Budapesti Közlöny, 1892. december (26. évfolyam, 275-299. szám)
1892-12-01 / 275. szám
lását illetőleg az 1892. évi augusztus hó 10-én 55.220. szám alatt kelt rendeletben arra vonatkozólag megállapított határozmányok értelmében kezelendők. Ha ezeknek a határozmányoknak értelmében borminta küldendő valamely vegykisérleti állomáshoz, akkor a minta vételét illetőleg a következő g) pontban előírt rendelkezés mérvadó. A vegykísérleti állomások a vegyelemzés módozataira és a borok megítélésénél szem előtt tartandó elvekre nézve külön utasítást nyernek. g) A bor mintavétele a következőkép történik: Minden azonos minőségű borból álló küldeményből két egyenkint egy literes minta állítandó elő. E végből minden hordóból a térfogattal arányos bormennyiség vétezik. A mintavétel az egyes hordókból a tartalom kellő összekeverése után a lopóval vagy pipettával történik. A borminták elzárása és megjelölése, valamint az azokkal való további elbánás ezután is az 1892. évi augusztus hó 10-én 55.220. sz. a. kelt rendelet vonatkozó határozmányai értelmében eszközlendő. h) A Marsala jellegű (Typus Marsala) borok csak akkor kezelhetők a 3 frt 20 kros vámdijtétellel, ha szesztartalmuk 18 térfogat százalékot meg nem halad. Ezenkívül annak kikerülése végett, nehogy hasonló, szeszhozzáadás által előállított borok a kedvezményes elvámolásban részesülhessenek, a 3 frt 20 kros vámdíjtétellel vámkezelhető Marsala jellegű (Typus Marsala) bormennyisége évi 4000 bruttó méter mázsában állapittatik meg és egyben megkívántatik, miszerint be legyen igazolva, hogy ezek a meghatárolt mennyiségben behozható borok Palermo, Trapani, Messina és Catania síicziliai provincziák egyikéből származzanak; ilyen borokra nem az ennek a rendeletnek d) pontjában megjelölt, hanem az azokra nézve külön megállapított és a palermói, cataniai, vagy ripostói vegykísérleti intézet által kiállított vegyelemzési bizonylatok (D minta) fogadhatók el. A Marsalé jellegű (Typus Marsala) bor erős, szesz- és tartalomdús, nem feltűnően édeses izü és sötétsárga színű. A megállapított évi mennyiség felosztása és annak túl nem lépésének ellenőrzése iránt külön rendelkezés fog következni, miért addig is Marsala borok kedvezményesen nem vámkezelhetők. Ez a rendelet 1892. évi deczember hó 15-én lép hatályba. Kelt Budapesten, 1892. évi deczember hó 1-én. Wekerle, s. k. Lukács, s. k. Gróf Bethlen, s. k. Aminta. Származási bizonyítvány. Alulírott megfelelő módon szerzett értesülés alapján igazolja, hogy X. János urnak Ausztria- Magyarországba leendő bevitelre szánt fehér borküldeménye, a mely 20 drb. X. J. jellel és 250/269. számmokkal ellátott hordóból áll és a melynek lösszteltsúlya 7000 karmot tesz ki, J a mely a Santa Maria vitorláshajón hárommedenczében (vagy három, a hajóra erősített tartányban) a szabad kikötőben hordókba leendő áttöltés czéljából lett útnak indítva, és amely küldemény összesen 60 hektoliterből áll, a nápolyi bortermelő területhez tartozó Bari község (Apulia) területén fekvő szőlők terméke. Bari, 189....................................... (P. H.) Látta az illetékes cs. és kir. osztrák-magyar consulatusi N. N. hivatal. községi elöljáró. B) minta. Származási bizonyítvány. A baltiair_ Prafectura megfelelő módon kir. alpraefektura ] szerzett értesülés alapján igazolja, hogy X. János urnak Ausztria-Magyarországba leendő bevitelre szánt fehér borküldeménye, ja mely 20 drb X. J. jellel és 250/269. szám I mokkal ellátott hordóból áll, és a melynek lösszteltsúlya 7000 karmot tesz ki, la mely a Santa Maria vitorláshajón három medenczében (vagy három, a hajóra erősített trieszti tartányban) a ---, szabad kikötőben hordókba leendő áttöltés czéljából lett útnak indítva és a mely küldemény összesen 60 hektoliterből áll, a nápolyi bortermelő területhez tartozó Apulia szőlőinek terméke. Bari, 189....................................... (P. H.) Látta az illetékes cs. és kir. N. N. osztrák-magyar consulatusi főnök hivatal. alfőnök. O) minta. Vegyelemzési bizonylat. Ausztria-Magyarországba a 3 frt 20 kros kedvezményes vámdijtétel mellett leendő bevitelre szánt borról, amely a ........................................... ......által 189...............vett és a ....................... (vegykisérleti állomás neve)..........hoz beküldött borminta alapján állíttatott ki. I. Az azonosság ellenőrzésére szolgáló adatok.*) 1. A küldő fél neve: ........................................... 2. Elküldési hely: ................................................ 3. Czimzett neve és lakhelye (ez a rovat kitöltetlen maradhat). 4. A termelő terület és esetleg a bornem megjelölése .................................................................... 5. A mintapalackra alkalmazott pecsét felírása és a pecsét jó állapotának igazolása.......... 6. (vagylagosan) Hordókban való küldésnél: a) a küldemény össztelt súlya Vitorlás hajókon, medenczékben, vagy a hajó fedélzetére erősített tartányokban a fiumei szabad kikötőkben hordókba leendő áttöltés czéljából való küldésnél : a) a vitorláshajó neve ;... b) a medenczék vagy a hajó fedélzetére erősített más tartányok száma és pecsétje ....................... II. Vegyelemzési eredmények: 1. A bor színe (fehér, világos, vörös, sötétvörös) 2. A bor ize (édes, száraz)............................... 