Déli Hírlap, 1982. október (14. évfolyam, 233-257. szám)
1982-10-02 / 233. szám
^ Nekem ízlik... (Kiss József felvétele) Városi tanácstagok fogadóórái Hétfőn tartja tanácstagi fogadóóráját Bumbera László, II. Oszip I. u. 14., fszt. 1., 17 órakor; dr. Gyimesi Béla, városi tanács vb-hivatala, Petőfi u. ?3., I. em. 116-os szoba, 14-től 16 óráig; Harkai József, II/3. sz. pártalapszervezet, Jahn F. u. 2., 17 órakor; Horváth Imréné, Nehézipari Műszaki Egyetem Központi Könyvtárának tanácsterme, 16-tól 17 óráig; Kiss Géza, 1/7. számú pártalapszervezet, Kisfaludy u. 37., 18 órakor; Kiss Mártonné, napközi otthonos óvoda, Kacsóh P. u. 8. 12-től 14 óráig; dr. Lipták Antal és Rózsavölgyi József, 1/5. pártalapszervezet, Kassai u. 8«., 17.30 órakor; Molnár Zoltánné, Zalka Máté pártalapszervezet, Csaba vezér u. 95., 17 órakor; Simkó Istvánné. 34. sz. Általános Iskola, Táncsics tér 1. sz., 17 órakor; Soós Miklósné, III., Gagarin u. 13. TV/4., 18-tól 19 óráig; Szepesi Lajos, I., László J. u. 99., 16 órakor; Vindt Márta, III., Brigád u. 18., 17 órakor. * Villantó Egy spor domolykó Véget ért a horgászszezon, s a jövő év első feléig már nem rendeznek versenyeket sem. Ám ez nem jelenti azt, hogy szögre kellene akasztani felszerelésünket, s el kellene magunkat „raktározni” márciusig, áprilisig. Mivel az elmúlt napokban, hetekben meglehetősen jó idő uralkodott, valósággal „tombolt” a vénasszonyok nyara, bátran próbálkozhatunk halfogással, hiszen a vizek még mindig melegek. Akadhat horogra csuka és ponty, balin és keszeg, süllő és harcsa. És mégis, mindezek mellett egy igencsak sporthalra hívjuk fel a horgászok figyelmét. A fejes domolykóra. Igaz, a horogra akadó példányok súlya csak ritkán haladja meg a 20 dekát, ám fogása — mert kimondottan óvatos hal —különös élvezetet nyújt a horgászoknak. Kisebb-nagyobb folyókban, patakokban található ez a hal, s ami fő, nem válogatós, már ami a táplálékot illeti. Fogyaszt apró álcákat, lárvákat, rákféléket, rovarokat, , s a vízinövények fiatal hajtásait is szívesen megeszi. A nagyobb domolykok már ragadozókká válnak, s apró halak, békák a táplálékuk. Mivel sporthal, a legsportszerűbb horgászati módja a legyezés. Ehhez könnyű, pisztrángodó felszerelés való. Óvakodjunk, hogy ágyékunk még véletlenül se vetődjék a vízre, mert különben hiába lessük a kapást. Csalinak használhatunk gilisztát, lótetűt, sőt gyümölcsöt is. Fasírtporból, ökörszem törökösen A sok élelmiszer közt elvész, ami új? Végy fél kiló fasírtport, tíz fürjtojást (ha nincs, tyúktojás is jó), három deci étolajat, tíz deka zsemlemorzsát és húsz deka csemeguborkát. A csemegeuborkát meghámozzuk és apró kockára vágjuk. A fasírtport nyolc deciliter vízzel elkeverjük, tíz percig pihentetjük, majd a kicsavart uborkakockákhoz keverjük. Tíz pogácsát formázunk, középen benyomjuk, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő forró olajban megsütjük. A kisült vagdalt közepébe egy-egy tojást ütünk, és középmeleg sütőben addig sütjük, míg a fehérje megkeményedik, de a sárgája még lágy marad. Ehhez illik a törökmártás. Olajból és vízből zsemleszínű mártást készítünk, paradicsompürét keverünk hozzá, amit sóval, cukorral, mustárral, hagymával, kakukkfűvel és pirospaprikával ízesítünk. Felöntjük egy deci vörösborral és vízzel, majd jól kiforraljuk. Egy tál közepébe helyezzük a már megsült ökörszemeket, és körbeöntjük a fűszeres paradicsommártással. Vendéglátóipari szakemberek kapták meg azt a prospektust a minap, amelyből a fenti receptet ollóztuk. Meglehet, a gyártó vállalatnak — a VOSZK-nak — az is megérné, ha az üzletekben a háziasszony is hozzájutna például szórólapokon az ilyen különleges receptekhez. Mindjárt nagyobb kedvet kapna a vásárláshoz, s jobban megismerné ezt az új terméket. A Mátra Füszértnek tulajdonképpen ez volt a célja a csütörtöki