Molnárok Lapja, 1904 (11. évfolyam, 1-53. szám)
1904-01-02 / 1. szám
Szerkesztőség és kiadóhivatal: Kerepesi-ut 50. (Erzsébet-kurut I.) I BUDAPEST, m, XI. év Budapest, 1904. január 2. (Telefonszám: 68—75.) szám Előfizetési árak: Egy évre 8 K. - félém 4 ft. MEGJELENIK MINDEN SZOMBATON. Az amerikai liszt versenye. Tudvalevő dolog, hogy finomabb lisztjeink jelentékeny mennyiségét nem vagyunk képesek sem a hazai piacon, sem pedig Ausztriában elhelyezni. E körülmény oka egyrészt az, hogy a malomipar technikai haladásával a búzából mind több fehér lisztet nyernek, részint pedig, hogy különösen hazánkban aránylag igen csekély a fehérliszt fogyasztása. Tudjuk, hogy vannak egész országrészek, ahol csak zabkenyéren, kukoricán, burgonyán tengődik a lakosság. Ausztriában, a fejlettebb iparral összefüggő, nagyobb jólétnek megfelelően jobbak a viszonyok, de a finom lisztfajták tömeges fogyasztásra ott is csak Cseh- és Morvaországban, továbbá természetesen Bécsben számíthatnak. Az alpesi tartományok és a tengermellék felvevő képessége már korlátoltabb, Galiczia és Bukovina pedig jóformán teljesen jelentéktelen liszttermelésünk szempontjából. Amíg hazánk nem válik iparos állammá s erre a közös vámterület alapján nincsen kilátás nem is fog a helyzet változni s a fehérlisztből mindig lesz tetemes feleslegünk, amelyet a vámkilföldön kell elhelyezni. A világpiaczokon mindenütt az amerikai versenynyel találjuk magunkat szemközt, tehát ennek a viszonyai bennünket nagyon is közelről érdekelnek. Ez teszi megokolttá, hogy a következőkben vizsgáljuk, veszített-e az amerikai verseny erejéből vagy sem, hol vannak a magyar és amerikai malomipar versenyének az ütközőpontjai és hol nyomul az amerikai verseny leginkább előtérbe. Az Egyesült Államok mezőgazdasága az utolsó években igen nagy mértékben fejlődött. Az üzem évről-évre raczionálisabb, a jövedelmezőség abban az arányban javul, amint a földnek konzervatív módon való művelése a tudományos kísérleti alapon nyugvó, gépekkel űzött modern gazdálkodásnak ad helyet. A vegyész útbaigazítja a mezőgazdát, hogy földje milyen gazdasági ág kultiválására legalkalmasabb, továbbá, hogy milyen trágyaszer felel meg legjobban. A gépészmérnök és a gépgyáros a legmodernebb gépeket bocsátja a farmer rendelkezésére, amelyekkel időt és költséget takarít meg. Így vált lehetővé, hogy a föld megmunkálásának költségei minimumra redukálódtak. A nyugati nagyarmokon a búzatermelés költsége mintegy 5 dollár (25 korona) acre-enkint, az aratási költség pedig mindössze a czent (2Wa fillér) bushelenkint. Sínek kötik össze a nagy búzatermelő, vidékeket a főforgalmi czentrurokkal, úgy, hogy a farmer odaszállíthatja a terményét, ahol a legjobb árt kapja. Emellett az amerikai farmer néhány év óta kereskedővé is kiképezte magát , figyelemmel kiséri a piaci árak alakulását s érti hozzá, hogy terményét a megfelelő pillanatban hozza piaczra. Az utolsó évek jó termése, az óriási mértékben fejlődő gazdasági élet és a megfelelő árak mind olyan tényezők, amelyek jelentékenyen javítottak a farmer helyzetén. Nemcsak adósságait törleszthette, de keresménye egy részét félre is tehette, ami ismét arra képesíti, hogy a jobb árakat kivárja. Sőt a farmer