Tejipari Hírlap, 1982 (9. évfolyam, 1-8. szám)
1982-01-01 / 1. szám
TEJIPARI HÍRLAP A TEJIPARI VÁLLALATOK TRÖSZTJÉNEK LAPJA 4 * Esetek, emberek,ó színek, hangulatok SZÁM * 1982. Mindenki doktora és a tej JANUAR ^ ARA: 1,20 FT Hogyan vált be IX. A TARTALOMBÓL: ÉVFOLYAM Magasabb poszton a jogsegélyszolgálat? Köszönet az évi munkáért Lezárult egy dolgos esztendő, már jócskán benne járunk az újban. A múlt év munkájának, gazdálkodásának eredményei számokba foglalva ott vannak azok előtt — a vállalatoknál is, a trösztnél is —, akiknek az a feladatuk, hogy minden részletre kiterjedően lássák, mit, s hogyan végeztünk, hogyan dolgoztunk. Erről itt csak annyit, hogy eredményes évet zárt a tejipar Az elmúlt tíz évben megizmosodott iparunk most, a sok tekintetben nehezebb gazdálkodási feltételek közepette is azt tette, amit a népgazdaság, a párt, a kormányzat, valamennyi tejtermelő, s nem utolsósorban a lakosság, vagyis a fogyasztó elvár tőle: fölvásárolt minden liter eladásra fölkínált tejet, s kielégítette a vásárlói igényeket Mindezt magasabb szinten, mint az előző évben. Az ipar termelése 5 százalékkal nőtt, s hasonló mértékben emelkedett az értékesítés. Nagyon röviden, nagyon leegyszerűsítve ez a múlt esztendő eredményeinek a lényege. A tények, a számok nagyon sok mindenről beszélnek még ezen kívül is. S ha közvetlenül nem is, közvetve kiolvashatóan elsősorban az emberről beszélnek. Az ipar nagy kollektívájáról; a felvásárlás, a feldolgozás, az értékesítés különböző posztjain dolgozó emberről. Azokról, akik fagyban, hóban, kánikulában, vagy ha a szükség úgy kívánja, a mások pihenőnapján is önfeláldozóan dolgoztak az év során. S azokról is, akik semmi egyebet, semmi különöset nem tettek, csupán végezték a rájuk bízott feladatokat, munkásbecsülettel, a legjobb tudásuk szerint. Nekik köszönhető az ipar boldogulása, s természetesen azoknak — a szocialista brigádok tagjainak —, akik mindenkor készek arra, hogy valamit hozzátegyenek az elvárthoz, a kötelezőhöz. Túl az év fordulóján, s éppen csak átlépve az új esztendő küszöbén, az ipar vezetése nevében megköszönjük a múlt évi munkát a nagy kollektíva mindazon tagjainak, akik munkájukkal hozzájárultak eredményes gazdálkodásunkhoz. A további sikeres munkához jó egészséget, egyéni boldogulást, jó családi és munkahelyi légkört, nyugalmat és békét kívánunk. Hisszük, hogy az 1982. év elmúltával újra azt állapíthatjuk meg: az együttes munka, a közös erőfeszítés megint megtermette gyümölcsét. Kívánjuk, hogy így legyen! DR. SIMKA ISTVÁN vezérigazgató FARKAS LÁSZLÓ a TVBT titkára Újra teljes gőzzel Répcelak sajtgyárában négy darab Kusner típusú svájci sajtcsomagoló gépet újítottakel az idén. Ezek a berendezések 1966 óta három műszakban dolgoznak és állapotuk annyira leromlott, hogy jelentős selejt keletkezett a csökkent termelékenység mellett. Javítás után mindegyik gép kifogástalan terméket készít és teljesítményük mintegy 20 százalékkal emelkedett. Képünkön Biczó Erzsébet szakszervezeti bizalmi a csomagológépnél, egyike a vonal legügyesebb munkásainak. Fotó: Bartha Tibor