árubemutatóval,, amelyet, a Hámor étteremben rendeztek. Bár ez elsősorban vendéglátóknak és kereskedőknek szólt. De már ötletnek az sem kevés, ami itt elhangzott: a szakemberek közül el tudják képzelni néhányan, hogy az éttermekben a pogácsa helyett ezt kínálják, vagy állomások falatozóiban gyorsan megvehető harapnivaló legyen belőle. A gyermekélelmezésben is nagy jövőt jósolnak neki — hiszen állati és növényi eredetű fehérjét tartalmaz, de nem romlandó — és rendkívül változatosan elkészíthető. A jó bornak is kell a cégér, a kifordított mondás igazolódott be a gyártók és a kereskedők eszmecseréjén. A Debreceni Konzervgyár képviselője ugyanis arra panaszkodott, hogy a tavaly BNV-díjat nyert Debreceni Pirosmártást nem ismerik a vevők. Mi tagadás, egyetlen üzletben sem láttam még hivalkodni a paprikás ételek ízesítésére állítólag kiválóan alkalmas készítményt. Nem ártana valamilyen új felirattal ellátni az új élelmiszereket is, hiszen úgy tűnik, hogy a sok régi között elvesznek. Vagy a kereskedők sem ismerik. Pedig a Debreceni Konzervgyárnak is lesznek újdonságai, mint a különböző házi ízesítésű savanyúságok, vagy a Békéscsabai Konzervgyárnak a durumlisztből készült, tojás nélküli száraztésztái, vagy a Csongrád megyei Gabonaipari Vállalat tejbegrízpora és darafánkpora. O. E. r Árulkodik a láng színe Felkészültek a gázfűtésre Menthetetlenek az öreg konvektorok Reggelente és esténként már jólesik a meleg. Ezért ahol erre lehetőség van, nagyon sokan bekapcsolják alkalmanként a gázfűtő készülékeket. Hogyan készültek fel a fűtési szezonra? — kérdeztük Szendy Páltól, a TIGÁZ Borsod megyei kirendeltségének vezetőjétől. — Miskolcon 356 kilométer hosszúságú gázvezeték húzódik, és ezen kívül 51 nyomásszabályozó állomás található. A gázfogyasztók száma meghaladja a 62 ezret, és ebből legalább 35 ezren lakásfűtésre használják a gázt. Mostanában óránként 10—15 ezer köbméter gáz áramlik a csövekbe, a téli hónapokban ennek a mennyiségnek legalább a háromszorosát égetik el. Ennek a „gázforgalomnak” megfelelően már a tavalyi fűtési szezon befejezésekor, májusban megkezdtük a felkészülést a következő „évadra”. Megvizsgáltuk az összes nyomásszabályozót, elosztóállomást, s megjavítottuk a hibás készülékeket. A tervszerű, komplex felkészülési program októberig tart, a munkák jelenlegi állása szerint a gázfűtéssel a korábbi évekhez hasonlóan nem lesz probléma. Városunkban több olyan elöregedett gázkonvektort üzemeltetnek, amelynek a javítása már lehetetlen. Ezek közé tartozik az F5-ös gázkonvektor, az M102-es és az M103-as gáztűzhely, valamint az A10-es, kör alakú vízmelegítő bojler. Ezeknek a készülékeknek a többsége a Szentpéteri kapui és a Kilián-lakótelepen található. Ezenkívül sok, cserépkályhába épített Héra gázkészülék is üzemel a lakásokban. Mint ismeretes, ezeknek a gyártását üzembiztonsági okokból már évekkel ezelőtt megszüntették. Emiatt nem sok remény van arra, hogy az ilyen csütörtököt mondott készülék javítására akad vállalkozó mester. Jó tudni, hogy a kéménybe kötött gázkonvektorokból ködös, párás időben könnyen visszaáramolhat a füstgáz a lakásba vagy a szobába. Ezért időnként érdemes egyegy pillantást vetni a gázégő színére: normális körülmények között a felső peremén kékessárgán villog, a csupa sárga láng viszont a gáz visszaáramlását jelzi. Sokan akarták megrendelni a gázfűtőkészülékek felszerelését az utóbbi időben. Sajnos, most már nincs lehetőség erre, a TIGÁZ központjában május végéig kérhették az idei gázbekötéseket. A gázszerelők s a vezetéképítők most már csak karbantartással és javítással foglalkoznak. Egyébként kérik a fogyasztókat és a leendő gázkészülék-tulajdonosokat, hogy problémáikkal elsősorban a TIGÁZ Korvin Ottó utcai ügyfélszolgálatát keressék meg. (szántó) Svédországból érkezett kiváló szer a Közeleg az