Budapesti Közlöny, 1892. december (26. évfolyam, 275-299. szám)

1892-12-01 / 275. szám

lását illetőleg az 1892. évi augusztus hó 10-én 55.220. szám alatt kelt rendeletben arra vonat­kozólag megállapított határozmányok értelmében kezelendők. Ha ezeknek a határozmányoknak ér­telmében borminta küldendő valamely vegykisér­­leti állomáshoz, akkor a minta vételét illetőleg a következő g) pontban előírt rendelkezés mérvadó. A vegykísérleti állomások a vegyelemzés módo­zataira és a borok megítélésénél szem előtt tar­tandó elvekre nézve külön utasítást nyernek. g) A bor mintavétele a következőkép történik: Minden azonos minőségű borból álló küldemény­ből két egyenkint egy literes minta állítandó elő. E végből minden hordóból a térfogattal arányos bormennyiség vétezik. A mintavétel az egyes hordókból a tartalom kellő összekeverése után a lopóval vagy pipettával történik. A borminták elzárása és megjelölése, valamint az azokkal való további elbánás ezután is az 1892. évi augusztus hó 10-én 55.220. sz. a. kelt rendelet vonatkozó határozmányai értelmében eszközlendő. h) A Marsala jellegű (Typus Marsala) borok csak akkor kezelhetők a 3 frt 20 kros vámdijtétel­­lel, ha szesztartalmuk 18 térfogat százalékot meg nem halad. Ezenkívül annak kikerülése végett, nehogy hasonló, szeszhozzáadás által előállított borok a kedvezményes elvámolásban részesülhes­senek, a 3 frt 20 kros vámdíjtétellel vámkezelhető Marsala jellegű (Typus Marsala) bormennyisége évi 4000 bruttó méter mázsában állapittatik meg és egyben megkívántatik, miszerint be legyen iga­zolva, hogy ezek a meghatárolt mennyiségben be­hozható borok Palermo, Trapani, Messina és Cata­nia síicziliai provincziák egyikéből származzanak; ilyen borokra nem az ennek a rendeletnek d) pont­jában megjelölt, hanem az azokra nézve külön megállapított és a palermói, cataniai, vagy ripos­­tói vegykísérleti intézet által kiállított vegyelem­­zési bizonylatok (D minta) fogadhatók el. A Marsalé jellegű (Typus Marsala) bor erős, szesz- és tartalomdús, nem feltűnően édeses izü és sötétsárga színű. A megállapított évi mennyiség felosztása és an­nak túl nem lépésének ellenőrzése iránt külön rendelkezés fog következni, miért addig is Marsala borok kedvezményesen nem vámkezelhetők. Ez a rendelet 1892. évi deczember hó 15-én lép hatályba. Kelt Budapesten, 1892. évi deczember hó 1-én. Wek­erle, s. k. Lukács, s. k. Gróf Bethlen, s. k. A­­minta. Származási bizonyítvány. Alulírott megfelelő módon szerzett értesülés alapján igazolja, hogy X. János urnak Ausztria- Magyarországba leendő bevitelre szánt fehér bor­küldeménye,­­ a mely 20 drb. X. J. jellel és 250/269. szám­­­mokkal ellátott hordóból áll és a melynek lösszteltsúlya 7000 karmot tesz ki, J a mely a Santa Maria vitorláshajón három­­medenczében (vagy három, a hajóra erősített­­ tartányban) a szabad kikötőben hor­dókba leendő áttöltés czéljából lett útnak indítva, és a­mely küldemény összesen 60 hek­toliterből áll, a nápolyi bortermelő területhez tartozó Bari köz­ség (Apulia) területén fekvő szőlők terméke. Bari, 189....................................... (P. H.) Látta az illetékes cs. és kir. osztrák-magyar consulatusi N. N. hivatal. községi elöljáró. B) minta. Származási bizonyítvány. A balti­air­_ Pra­fectura megfelelő módon kir. alpraefektura ] szerzett értesülés alapján igazolja, hogy X. János urnak Ausztria-Magyarországba leendő bevitelre szánt fehér borküldeménye, ja mely 20 drb X. J. jellel és 250/269. szám I mokkal ellátott hordóból áll, és a melynek lösszteltsúlya 7000 karmot tesz ki, la mely a Santa Maria vitorláshajón három­­ medenczében (vagy három, a hajóra erősített trieszti­­ tartányban) a ---, szabad kikötőben hor­dókba leendő áttöltés czéljából lett útnak indítva és a mely küldemény összesen 60 hektoliterből áll, a nápolyi bortermelő területhez tartozó Apulia szőlőinek terméke. Bari, 189....................................... (P. H.) Látta az illetékes cs. és kir. N. N. osztrák-magyar consulatusi főnök hivatal. alfőnök. O) minta. Vegyelemzési bizonylat. Ausztria-Magyarországba a 3 frt 20 kros ked­vezményes vámdijtétel mellett leendő bevitelre szánt borról, a­mely a ........................................... ......által 189...............vett és a ....................... (vegykisérleti állomás neve)..........hoz beküldött borminta alapján állíttatott ki. I. Az azonosság ellenőrzésére szolgáló adatok.*) 1. A küldő fél neve: ........................................... 2. Elküldési hely: ................................................ 3. Czimzett neve és lakhelye (ez a rovat kitöl­tetlen maradhat). 4. A termelő terület és esetleg a bornem meg­jelölése .................................................................... 5. A mintapalac­kra alkalmazott pecsét fel­írása és a pecsét jó állapotának igazolása.......... 6. (vagylagosan) Hordókban való küldésnél: a) a küldemény össztelt súlya Vitorlás hajókon, meden­­czékben, vagy a hajó fedél­zetére erősített tartányok­ban a fiumei szabad kikö­tőkben hordókba leendő áttöltés czéljából való kül­désnél : a) a vitorláshajó neve ;... b) a medenczék vagy a hajó fedélzetére erősített más tartányok száma és pecsétje ....................... II. Vegyelemzési eredmények: 1. A bor színe (fehér, világos, vörös, sötétvörös) 2. A bor ize (édes, száraz)............................... 