Délvilág, 2013. május (69. évfolyam, 101-125. szám)
2013-05-22 / 117. szám
2013. MÁJUS 22., SZERDA KULTURÁLIS KALANDOZÁSOK Utazó macik és tanárok a Madáchban Szeged gyönyörű, békés a borfesztivál, sokat eszünk néhány észrevétel a Madách-iskolában vendégeskedő külföldi tanároktól, akik egy Comeniuspályázatnak köszönhetően látogattak a két tannyelvű intézménybe. SZEGED VIDA-SZŰCS IMRE - Nagyon vártam, hogy találkozhassak az itteni kollégákkal, tapasztalatot cserélhessünk, barátságok alakuljanak ki. Kíváncsi vagyok, hogyan dolgoznak a szegedi tanárok - mondta Carolina Garcia Salvador, aki Spanyolországból érkezett a Madách Imre Magyar-Angol Két Tanítási Nyelvű Általános Iskolába. A magyar és a spanyol kultúra között nem lát nagy különbségeket, de az feltűnt neki, hogy mi túl sokat eszünk hozzájuk képest. Egy európai uniós Comenius-pályázatnak köszönhetően vasárnaptól csütörtökig 12 tanárt látnak vendégül a Madáchban 3 országból, Angliából, Lengyelországból és Spanyolországból. Az Egy Európa - különböző kultúrák című pályázat lehetőséget ad a kulturális azonosságok és másságok megismertetésére és elfogadtatására a tanulókkal. - Ez az egyetlen módja, hogy egy jobb világot teremtsünk - vélekedett Keith Trencher. Az Egyesült Királyságból érkezett férfi már másodszor jár itt, csodálatosnak tartja a várost, és ezt nem csak udvariasságból mondta. - Hétfőn hajókáztunk és várost néztünk. Jó volt látni, hogy sokan együtt szórakoztak a borfesztiválon, nem volt se rendőrség, se probléma - fűzte hozzá. - Mostani programunk témája a „myself”, ami annyit jelent, hogy bemutatom magamat és a családomat. Húsvéti és karácsonyi szokásokról is beszélünk. A mottónk, hogy két nyelven beszélünk, de több nyelvet értünk. Vannak utazó macik, a miénk a lengyeleknél jár kalocsai népviseletben, nálunk pedig egy spanyol maci vendégeskedik - hallottuk Szumahné Németh Györgyi igazgatótól. Bakacsiné Kollár Ágnes angoltanár a szerdai programról elmondta, a tanárok körbejárnak minden osztályban, bemutatkoznak, prezentációt tartanak az országukról. A diákok kedden műsort adtak a vendégek tiszteletére. Egyebek mellett palotást táncoltak, mesét játszottak el, és négy nyelven énekeltek. A diákok kitettek magukért a vendégek szórakoztatására. FOTÓ: KARNOK CSABA Sándorfalvi csatornázás SÁNDORFALVA. A Sándorfalva-Szatymaz szennyvízcsatorna-hálózat fejlesztése projektben a héten az alábbi utcákban várható munkavégzés, gravitációs gerinc építése miatt teljes pályás útzár van a Kölcsey utca 16.-tól a Rákóczi útig várhatóan május 28-áig. Vákuumkutat telepítenek a Hétvezér utcától az Attila utcáig várhatóan június 3-áig. Ezen a szakaszon hétvégén is dolgoznak. Lakossági bekötéseket a Rákóczi úttól a Temesvár utcáig készítenek, illetve a Kassai, az Attila és az Ady Endre utcában, valamint a Kossuth utcától a Hétvezér utcáig várhatóan május 30-áig. Vákuumkútsort telepítenek és lakossági bekötéseket készítenek a Kossuth utcától a Hétvezér utcáig, az Iskola utcában, a Béke utcában az Iskola utcától a Munkácsy utcáig, valamint az Aradi utcában az Alkotmány körúttól az 53-as számig. A munkák ezeken a szakaszokon június 7-éig, a Brassói utcában az Alkotmány körúttól a Kolozsvári utcáig várhatóan június 10-éig, a Széchenyi utcában a Brassói utcától az Árpád utcáig pedig várhatóan május 31-éig