autózáshoz kellemetlen évszak, a nyálkás, ködös ősz, s a tél, a jeges, havas útjaival. De nemcsak a járművek vezetői számára jön nehéz idő, a kocsik karosszériája is kemény próbának lesz ismét kitéve. A nedves klíma, a sózott hólé gyorsan megindíthatja a rozsdásodást. Nem árt tehát az új kocsin idejében elvégezni az alvázvédelmet, a régebbieknél pedig ellenőrizni, kijavítani a sérüléseket. Sok-sok alvázvédő anyagot használnak a szervizekben, egyesek mégis a Dinitrolra esküsznek. Ezt a svéd anyagot Miskolcon nem használják, Egerben viszont két cég is ezzel dolgozik. Az Univerzál Ipari Szövetkezet szervizeinek megrendelőköre van Borsodból, Miskolcról. Csábító, hogy a három hónapnál nem idősebb kocsikra négyéves garanciát adnak. Ez azt jelenti, hogy ez időn belül nem következhet be rozsdásodás okozta átlyukadás. Kulcsár Viktor, a szövetkezet elnöke elmondta, hogy négy éve dolgoznak Dinitrollal, eddig kilencezer kocsit fújtak le vele, de átlyukadásos reklamációjuk még nem volt. Ez nemcsak a száradás után is rugalmas alvázvédő, és a kiváló kúszóképességű (az üregek minden részébe könnyen eljutó) üregvédő anyagnak köszönhető, hanem a gondos munkának is. Alapos mosás után 80 atmoszférával hordják fel az anyagot. A svéd cég egyébként negyedévenként ellenőrzi a technológiát. Borsodban kevesen tudják, hogy dinitrolos alvázvédelemért nem kell Egerbe utazniuk, mert ugyanezt, ugyanilyen minőségben Ózdon is megcsinálják. Az ózdi szerviz is az Universal Szövetkezethez tartozik. Akik közelebb laknak Ózdhoz, azoknak nemcsak a benzintakarékosság miatt érdemesebb Ózdra vinni a kocsijukat, hanem azért is, mert most ott sokkal rövidebb a várakozási idő. (Kerényi) 3c Minden üregbe könnyen bekúszik a Dinitrol Kísérleti képzés Lesz-e belőlük technikus? Megkezdődött a technikusok helyét, szerepét, a képzési formának az oktatási rendszerbe illesztését szolgáló tervezet társadalmi vitája. Ma már bizonyossá vált ugyanis, hogy a technikusképzés megszüntetése elhamarkodott lépés volt. Budapesten, Szegeden és Miskolcon integrált középiskolai tanítással folytatnak kísérletet. Városunkban a Zalka Máté Gépészeti Szakközépiskolában két osztály,a Herman Ottó Gimnáziumban pedig egy osztály tanul ilyen tanterv szerint. Amint azt dr. Kálmán Andrástól, a Zalka Máté Gépészeti Szakközépiskola igazgatójától megtudtuk, az eddigi tapasztalatok kedvezőek. A szegedi József Attila Tudományegyetem pedagógiai tanszéke által kidolgozott kísérleti tanterv bevált. A diákok az első két évben közös tanterv szerint tanulnak. Heti négy órában fizikai munkát is végeznek: műhelygyakorlaton vesznek részt, s minden nyáron szakmai gyakorlatot folytatnak. A második év elteltével záróvizsgát tesznek, és ezután mindenki maga dönti el, hogy gimnáziumban vagy szakközépiskolában folytatja-e tanulmányait. Miskolcon az első ilyen kísérleti tagozat az idén szeptemberben kezdte el a negyedik évet. A tanulók átlagon felüli eredményt értek el a tananyag elsajátításában, s általános műveltségük is kiváló. Ennek a tanévnek a befejeztével érettségiznek tehát az első kísérleti osztályok. S hogy lesz-e ötödik osztály, amely lehetővé tenné a nappali tagozatos technikusképzést, erről novemberben döntenek az illetékesek. Minden jel arra mutat, hogy 1983 szeptemberében beiratkozhatnak a tanulók az 5. középiskolai osztályba, amelynek elvégzése után technikusi képesítéssel hagyják el az iskolapadokat. (soltész) Patakot is, folyót is Az elmúlt időszakban megyénk területén több jelentős vízrendezési munkálatba kezdtek a kisebb patakoktól a folyókig. Megkezdték a rendezést Hangony és a Hódos patakok medre mentén, s folytatták Mezőkövesd térségében lévő Hór és Kánya patakok rendezését. A nagyobb léptékű vállalkozások egyike volt a Tisza medrének laktabáji átmetszése. A folyamszabályozást az idén befejezik.