Szövetkezeti Értesítő, 1916 (8. évfolyam, 1-53. szám)
1916-01-01 / 1. szám
1. oldal SZÖVETKEZETI ÉRTESÍTŐ VIII. évfolyam. heteknek Angliában két főfaja van: olyanok, amelyek nagyobb birtokot bérelnek, hogytagjaiknak albérletbe adják ki azokat kisebb birtokokra osztva és olyanok, amelyek telephelyeket bocsátanak tagjaik rendelkezésére hasonló módon. Ezeken kívül még két fajtája van ismertetve a könyvben az angol bérlőszövetkezeteknek, amelyekben tudniillik a tagoknak joguk van a közösen kibérelt legelőre hajtani marháikat bizonyos, fejenként megállapított díjért. A bérlőszövetkezetekhez ezután rendesen hozzákapcsolódnak a szövetkezetek többi fajtái is, így legtöbbször a beszerző szövetkezetek a gazdasági eszközök és egyéb szükségletek közös beszerzésére. A roxtoni bérlőszövetkezetben a lovak és a munkaeszközök tulajdonjoga közös, mert a szövetkezet tette azokat, hogy azután bérbeadja saját tagjainak. Egy másik megnyilatkozása ennek a szövetkezetnek, hogy gazdasági munkásokat, napszámosokat szerződtet, akiket azután megfelelő díjért tagjai rendelkezésére bocsát a különböző gazdasági munkákra. A hivatalos statisztika szerint 1913- ban Angliában 191 bérlőszövetkezet Amit 14.117 taggal. A JÓ HÁZIASSZONYNAK. Nyúlpaprikás. A nyúlpaprikáshoz nyúl elejét lehet legjobban használni. A nyúl elejét vagdaljuk fel apró darabokra és mossuk jól ki a vértől. A lábasba tegyünk egy tojásnyi zsírt, amely ha forr, rakjunk bele két apróra vágott vöröshagymát és egy bádogkanál paprikát. A lábast fedjük be. Ha a levét elfőzi, lehet rá keverés közben néhány kanál vizet önteni. Máskülönben hamar megpuhul így a bus, de arra ügyelni kell, hogy nemcsak zsírja, de egy kevés 1ел е is legyen. Teasütemény. Huszonöt deka liszt, 5 deka vaj, 10 deka cukor, egy egész tojás, 2 kanál tejföl, kevés szódabikarbónika és vanilia jól .ki lesz gyúrva vastag tésztává, azután kinyújtjuk és különféle alakokat szürkülünk ki belőle és szép világosra sütjük. Világos nemezkalap. A világos, szürke és fehér nemezkalapok illenek legjobban a kisgyermekeknek, de könnyen be is piszkolódnak. Legcélszerűbbben tisztíthatok, ha magnójából és vizből készítünk pépet, azt ecsettel a kalapra kenjük és száradni hagyjuk. Mikor megszáradt, tiszta kefével egyszerűen lekeféljük és a kalap olyan tiszta lesz, mint az uj. A tejárusitás beszüntetése a kültelki fiókokban. Értesítjük a tagtársakat, hogy a következő fiókokban január 1-étől kezdve a tejárusítást beszüntetjük: 11., 9., II., 11., 12., 13., 15., 18. Ezen intézkedést a nagyfokú tejhiány tette szükségessé, de igyekezni fogunk ezt a bajt mielőbb kiküszöbölni. Az igazgatóság. A központi iroda telefonszántai: József 48—01. József 26-51. József 48 -02. ^ József 8—82. AMI MINDENKIT ÉRDEKEL. Uj vizsgálódások az éhségérzet felől. Mindazokat ajelenségeket, amelyeket éhségérzet alatt értünk, összefoglalva egyiek fizikai és lelki következményeit, már ismételten a legrészletesebben vizsgálták. Mindeddig azonban az egyes jelenségek összefüggése, megoldása s egymáshoz való viszonya felől a vizsgálódások tiszta képet nem eredményeztek, épp igy az önmagukban független jelenségek felől, mint a lélekzés szükséglete, melegérzet stb. E kérdésnek megoldását illetőleg érdekes adatokat nyújtanak azok a vizsgálódások, amelyeknek eredményéről dr. L. K. Müller tanár a Deutsche Medezinische Wochenschrift egyik utóbbi füzetében számol be. Éheztetési kísérleteket próbáltak ki több személynél s az egymásután fellépő jelenségeket megfigyelték. Mint különösen karakterisztikus jelenségek léptek fel az „üresség“, a „korgás“ érzete, amelyeket bizonyos nyomás érzete kísért a gyomor táján. Ezt követte a folyton fokozódó általános testi gyengeség, szellemi elfáradás, amely ájulásra és teljes kimerüléshez vezethet. Annak eldöntése végett, vájjon a gyomor egyszerű megtöltése az éhséget elcsendesítheti-e, az egyik személy, aki a kísérletezésnél passzíve részt vett, a szokásos ebédidőben, délután két órakor — az illető reggel két órakor reggelizett — félliter sűrű baryumszörpöt, amit a test nem használt fel s ami a sejtek táplálására nem alkalmas, vett magához. A helyi feszültség a gyomor tájékán megszűnt, három órával később azonban annál intenzívebben lépett fel, az általános gyengeségérzet pedig megmaradt. Egy további kísérlet volt, hogy a gyomor elkerülésével a testet tápláló anyaggal látták el. A következmény az volt, hogy a gyomor környékén az üresség érzete teljesen meg nem szűnt, a testi és szellemi gyengeség érzete azonban eltűnt. Újabb kísérlet abban az irányban, hogy a táplálóanyagot a bőrön át fecskendezték be, az összes éhségérzettel kapcsolatos jelenségeket megszüntette. Mindezek a kísérletek és egyéb klinikai tapasztalatok arról győzték meg a kísérletezőket, hogy a gyomor önmagában az éhségérzetet nem oldja fel. Az éhségérzet nem egységes érzés, hanem több szerv érzékmennyiségének együtthatása, amely a kisagy centrumában oldódik fel és egyidőben parallel hatással a nagy agyvelőben jut tudtunkra s szellemi hatásokban, fáradtság, szédülés, gyengeségérzet nyilvánul meg. Felelős szerkesztő és kiadótulajdonos: PEIDL GYULA. ________________ „Világosság“-könyvnyomda rt. Budapest, VIII., Conti-11. 4. A tejhiány enyhítésére használjunk tejport. Nagyon hiadós és jóízű. Arra bitenként З’бО йог». Használati utasítás minden csomaghoz mellékelve* Kapható minden szövetkezeti fiókban.