tartanak. Kutatóárkok és házi bekötések készítése zajlik várhatóan május 24-éig a Rákóczi, Rigó, Homokdomb, Széchenyi, Tolbuchin, Dózsa György, Gyöngyvirág és Kassai utcában, valamint a Kiskörúton és az Alkotmány körúton. AVATÁSÁRA BORDALT ÍRT ÉS ADOTT ELŐ A SZEGEDI SZÍNÉSZ-RENDEZŐ Borlovag lett Székhelyi Újdonsült borlovagként kóstolt, és mesélt a nedűhöz való viszonyáról Székhelyi József színész-rendező a XIX. Szegedi Borfesztiválon. Avatására bordalt is írt. BUDAPEST, SZEGED KISS GÁBOR GERGŐ Borlovaggá avatta a TG-Pince Lovagrend és a Szent Donát Borrend, a Hungarikum Szövetség és a Budapesti Operettszínház Székhelyi Józsefet április végén Budapesten. A Szegeden élő színész-rendező a XIX. Szegedi Borfesztiválon „A borfogyasztás is a szépséghez párosul: ha otthon nyitok a vendégeknek egy palack jó minőségű bort, mindig kristálypoharakban szolgálom fel. ” Székhelyi József lapunknak elmondta: zavarba ejtette a felkérés, mivel életében talán összesen sem ivott meg még 1 hektoliter bort. - Nem vagyok nagy szakértő, egy-egy barátom bor iránti mániája kapcsán azonban már volt részem borélményben például a Balaton-felvidéken, ahol csupa pozitívum ért a nagyon magas minőségű borok kóstolása kapcsán. A Somló hegy környékén termesztett juhfark fanyar ízvilága nagyon tetszett. A vörösborokból főként csak villányiakat kóstoltam életemben. A pálinkához és a sörhöz jobban értek, a bort inkább mint műremeket tisztelem. A borrendem olyan technológiákat alkalmaz borai elkészítéséhez, amely szinte már művészet. Ugyanígy ámulatba ejtettek a Szegedi Borbarát Hölgyek, akiknek szintén jártam már összejövetelén: hihetetlen, hogy ezek az asszonyok mennyire értenek a borokhoz, hogy milyen apró titkok tudói. A borfogyasztás is a szépséghez párosul: ha otthon nyitok a vendégeknek egy palack jó minőségű bort, mindig kristálypoharakban szolgálom fel. Kicsit bántja is a szememet, hogy a borfesztiválon sokan műanyag pohárból isszák a nedűt - magyarázta Székhelyi József. A színész szerint a hungarikumok iránti elkötelezettsége miatt avatták borlovaggá, amit annyira megtisztelőnek tartott, hogy avatására egy Bordalt írt és adott elő a színházban. - Olyan időket élünk itthon, amikor hihetetlen módon megnövekedett a bortermeléssel foglalkozók és szakértők száma. Volt feleségem, Egri Márta színművésznő például beiratkozott egy sommelier-tanfolyamra is. Jó látni a magyar termelők szakértelmét, hogy elkötelezettek a minőség mellett, és nagyon értenek a szakmájukhoz. Divat lett a borhoz érteni, de én már egy kicsit elkéstem a kitanulásával: a borral való foglalkozás teljes embert kíván - magyarázta Székhelyi József. Mivel a színész-rendező még közel sem kóstolta végig a magyar borvidékeket, az etyek-budai székhelyű Debreczeni Szőlőbirtok és Pincészet fehér Jancsár chardonnay-ját, valamint a szekszárdi központú Ferenczi Szőlőbirtok egyik testes vörös pinot noir-ját kóstoltattuk meg vele. Nagyon finom íze van ennek a chardonnay-nak, az illata is kellemesen csiklandós. Ezt még csak úgy magában is szívesen kortyolgatom. A vöröset viszont egy marhapörkölt mellé tudnám igazán elképzelni. A száraz bort kedvelem a legjobban, de régen érezhetően gyengébb volt a magyar borok minősége és ízvilága - mondta Székhelyi József. Bordai. „Voltam én már kóbor lovag, bitófára akasztott, ez is talán