Szövetkezeti Értesítő, 1916 (8. évfolyam, 1-53. szám)

1916-01-01 / 1. szám

1. oldal SZÖVETKEZETI ÉRTESÍTŐ VIII. évfolyam. heteknek Angliában két főfaja van: olyanok, amelyek nagyobb birtokot bérelnek, hogy­­tagjaiknak albérletbe adják ki azokat kisebb birtokokra osztva és olyanok, amelyek telep­helyeket bocsátanak tagjaik rendelkezésére hasonló módon. Ezeken kívül még két fajtája van ismertetve a könyvben az angol bérlő­szövetkezeteknek, amelyekben tudniillik a tagoknak joguk van a közösen kibérelt lege­lőre hajtani marháikat bizonyos, fejenként megállapított díjért. A bérlőszövetkezetekhez ezután rendesen hozzákapcsolódnak a szövet­kezetek többi fajtái is, így legtöbbször a be­szerző szövetkezetek a gazdasági eszközök és egyéb szükségletek közös beszerzésére. A roxtoni bérlőszövetkezetben a lovak és a munkaeszközök tulajdonjoga közös, mert a szövetkezet t­ette azokat, hogy azután bérbe­­adja saját tagjainak. Egy másik megnyilat­kozása­ ennek a szövetkezetnek, hogy gazda­sági munkásokat, napszámosokat szerződtet, akiket azután megfelelő díjért tagjai rendel­kezésére bocsát a különböző gazdasági mun­kákra. A hivatalos statisztika szerint 1913- ban Angliában 191 bérlőszövetkezet Amit 14.117 taggal. A JÓ HÁZIASSZONYNAK. Nyúlpaprikás. A nyúlpaprikáshoz nyúl elejét lehet legjobban használni. A nyúl ele­jét vagdaljuk fel apró darabokra és mos­suk jól ki a vértől. A lábasba tegyünk egy tojásnyi zsírt, amely ha forr, rakjunk bele két apróra vágott v­öröshagymát és egy bá­dogkanál paprikát. A lábast fedjük be. Ha a levét elfőzi, lehet rá keverés közben né­hány kanál vizet önteni. Máskülönben ha­mar megpuhul így a bus, de arra ügyelni kell, hogy nemcsak zsírja, de egy kevés 1ел­ е is legyen. Teasütemény. Huszonöt deka liszt, 5 deka vaj, 10 deka cukor, egy egész tojás, 2 kanál tejföl, kevés szódabikarbónika és vanilia jól .ki lesz gyúrva vastag tésztává, azután ki­nyújtjuk és különféle alakokat szürkülünk ki belőle és szép világosra sütjük. Világos nemezkalap. A világos, szürke és fehér nemezkalapok illenek legjobban a kis­gyermekeknek, de könnyen be is piszkolód­nak. Legcélszerűbbben tisztíthatok, ha mag­nójából és v­izből készítünk pépet, azt ecset­­tel a kalapra kenjük és száradni hagyjuk. Mikor megszáradt, tiszta kefével egyszerűen lekeféljük és a kalap olyan tiszta lesz, mint az uj. A tejáru­sitás beszüntetése a kültelki fiókokban. Értesítjük a tagtársakat, hogy a következő fiókokban január 1-étől kezdve a tejárusítást beszüntetjük: 11., 9., II­., 11., 12., 13., 15., 18. Ezen intézkedést a nagyfokú tejhiány tette szüksé­gessé, de igyekezni fogunk ezt a bajt mielőbb kiküszöbölni. Az igazgatóság. A központi iro­da te­lefonszántai: József 48—01.­­ József 26-51. József 48 -02. ^ József 8—82. AMI MINDENKIT ÉRDEKEL. Uj vizsgálódások az éhségérzet felől. Mind­azokat a­­jelenségeket, amelyeket éhségérzet alatt értünk, összefoglalva egyiek fizikai és lelki következményeit, már ismételten a leg­részletesebben v­izsgálták. Mindeddig azonban az egyes jelenségek összefüggése, megoldása s egymáshoz való viszonya felől a vizsgálódá­sok tiszta képet nem eredményeztek, épp igy az önmagukban független jelenségek felől, mint­ a lélekzés szükséglete, melegérzet stb. E kérdésnek megoldását illetőleg érdekes ada­tokat nyújtanak azok a vizsgálódások, ame­lyeknek eredményéről dr. L. K. Müller tanár a Deutsche Medezinische Wochenschrift egyik u­tóbbi füzetében számol be. Éheztetési kísérle­teket próbáltak ki több személynél s az egy­másután fellépő jelenségeket megfigyelték. Mint különösen karakterisztikus jelenségek léptek fel az „üresség“, a „korgás“ érzete, amelyeket bizonyos nyomás érzete kísért a gyomor táján. Ezt követte a folyton fokozódó általános testi gyengeség, szellemi elfáradás, amely ájulásra és teljes kimerüléshez vezet­het. Annak eldöntése v­égett, vájjon a gyomor egyszerű megtöltése az éhséget elcsendesít­­h­eti-e, az egyik személy, aki a kísérletezésnél passzíve részt vett, a szokásos ebédidőben, dél­után két órakor — az illető reggel két órakor reggelizett — félliter sűrű baryumszörpöt, amit a test nem használt fel s ami a sejtek táplá­lására nem alkalmas, vett magához. A helyi feszültség a gyomor tájékán megszűnt, három órával később azonban annál intenzívebben lépett fel, az általános gyengeségérzet pedig megmaradt. Egy további kísérlet volt, hogy a gyomor elkerülésével a testet tápláló anyag­gal látták el. A következmény az volt, hogy a gyomor környékén az üresség érzete teljesen meg nem szűnt, a testi és szellemi gyengeség érzete azonban eltűnt. Újabb kísérlet abban az irányban, hogy a táplálóanyagot a bőrön át fecskendezték be, az összes éhségérzettel kapcsolatos jelenségeket megszüntette. Mind­ezek a kísérletek és egyéb klinikai tapasztala­tok arról győzték meg a kísérletezőket, hogy a gyomor önmagában az éhségérzetet nem­ oldja fel. Az éhségérzet nem egységes érzés, hanem több szerv érzékmennyiségének együtt­hatása, amely a kisagy centrumában oldódik fel és egyidőben parallel hatással a nagy agy­velőben jut tudtunkra s szellemi hatásokban, fáradtság, szédülés, gyengeségérzet nyilvánul meg. Felelős szerkesztő és kiadótulajdonos: PEIDL GYULA. ________________ „Világosság“-könyvnyomda rt. Budapest, VIII., Conti-11. 4. A tejhiány enyhítésére használjunk tejport. Nagyon hiadós és jóízű. Arra biten­ként З’бО йог». Használati utasítás minden csomaghoz mellékelve* Kap­ható minden szövetkezeti fiókban.

Next