Dunaújvárosi Hírlap, 2017. szeptember (28. évfolyam, 204-229. szám)
2017-09-13 / 214. szám
2017. SZEPTEMBER 13., SZERDA A mindennapok asztala, avagy a krumpli dicsérete Megjelent kiadónk új szakácskönyve: a Burgonyás ételek könyve SZABÓ SZABOLCS szabo.szabolcs@dh.plc.hu DUNAÚJVÁROS Egy hiánypótló kötettel bővült kiadónk szakácskönyv-sorozata: a Burgonyás ételek könyve jóval többet nyújt, mint elsőre gondolnánk. A krumpli több száz árnyalata! E sorok bérvésőjének gasztronómiai alapképzése Pentelén történt, a Kultúrköz 3. szám alatt, ahol Erzsi néni rendre azt hangsúlyozta a nála rendszeresen tömegesen táboroztatott gyermekeknek, hogy egy konyha üzemeltetéséhez minimum három alapanyag szükséges: zsír, hagyma, krumpli. Ha e hármasság megtalálható a spájzban, akkor a család élelmezésével nagy baj nem történhet. Krumplinak tehát lenni kell! Jelentjük a burgonya él és virul, éppen úgy helyet követel magának a sokcsillagos éttermek étlapjain, mint egy legénylakás konyháján. Kiadónk legfrissebb szakácskönyve, éppen a krumplikérdést boncolgatja, járja körbe - természetesen az olvasóink legkiválóbb receptúráinak segítségével. Várkonyi Zsolt, lapunk főszerkesztője hétfőn egy dunaújvárosi belvárosi kávézóban köszöntötte a térségben élő szakácskönyvszerzőket. A remek hangulatú találkozón természetesen a kiváló minőségű ételeké, a recepteké volt a főszerep. Szerzőink felidézték a régi, otthoni konyhák soha nem feledhet • „Örömet jelent, hogy ilyen sok helyi szerző kapott szerepet a kiadónk legújabb kötetében” Várkonyi Zsolt (A DH főszerkesztője) fő ízvilágát, és természetesen szóba kerültek az új gasztronómiai trendek, eljárások is. A Burgonyás ételek könyve is bizonyítja, hogy ebből az egyszerűnek gondolt alapanyagból szinte bármilyen finomság elkészíthető. Gondolhatunk előételre, hidegen vagy forrón tálalt levesekre, főételekre, vagy akár egy édes tortára - a krumpli szinte kihagyhatatlan. A kötet emellett egyfajta kalandként is olvasható, hiszen Fejér megye mellett bebarangolhatjuk a Balaton északi partjait, Zalát és Vas megyét is, így megismerkedhetünk, belekóstolhatunk más tájegységek izgalmas receptjeibe is. A Dunaújvárosi Hírlap ezúttal is remekelt kiadónk receptversenyén, hiszen 11 szerzőnk szerepel a legfrissebb kiadványban, amelyet remélhetően gyakran lapoznak majd fel a gasztronómia szerelmesei. Ám nem kell megijedni, a konyhai munkálatokban kezdőnek számító leendő főzőmesterek épp úgy örömmel forgatják majd e kötetet, mint a rutinos ízvarázslók. Burgonyára fel, egyébiránt pedig lassan itt is a krumpliszezon. Szakértő tekintetek. Rutinos szerzőink hétfőn délután kapták kézhez az új szakácskönyvet Fotók: ZsE ízek és mosolyok. Egy jó szakácskönyv mindig felvidít Kinek a receptje? Ezúttal is remekeltek a helyi szerzők Oko nap kiállítással, kupakgyűjtéssel Műszaki és fémhulladékot vihetnek az újtelepiek DUNAÚJVÁROS Nem csak újtelepieket várnak szeptember 16-án, szombaton 8 és 13 óra között a negyedik öko napon. A Városvédők Újtelepért Egyesület és a dunaújvárosi E-Elektra Zrt. szervezésében a szombat délelőtti öko napon a Kölcsey utca 39/a előtti parkolóban elhelyezett, polgárőrökkel őrzött konténerbe vihetik az elromlott, műszaki hulladékká vált porszívót, hajszárítót, vasalót, számítógépet, televíziót és egyéb, árammal, elemmel működő műszaki eszközt, valamint a vashulladékot. Minimum egy zacskónyi kupak kürtös kalácsot, vattacukrot és Úgynevezett öko kiállításokat is tartanak az újrahasznosítást