Társalkodó, 1836. január-december (5. évfolyam, 1-104. szám)
1836-04-23 / 33. szám
33. szám. Pest, április’ 33. 1836. TÁRSALKODÓ. GABONA- ÉS LISZTKERESKEDÉS MAGYARORSZÁGBAN. Pesten Eggenberger József’ könyvárosnál megjelent nemrég egy czím nélküli kisded iromány (15. nagy nyolczadrét lapon), melly a’ gabona- és lisztkereskedést tárgyazza magyar hazánkban, ’s a’ közönség figyelmét mindenkép megérdemli. A’ szerző e’ munkácskában tisztán ’s világosan mutatjameg: mennyivel volna czélirányosabb ’s haszonhajlóbb Magyarországra nézve, ha gabona helyett lisztet szállítana külföldre. Mi, kik mindenkor a’ közhasznút és jót megismertetni ’s terjeszteni czélunkat tűztük ki, ezen érdekes tartalmú iromány’ zársorait íme magyarul is közöljük. „Valamelly alkalmas helyen, a’ Tisza és Duna’ összeömlésénél kellene minden, az itt tárgyalt kezelésre , kivántató épületet felállítani, a’ gabona-nemek’ megőrlelésére pedig annyi ’s olly hatású gőzmalmot építeni, miilyen ’s mennyi egy meghatározott nagyobb vagy kisebb mennyiségű gabonának rövidebb vagy hosszabb idő alatt leendő megőrletésére szükséges fogna lenni. — Ezen hely tér azért van különösen kiválasztva, mivel az ország’ egész termesztő részéből minden gabonát és pedig mindig folyammentiben, következőleg a’ lehető legcsekélyebb költségen, lehetne megszerezni; szintúgy könnyen megszereztethetnék a’ felső vidékekről az épűlethez ’s edényekhez szükséges lágy fa, a’ kemény fa pedig, hasonlag hordókra ’s edényekre, Baranya vármegyéből vagy a’ vele határos Tótországból; tűzi anyag, kőszén Mohács és Pécs’ vidékiről, — tüzi fa a’ baranyai erdőkbül, hasonlag vizmentiben,’s ez is igen csekély költséggel.— Semmi más hely nem ajánl illy kitűnő hasznokat; igy Pest soha sem czélirányos ’s alkalmas hely ezen vállalathoz, mivel a’ legtöbb gabonának előbb a’ folyón föl’s azután újólag mint lisztnek vissza kellene szállíttatnia , ez pedig a’ költségeket szükségtelenül szaporítaná ’s talán a’ lehető nyereséget is elenyésztetné. Épen olly kevéssé történhetik meg az őrlés Fiumében vagy Triestben , mert a’ gabonának odaszállittatása igen költséges volna, ez pedig különösen el lesz kerülve, ha az őrlés a’ feljebb ajánlott helyen megy véghez. — Gőzmalmokat azért kellene e’ czélra használni, mivel csak ezek vezethetnek rövid időközben nagy következményekre, mentvék továbbá a’ kezdés’ minden akadályitól, ’s végre nem is olly költségesek már, mint azelőtt. — Az őrlésmódnak , valamint a’ gőzmalmok’ szerkezetének is, ollyannak kellene lenni, miilyent a’tapasztalás legjobbnak ’s czélszerűbbnek bizonyít, ’s melly azon helyeken, hol a’ lisztkészítés nagyban űzetik, már hosszabb idő óta gyakorlásban van. A’ lisztnemeket azon tájak’ kivonata szerint, hová azok eladásra szánvák, kellene készíteni. — A’ hulladék, mint korpa, vörösliszt (Ausreuterich) ’s t. eff. marha- és sörtéshizlalásra fordíttathatnék. — A’ kész lisztet, különösen azt, melly tovaszállitásra vagy hosszabb ideigi eltartásra van határozva, a’ mellett, hogy a’ gabona is, mellyből készült, szükségkép száraz volt, még czélírányosan elrendelt szárító kamarákban,az eddig ismeretes vagy ezentúl felfedeztetendő legjobb mód szerint kellene különös gonddal szárítani, azután fólkészült hordókba erősen besajtolván, száraz és szellős tavakban tartani.— Az illy módon elkészített liszt többé nem romlik meg, több éviglen eláll, erős sajtólás által igen kis tömeggé változik, könnyű fel és lerakni, tova szállítani ’s általánfogva az eltartásra sem kíván olly mód nélkül költséges helyet és felvigyázatot. — Mint feljebb már mondva volt, a’ folyvást! kereskedésre Brazíliában s Olaszországban, p. o. Livornoban, Anconában, nagy raktárokat kellene bérleni,hol speculatio végett mindig tetemes mennyiségben tartathassék liszt; igy Angliában is e’ czélra nevezetes lakhelyeket, mivel ott a’ liszt királyi zár alatt őriztetik , mellyért vámot fizetni nem kell; ellenben ugyaninnét minden kedvező körülményt nagyban legnagyobb gyorsasággal mindenfelé használhatni ’s az itt lerakott áruczikkelyre a’ kereskedési foglalatosság’ folyvásti üzéséhez még könnyen pénzt is nyerhetni kölcsön. — Magában értődik, hogy a’ kész liszt, melly kivitelre van határozva, a’Dunán és Száván egész Sziszekig Horvátországban nagy hajókon, innét pedig a’ Kulpán Károlyvárosig kisebb hajókon, innét ismét a’ Ludovika uton Fiuméig szekereken , néha meg a’ Dunán lefelé volna a’ fekete tengeren által szállítatandó, következéskép e’ czélra nedves esztendőkben az egész nyár, közönségesen pedig csak a’ tavasz és ősz fordíttathatnék, ennélfogvást a’ kivitelre határozott lisztmennyiséget télen kellene elkészíteni, és nyáron csak azt, melly nem vizen vitetik tova ’s a’ belföldön megtartásra van határozva, mihez tehát itt is tetemes raktárok fognának szükségesek lenni. Mindazáltal, hogy az adriai tengeren akadály nélkül kivitethessék, a’ főbb raktároknak Fiumében, Triestben és Velenczében kellene létezni. — Az alaptőkének, hogy sikeres legyen a’ következmény, minden esetre nagynak kellene lenni; minél nagyobb, annál jobb, mivel a’legtöbb költségek , p. o. felvigyázat, igazgatás ’s t.ell. kisebb terjedelmű vállalatnál is valamint a’ nagyobbnál ugyanazok volnának ; a’ csekélyebb nyereség pedig nagyobb mennyiségek által szintúgy tetemessé válhatik ’s egy nagy mennyiségű áruczikkelynek jelenléte oda fogja a’ vevőt csalni, hol ez azt bármikor is feltalálhatni nem kétkedik; Magyarországra nézve pedig a’ jótékony következések csak a’ vállalat’ kiterjedéséből származhatnak. Két, három, vagy négyszáz ezer mérő lisztnek kivitele még nem fogna különös hatást szülni; évenként körülbelül egy millió mérő : ez volna a’ vállalatnak megfelelő, illő mérték. — A’ tőkepénznek egy része az épületek’ és műszerek’ megszerzésére, másik része pedig a’ gabona-vásárlásra fogna fordittatni. — Azon jövedelemből , mellyet a’ folytonos kereskedés ’s a’ hulladéknak marhahizlalásra használtatása nyujtandna (ezen utóbbi, ha a’ kezelés rendesen vizetik, igen nagy és jutalmazó lehet), kellene a’ folyt kiadásokat megtenni, miilyenek p. o. a’ munkások’ bére, a