Szilágyság, 2020. július-december (30. évfolyam, 16-40. szám)

2020-07-03 / 16. szám

2Kiskert .JscitÁggság Július havi tennivalók a kertben Szüret után: A ribiszke/ribizli metszése szüret után A piros és a fekete ribiszke metszése annak ellenére, hogy más típusúak nagyon hasonló. A piros ribiszke termé­sei virágrügyekből, míg a fekete színűé a vegyes rügyekből képződnek. Mind­két faj a 2-3 éves gallyak termőrészein adja a legszebb termést, a 4-5 évesek fürtjeiben rendszerint apró és kevesebb a bogyó. A metszést azzal kezdjük, hogy a földön fekvő, vagy később esetleg lehajló idős gallyakat tőből eltávolít­juk, illetve visszametsszük fiatalabb feltörő elágazásra. Ez után ritkítunk, az idősebb 4 éves gallyakból legfeljebb 1-2 maradhat. A törzses ribizkék metszése a bokor-formájúaktól annyiban tér el, hogy csak 4-5 termőgallyat hagyhatunk bokronként, valamint a metszés során nem a ritkítást, hanem a visszametszést részesítjük előnyben. Ránézésre látjuk, hogy melyek az idősebb, 4-5 éves gallyak, illetve fiatalab­bak. Az elöregedett ribiszke- és köszméte bokrokat nagyon egyszerűen tudjuk megújítani, ifjítani. Lombhullás után a töveket talajszintig vágjuk vissza. Ne aggódjunk, gyökérrel kihajt. A levágott ágakat égessük is el, mivel biztos, hogy rengeteg kórokozót hordoznak. A töve­ket lemosó permetezéssel fertőtlenít­sük. A következő évben előtörő hajtá­sokat ritkítani kell, bokronként 8-10 db hajtásnál ne maradjon több. A köszméter egres metszése A több éve metszés és növényvédelem nélküli egresbokrok - a ribiszkékhez hasonlóan - hamar elöregednek. A ter­més a korona szélére szorul, nem rit­ka az erős „pajzstetűfertőzés“ sem. Az egres metszése megegyezik a ribizk­é­vel. A törzse formája egy kicsit más, de nagyon egyszerű. Az idős gallyakat úgy kell megritkítani, hogy öklünk a bokor minden részébe kényelmesen beférjen. Ha vannak olyan vesszők, amelyek földig leérnek, akkor ezeket kurtítsuk vissza. A letermett málnásunkat is te­gyük rendbe, nyári metszését végez­zük el. Különösen figyeljünk málna betegségére, a didimellás vessző­a foltosságra. Mind az őszi, mind a tavaszi ültetésű fokhagyma szinte egyszerre, július első felében érik. Ennek kezdetét a leve­lek sárgulása jelzi, melyek hamarosan elszáradnak. Ezután következik a sze­dés, melyet ásóval végezzünk. A felsze­dett fokhagymát először rendre rak­va szárítsuk, utána tisztítsuk meg­­ a pikkelyszerű borító- és a lombleveleket távolítsuk el. Füzérbe fonva, száraz he­lyen tároljuk. Ültessünk céklát Magját márciustól július közepéig vessük több szakaszban. A vetőso­rokat 25-30 cm távolságra jelöljük ki, a vetőmélység pedig 2 cm legyen. Ha a növények 2-3 levelet hajtottak, ritkítsuk 10-15 cm tőtávolságra. A rendszertelenül kelt magvetést a ritkítás alkalmával, átültetéssel egyengethetjük el, ezt úgy végezzük, hogy az óvatosan kihúzott palántákat üres helyre ültessük be. Ugyanabba a mélységbe kerül­jenek, mint eredetileg voltak! A talajt nyomkodjuk keményre körülöttük, majd elővigyázattal öntözzük meg. A palánták kiemelése előtt nedvesítsük meg az ágyást, mert így a talajrészecs­kék a kihúzott gyökérre tapadnak. Ültessünk karalábét Az őszi betakarításhoz még július­ban, legkésőbb augusztus elején kiültet­hetünk korai fajtákat is, olyanokat, amelyek a június eleji magvetésről keltek. A fiatal növényeknek gyorsan, zavartalanul kell növekednie. Ha át­menetileg szárazságot kell elviselnie, a gumó megfásodik, s ha a korábbi szárazságot öntözéssel oldani akarjuk, hirtelen megreped. Ennek elkerülése érdekében az ágyásokat rendszeresen kell öntözni - szárazságban szinte min­dennap. Kapálni ugyancsak ajánlatos, mert csak ilyenformán maradhat a ta­laj a növény körül egyenletesen