Mérlegen: 1981 Az ipar 1981-ben az előző évinél tervszerűbb és kiegyensúlyozottabb körülmények között látta el alapvető feladatait. A tejipar 1981-ben átvett minden felkínált árutejet és ennek megfelelően a felvásárlás 110 millió literrel, 5,8 százalékkal volt magasabb az előző évinél. A tervet pedig 88 millió literrel, 4,5 százalékkal haladta meg. A tejhozam — tehenenként — megközelítette a 3700 litert. A tejtermelést és a felvásárlás alakulását — változatlanul — elősegítették a kormányzatnak tejtermelés növelésére korábban a tett intézkedései és a felvásárlás hatékonyabb módszerei. Tovább javult a lakosság ellátása tej- és tejtermékekből. Az egy főre jutó tej- és tejtermékfogyasztás — előzetes adatok alapján — elérte a 169 kg-ot. A belföldi értékesítés mintegy 5,7 százalékkal haladta meg az előző évit. A növekedés termékek szerinti megoszlása a következő: fogyasztói tej + 21 millió liter 1 2,8%; ízesített, savanyított tejkészítmények + 11 millió liter + 12,8%; tejföl + 2 millió liter + 4,6%; vaj + 347 tonna + 1,7%; sajtok + 2877 tonna + 10,6%; túrók + 593 tonna + 1,7%; étkezési tejpor + 779 tonna + 10,3%; fagylaltporok + 1380 tonna + 92,3%. Az ellátás zavartalan volt. Tovább nőtt a fogyasztói kiszerelésű termékek részaránya és bővült a termékválaszték. 1981-ben 11 új terméket vezettünk be. Az eredményekben nagy szerepe van a belkereskedelmi vállalatokkal közösen végzett értékesítési akcióknak és az értékesítés kiszélesítésének. A múlt évben az ipar eljutott ahhoz az igen jelentős állomáshoz, hogy az értékesítés növekedésének dinamikája meghaladta a tejtermelés növekedését. A termelés szerkezete a fogyasztói igényeknek megfelelően alakult. A termelés 5,8%-kal haladta meg az előző évit. Az egy foglalkoztatottra jutó termelés értéke 5,9%-kal magasabb az előző évinél és volt termelésnövekedését teljes egészében termelékenységgel fedezte az ipar. Kedvezően alakult az ipar exporttevékenysége is, úgy mennyiségben, mint a gazdaságosság tekintetében. 1981-ben a vállalati eredmény — elsősorban az export kedvező alakulása következtében — jelentősen meghaladta az előző évit. A tervezett ütem szerint alakultak az ipar 1981. évi fejlesztési és beruházási munkálatai. Fő feladatunk volt a folyamatban levő beruházások befejezése illetve folytatása, a tervezett szinttartási feladatok végrehajtásával a termelés műszaki biztonságának további fokozása. A folyamatban levő beruházásaink közül elkészült: — a konvertálható árualapot növelő kisteleki krémfehérsajtot gyártó üzemrész bővítése, — a napi 200 ezer liter kapacitású debreceni tejüzem és forgalmi telep ... A szekszárdi, zalaegerszegi, pásztói üzemek beruházása a tervezett ütemben halad és a tervezett határidőre elkészül a bácsbokodi üzem is. 1981-ben a napi feldolgozó kapacitásunk mintegy 250 ezer literrel növekedett. Dr. L. L. Levél a Belkereskedelmi Minisztériumból Dr. Simka István elvtárs, a Tejipari Vállalatok Trösztje vezérigazgatója Budapest Kedves Simka Elvtárs! Jóleső érzéssel tekintettük át az év végén a munkatársaimmal azokat az eredményeket, melyek a tejipar