hungarikum, ki könnyeket fakasztott. Kenyerem javát megettem, mint megannyi magyar talány. Érdemdúsan lovag lettem, hungarikum ez is talán. Pláne a sors úgy ereszt el, hogy magyar tiszti kereszttel sorskatonának maradtam, hol vetettem és arattam. Hungarikum talán ez is, persze fény és rút nemezis. Ám hogy mára borlovaggá üt a kósza szerencse, mintha Isten lottón adná napfény tűz a szemembe: elvakultan hirdetem most, borban lakik az igazság, Mathiász az igazságos. Erről szól a vigasság! A boroknak illatához kell a szőlő lágy kenyérrel. Kerek curriculum vitae, nyitott szívvel és tenyérrel ítélsz. Itt élsz. Ez a hazám. Hungarikum ez is. Azám.” Székhelyi József a Debreczeni Szőlőbirtok és Pincészet fehér Jancsár chardonnay-ját is megkóstolta. - Nagyon finom ízű, az illata is kellemesen csiklandós - jegyezte meg a színész-rendező. FOTÓ: Schmidt Andrea MEGYEI TÜKÖR HÁROM ÓRA ALATT 50 PINCÉSZET 120 PALACK BORÁT KÓSTOLTÁK MEG AZ ÍTÉSZEK Szeged bora: Vylyan cabernet franc 50 pincészet 120 palack borát zsűrizték kedden délelőtt a XIX. Szegedi Borfesztiválon. A társadalmi ítészek közé lapunk munkatársát is meghívták, így élesben figyelhettük meg, hogyan választják ki Szeged borát. SZEGED SEGESVÁRI CSABA____________ Az Art Hotelben tartott közel 3 órás programon két zsűri is dolgozott: a borászokból, szakírókból álló 20 tagú csoportnak 30, míg a 8 tagú, többek között lapunk munkatársával is megerősített, leginkább borkedvelő amatőrökből álló ítészeknek „mindössze” 13-féle bor jutott. 50 pincészet 120 palack borát zsűrizték kedden délelőtt a XIX. Szegedi Borfesztiválon. A szakmát hogy „érezzük a hosszúságát”. Megtudtuk, a kóstolás szigorú rendben folyik: először a könnyű fehérek, majd a rosék, később a testes vörösek kerülne, a m*vórV,o a —* rendszerint a desszertborok zárják. A társadalmi zsűriben virágkertész, rendvédelmi dolgozó, önkormányzati képviselő is helyet foglalt. Keresztúri Farkas Csaba már szakértőként kóstolta a borokat, tavaly is helyet kapott a civil ítészek között. - A fehérborokon átnézünk, a vörösekre ránézünk mondta Hálóné Tápai Anna. A Dél-alföldi Borsuli vezetőjétől megtudtuk, az egyensúlyra kell figyelni: a savakra, az alkoholra és a cukorra. A társadalmi zsűri egyik győztesnek a Csányi Pincészet A szakmai zsűri a XIX. Szegedi Borfesztivál legszebb vörösborának a Vesztergombi Pincészet turul cuvée-jét, míg Szeged Város Borának a Vylyan Pincészet Vylyan cabernet franciát választotta. A legszebb fehérbor a Gál Szőlőbirtok és Pincészet cserszegi fűszerese lett, míg a legszebb desszertbor címet a Fingerprint Kft. (Tokajicum) reneszánsz cuvée-je kapta. Legfiatalosabb bornak a Font Pincészet kékfrankos roséját választották. Taroltak a soltvadkerti Frittmann-borok: kékfrankos roséjuk, cserszegi fűszeresük és cabernet sauvignon franciák is aranyminősítést ért el. Újvári Mihály szegedi roséja, szegedi kékfrankosa és Szegedi Boszorkánya a többek között a villányi Polgár Zoltán, Günzer Tamás, a soltvadkerti Frittmann János képviselte. - Meg kell tanulni köpni - mondta még a verseny elején Dlusztus Imre. A borszakíró azt javasolta, a bort csak forgassuk meg a szánkban, legfeljebb egy centet nyeljünk le. Meg kell tanulni köpni. A bort csak forgassuk meg a szánkban, legfeljebb egy centet nyeljünk le, hogy „érezzük a hosszúságát. Dlusztus Imre borszakíró