Új Dunántúli Napló, 1996. június (7. évfolyam, 148-177. szám)

1996-06-12 / 159. szám

1996. június 12., szerda Közmeghallgatás Garé ügyében A Baranya Megyei Közgyű­lés a garéi veszélyes hulla­dék égető és salaklerakó lé­tesítésével kapcsolatosan - a megyében élő állampolgárok és érdekelt szervezetek vé­leményének megismerése végett - 1996. június 17-én (hétfő) 9 órai kezdettel köz­meghallgatást tart. A köz­meghallgatás helye: Pécs, Papnövelde u. 5. a Baranya Mgyei Közgyűlés díszterme. Rögtönzések színháza A pszichodrámával közös gyökerekből táplálkozik a playback színház. A színé­szek a közönség történeteit játsszák el a pantomim, a zene, a tánc és a párbeszéd segítségével. Hazánkban 1992-ben alakult az első ilyen társulat Rögtönzések Színháza elnevezéssel. A Pécsi Blayback Színház áp­rilis 25-én tartotta első elő­adását. Június 13-án este fél nyolckor ismét közönség elé lépnek Pécsett a Művésze­tek Házában, amelynek vendége lesz Kiss György Ádám is, aki hazánkban el­indította ezt a mozgalmat. Pécs és Komló levegője Az ÁNTSZ adatai szerint a június 10-én mért 24 órás át­lagértékek alapján Pécs lég­szennyezettségét a következő mutatók jellemezték az egészségügyi határérték (100%) százalékában: kéndi­oxid 16,7%, nitrogéndioxid 33,6%, szénmonoxid 18,5%, szálló por 87,7%, ózon 38,5%. A város belterületeit a szálló por többször határérték feletti koncentrációban szennyezte kora reggeltől késő estig. A nitrogéndioxid és a felszín közeli ózon mennyisége a belvárosban többször megközelítette az egészségügyi normát. A kén­dioxid és a szénmonoxid ér­tékei a megengedettet nem lépték túl, de a kéndioxid 24 órás átlagértéke a város északi és déli területein az előző napokhoz képest emel­kedett. Komló adatai: kén­dioxid 2,9%, nitrogéndioxid 14,1%, szálló por 28,7%, ózon 30,4%. Erdészeti múzeum Erdészeti múzeummá avat­ták a Kőszegi hegységben a „Stájer házak” néven ismert egykori erdészházak egyi­két, közel a Dunántúl leg­magasabb pontjához, az írott­ kőhöz. Vajon mit ettek honfoglaló őseink? Dr. Cey-Bert Róbert, volt buddhista szerzetes az ételekről, ízharmóniáról Miután előételként kövön sült fácánérméket kóstolgattunk kö­lessel, majd ugyancsak „beve­zetőként” baranyavári libamáj­pástétomot kentünk kenye­rünkre, érkezett a titokzatos tu­­rulsolymász tikménylé kunko­­rodó csücsürrel, a főtáltosi rös­­tölt fogas citromfűmártással és gyömbéres makaróval, majd Berényi Imre főszakírós másik meglepetése, a hunor és magor szarvastar-pecsenye tatárkával, aszuszilvával. A gasztronómia élvezetetek sorát méztejjel loccsantott rózsakásával zárták. Néhány nappal korábban a pécsi Kalamáris vendéglő mil­­lecentenáriumi vacsoraestjének étlapja a hozzá nem értők szá­mára még igencsak rejtélyes­nek tűnt. Az étel elnevezésekről azonban dr. Cey-Bert Róbert Gyula, a Gasztronómiai Világ­­szövetség alelnöke „emészt­hető”, a szakértő precizitásával megfogalmazott tájékoztatást adott minden fogás előtt. -Most úgy érezhetjük ma­gunkat mintha honfoglaló őse­inkkel egy asztalnál ültünk volna? - kérdeztük Cey-Bert urat a vacsora végén. - Határozottan állíthatom, hogy igen. Elődeink ugyanis kedvenc elfoglaltságuknak, a vadászatnak köszönhetően rendszeresen fogyasztottak húst, és nem hiányzott etred­­jükből a hal, a tej és a méz sem. Szívesen