most már aktív részt is vesz az értékesítésben, amennyiben szövetkezetekben tömörültek s a forgalmasabb góczpontokon gabona-elevátorokat létesítettek, hogy a lehetőséghez képest kivonják magukat az elevátor-trösztök monopóliuma alól. A malomipar viszonyaiban az Unió példátlan gazdasági prosperitása épp úgy érvényesült, mint a mezőgazdaság viszonyaiban. A népesség folyton gyarapszik, részint a nagyarányú természetes szaporodás, részint a bevándorlás folytán. Hozzájárult, hogy a mesterségesen megdrágított húsárak a szegényebb néposztályokat az olcsóbb liszt fogyasztására utalták. A malmok nem győztek elég lisztet őrölni s mivel az Egyesült Államokban nem kaptak elég gabonát, kénytelenek voltak - különösen a határszélen, a nagy tavak mellett fekvő malmok - kanadai búzát is őrölni. Erre eddig nem volt eset, ami eléggé jellemzi a helyzetet. A külföldi piacokat azért mégsem hanyagolták el, de mivel a belföldi növekedő kereslet az árakat felhajtotta, ez némileg megkönnyítette a versenyző országok — köztük Magyarország lisztkivitelének a helyzetét. A változott konjuktúra különösen az angol malmoknak kedvezett, amelyek abba a helyzetbe jutottak, hogy kanadai manitobai — búzát keltő őrlési haszon mellett dolgozhattak fel. A minneapolisi nagy export-malmok egyike, a Humboldt-myom, amely a Washburn Crosby Milling Company tulajdona, kizárólag kanadai búzát dolgoz már fel. E végből bond - vámzár alá helyezték, vagy ahogy nálunk műszaki kifejezéssel mondják, vámkürzetnek nyilvánították. Kanadában a búzát vámközegek ellenőrzése mellett rakják kocsiba. Misnneapolisban a kirakás szintén vámfelügyelet mellett történik s az egész őrleményt lisztet és korpát újból felügyelet mellett rakják kocsiba és szállítják el Kanada kikötőibe, ahonnét Liverpoolba exportálják. A mineapolisi Great Eastern Elevator Company pedig egyik elevátorában kanadai zabot helyez el ugyancsak a fenti eljárás mellett s a zabot szintén liszt alakjában exportálja. A kanadai gabona feldolgozása az Unióban egészen új helyzetet teremtett az amerikai versenyviszonyokat, illetőleg. Ha eddig csak nagy erőfeszítéssel állhattuk meg a helyünket, ezután kétszeresen nehéz lesz a küzdelem. Tudni kell, hogy Kanada északnyugati vidékei, különösen Manitoba, Assinibola és Alberta, a világ legjobb búzatermő vidékei közzé tartoznak. Épp olyan zsíros, fekete ott a talaj, mint minálunk az Alföldön s hozzá szűz. Hogy eddig a kanadai búza nagyobb versenyt nem fejtett ki, annak Északnyugati Kanada gyér lakottsága az oka. A kanadai kormány azonban mindenképen gyarmatosítani igyekszik a még lakatlan óriási területeket s minden bevándorlónak 160 hold (acre) homesteadet, ingyenföldet, ad. A föld termékenysége folytán a gabonatermelés jövedelmes s nemcsak Európából, de újabban az Unióból is sűrű rajokban érkeznek a bevándorlók az uj igéret földjére. Manitoba már meglehetősen kolonizálva van, most a többi nagyságra egyegy országgal vetekedő terület benépesítése van foganatban. Ha lehet, a kanadai búza még veszedelmesebb ránk nézve, mint az Egyesült Államokbeli, mert olcsóbb és minősége is jobb, mint az Unió búzájáé. Sőt azt állítják a kanadaiak de ezt már kötve hisszük hogy búzájuk minőségre még a mi világhírű