Mészárosok és Hentesek Lapja, 1898. január-június (6. évfolyam, 1-26. szám)

1898-01-01 / 1. szám

1897. évi badeni nemzetközi­ kiállításon koronás aranyéremn­el kitü­netve. VI. évfolyam. Budapest, 1898. január 1-é Szerkesztőség és kiadóhivatal: Csokonay-utcza 10 (Népszinház/.­u. sarok), hová levél és minden küldemény intézendő. Hivatalos órák: ünnep­ és vasárnap kivéte­lével délután 3­-6 óráig.­­ Kéziratok nem adatnak vissza. · Válaszra bélyeg melléklendő. HIRDETÉSEK díjszabás szerint számíttatnak. az állattenyésztés és kapcsolatos érdekek közlönye. Lapvezető: KOMÁROMI SÁNDOR. Felelős szerkesztő és kiadó tulajdonos: SCHA T­Z Á R M I N. 132 ^1í1RECZ EMI Hirdetéseket elfogad az osztrák biroáldam­a részére: Mosse II. és Hasenstein és Dukesz M. Bécs, Berlin, Lipcse, Frankfurt M­it, Bázel, Zürich, Köln részére, Eiser hirdetés, irodája Hamburg, Havas Brü­sselben, John F. James Parisban, Milánó, Flórencz és Rómában bligt, Londonban Deacqji és Társa. A budapesti hentes- ip­a­r­testü­letn­ek, a budapesti mészáros-ipartestü­letnek, a budapesti mészáros-ipartestü­let betegsegélyző pénztárának, a buda­pesti hentesi­par -­keszül­et betegsegélyző pénztárának, a debreczeni, a marosvásárhelyi és a nagykárolyi mészáros-társulatoknak, a Jdebec­gt­i­eli sertésváji fögtársulatfflk, a fassai első mészáros-társulatnak, a szatmári mészáros-ipartársulatnak, (Szimonisz Albert és Társai), a somogyi megyei mészföcs-hen­des ipartársulatnak, valamint az aradi és pécsi mészárosok és hentesek szakcsoportjának, a gyárvárosi mészárosok és hentesek és a gyárvidám­ ipa társ­ platán­ok hiva­talos lapja; a kolozsvári, kecskeméti, miskolczi, nyíregyházai, nagykárolyi, nagykanizsai, nagyváradi, pozsonyi, pissfai, romasombapi) soprontószegedi, szatmári, szabadkai, székesfehérvári, esztergomi és veszprémi mészárosok és henteseknek hott vitatos értesítőjé­er A mészáros- és hentes­ipar, a hús- és állatkereskedelem, valamint Bármely közleményünket csak a forrás teljes megnevezésével engedjük meg lenyomatni. A budapesti marha vásártéri vásár pénz­tár üzleti jelentését lapunk Állatpiacz rovatában közöljük. Előfizetési árak Egész évre házhoz küld __ Félévre.................. ..............*_j^frE Eg­yes szám ára 12 kr. TELEFON 58—21. MEGJELENIK MINDEN PÉNTEKEN. TELEFON 58-21. Olvasóinkhoz! Jelen számmal hatodik évfolyamába lép a »Mészá­rosok és Hentesek Lapja«, a­mely ma gazdasági éle­tünknek egyik számottevő sajtó­orgánuma. Kicsinyben kezdtük,­ csak két iparág volt kezdetben az a kör, mely­ről írtunk, ma azonban az állatkereskedelem, állategész­ségügy, állattenyésztés és közélelmezés révén érdekelt körök is szívesen olvassák a »Mészárosok és Hentesek Lapját«, a­mely a feléje forduló bizalom mértékéhez ké­pest egyre izmosodott tartalomban és fejlődött technikai kiállítás dolgában. Az új évfolyam küszöbén kérjük ol­vasóinkat, tartsanak meg továbbra is jóindulatukban és legyenek segítségünkre abban, hogy a czélokat, melyek­nek szolgálatába szegődtünk, még kiterjedtebb mértékben, még hathatósabban és még nagyobb körben szolgál­hassuk. Állatokkal és állatterményekkel kereskedő, avagy az állatterményeket iparilag feldolgozó üzletemberek ma alig lehetnek el a »Mészárosok és Hentesek Lapja« nélkül. Itudy nem csak szakközleményeivel nyújt folytonos tájé­koztatást és irányítja a figyelmet a legújabb eseményekre, hanem az állatproduktu­mok értékesítésére vonatkozó bel-és külföldi, be üzleti tudósításaival alját vágja a kizsákmányolásnak, a­minek az üzleti konjunktúrák fe­lől tájékozatlan üzletember mindenkor ki van téve. Mindenkit, a­ki a «Mészárosok és Hentesek Lapja« által felölelt szakmákban érdekelt, a saját ér­dekében is arra kérünk, lépjen olvasóink, illetőleg elő­fizetőink sorába. Az előfizetési ár egész évre 6 frt, félévre 3 frt, ne­gyedévre 1 frt 50 kr. A Mészárosok és Hentesek Lapja, Állattenyésztés és állategészségügy. A földmivelésügyi minisztérium 1898. évi költség­­vetésének indokolásában két fontos kijelentés vonja ma­gára figyelmünket. Az egyik, hogy «áruforgalmi statisz­tikánk kétségbevonható­an tanúsága szerint az állatok és állati termékekben való tiszta kivitel meghaladta a gabona, liszt és egyéb gazdasági termények tiszta kivi­telének értékét, vagyis mezőgazdaságunk súlypontja tényleg az állattenyésztésre nehezedett«. A másik, hogy miután az állategészségügyi szolgálat államosítása tervbe vétetett s a vonatkozó előmunkálatok befejezésükhöz közelednek, az egész szolgálati ág újjászervezése legc­élszerűbben az államosítással kapcsolatosan hajtható végre. E két kijelentés mint ok és okozat látszanak egymással szemben állani. Az ok, hogy mezőgazdaságunk súlypontja az állattenyésztésre nehezedett; az okozat, hogy az állategészségügyi szolgálati ág újjászervezendő. Hogy miről van itt tulajdonképpen szó, azt éppen előző számunk vezetőczikkelyében mutattuk ki, amikor világosságot vetettünk arra a nagy közgazdasági érdekre, a­mely a közös vámterület révén érintődik. Mezőgazda­ságunk súlypontja, íme, a legilletékesebb beismerés sze­rint, az állattenyésztés, az állatokkal és állati termékekkel való kereskedés és forgalom. Ezt kell tehát biztosítani s erre kell fordítani az ország figyelmét. A földmivelésügyi miniszter okos előrelátására vall, hogy ezt megcselekedte és a fejlődés föltételeit igyekszik megszerezni. A fejlődés föltételei pedig: az állattenyész­tésnek az eddiginél nagyobb mértékben való támogatása és az állattenyésztés, kereskedelem és forgalom állat­egészségügyi biztosítékainak javítása. Ez az 1898. év idevágó kormány­programomja. Lássuk már most, mik e programm részletei ? Lapunk mai száma 24 oldalra terjed.

Next