felhő még hamarabb ér Európába, mint 15 évvel ezelőtt... Németországban az atomfelhő után csak az erdei gombáktól, bogyóktól és a vadak belső részének elfogyasztásától óvták a népet.. Az atomveszély nem múltéi... a 439 atomértműben tovább tik-fakkol az óra...... 1942 óta,az első atomreaktor bekapcsolása óta 30.000 kisebb-nagyobb balesetet fedeztek fel... A csernobili robbanás után a TASS híradóban azt hazudták, hogy mindössze 29 ember halt meg azonnali kisugárzás következtében. Tíz évvel ezelőtt a kievi konferencián már hozzáfűzték: kiszámíthatatlan, a jövőben még hány áldozata lesz! A csernobili katasztrófa 200-szor nagyobb radioaktivitást okozott mint a Hirosimára és Nagasakira ledobott atombomba. Állítólag csak 2000-ig fogják Csernobilban az atomerőművet működtetni, akkor leállítják, ha Ukrajnának 3,4 milliárdot fizetnek. [A világ népei?] -- Addig pedig tik-tekkolhat nekünk...! A vezető réteg ma is süket és néma, vagy egyszerűbben: süketnéma. A világ legdrágább söre LONDON. A világ legdrágább söre Tutanhamon fáraó nevét viseli, ókori egyiptomi recept alapján készült s az első üveg jövő hónapban kerül az előkelő londoni Harrods áruház polcára csekély 5000 fontért. A Newcastle sörfőzdék igazgatója elmondta: öt évig dolgoztak az ital kifejlesztésén. 3. oldal