vadásztak például fá­cánra, amit akkor még „vad­­uik”-nak neveztek. Szerették a májat is, ugyanis Közép-Ázsiá­ban, a Bajkál és az Arai tó kör­nyékén igen sok vadlúd élt an­nak idején. -Ön az életének nagy részét a gasztronómiai kutatásoknak szentelte. Mint a vacsora során is említette, e téren alapvetően ázsiai és európai hagyomá­nyokról beszélhetünk. - Igen. Az ázsiai ételek első­sorban a főzésen, míg az euró­paiak a sütésen alapulnak. Sike­rült alapos ismeretekre szert tennem, ugyanis az egész vilá­got bejártam. Különösen a Tá­volkelet vonzott. Voltam budd­hista szerzetes, de alapos kuta­tásokat folytattam a sámániz­mus, az ősmagyar vallás terüle­tén is. Szeptemberben jelenik meg egy könyvem a honfogla­láskori fejedelmi konyháról, melyben mint mondottam a főtt, párolt ételek játszották a főszerepet. - Konkrétabban? A feláldozott állatok húsát mindig növényekkel, fűszerek­kel főzték össze. Jellemzőek voltak tehát a pörkölt-szerű, le­­ves-jellegű fogások. A pörköl­tet valószínűleg úgy találták fel, hogy aki a levest főzte, elfeled­kezhetett a „konyháról” és az ételnek elforrt a leve, így szüle­tett meg a pörkölt. A bajai ha­lászlé például az áldozati étel­nek, az áldásnak minden bi­zonnyal a legközelebbi rokona. -Az áldás receptje? - Vízben, sok felvágott hagymával szarvashúst kell összefőzni. Ehhez kell hozzá­adni az évszak friss zöldségeit és a fűszerfüveket. Az étkek el­készítésekor az ízek harmóniá­jára kell ügyelni. Elődeink ese­tében ez az édes és a savanyú íz harmóniáját jelentette. Balog Nándor Dr. Cey-Bert Róbert (balról) és az est főszakácsa Régi műhely - új eszközpark Nyugat-Európa „levetett” dol­gairól nem egyszer derült már ki: a külhoni selejt a határon in­nen bizony még évekig jó szol­gálatot tehet... Az ország ki­lenc nagyvárosában, egyebek között Pécsett is ügynökséget létesített Merlin Gerin Vertesz Villamossági Rt. azonban ko­runk legmodernebb színvonalát megjelenítő eszközökkel aján­dékozta meg a pécsi Angster József Ipari Szakmunkásképző Intézet és Szakközépiskolát. A százezer dolgozót foglalkoztató Groupe Schneider tagjaként is ismert Vertesz nem csak a piaci igények kielégítését, hanem a szakma tájékoztatását, az elmé­leti segítségnyújtást is feladatá­nak tekinti. Dr. Herbert János, az iskola igazgatója megje­gyezte, kapcsolatuk három esz­tendeje során ezúttal harmadik alkalommal támogatta intéz­ményüket a cég, amelynek jog­elődje az ötvenes évektől vál­lalt szerepet a hőerőművek, a villamosenergia hálózat, a MÁV, a Paksi Atomerőmű be­rendezéseinek gyártásában. Az iskola csaknem 300 vil­lamosipari szakmunkás és szakközépiskolás diákja a 10- 15 éves gépek helyett ezután korszerű technikai háttér birto­kában készülhet leendő szak­májára. A megújult tanműhely milliós nagyságrendű berende­zései nem csak számukra, ha­nem az új - a Phare-tól 105 ezer ECU támogatást nyert - világ­banki tantervű elektrotechnikai szakközépiskolai osztály szep­temberi indulásához is roppant segítség. A diákjainak viszony­lag jó elhelyezkedési esélyeket teremtő intézmény tanműhelye, a Kézműves Kamarával történt előzetes megegyezésük alapján a jövőben villanyszerelő mes­tervizsgáknak is otthont adhat majd. Tröszt E. A kapott fogyasztásmérők, mágneskapcsolók és kismegsza­kítók az adományozókkal és az iskola