nedves. A talajnedvesség megőrzése érdekében bevált az a módszer, hogy a talajt szer­ves anyagokkal javítjuk, vagy fóliával takarjuk. Ültessünk édesköményt Az édeskömény (Foeniculum vulga­­ra) olyan ínyenc zöldségféle, amelyet a föld felett fejlődő megvastagodott leveléért termeszthetünk. Gumója pe­dig az alul hüvelyre emlékeztető mó­don meghosszabbodott levélszárakból alakul ki. A köményt őszi fogyasztásra legkorábban július közepén, 25-30 cm­­es sorokba, szabadföldi ágyásra vessük, majd 15-20 cm tőtávolságra ritkítsuk ki. Még a fagyok beköszönte előtt fel kell szedni. A gumós édeskömény ter­mesztése egyéves. Április közepétől szakaszosan - kb. 10-15 naponként - vethetjük. Ha ilyen intervallumokban végezzük a vetést, akkor ezzel egészen ősz végéig, a tél kezdetéig folyamatos szedést érhetünk el. Az utolsó vetés időpontja július közepe lehet, és kb. 100 nap múlva már érettek lesznek a gumók. Vethetünk még kínai kelt is és téli/ fekete retket. Kínai kel őszi termesztésre július végétől augusztus közepéig-végéig kell a ma­got helybe vetni. Az előnövény után kapálással és gereblyézéssel készítsük elő a talajt. A sorokat egymástól 35-40 cm-re húzzuk meg. A tőtávolság 30 cm-re legyen. Ezt úgy is elérhetjük, hogy 3-4 magot kis fészkekbe vetünk, majd kelés után csak a legerősebb növénykéket hagyjuk meg. Ha nem fészekbe vetettünk, akkor kikelés után 30 cm távolságra egyeljünk. Ha gyakran kapáljuk és öntözzük, akkor gyorsan növekszik, sőt hamarosan még a gyo­mokat is elnyomja. A kiültetéstől és a faj­tától függően szeptember végétől szed­hetjük. Akár mínusz 4-5 ° C-os fagyok alatt is szabadföldben maradhat. Ha már ennél erősebb fagyok jönnek, ak­kor gyökerestől szedjük fel. Lehetőleg földlabdával együtt, a pincében tárol­juk. Többnyire salátaként fogyasztják, de főzelékkészítésre is alkalmas. Nyu­­gat-Európában a salátát és a kelkáposz­tát helyettesítik vele. Fekete retek Július közepétől, végétől a téli vagy a fekete retket vethetjük. A re­tek nagyméretű magja jól adagolható, ezért mindjárt a kívánt 5-10x25-30 cm­­es tő- és sortávolságra vessük. Nagyon sűrű vetéskor a növény nem fejleszt gumót. Figyeljünk arra is, hogy a retek kemény, kötött talajon gyenge és rossz minőségű termést hoz. A retek a kert, a talaj jelzőnövénye is lehet, mert ha jó minőségű, lédús, egyenletesen fejlett, fényes termést hoz, akkor jó minőségű, humuszban gazdag, morzsalékos a talaj, ami a természetes gazdálkodás célkitűzése. A kis növényeket a földibol­hák veszélyeztetik, távol tartásukra az egyenletesen nedves talaj kiváló. Egyenletes mulcsozással, saláta köz­tes vetésével is védekezhetünk. Jó szomszédja a bab, a sárgarépa, a káposz­ta, a saláta, a spenót, a paradicsom és a kerti zsázsa. Saláta se maradjon ki Ha még októberben is szeretnénk salátát enni, akkor vessünk jégsalátát a hónap közepéig. Vethetünk még galambbegysalátát (Valerianella oicto­­ria) melynek télen és kora tavasszal sze­dhetjük a leveleit. Őszi betakarításhoz júliustól augusztus elejéig ültessük, míg a téli és tavasz elejihez egy hónap­pal később. 10-15 cm-es sorokba vessük, majd 3-5 cm-es tőkörre ritkítsuk. Tökéletesen téltűrő. Télre takarjuk le az ágyást a fagyok előtt gallyal. Kapor A rá jellemző illóolajokon kívül sok C-vitamint is tartalmaz. Március ele­jétől április végéig 2-3 hetes időközök­ben vessük el a magját, majd pedig június közepétől augusztus derekáig vethetjük ismét. Szedjük folyamatosan, fagyaszthatjuk is, hogy télen is legyen fogyasztható kaprunk. Zöldbab Mivel a zöldbab tenyészideje rövid, 80-100 nap, meghosszabbíthatjuk a betakarítás idejét, ha július közepéig folyamatosan ültetünk babot. gazigazito.hu Mit ültessünk a felszedett fokhagyma helyére?

Next