STUD - Statisztikai Tudósító, 1936. július (4. évfolyam, 146-156. szám)
1936-07-01 / 146. szám
Felelős szerkesző és Felelős kiadó: Móricz Miklós ér. Főmunkaténs •• Lényi Pál dr. STATISZTIKAI TUDÓSÍTÓ. Telefon‘ 500 '70’ Minden jog feltantáséval. —— Kéziratnak tekintendő. ----- Házi sokszorosítás Előfizetési díj postai széfküldéssel havi 20'P. IV.évfolyam» 146.szám. 1936° július 1. Szerda» MÓRICZ MIKLÓS ЗЖ, a STAR felelős szerkesztője a Július hónapot szabadságon tölti. A Sifao ezalatt hetenkint kétszer jelenik meg, kedden és pénteken délután, szerdai,illetve szombati keltezéssel. ÉLELMEZÉSI JÓLÉT. Az élelmezési jólét fejadagjainak megállapításánál szigorúan számolnunk kell ideális többtermelési lehetőségeinkkel, mert különben,tekintve a meglévő igényeket,szertelenségekbe tévednénk, Így például ha csak a mai szerény, polgári élelmezést tartjuk szem előtt, egy városi felnőtt értelmiségi foglalkozású ember számára a többnyire értékesebb cikkekből összeállítandó élelmezés évi tápértékátlaga a 2 millió kalórián felül van. Egy nehéz testi munkás táplálékigénye, ha nem is minőségben, de mennyiségben még jelentősen több. Esetenként 10 millió kalóriáig is felmehet. Természetes, hogy a tápértékigény nemcsak a kor és nemek, másrészt a személyi körülmények szerint széles határok között változó, hanem köztudomásúan nagyáltalánosságban az éghajlati viszonyok befolyása alatt áll. A trópusi bennszülött harmadannyi tápértékkel beérheti, mint a mérsékelt törty zordabb vidékein élő és dolgozó átlagegyén. A délkínai, vagy maláj,napi 2-3 marék rizse a grönlandit végb alaskai hús- és zsiradékfogyasztásának tápértékben csekély törtrészét jelenti eredményben mérsékelt égövi kulturországokban a népjóléti átlagos élelmezési fejadag. Erősen megközelíti, vagy felülhaladja - jó minőségi megoszlással - az évi 1,5 millió kalóriát. Kíséreljük meg a minimális jóléti, élelmezési fejadagot a mondottak alapján hazai viszonylatainkra a jövő reális lehetőségeinek szemmeltartásával mennyiségileg, minőségileg és tápértékben megállapítani. JÓLÉTI FEJADAGOK .KILOGRAMMBAN ÉVEBKINT. Budapest, II. Ketes Károly-utca 7. élellmiszer, Falusi népesség Városi elem Országos Ihyersen Felnőtt Nő ás Gtyrar- öreg Férfi OSTŐ ás Győr- öreg átlag férfi és haja.- mek és haja- mek serdülő dán ifjú dán fiú Kenyármag 200,Liszt 230.- 183.- 114.- 160.- 157.- 126.- 78.- 110.- 150.Vegyes gabonanemű és rizs 21.5 17«- 10.5 15«- 17*5 14.- 9»- 12.5 15»» Száraz hüvelyes 12.- 10.- 6.- 8.5 8.5 6.8 4.2 6.0 8.Burgonya 148*- 118.- 74«- 103.- 111.- 89.- 56.- 7 8.- 100.Filzelák, és zöld-8%«еШ 170.- 135.- 85.- 119.- 144.- 115.- 72.- 101.- 120.-