Ország-Világ, 1975. január-június (19. évfolyam, 1-26. szám)
1975-03-19 / 12. szám
a legegyszerűbb VACSORA! színes szövetek A Szovjetunió IX. ötéves tervének most folyó utolsó évében befejezik a tiraszpoli és ősi (1.), a ruzajevitai és a zsogyinói (3.), a mogiljovi (2.), illetve sok más textilipari üzem építését. Ebben az esztendőben készül el a (4.) alatt egy vízi erőmű, a (4.) alattiban pedig egy hőerőmű. 1975-ben tovább folyik a Bajkál—Amur vasút és az (5.) alatti autógyár építése is. A fenti szövegben jelzett hat szó megfejtői között 25 darab harmincforintos könyvutalványt sorsolunk ki. Címünk: Ország-Világ szerkesztősége, 1073 Budapest, Lenin krt. 9—11. A megfejtéseket hét napon belül kérjük beküldeni „KERESZTREJTVÉNY” megjelöléssel. Pásztor Pál A 10. sz. rejtvény megfejtése. .. ragyogását a szélrázta rozson, / s kibontott hajú éjjeleid / mindig szeretni fogom!” Könyvutalványt nyertek Budapesten: Baksa Károly, Karsay Lóránt, Munkácsy Károlyné, Virág Miklós, Földváry Emil, Hernádi Gyuláné, Sztárosztó Pál, Sándor Vilmos. Vidéken: Dulai Károlyné, Szekszárd; Szamosi Istvánné, Pécs; Gyepes Jánosné, Gyula; Végvári Zoltán, Bajaszentistván; Adamik Emília, Békéscsaba; Donkó István, Mözs; Dr. Tallián Valér, Pécs; Rácz Viktorné, Markotabödöge; Schmidt János, Oroszlány; Hock Jánosné, Harkány; Hudák Béla, Vecsés; Barna Lászlóné, Miskolc; Csécs Lenke, Debrecen; Bársony Sándor, Bélapátfalva; Mátyás Gyuláné, Fülöpszállás; Urbán Éva, Szeged; Talwieser Dezső, Debrecen. Tízórainál — Ebédnél — Vacsoránál CAPRIBOGYÓ Új ízesítő a háziasszonyoknak! A Háború előtti magyar konyhának jól ismert és gyakran használt speciális ételízesítője volt a népies nevén „kapribogyónak, kapának, kapornaknak, kapákénak" nevezett és a Földközi-tenger mellékéről származó fűszernövény. Különlegesen finom aromája, pikáns íze miatt egész Európában nagyon kedvelt és használt ízesítő. Valójában ez a zöld szinti, borsószem nagyságú fűszer a kapribokor virágbimbója, amelyet a hasonlóság miatt neveznek bogyónak. A HERBARIA V. importálja és szaküzleteiben árusítják sós-ecetes keverékben tartósítva, üvegfiolákban. Mit is ízesíthetünk e különleges fűszerrel? Elsősorban a legkedveltebb és a legpikánsabb ízű étel a kaprimártás és a kapabogyós körözött. De ízesíthetünk vele: vadas ételeket, vagdalt húsokat, aprópecsenyét, tejfeles rostélyost, vesepecsenyét, halételeket, különleges leveseket, mártásokat stb. Szardellás rakott kenyérre, szendvicsekhez is kitűnő! Vendégváró hidegtálak díszítésére is nagyon alkalmas! Ízesítő hatásának titka az adag megválasztásától függ. A lényeg, hogy pikáns aromája finoman érződjön ki az ételből. Ezért ízesítéshez főleg zúzott állapotban, míg díszítéshez egészben használandó. Az ínyencségen túlmenően használata egészséges is. Az emésztést serkenti, a gyomor és béltraktus elválasztási mirigyeinek működését fokozza, kedvezően befolyásolja az anyagcserét és a vérnyomást. Próbáljuk ki és használjuk bátran ezt a kitűnő ízt adó fűszert! Kapható: Gyógynövény szaküzletekben Budapesten EL Mártírok útja 42. V. Tolbuhin krt. 4. VT. Bajcsy-Zsilinszky út 3. VHI. Rákóczi út 49. Vidéken Debrecen : Vöröshadsereg útja 6. Szeged: Lenin krt. 57. Pécs: Bem utca 1. Győr: Arany János u. 11. Veszprém: Vásárcsarnok Miskolc: Baross Gábor út 37.