Reggeli Délvilág, 1994. december (5. évfolyam, 282-307. szám)
1994-12-01 / 282. szám
----------------------------------------------------------------------------------------Nem a Samu nadrágja Tejföl Molnárné módra A tanyát meleg tej, túró illa kém, a házi össze se hasonlítja lengi de: „Kis sömlyék szépható a gyári tejtermékkel. Mert lén tehenek legelnek...” Molná- a tejföl sem olyan ám. Figyeljeték tíz kilométerre laknak Vá- csak meg! Ha bolti tejfölt tesz sírhelytől. A tanya gazdassza a rakott ételekre, az úgy megnya 40 éve hordja portékáját a áll rajta, mint a Samu nadrágközeli város piacára. A családia, ha viszont házival ízesíti? Átgazdálkodás alapja náluk a tejárja, finom lesz tőle az egész, héntartás és a tej. — Az mondják, a tehén nem — Három tehénkénk van, engedelmeskedik mindenkinek. Bogyó, Hajni és Cifra. Napon — A mi jószágaink járta 35-40 liter tejet adnak, s bórák. Leadnák a tejet bárkigyakran még így sem elég a tejnek. De az is igaz, hogy nagy túró, tejfel, amit kedden és pénzszeretettel gondozzuk őket Én tekénként beviszünk eladni a a korom ellenére nem hasznúpiacra. Tudja, kedves, kialakult sok fejőgépet. Megcsinálom mavevőköröm van. Évtizedek óta gam! De meghálálják a gondoshozzám járnak az asszonyok, kotlást. Sokszor van vita, hogy az utol- — A család szereti a tejtersó adagot kinek is adjam oda, méheket? Jólesik az embernek, ha szere- — Szeretjük bizony! Bár a tika portékáját Ez megkönnyít disznóhúst jobban — szólal ti a sokszor nagyon nehéz mun meg Molnár bácsi, a házigazdát, mert érzékeny ám a tejda. Se a túl meleget se a hideget — Az unokánk nem is nanem szereti. Ezeket a fortélyágyan issza meg máshol a tejet hát ma már csak az öregek is- csak itt nálunk — veszi vissza merik. Persze a fiatalok nem is a szót Eszter néni foglalkoznak már vele. legfel- A család kedvenc étele pedig jobb annyit tudnak a tehénről, a túrós dörelye. Természetesen hogy ő csinálja a kefirt a vége- Molnárné-féle tejföllel, túróval, táriánus salátákhoz. ..„ Régen PETRUSÁN LÍVIA nem így volt. És higgye el, lel (Fotó: Veréb Simon) Éppen negyven éve, hogy ez történt. Akkor nemcsak azért volt nekem nagyon kedves ember Gyuri, mert a motorkerékpárjára engedett. Főleg azért kedveltem, mert mindig varázslatos dolgokat csinált. Ezt a képet az élet akkor sem tudta átrajzolni, amikor nyugdíjba ment. Aggódtam, hogy a csendes esztendők, a hétköznapok szürkesége, az élet „alapjárata” egészségét megrongálja. Ám, ahogyan ő dolgozott, amilyen tempóra kapcsolt otthon, és a ház körül a kertjében, megnyugtatott... Mindent úgy csinált, ahogy életében megszokta, úgy tepert, ahogy tanácselnökként ezt tette két évtizedig. Örültem, amikor meghallottam, hogy ismét beszáll a közélet küzdelmeibe, Mórahalom független polgármesterjelöltjeként indul a választáson. Egy percet sem csodálkoztam ezen, nem is ő lenne Murányi György, ha nem így tett volna. (Zárójelben jegyzem meg, hogy ezzel a felfogással nincs egyedül, hozzá hasonlóan döntött Csongrádon és Szentesen is az egykori tanácselnök.) Amikor az elmúlt napokban találkoztunk, Gyuri arca sugárzott az örömtől. A nagy tervek miatt érzett boldogság kisimította vonásait. Örömmel újságolta: — Végül is ráálltam a biztatásra. Barátok, ismerősök hónapok óta mondogatták, vállaljam a megmérettetést, ne hagyjam veszni tapasztalataimat! — Csak ez vitt arra, hogy jelöltesd magad? — Jól tudod, hogy az elmúlt négy évben sem úgy éltem, mint a medve, aki bevonul a barlangjába, és téli álmát alussza. Figyeltem, füleltem, hiszen nem is tudtam volna enélkül meglenni. Naprakész voltam Mórahalomból. — És mi történt? — Mi történt, mi történt? Azt mindenki tudja. Megállt az élet. Vagy hogy szebben fogalmazzak, lelassult a fejlődés. Először azt hittem, csak én látom így, mert talán savanyú a szőlő... — Merthogy nem te voltál a kormányos? — Valahogy úgy, hiszen mindig úgy éreztem, egy nagy bárkán élünk, amelyen együtt utazunk. Hamar rájöttem, mások is azt látják, amit én. Akik nekem szóltak, akik