3. A bor szaga (rendes)................................... 4. Esetleges más a bor minőségének jellemzésére szolgáló adatok (Ez a rovat kitöltetlen maradhat) ........................................................................ 5. A bor összetétele: Szesztérfogat százalékokban.......................... Savössztartalom gramm a literben (mint borsav számítva.) ....................................... Összkivonat gramm a literben.................. Czukor (mint szőlőczukor) gramm a literben Glycerin gramm a literben .......................... Hamu... ............................................... .......... 6. A borban nincs több, mint 2 grm kálium sulphatum literenként. 7. A borban nincsenek kátrányfestőanyagok. 8. A bor összetételére és a vegyelemzés eredményére vonatkozó egyéb megjegyzések (Ez a rovat kitöltetlen maradhat) ........................................... *) Ezek az I. alatti adatok, az 5. pont alattinak kivéslével, a mintapalack felírásáról vagy a palackhozdott kisérőiratból vétetnek. III. Végkövetkeztetések: 1. A küldemény nem mustnak, hanem bornak /'tekintendő, mert a folyadék teljesen el van erjedve és nem tartalmaz kevesebbet, mint 8 térfogatszázalék szeszt, az eredeti czukortartalom 2/a része el van er-OT , _ I ° a jedve bel-----———---- ....-----------------------------------” a folyadék édes Muscatbor (Typus Canelli) ^[jellegét bírja, erjedni megszűnt, nem kevesebb , ,mint 5 térfogat százalék szeszt tartalmaz, az eredeti czukortalom fele el van erjedve és az elküldés november hó 15-ike és augusztus hó 15-ike közötti időszakban történt. 2. A bor nem tartalmaz a szagot vagy azt befolyásoló idegen hozzátételeket. Ezúgy nem állapítható meg vegyészeti uton, hogy ahhoz szesz, czukor, befőtt, must vagy glycerin hozzáadatott volna. 8. Nem voltak találhatók jelek arra sem, hogy salicylsav vagy sacharin hozzáadatott volna. 4. A bor erjedés útján friss szőlőkből van előállítva és csak olyan alkatrészeket tartalmaz, amelyek a természetes borban előfordulnak és annak sajátosságát képezik. Az egyes alkatrészek mennyisége és azok kölcsönös aránya a borban olyan, a mint az a megjelölt termelő terület természetes borainál lenni szokott. 5. A vegyelemzés összeredménye szerint nem forog fenn ok arra, hogy a bor természetes volta kétségbe vonassák. (Kelet.) (Aláírás.) (Pecsét.) D) minta. Vegyelemzési bizonylat. Ausztria-Magyarországba a 3 frt 20 kros kedvezményes vámdijtétel mellett leendő bevitelre szánt Marsala jellegű (Typus Marsala) borról a mely a ............................................................ által 189....................................... vett és a.................. (vegykisérleti állomás neve ..........................) hoz beküldött borminta alapján állíttatott ki. I. Az azonosság ellenőrzésére szolgáló adatok.*) 1. A küldő fél neve ........................................... 2. Elküldési hely ............................................... 3. Czímzett neve (Ez a rovat kitöltetlen is maradhat) ........................................................................ 4. A termelő vidék megnevezése (Trapani, Messina, Catania, vagy Palermo.)... ....................... 5. A mintapalackra alkalmazott pecsét felírása és a pecsét jó állapotának igazolása...................... 6. a) a küldemény összteltsúlya .......................... b) a hordók darabszáma ............................... c) a hordók jele és pecsétje ........................... II. Vegyelemzési eredmények: 1. A bor színe sötétsárga. 2. A bor ize:rendes a Marsala jellegű bornak 3. A bor szaga: megfelelő. 4. Esetleges más a bor minőségének jellemzésére szolgáló adatok (Ez a rovat kitöltetlen maradhat) .................................................................... 5. A bor összetétele: Szesztérfogat százalékokban.......................... Savössztartalom gramm a literben (mint borsav számítva) ........................................... Összkivonat gramm a literben ....................... Czukor (mint szölőczukor) .................. ... ... Glycerin ........................................................ Hamu............................................................ 6. A borban nincs több, mint 2 grm kaliumsulphatum literenkint. 7. A borban nincsenek kátrányfestő anyagok. 8. A bor összetételére és a vegyelmezés eredményére vonatkozó egyéb megjegyzések (Ez a rovat kitöltetlen maradhat) ....................................... III. Végkövetkeztetések: 1. A bor nem tartalmaz a szagot vagy az izt befolyásoló idegen hozzátételeket. Épugy nem állapítható meg vegyészeti uton, hogy ahhoz czukor vagy glycerin hozzáadatott volna. b) a hordók darabszáma c) a hordók jele és pecsétje *) Ezek az I. alatti adatok, az 5. pont alattinak kivételével, a mintapalack felírásáról vagy a palackhoz adott kisérőiratból vétetnek. 1 2