AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE 42. évfolyam (2000)
2000 / 1-2. sz.
AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE HISTORIA RERUM RUSTICARUM A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA AGRÁRTUDOMÁNYOK OSZTÁLYÁNAK FOLYÓIRATA Szerkesztőség: Magyar Mezőgazdasági Múzeum, 1367 Budapest 5. Pf.: 129. XIV. Városliget, Vajdahunyad vár Szerkesztőbizottság: Cselőtei László, Fehér György (szerkesztő), Gunst Péter (főszerkesztő), Hoffmann Tamás, Orosz István, Pach Zsigmond Pál. Pölöskei Ferenc, Romány Pál, Székely György, Szuhay Miklós TARTALOM TANULMÁNYOK Hoffmann Tamás: Mindennapi kenyerünk Székely György: Az egyházi birtok és bérbeadása az Anjouk és a Luxemburgiak országaiban 15 Surányi Dezső: A kadarka története a csongrádi borvidéken 31 Hajdú Edit: A csemegeszőlő-nemesítés története Magyarországon 59 Vidéki Imre: Társadalomföldrajzi vizsgálatok Sarródon 73 Lőrinci Renáta-Belényesi Márta: Történelmi térképek elemzése térképinformatikai eszközökkel a lokális ökológiai hálózattervezésben 97 Grónás Viktor-Barczi Attila: A Tihanyi-félsziget gazdálkodási struktúrájának változása és jelenlegi felépítése 123 KÖZLEMÉNYEK Tüdős S. Kinga: A kilyéni Székely család XVIII. századi gazdasága 141 Ulrich Attila: Szőlőbirtoklás, szőlőbirtokosok és borkereskedelem a tokaji uradalomban a XVII. század második felében 149 T. Mérey Klára: A mezőgazdaság helyzete a Dunántúlon 1810-1812-ben egy katonai jelentés alapján 173 Oroszt Sándor: A lemhényi erdőbirtokossági társulat jegyzőkönyvei 1846-1937 185 Egy parasztgazdaság az 1930-as években (Györgyi Lajos visszaemlékezései) Közli: Gunst Péter .... 201 KRÓNIKA Gunst Péter: Jürgen Kuczynski (1904-1997) 269 SZEMLE Csőre Pál: Vadaskertek a régi Magyarországon. Budapest, 1997. (Oroszi Sándor) 271 Sopron város erdei a XIX. század közepén I. Robert Micklitz és Friedrich Hollan szakvéleménye. Közzéteszi: Frank Norbert. Sopron, 1999. (Oroszi Sándor) 273 Tóth Sándor László: A fafeldolgozás 1945 előtt. Budapest, 1999. (Oroszi Sándor) 274 SUMMARIES 276 Agrártörténeti Szemle in indexed in Current Contents A kötet a Magyar Tudományos Akadémia Könyv- és Folyóiratkiadó Bizottsága, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium és az OTKA anyagi támogatásával készült