engem biztattak, mind azt mondták, gödörben vagyunk. — Most mit akarsz? — Meg akarom nyerni a választást, Mórahalom polgármestere akarok lenni. De ne hidd, hogy ez egyszerű vállalkozás, kis lépésekhez egész problémacsomaggal kell megküzdeni. Nincs is ilyen szakma, hogy polgármesterség, seregnyi tudás, tapasztalat, kapácsolat együttese teszi. — Aztán? — Úgy érzem, most Mórahalom épp olyan helyzetbe került, amikor nagy szüksége lenne a nagy élettapasztalattal rendelkező vezetőre. — Tőled soha nem volt idegen a szolgálat?! — Látod, ebben egyetértünk. Én húsz évig szolgáltam ezt a várost, és tovább akarom szolgálni, de ugyanúgy szolgáltam a családomat, én már ilyen örök szolgálatos vagyok, úgy látszik, ez a hobbim, ez az életem. — Mit gondolsz, akarják ezt a polgártársaid? — Talán kiábrándultak az ígérgető hercegekből, hiszen az elmúlt négy év alatt szinte csak ígéretekből állt ez az ország. — Gondolom, azért te is előállsz a farbával? — Jó lenne, ha Mórahalom valóban városi életet élne. Így aztán arról nem lehet lemondani, hogy nekünk is olyan színvonalú legyen az oktatásunk, mint egy szegedi gimnáziumban. Tehát egy középiskolát minél előbb beindítanék. Egyre csak azt lehet hallani, Európa hulló almái lettünk... — Ezen mit értesz? — A magyarok átlagéletkora Európában az utolsó helyen áll. Úgy hullunk, mint az alma. A sportolás, a mozgás elengedhetetlenül szükséges a minőségi élethez, így hát nem mondhatunk le arról, hogy olyan sportkombinátja legyen a városunknak, ahol apraja-nagyja szabadidejében kellemesen tölti az időt és megelőzi a betegséget. — És a lakásépítés, mint korunk rákfenéje, amiben a legnagyobb az elmaradás a rendszerváltás óta? Közművesített területből van elegendő, csak a pénz hiányzik. Azt hiszem, a jövő polgármesterének az lesz a legbravúrosabb mutatványa, ha egy sor támogatást begyűjt kapcsolatait kihasználva, és otthonhoz juttatja a fiatalokat. Látod, erről sem mondok le. Minthogy azt is szem előtt tartom, hogy kiemelt feladatként kívánnám kezelni a vállalkozók és a mezőgazdasági termeléssel foglalkozók segítségét. Végül is a föld adta mindig is a legnagyobb kenyeret az itt élőknek, és erről vétek volna megfeledkezni... És ez a föld aranyat ér. HALÁSZ MIKLÓS Mórahalom ott folytatná, ahol abbahagyta Murányi receptje A legkisebb unokával már felhőtlen a kapcsolat Milyen volt szőkesége? (Folytatás az 1. oldalról) vagy lúgos kémhatást mutatnak. A műszer előnye, hogy a vizsgálat gyorsan kivitelezhető, egyszerű, kémiai előképzettséget nem igényel. — A közúti ellenőrzések során jelenleg használt Rofa készüléktől mennyiben különbözik az Önök találmánya? — A Rofa-készülék a színezőanyag kimutatására alkalmas és egyrészt kémiai módszereket igényel, kémcsőbe össze kell rázni a gázolajat majd savat kell hozzáönteni, s az elszíneződés mértékéből lehet valamit kimutatni. Mi, a savas kémhatást tudjuk kimutatni, ehhez nincs szükség semmilyen veszélyes kémiai anyagra. Másrészt a mi készülékünk jóval egyszerűbb, olcsóbb és nem igényel semmilyen képzettséget. — Amennyiben januártól várhatóan megszűnik a fűtőolaj és a gázolaj közötti árkülönbözet, milyen jövője lehet ennek az eszköznek? — A kérdés jogos. Azonban a szakemberek szerint az országban sok-sok millió liter fűtőolaj lapul betárolva, ez valamikor, valamilyen módon elő fog kerülni a rejtett tartályokból, és még hosszú ideig árusítani fogják. Nagy valószínűséggel még jó néhány hónapig ezzel a problémával számolni kell. —Hol és mikortól lehet megvásárolni ezt a készüléket, s talán az sem mellékes, mennyiért? — Az eszköz gyártója az ALITER Bt. Forgalmazót most keresünk. Reméljük hamarosan meg lehet vásárolni és mindössze 300 forint lesz az ára. Kipróbálás céljára, kisebb szériában már most is megrendelhető. Úgy gondolom, ennek a kis készletnek a jelentősége abban van, hogy akár a benzinkutas, akár a kisember — akinek az Arója az egyetlen értéke — meg tudja védeni magát, meg tud bizonyosodni arról, hogy az a gázolaj, amit