Délmagyarország, 2018. május (108. évfolyam, 100-124. szám)
2018-05-02 / 100. szám
2 PARENYICAKÉSZÍTÉSBE FOGOTT A FIATAL KIRÁLYHEGYESI GAZDÁLKODÓ Szilvi azt kapta a teheneitől, amit várt KIRÁLYHEGYES FOLYTATÁS AZ 1. OLDALRÓL Eltart öt percig a szelíd huzavona, mire az állat elfogadja: most sem akarhatnak tőle rosszat. Hagyja magát kivezetni. Már legel. Igen, ehhez türelem kell. Nem szabad indulattal viszonyulni hozzájuk. Végül mindig boldogulok velük, mert okosak és jóindulatúak. Egymás között le szokták rendezni a rangsort, de ha velük vagyok, arra is vigyáznak, nehogy a lábamra lépjenek. Egy kisgyereket is be mernék engedni közéjük -mondja jószágairól Deák Szilvia. A makói, de már Királyhegyesen élő huszonhét éves nő gyerekkora óta foglalkozik állatokkal, a keszthelyi Georgikon Egyetemen tanult, állattenyésztő mérnök. Magyarországon a mezőgazdaságban dolgozó 35 év alattiak között feleannyi a szakképzett, mint amennyi az uniós átlag. Szilvi e rétegen belül is a kisebbséghez tartozik nőként. A fiatalgazda-program támogatásával elindított gazdaságában Jersey szarvasmarhákat tart. Azért ezt a fajtát választotta, mert jó takarmányozással nagy zsírtartalmú tejet ad, és erre van szükség a sajtkészítéshez. - Négy fejőstehén van, a borjakkal együtt kilenc állat, de fejlesztjük az állományt - számol be a tervekről. - Tíz-tizenkét fejőstehén és a szaporulat: ez a célom, a tejet feldolgozni, a szaporulatot pedig idővel eladni. Érdeklődtek már nálam, hogy adok-e el üszőt, de még nem akartam. Inkább vettünk tavaly az egyik meddő tehén helyett Hernádról egy másikat, Ancsát, már vemhesen. Tavaly decemberben megellett, Luca az övé. A bikaborjút, Tóbiást viszont eladtuk, mert nincs rá szükség, a termékenyítést inszeminátor végzi. Decemberben kiválthattam a kistermelői engedélyt, és elkezdtem a sajtkészítést. Naponta 50-60 liter tejet dolgozok föl, parenyicát és különböző gyúrt sajtokat készítek, ez errefelé nem annyira elterjedt. Kezd kialakulni a vevőköröm, egyedi igényekre is tudok figyelni. Képezem magam, sajtkészítő tréningre megyek, és most félkemény sajtokkal kísérletezem, a család örömére. Mert amiről úgy ítélem meg, hogy nem való piacra, az itthon elfogy. Ott tartunk, hogy vennünk kell egy sajtkádat, hogy könnyebb legyen a munkám. De nem akarom, hogy úgy tűnjön, panaszkodom, mert ettől az egésztől azt kaptam, amit vártam. Nagyon szeretem csinálni. A gazdálkodásban a család is segíti Szilvit, és a kezdeti csodálkozás után a királyhegyesiek is barátsággal viszonyulnak hozzá. A takarmányt most vásárolja, de ősztől egy nagyobb darab kaszálót és szántót fog bérelni, ami szintén fontos előrelépés. A kiszolgálóépületek is készülnek, a portán minden a célszerűséget szolgálja. Azért egy hobbiállat is van itt. Bendegúz trió. Az első borjúnk volt, házi kedvenc, olyan, mint egy nagy plüsskutya. Tőle nem szeretnék megválni. Huzavona a villanypásztornál. Semmi pénzért sem ütne rájuk, fotó: Kuklis István MEGKÉRDEZTÜK SZEGEDI OLVASÓINKAT: SZOKOTT HÁZI SAJTOT VÁSÁROLNI? FORRÓ MARIANNA volt főkertész: I - Nem túl gyakran, de igen, szoktam házi sajtot venni. A gond szerintem az, hogy sajnos csak a piacon lehet beszerezni, én pedig nem túl gyakran jutok ki oda, pedig szívesen vennék többször is. NYÍRI REBEKA