búzánkat is felülmúlja. Mindenesetre érdekünkben állana a mi részünkről is hitelesen megállapítani, van-e valami alapja a kanadaiak állításának, mert a magyar búza lebecsmérlése lisztünk világhírét is veszélyezteti. Az Unió malomipari centrumai közt újabban mind fontosabb helyet foglal el Superarr városa a hasonnevű tó mellett, kedvező fekvése folytán az északnyugati búzatermelő vidékek forgalmában mind jelentékenyebb részt vesz s óriási elevátoraival a világ egyik legfontosabb gabonaforgalmi góczpontja. A superiori elevátorok befogadóképessége 19,250.000 bushel. Hasonló arányban fejlődött Superiorban a malomipar is. Ma 7 hatalmas malom van ott, amelyek naponta 25.000 hordó liszt gyártására vannak berendezve, évenként pedig 20 millió bushel búzát dolgozhatnak fel. E malmoknak az egész világon vannak képviselőik, viszont a külföldi nagyobb gabona- és lisztkereskedők képviselve vannak Superiorban. A következő összeállításból kitűnik, hogy az egyes piacokra az Unió és hazánk milyen mennyiségű lisztet exportált. A kivitel az utolsó fiskális évről (1902. julius I 1908 junius 30.) szól. Lisztkivitel 1902—3-ban. Egyesült Államok Magyarország Az Unió lisztkivitele a mienket tizennyolczszorosan múlja felül. Ha azonban az Ausztriában és az okkupárt tartományokban irányuló forgalmat is export számba veszszük, az arány reánk nézve kedvezőbben alakul. E piacokat is számítva az 1902- 3. évben összesen 7,666.521 métermázsa, lisztet exportáltunk, tehát ezen a számítási alapon az amerikai lisztkivitel csak valamivel több, mint kétszerese a magyarnak. Megjegyezzük, hogy az amerikai lisztexport az utolsó évben az előzővel szemben 1,957.431 barellel emelkedett és 74 millió dollár értéket képviselt. Ugyanakkor a búzakivitel — a növekedő belföldi fogyasztás folytán — az 1901-1902. évi 113 millióról 88 millió dollárra esett. Miként nálunk, Amerikában is versenyképesebb a búza őrölt állapotban, mint eredeti alakjában. Az egyes piaczokat tekintve, rájuk, hogy Angliában mennyire hátraszorultunk az amerikai versenynyel szemben. Igen gyenge a pozíciónk az ibériai félszigeten, Észak-Európában, Svájczban is, Belgiumban). Hollandiában s főkép Németországban már sokkal jobban állunk, Olaszos Francziaországban pedig uraljuk a piaczot. hordó*) métermázsa Anglia................... 9.835.886 390.348 Belgium .... 86.964 6.216 Francziaország . . 1.119 77.932 Németország . . . 924.624 172.631 Olaszország . . . 459. 135.596 Hollandia .... . 1.282.681 77.094 Egyéb európai államok**) 554.746 8447 Kanada ................... 233.228 Középamerika . . 249.898 Mexikó................... 54.563 Kuba......................... 541.5304 Nyugatindia . . . 902.835 Brazília .... 530.893 84.395 Kolumbia .... 92.013 Délamerika . . . 410.959 30 Kína................... 92.388 32 Hongkong .... . 1.402.4305 Britt-Keletindia . . 544 709 Japán ................... 719.496 Filipini-szigetek . . 10.601 Britt-Austrália . . 559.981 Egyéb Ázsia és Óceánia 236.781 8710 Brit-Afrika . . . 024.2211 1683 Egyéb Afrika . 51.144 1816 Egyéb államok . . 13.006 64 Összesen : 19.716.634 981.481 *) Egy hordó 1 90 kig. **) Spanyolország, Svájcz, Törökország, Dánia, Svédes Norvégország, Finnország, Szerbia.