Tejgazdasági Szemle, 1938 (18. évfolyam, 1-24. szám)

1938-07-31 / 14. szám

1938. július 31. TEJGAZDASÁGI SZEMLE 185 183 ELSŐ KITÜNTETÉS ! 183 ELSŐ KITÜNTETÉS ! ÖN TUDJA, mint az óra oly pontosan ott mindenkor HANSEN TEJOLTÓM Állandóan egyforma erős, tiszta és sokáig eltartható. CHR. HANSEN’S LABORATÓRIUM A/S. BUDAPEST, IV., FERENC JÓZSEF-RAKPART 12. S­Z. telefon: .­mt-u. Sürgönyeim : HANSENSLAB BUDAPEST BUDAPESTI TEJ- ES T E 1 T E R M E K P I A C Budapester Milch- und Milchproduktenmarkt Budapest, 1938. július 31. Az Országos Tejgazdasági Szövetség Árjegyző Bizottsága az alábbi árakat állapította meg: Die Preisnotierungs-Kommission des Uiuj. Milchw. Landesverbandes hat nachstehende Preise festgestellt: TERMÉK belföldi PRODUKT (Inlands) Nagybani eladás En­ gros Verkauf jun. 16—23 jun. 24—31 Irányzat Tej — Milch Tejszín — Rahm Vaj — Butter Sajt Käse Tehéntúró — Kuhtopfen Quarg luhturó —■ Brimsen Fogyasztási (viszonteladásra) Tejszín, 30%-os ................... „ 16°/o-os ........................... Paszt. színtenyészettel készült teavaj, — tömb v. hordó „ — adagolva ........... Szövetkezeti teavaj tömb .. Szövetkezeti teavaj adagolva Főző vaj .................................... Emmentáli ................................ Grófi ........................................... Magyaróvári ........................... Trappista .................................... Rokforti .................................... Pogácsa 60 drb.-onként .... Sovány ...................................... túró fémmentes............ Nyers gomolyákban ............... 45%-os ........................................ 32%-os kevert ....................... Konsummilch fan Wiederverkäufer) Rahm, süss, 30% ............................ „ „ l&lo-os ....................... Pastor, mit Reinkultur erzeugte Teebutter, Block u. Fassware ___ „ pacleetiert ............................ Genossenschafts-Teebutter (Block) Genossenschafts-Teebutter (packet) Kochbutter ....................................... Emmentaler ........................................ Groger ................................................. Maggaróvárer (Tilsiterart) ........... T rappisten ........................................ Roqueforter ....................................... Quargel (pr. 60. St.) ,................... mager ........................................... „ metallfrei............................ Schaftkäse, roh in Klumpen ........... «% ......................... Mischbrimsen 32% ..................... 0- 24-0-25 1- 40—1-6C 0- 70-0-80 3-20—3-30 3-30—3.40 2- 80—3-— 2.90-3-10 2-40—2-80 1- 80—2-— 1-80—2-^ 3"------3.50 0-30-0-40 0- 40-0-50 1- 20—1-30 1-30—1-60 1-00—1-20 0- 24-0-25 1- 40-1-60 0- 70-0-80 3-20—3-30 3-30-3-40 2- 80—3-— 2-90-3-10 2- 40—2-80 1- 80—2-— 1-80—2-— 3- -------------3-50 0-30—0-40 0- 40—0-50 1- 10-1.20 1-30—1-60 1-00—1-20 tartott tartott tartott szilárd tartott TEJ FOGYASZTÁSI (DETAIL) ÁRA — MILCHPREISE AN KONSUMENTEN: Tejvállalatok fiókjaiban: In den Filialen de.4 Molkereien: 1938. VII. 16—31. 30 fillér Vásárcsarnokokban és egyéb árusítóhelyeken: 1938. VII. 16—31. In den Markthallen und sonstigen Verkaufsstellen: 30 fillér Vásárcsarnoki árak. — Markthallen Preise Termék megnevezése Jegyzés kelte Árjegyzés hó­nap nagy eladásnál en gros kis eladásnál detail Tea vaj centrif. (tömb) — Teebutter VII. 20 2-60—2-80 3-20—3-40 n n VII. 27 2-80—3­— 3-20—3-40 ff n Sovány tehéntúró —Ruhtopfen (Mager) VII. 20 0-28—0-60 0-60—0 90 ff ff gy VII. 27 0-28—0-60 0.50—0-90 ff n gy Az állami ellenőrző jeggyel ellátott vaj nagy­bani árát a földművelésügyi miniszter 1938. január 1-től kezdve további rendelkezésig kilogrammonként 2,90 pengőre egészíti ki. A budapesti tejvállalatok 1938. június hó 1-től 30-ig be­zárólag a Székesfőváros Vegyészeti Intézeténél nyilvántartott adatai. Érkezett fogyasztásra szánt édes tej a vasúti és keze­lési hiány levonásával: 10,597.525.5 liter, érkezett savanyú tej 680.357 liter. Összesen: 11,281.882.5 liter. Ebből feldolgozva ösz­­szesen: 2,207.917 liter, fogyasztási tej: 9,073.968.5 liter.

Next