és a belkereskedelem kapcsolatában mutatkoztak. tejipar az idén is a belkereskedelem legjobb szállítói közé tartozva igyekezett rugalmasan bővíteni az áruválasztékot és kielégíteni a kereskedelem megrendeléseit, a fogyasztói igényeket. Az új termékbevezetési törekvések (ízesített túróhabok, új sajtválasztékok, új típusú csomagolások) jelentősen hozzájárultak a húsárváltozás utáni átrendeződött fogyasztás rugalmas követéséhez. Az elért jó eredmények mellett sem szabad azonban figyelmen kívül hagynunk olyan fontos területeket, amelyek megoldása kiemelt politikai és gazdasági érdek. Így tovább kell folytatnunk erőfeszítéseinket az iskolatej-akció sikeres elterjesztésénél, és előrelépést kell tennünk a nagy népgazdasági kárt okozó és a kereskedelmi higiéniát is negatívan befolyásoló folyós tejeszacskók ügyében is. Az 1981-es esztendő sikeresnek ítélhető lezárása alkalmával köszönetemet és elismerésemet fejezem ki. Az 1982. évi új esztendő indulásakor őszintén kívánok Neked, a tröszt és a vállalatok valamennyi dolgozójának magam és munkatársaim nevében sikerekben gazdag, boldog új esztendőt. Budapest, 1981. december 27. Elvtársi üdvözlettel: Molnár Károly miniszterhelyettes Országos termékminőségi verseny IV. NEGYEDÉV Megtartották az 1981. évi országos termékminőségi verseny IV. negyedévi fordulóját. A kiírt hat kategóriából a túrógyártóknál a harmadik, a keménysajtgyártóknál a második, harmadik, a félkeménysajt-gyártóknál a harmadik helyezett alacsony pontszám miatt nem részesül jutalomban. A jutalomban részesülő helyezettek a következők: Vajkészítők: 1. Hajdú m. T. V. Gyulai Tejporgyár. Művezető: Gaál Sándor. Átlagpont: 17,42. 2. Tolna m. T. V. Szekszárdi Tejüzem. Művezető: Szőts István. Átlagpont: 17,16. 3. Győr- Sopron m. T. V. Győri Tejüzem. Művezető: Gyulyás Ernő. Átlagpont: 17,14. Túrókészítők: 1. Baranya m. T. V. Pécsi Tejüzem. Művezető: Szigeti László. Átlagpont: 17,42. 2. Fejér—Komárom m. T. V. Dunaújvárosi Tejüzem. Művezető: Krisztián Ferencné. Átlagpont: 17,25. Keménysajtkészítők: 1. Zala m. T. V. Zalaegerszegi Sajtüzem-„Ementáli”. Művezető: Somogyi Árpádné. Átlagpont: 17.42. Félkemény sajtkészítők: 1. Veszprém m. T. V. Keszthelyi Sajtüzem-„Trappista”. Művezető: Pandur Ottó. Átlagpont: 17.42. 2. Veszprém m. T. V. Gici Sajtüzem-„Trappista”. Művezető: Baranyai István. Átlagpont: 17,21. Lágysajtkészítők: 1. Győr-Sopron m. T. V. Mosonmagyaróvári Sajtüzem,, Vadász”. Művezető: Harmath Lajos. Átlagpont: 17,80. 2. Középmagyarországi T. V. Kunszentmiklósi Sajtüzem-„Parenyica". Művezető: Nemes Nagy Ferenc. Átlagpont: 17,50. 3. Győr-Sopron m. T. V. Mosonmagyaróvári Sajtüzem-„Lajta”. Művezető: Kovács István. Átlagpont: 17,08. Ömlesztettsajt-készitők: 1. Baranya m. T. V. Pécsi Tejüzem-„Boci”. Művezető: Nagy István. Átlagpont: 17,92. 2. Budapesti T. V. Budafoki ömlesztő-„Camping”. Művezető: Fenyvesi Tiborné. Átlagpont: 17,91. 3. Budapesti T. V. Budafoki ömlesztő,, Vikend”. Művezető: Kovács Ferencné. Átlagpont: 17,58. Gratulálunk a verseny helyezettjeinek, a jutalmak átutalásáról intézkedtünk. Varga László