egyetemista: - Nem nagyon szeretem a sajtot, ha eszem, akkor általában a boltikat választom. Általában a tejtermékeket semminmm szeretem, viszont Mindszenten, ahonnan származom, nagy divatja van a sajtoknak. TEMESI ANNAMÁRIA hatósági ügyintéző: - Sajnos ritkán, ugyanis egy fizetésből élünk. Pedig ha tehetném, gyakrabban vásárolnék, mert nagyon szeretem a házi sajtokat, és általában a sajtokat. -------------------------------------HIRDETÉS —------------------------1— ffTMTM • sütő-főző berendezések • előkészítő gépek • hűtés- és légtechnika • rozsdamentes bútorzat • mosogatógépek ■ kávéfőzők és darálók stb. Szeged, Jósika u. 29. +36-62/424-593 +36-70/329-1688 www.vinto.hu RÓZSÁNÉ MARCSI nyugdíjas: - Nem nagyon jutok hozzá, sajnos egyelőre kevés helyen lehet házi sajtot venni. Pedig egyébként sok a sajtot eszem, de azokat a boltban szoktam megvásárolni. BETONPADLÓ CSISZOLÁS HTC Superfloor technológiai eljárással! • Új vagy meglevő betonpadlókon • Ipari padlóként mindenhol • Raktárakban • Középületekben • Bevásárlóközpontokban • Lakossági környezetben Bővebb információkért látogassa meg honlapunkat és keressen bennünket bizalommal! www.phpcsoport.hu Nagyúri Tibor padlócsiszolás ágazatvezető Tel.: +36-30/9630-661 DÉLMAGYARORSZÁG 2018.05.02., szerdi MŰVÉSZEKET, TUDÓSOKAT, SPORTOLÓKAT, KÜLFÖLDI DELEGÁCIÓT IS FOGADOTT A VÁROS A repiköltség több száz eseményen jött össze A hódmezővásárhelyi Fidesz- KDNP-frakció azt kéri Márki- Zay Pétertől, hogy ahelyett, hogy hazugságokkal, féligazságokkal, ferdítésekkel próbálja besározni Almási István emlékét, inkább a város vezetésével foglalkozzon. HÓDMEZŐVÁSÁRHELY KOVÁCS ERIKA Sajtóközleményt adott ki a hódmezővásárhelyi Fidesz- KDNP-frakció a reprezentációs költségekkel kapcsolatban. A város polgármestere, Márki-Zay Péter ugyanis a város honlapján számlákat tett közzé az önkormányzat 2016. október 18. és 2018. február 10. közötti reprezentációs költségeiről. A számlákat Bónus István egyéni vállalkozó állította ki. Együttes összegük megközelíti az 50 millió forintot. A polgármester több fórumon is pazarlással vádolta meg a korábbi városvezetést. A Fidesz-KDNP most kiadott közleménye kitér rá, Almási István polgármestersége idején jelentős társadalmi élet folyt Hódmezővásárhelyen. A rendezvényeken rendszeresen jelen voltak neves művészek, tudósok, sportolók, üzletemberek. Számos külföldi delegációt is fogadott a város. A protokoll szabályai szerint ilyenkor a házigazda feladatait a város vállalta fel. Márki-Zay Péter a város honlapján közzétett számlákkal azt akarta bizonyítani, hogy a város reprezentációs költségei magasak voltak. Az önkormányzat minden évben keretszerződést kötött egy vállalkozóval, aki általában két számlát állított ki a szolgáltatás kapcsán - írták. A keretszerződésben az önkormányzati vendégek ellátása szerepelt, például a polgármesteri hivatal rendezvényein, konferenciákon, tanácskozásokon, sajtóeseményeken. A reprezentációs költségek másik jelentős részét a városi intézmények és cégek rendezvényeinek étel-ital költségei, a nagyobb városi eseményeken történő fogadások (mint például az Őszi Tárlat, kulturális események, díjátadók, sportesemények, kiállításmegnyitók) fogyasztása tette ki. Számos intézmény, civil szervezet és