végző Hamburger Hungária Kft. az E-Elektra Zrt., a Dunapack Kft. és a Dunanett Kft. sátraiban. Ezekben bárki számára megtudható, mi lesz a sorsa a szelektíven gyűjtött hulladékoknak feldolgozásukat, újrahasznosításukat követően, hová viszik el, milyen úton mi lesz belőlük. A cégek meglepetés ajándékokkal is készülnek, kicsiknek és nagyoknak, a többi közt a Magyar Papírmúzeum Alapítvány kreatív kiállító sátrában is. Az összegyűjtött műanyag kupakokat is le lehet adni az újtelepi rendezvényen, ezzel a 3. Újtelepi Mikulásparti költségeihez járulnak hozzá a gyűjtők. Érdemes lesz vinni, hiszen minden kisgyereknek, aki minimum egy zacskónyi kupakot lead, kürtös kalács és vattacukor a jutalom az egyesület jóvoltából. BT KRÓNIKA i DUNAÚJVÁROSI HÍRLAP 3 RÖVIDEN Véradási lehetőség DUNAÚJVÁROS Ezen a héten legközelebb szeptember 14-én, azaz csütörtökön lesz lehetőségük az önkénteseknek a véradásra. A helyszín: Pálhalma, az időpont: 13 és 16 óra között. Azután már csak szeptember 19-én, jövő kedden adhatnak vért, a dunaújvárosi Rudas középiskolában, reggel 8-tól 12- ig PJ Vonatpótló buszok DH-INFORMÁCIÓ A vasúti pálya felújítása miatt vágányzár van Kelenföld és Százhalombatta vasútállomások között szeptember 1-től várhatóan október 23-ig. Ezért Dunaújváros, Iváncsa, Besnyő, illetve Martonvásár, Ercsi, Százhalombatta között vonatpótló autóbuszok szállítják az utasokat. DH Keresik László Adriennt DUNAÚJVÁROS Eltűnés miatt körözi a Dunaújvárosi Rendőrkapitányság a 15 éves László Adriennt. A lány augusztus 29-én dégi lakóhelyéről ismeretlen helyre távozott, tartózkodási helye azóta is ismeretlen. László Adrienn mintegy 160 centi magas, zömök testalkatú, szeme barna, haja hosszú, fekete. DH László Adrienn A település arculatának kézikönyve és következményei Meghatározza, hogyan nézzen ki Dunaújváros a jövő évtizedekben? DUNAÚJVÁROS Még ezen a héten biztosan lehet javaslatokat tenni a főépítészeti osztályon, e-mailben vagy személyesen. A Település Arculati Kézikönyvről rendezett lakossági fórumot a város polgármesteri hivatalának főépítészi osztálya kedden délután három órától a városháza közgyűlési termében. Meglehetősen gyér lakossági érdeklődés mellett, a gyakori sajtóhírek ellenére is mindössze négyen voltak kíváncsiak a rendezvényre. Pedig a téma érdekes volt, és az előadó, Szabó Imre főépítész közérthető nyelven vázolta a helyzetet és a várható változásokat. A Település Arculati Kézikönyv (röviden: TAK) létrehozását törvény írja elő minden település számára. Emellett helyi rendeletet is kell hozni a végrehajtásról, most úgy áll, hogy szeptember végéig, de lehet, hogy a határidőt meghosszabbítja a kormány december végéig. Májusban már rendeztek erről egy lakossági fórumot, az akkori javaslatokat beépítették a kézikönyvbe. Ez meghatározza Dunaújváros kötelező ajánlásokat fogalmaz meg általános településkarakterét, lehatárolja az eltérő karakterű területeket a falusias jellegűtől a paneles beépítésűekig, s a köztéri alkotásokat és a zöldterületeket is sorra veszi. Kötelező ajánlásokat fogalmaz meg egyebek között a beépítéssel, az épületek elhelyezésével kapcsolatban. Mindezt a kézikönyvvel kapcsolatos rendelet önti jogi formába, részletesen meghatározva, mit, hol és hogyan lehet a jövőben alkalmazni. A TÄK és a hozzá kapcsolódó önkormányzati rendelet megtekinthető a városháza internetes oldalán (dunaujvaros.hu), és a főépítészi osztályon. PJ Szabó Imre városi főépítész a fórumon Fotó: Ady Géz/