vezetőivel fotó: tóth Családjogi szakjogászokat avattak Pécsett (Folytatás az 1. oldalról) A pécsiek elkészítették a te­matikát, a népjóléti tárca pe­dig azzal támogatta a képzést, hogy állta a tandíj felét és a tananyag költséget. A hallga­tóknak pszichológiai, nem­zetközi családjogi, nemzet­közi gyermekvédelmi, szociá­lis ismereteket is oktattak. A frissen avatott szakjogá­szok közül kettővel beszélget­tünk. Dr. Németh Évával, a Győr-Sopron-Moson Megyei Közigazgatási Hivatal vezető­jével, és dr. Kovács Zsuzsá­val, a Baranya Megyei Köz­­igazgatási Hivatal gyámügyi tanácsosával, a Magyar Gyámügyi Társaság elnöké­vel. Mindketten a képzés ér­demének tartják, hogy egysé­ges szemlélet alakulhat ki a gyámügyi munka területén, ami rendkívül fontos, hisz a készülő törvény lényege a családközpontú gyermekvé­delem. A gyermekjóléti teen­dők vélhetően az önkormány­zatok feladatai lesznek, a szü­lői jogkört érintő kérdések vi­szont a gyámhivataloké, ahol felkészült szakemberek dol­gozhatnak. A képzés folytatódik. Az újabb évfolyamon azonban már nem csak jogászok, ha­nem pedagógusok, szociális munkások tanulnak, és kihe­lyezett oktatási igényt jelzett Szombathely, illetve Kalo­csa, T. É. A Mai Nap Dunántúli Napló 3 Emlékművet avattak Mattyon a hétvégén a II. vi­lágháború áldozatainak emlékére. Az emlékmű az ön­­kormányzat támogatásával és adományokból jöhetett létre. FOTÓ: LÖFFLER Iskolagondok Pécsett (Folytatás az L oldalról) Dr. Vonyó Józsefné, a Köztár­saság Téri Általános Iskola igazgatója úgy gondolja, hogy bár megérti a szomszédos kö­zépiskolák problémáit, mégsem elfogadható számára a gondok oly módon való megoldása, mely további gondokat teremt. Ugyanis a színvonalas pedagó­giai munkát folytató, egyetlen francia tagozatos általános is­kola megszüntetése újabb gon­dok forrása lenne, hiszen a tör­vény biztosítja a jogot a gyere­keknek, hogy amit elkezdtek, azt be is fejezhetik. Márpedig Baranyában a francia nyelvet tanulók száma alig nyolcszáz, s közülük több, mint a fele azt ebben az iskolában tanulja. Az iskola máshol nem helyezhető el, tehát a tanulók szétszórása más iskolákba nagy számú pe­dagógus elbocsátásával járna, míg az Esztergár átirányítása a Bánkiba gyakorlatilag vérvesz­teség nélkül megoldható. Hétfőn este újabb szülői ér­tekezletet tartottak az Eszter­­gárban. A szülők egy része na­gyon határozott volt, minden­képpen az iskolában maradás mellett voksolt. Többen úgy ha­tároztak, hogy az iskola költö­zése esetén mindenképpen elvi­szik gyermekeiket harmadik is­kolába; osztályonként 3-4 gye­rekről van szó, amely a kisebb létszámú osztályokban problé­mát okozhat. Ruppert Edit igazgató levelet írt a polgár­mesternek és a képviselő-testü­letnek azzal a kéréssel, hogy szót kaphasson a közgyűlésen, amennyiben napirendre tűzik a közoktatás racionalizálásnak kérdését. Troska Gyula, a közoktatási bizottság elnöke szerint bár nyilvánvaló, hogy a Rét utcai­ Köztársaság téri középiskolai tömb nagyon szimpatikus meg­oldás lenne, de a Köztársaság téri iskola a belváros frekven­tált iskolája, a többi belvárosi iskolához hasonlóan tömve van, megszüntetése elképzelhe­tetlen. Nem valószínű, hogy a szülők, akiket munkahelyük zömmel a belvároshoz köt, uránvárosi vagy kertvárosi is­kolákba vinnék el gyerekeiket, s nem