3. A bor szaga (rendes)................................... 4. Esetleges más a bor minőségének jellemzésére szolgáló adatok (Ez a rovat kitöltetlen marad­hat) ........................................................................ 5. A bor összetétele: Szesztérfogat százalékokban.......................... Savössztartalom gramm a literben (mint bor­sav számítva.) ....................................... Összkivonat gramm a literben.................. Czukor (mint szőlőczukor) gramm a literben Glycerin gramm a literben .......................... Hamu... ............................................... .......... 6. A borban nincs több, mint 2 grm kálium sulphatum literenként. 7. A borban nincsenek kátrányfestőanyagok. 8. A bor összetételére és a vegyelemzés ered­ményére vonatkozó egyéb megjegyzések (Ez a rovat kitöltetlen maradhat) ........................................... *) Ezek az I. alatti adatok, az 5. pont alattinak kivé­­slével, a mintapalac­k felírásáról vagy a palac­khoz­dott kisérőiratból vétetnek. III. Végkövetkeztetések: 1. A küldemény nem mustnak, hanem bornak /'tekintendő, mert a folyadék teljesen el van erjedve és nem tartalmaz kevesebbet, mint 8 tér­fogatszázalék szeszt,­­ az eredeti czukortartalom 2/a része el van er-OT , _ I ° a jedve bel-----———---- ....-----------------------------------­” a folyadék édes Muscatbor (Typus Canelli) ^[jellegét bírja, erjedni megszűnt, nem kevesebb , ,mint 5 térfogat százalék szeszt tartalmaz, az eredeti czukortalom fele el van erjedve és az elküldés november hó 15-ike és augusztus hó 15-ike közötti időszakban történt. 2. A bor nem tartalmaz a szagot vagy azt befo­lyásoló idegen hozzátételeket. Ezúgy nem állapít­ható meg vegyészeti uton, hogy ahhoz szesz, czu­­kor, befőtt, must vagy glycerin hozzáadatott volna. 8. Nem voltak találhatók jelek arra sem, hogy salicylsav vagy sacharin hozzáadatott volna. 4. A bor erjedés útján friss szőlőkből van elő­állítva és csak olyan alkatrészeket tartalmaz, a­melyek a természetes borban előfordulnak és annak sajátosságát képezik. Az egyes alkatrészek mennyisége és azok kölcsönös aránya a borban olyan, a mint az a megjelölt termelő terület termé­szetes borainál lenni szokott. 5. A vegyelemzés összeredménye szerint nem forog fenn ok arra, hogy a bor természetes volta kétségbe vonassák. (Kelet.) (Aláírás.) (Pecsét.) D) minta. Vegyelemzési bizonylat. Ausztria-Magyarországba a 3 frt 20 kros ked­vezményes vámdijtétel mellett leendő bevitelre szánt Marsala jellegű (Typus Marsala) borról a mely a ............................................................ által 189....................................... vett és a.................. (vegykisérleti állomás neve ..........................) hoz beküldött borminta alapján állíttatott ki. I. Az azonosság ellenőrzésére szolgáló adatok.*) 1. A küldő fél neve ........................................... 2. Elküldési hely ............................................... 3. Czímzett neve (Ez a rovat kitöltetlen is marad­hat) ........................................................................ 4. A termelő vidék megnevezése (Trapani, Messina, Catania, vagy Palermo.)... ....................... 5. A mintapalac­kra alkalmazott pecsét felírása és a pecsét jó állapotának igazolása...................... 6. a) a küldemény összteltsúlya .......................... b) a hordók darabszáma ............................... c) a hordók jele és pecsétje ........................... II. Vegyelemzési eredmények: 1. A bor színe sötétsárga. 2. A bor ize:­­rendes a Marsala jellegű bornak 3. A bor szaga:­­ megfelelő. 4. Esetleges más a bor minőségének jellemzé­sére szolgáló adatok (Ez a rovat kitöltetlen ma­radhat) .................................................................... 5. A bor összetétele: Szesztérfogat százalékokban.......................... Savössztartalom gramm a literben (mint bor­sav számítva) ........................................... Összkivonat gramm a literben ....................... Czukor (mint szölőczukor) .................. ... ... Glycerin ........................................................ Hamu...................................................­­......... 6. A borban nincs több, mint 2 grm kalium­­sulphatum literenkint. 7. A borban nincsenek kátrányfestő anyagok. 8. A bor összetételére és a vegyelmezés ered­ményére vonatkozó egyéb megjegyzések (Ez a ro­vat kitöltetlen maradhat) ....................................... III. Végkövetkeztetések: 1. A bor nem tartalmaz a szagot vagy az izt befolyásoló idegen hozzátételeket. Épugy nem ál­lapítható meg vegyészeti uton, hogy ahhoz czukor vagy glycerin hozzáadatott volna. b) a hordók darabszáma c) a hordók jele és pecsétje *) Ezek az I. alatti adatok, az 5. pont alattinak kivé­telével, a mintapalac­k felírásáról vagy a palac­khoz­­ adott kisérőiratból vétetnek. 1 2

Next