vásárol, használ, továbbad, nem veszélyes az autókra. Tehát érdemes lenne töltőállomásokon is árusítani, így a dízelüzemű gépkocsitulajdonosok azonnal, akár a helyszínen leellenőrizhetik a gázolaj minőségét. * Az egyszerű ember számára logikusnak, s magától értetődőnek tűnik a benzinkutakon való árusítás. Ez azonban korántsem ilyen egyértelmű a benzinkutasok számára. Míg például Fodor Ferenc MOL-töltőállomás vezető szerint egy könnyen használható és célszerű készülékről van szó, addig az egyik magánbenzinkút tulajdonosa a bemutató során finoman szólva meglehetősen elutasító volt. Úgy tűnik, akadnak olyanok is, akik nem lelkesednek ezért az új találmányért... KISS ANITA DÉLVILÁG Sztrájk A Mozdonyvezetők Szakszervezetének küldöttgyűlése egyhangúlag csatlakozott a Vasutasok Szakszervezetének sztrájkfelhívásához — jelentette be Borsik János, az érdekképviselet ügyvezető alelnöke a szerdai küldöttgyűlést követően. A szakszervezet nem fogadja el a vasútvonalak tervezett nagyarányú felszámolását, a tömeges létszámleépítést, és a kollektív szerződés vívmányainak veszélyeztetését. A kormányzat 6 százalékos béremelési ajánlatát pedig megalázó mértékű diktátumnak tartja. Az érdekképviselet reméli, hogy a december 8-i kétórás figyelmeztető sztrájk — a korábbi évekhez hasonlóan — eredményes lesz, és a kormányzat az eddiginél kedvezőbb ajánlatot tesz a szakszervezeteknek. Abban az esetben azonban, ha ez az általános sztrájk végéig — december 14-én 10 óráig — sem következne be, az érdekképviselet kész egy újabb törvényes munkabeszüntetés előkészítésére. * * Murányi Györgyöt kissráckorom óta ismerem. Egy házban laktunk Szegeden, s volt, amikor a térdén lovagoltatott, máskor a Pannónia motorkerékpárjára ültetett, vagy hagyta, hogy órákig nézzem, amíg a motor szétszedésével és összerakásával bíbelődik. 1994. dec. 1 csütörtök — Ott szeretném folytatni, ahol abbahagytam. De ne várd tőlem, hogy alfabetikus sorrendben soroljam az elképzeléseimet. — Azért mégis kíváncsi lennék, hogy miből áll a Murányi-recept? Kutatóknak, oktatóknak Milliárdos segítség Hazánkban ma több százezer olyan mezőgazdasági kistermelő dolgozik, akik számára életfontosságú a jó szaktanács, az útba igazító szakvélemény. Erre a szakmai segítségre, mint dr. Jakos László Csongrád megyében vendégeskedő földművelésügyi minisztertől megtudtuk, több milliárd forint áll rendelkezésre. Nagy tülekedés alakult ki ennek a pénznek a felosztásáért, amelyből a miniszter jelentős részt juttatna a kutatóknak, mezőgazdasági és élelmiszer-felsőoktatásnak. Erről a lehetőségről folytattak eszmecserét Szegeden, a Bay Zoltán Intézetben a megye számos gazdasági és felsőoktatási vezetője részvételével. Az összejövetelt Nemcsók János professzor, és szocialista képviselőtársai szervezték. A miniszter hangsúlyozta, hogy tapasztalatai szerint a keleti szomszédainknál nagyon kelendő a magyar mezőgazdaság technológiája, szervezési rendszerei és ezért hajlandók űzenni is. Nem mezőgazdasági termékeket igényelnek tőlünk, hanem ahhoz kérnek segítséget, miképpen alakítsák át saját mezőgazdaságukat a korszerű követelményeknek megfelelően. Mindehhez hozzátette még a miniszter, hogy hazánkban az elkövetkezőkben lényegesen meg fog növekedni a minőségellenőrzés és minőségtanúsítvány jelentősége, éppen az európai piacokra irányuló szállításaink növekedése miatt. A megbeszélés során a miniszter azt a bizalmat kívánta előtérbe állítani, amely termelők és biológiai intézetek kutatói között a jövő mezőgazdasága számára életfontosságú. Természetesen mindezt azokra a hagyományokra építve kell folytatni, amelyek akár a Szegedi Biológiai Kutató Intézet, akár a Gabonakutató Intézet, a szentesi vagy más szellemi műhelyek által már él és alkot Lényegében ezeket a törekvéseket hangoztatta a szegedi Élelmiszeripari Főiskola főigazgatója, Dinya professzor is, mondván ha elkerül is intézményük az FM-től, de a kapcsolatok megőrzése mindkét félnek nélkülözhetetlen munkájához. (tráser) Lakos László