lehet őket a Petőfi utcai iskolaépületben sem elhe­lyezni, mert nem férnének el. Ezért megoldásként marad az Esztergár úti iskola áthelyezése a Bánkiba. Ehhez eddig az érin­tett öt iskola helyi szakszerve­zetei közül négy egyetértését adta, már csak a Radnóti szak­­szervezetének egyetértése szükséges ahhoz, hogy a csütör­töki közgyűlésen a közoktatási bizottság előterjeszthesse javas­latát. Ugyanis, ha a Radnóti szakszervezeti bizottsága ra­gaszkodik a törvényben biztosí­tott 15 nap átfutási időhöz, az átszervezés elfogadott határo­zat híján csúszni fog. Troska Gyula elmondta azt is, hogy a csütörtöki közgyűlé­sen kéri majd egy önkormány­zati biztos kinevezését, mert csak ebben az esetben látja biz­tosítottnak a nyár folyamán az átszervezés lebonyolítá­sát. Cseh­ László Jegyzet Képernyő Előtt Mi szemnek-szálnak ingere Valamikor lenn a jugó tenger­parton, valahol Rijeka alatt - szépséges Bar, Crikvenica! - mi, magyar srácok, arra kértük szelíd tekintetű, különös be­szédű holland társainkat, ká­romkodjanak már valami zafto­sat az anyanyelvükön. Mert a mi fülünk úgy sejtette, azon a nyakatekert hullámzású, szelíd, szőke nyelven nem lehet ká­romkodni. Gyöngécske, szűz­lányos kísérleteik után rögvest elő is hozakodtunk a miénkkel, hogy nagyhatalmi gőgünkben mindent elmondjunk, amit a nemi tevékenység színeiről tudhat a magyar. Elsöprő fölé­nyünket érezve talán akkor döbbentünk rá, hogy minden egyes nyelv titkos tudás, kivá­lasztottak számára megszólaló mágia. Legalábbis megátalkodott büszkeséggel álltunk a mólón, ringó hullámoktól, női csípők­től megszédült tekintettel. De ösztönösen felmentettük ma­gunkat, kamaszfejjel is sejtve, hogy közönségességünk helyi­érték nélküli játék a szavakkal, kaland - nem ettől sérülnek az álmok. Tán még azt is sejtettük, hogy a legjámborabb angyal­földi fuvaroshoz képest is csak fűzfapoéták vagyunk. De hát hol vannak ezek a szép idők? Azóta piár meghódítottuk Amerikát is. Ma már egy köze­pes szombat esti akciófim hő­sei is­- Jack, Joe, Bill - a mi ékes magyar nyelvünkön szid­ják egymás anyját. Jack csak úgy tudja belemártani a kést Billbe, ha közben üvöltözve felszólítja az emberiséget közö­sülésre, Bill kurvaanyázva ül le a nokedlihoz, kurvaanyázva törli meg a szája szélét, böfög picinkét, úgy indul randevúra vagy robbantgatni. Egyáltalán feltűnő, milyen rosszul fizetik a felügyelőket nyugaton: többsé­gük csak alhasi és zsigeri élmé­nyeit megosztva képes leve­zetni az idegességét, a legfe­szültebb pillanatokban - heve­derfelcsatolás, bevetés - pedig egyre nagyobb lesz a férfi és a női ivarszervek keletje. A pszi­chológusok szerint ez a nyílt­ság kevésbé káros mint az el­lentettje - és ez igaz lehet. Fel­tűnő, hogy az új „Cat­­tani”-filmben alig káromkod­nak. Ebben egy megerősza­kolt, narkós lány szerepel, aki az apjától szül gyereket, s aki­ket meggyilkolnak; egy önfe­láldozó se nő, se férfi szerepel; egy kábítószer-csempész ban­dához tartozó nő szerepel; a nő fia szerepel, aki ámokfutóként az apját késeli meg; és a hát­térben nyüzsgő keresztapákon kívül egy szomorú Cattani­­utód - egy végtelenül átejtett ám végtelenül elszánt - fel­ügyelő is szerepel. Vagyis egyetlen épeszű, normális em­ber sincs a történet hősei közt, aki tisztességesen tudna anyázni. Bóka Róbert

Next