egyesület is a városhoz fordult, hogy rendezvényeik szervezéséhez az önkormányzat nyújtson segítséget. A közleményben hangsúlyozták, a polgármester által közzétett számlák több száz kisebb-nagyobb esemény költségeit takarják a sajtótájékoztatók pogácsáitól a több száz művész fogadását jelentő Őszi Tárlatig. - Azt kérjük Márki-Zay Pétertől, hogy inkább a város vezetésével foglalkozzon, ne azzal, hogy mindenáron, ha kell, hazugsággal, ferdítéssel, féligazsággal és csúsztatással megpróbálja besározni Almási István emlékét. Méltatlan a városhoz az olyan polgármester, aki csak azzal tud bekerülni az esti hírekbe, hogy éppen valaki, vagy valamely intézmény ellen gyűlöletkampányt indít, vagy elhunyt elődjét járatja le. Diákok jelentkezhetnek energiakövetnek CSONGRÁD MEGYE MUNKATÁRSUNKTÓL Május 13-áig lehet jelentkezni energiakövetnek a Magyar Energetikai és Közműszabályozási Hivatal (MEKH) pályázatán. Az egyetemistáknak szóló felhívásra egy 45 perces energiatakarékossági óravázlattal lehet pályázni, a nyertesek 300 ezer forint ösztöndíjban részesülnek. Elsősorban az iskolásokkal szeretnék megismertetni az energiatakarékossági praktikákat, ezért a 2018-as nyertesek is interaktív, élményközpontú előadásokkal készülnek, amelyeket az ország középiskoláiban adnak elő. Csontos Csaba, a MEKH 2017-es energiakövete szerint az akcióval hosszú távon szolgálják az energiatakarékosságot. ------------------------------------HIRDETÉS-------------------------------------- 3D Ultrahang Centrum Hasi panaszoknál, tükrözések helyett! Emlő, has, kismedence, ízület Tel.: 06-70/367-8046 www.3dultrahang.hu DÉLMAGYARORSZÁG Főszerkesztő, kiadóigazgató: BONIFERT GÁBOR Főszerkesztő-helyettes: GIDRÓ KRISZTA Szerkesztők: ÖRFI FERENC, HEGEDŰS SZABOLCS, VIDA-SZŰCS IMRE • Rovatvezetők: HOLLÓSI ZSOLT (információ), KARNOK CSABA (fotó), SÜLI RÓBERT (sport) • Központi cím: 6729 Szeged, Szabadkai út 20. Telefon: 62/567-888. Titkárság: 62/567-800. Fax: 62/567-881. Interneteim: www.delmagyar.hu • E-mail szerkesztoseg@delmagyar.hu • Szerkesztőségek: 6800 Hódmezővásárhely, Kinizsi u. 27. TeL/fax: 62/241-905. Hirdetési telefax: 62/242-419. 6900 Makó, Szegedi u. 9-13. Hirdetési tel/fax és előfizetés: 62/213-198. Szerkesztőségi tel.: 62/213-391. 6600 Szentes, Nagy Ferenc u. 3. Tel.: 63/401-024. TeL/fax: 63/314-838. KIADJA ÉS ELŐFIZETÉSBEN TERJESZTI A DÉLMAGYARORSZÁG KIADÓ, A LAPCOM ZRT. TAGJA. • Felelős kiadó: ANDREAS MERZ vezérigazgató • Kiadói titkárság: 62/567-870 • Hirdetésfelvétek 6722 Szeged, Kossuth L. sgt. 9-13. (bejárat a Szilágyi u. felől) Tel.: 62/423-743. • Nyomdavezető: DORNBACH PÉTER. Nyomás: 6729 Szeged, Szabadkai út 20. Telefon: 62/567-888 • Terjesztési vezető: OLÁH ÉVA • Terjesztés: 62/567-837. • Előfizetés: 80/821-821 (ingyenes, csak vonalasról hívható). • Előfizetői ár: 3595 Ft/hó, hűségkedvezménnyel: 3195 Ft/hó. A hűségkedvezmény egy év folyamatos előfizetést követően automatikusan jár az előfizetőnek. • Árus terjesztés: Lapker Zrt. és Délmagyarország Kiadó • ISSN 0133-025X (Délmagyarország), ISSN 2064-7875 (Csongrád). • Fotóügynökségi partner: PuzzlePix/Shutterstock/Dreamstime. • Példányszámunkat a Matesz hitelesíti. • A Lapcom Zrt. Hirdetési szolgáltatásokról szóló ASZF-je megtalálható a www.lapcom.hu/aszf oldalon.