Ország-Világ, 1975. január-június (19. évfolyam, 1-26. szám)

1975-03-19 / 12. szám

a legegyszerűbb VACSORA! színes szövetek A Szovjetunió IX. ötéves tervének most folyó utolsó évében befejezik a tiraszpoli és ősi (1.), a ru­zaje­vitai és a zsogyinói (3.), a mogiljovi (2.), illetve sok más textilipari üzem építését. Ebben az esztendőben készül el a (4.) alatt egy vízi erőmű, a (4.) alattiban pedig egy hőerőmű. 1975-ben tovább folyik a Bajk­ál—Amur vasút és az (5.) alatti autógyár építése is. A fenti szövegben jelzett hat szó megfejtői között 25 darab harminc­­forintos könyvutalványt sorsolunk ki. Címünk: Ország-Világ szerkesztősége, 1073 Budapest, Lenin krt. 9—11. A megfejtéseket hét napon belül kérjük beküldeni „KERESZTREJT­VÉNY” megjelöléssel. Pásztor Pál A 10. sz. rejtvény megfejtése. .. ragyogását a szélrázta rozson, / s kibontott hajú éjjeleid / mindig szeretni fogom!” Könyvutalványt nyertek Budapesten: Baksa Károly, Karsay Lóránt, Munkácsy Károlyné, Virág Miklós, Földváry Emil, Hernádi Gyuláné, Sztárosztó Pál, Sándor Vilmos. Vidéken: Dulai Károlyné, Szekszárd; Szamosi Istvánné, Pécs; Gyepes Jánosné, Gyula; Végvári Zoltán, Bajaszentistván; Adamik Emília, Bé­késcsaba; Donkó István, Mözs; Dr. Tallián Valér, Pécs; Rácz Viktorné, Markotabödöge; Schmidt János, Oroszlány; Hock Jánosné, Harkány; Hudák Béla, Vecsés; Barna Lászlóné, Miskolc; Csécs Lenke, Debrecen; Bársony Sándor, Bélapátfalva; Mátyás Gyuláné, Fülöpszállás; Urbán Éva, Szeged; Talwieser Dezső, Debrecen. Tízórainál — Ebédnél — Vacsoránál CAPRIBOGYÓ Új ízesítő a háziasszonyoknak! A Háború előtti magyar konyhának jól ismert és gyakran hasz­nált speciális ételízesítője volt a népies nevén „kapribogyónak, kapának, kapornaknak, kapákénak" nevezett és a Földközi-ten­ger mellékéről származó fűszernövény. Különlegesen finom aromája, pikáns íze miatt egész Európában nagyon kedvelt és használt ízesítő. Valójában ez a zöld szinti, borsószem nagyságú fűszer a kapri­­bokor virágbimbója, amelyet a hasonlóság miatt neveznek bo­gyónak. A HERBARIA V. importálja és szaküzleteiben árusítják sós-ece­tes keverékben tartósítva, üvegfiolákban. Mit­ is ízesíthetünk e különleges fűszerrel? Elsősorban a legkedveltebb és a legpikánsabb ízű étel a kapri­­mártás és a kapabogyós körözött. De ízesíthetünk vele: vadas ételeket, vagdalt húsokat, aprópecsenyét, tejfeles rostélyost, vese­­pecsenyét, halételeket, különleges leveseket, mártásokat stb. Szardellás rakott kenyérre, szendvicsekhez is kitűnő! Vendégváró hidegtálak díszítésére is nagyon alkalmas! Ízesítő hatásának titka az adag megválasztásától függ. A lé­nyeg, hogy pikáns aromája finoman érződjön ki az ételből. Ezért ízesítéshez főleg zúzott állapotban, míg díszítéshez egészben hasz­nálandó. Az ínyencségen túlmenően használata egészséges is. Az emésztést serkenti, a gyomor és béltraktus elválasztási miri­gyeinek működését fokozza, kedvezően befolyásolja az anyagcse­rét és a vérnyomást. Próbáljuk ki és használjuk bátran ezt a kitűnő ízt adó fűszert! Kapható: Gyógynövény szaküzletekben Budapesten EL Mártírok útja 42. V. Tolbuhin krt. 4. VT. Bajcsy-Zsilinszky út 3. VHI. Rákóczi út 49. Vidéken Debrecen : Vöröshadsereg útja 6. Szeged: Lenin krt. 57. Pécs: Bem utca 1. Győr: Arany János u. 11. Veszprém: Vásárcsarnok Miskolc: Baross Gábor út 37.

Next