Élelmezési Dolgozó, 1969 (63. évfolyam, 1-12. szám)
1969-01-01 / 1. szám
A klub már hozzátartozik életünkhöz Hosszú szünet után egy új, korszerű, a mai igényeknek megfelelő kultúrkombinátot vettek birtokukba a BOV Sárvári Gyáregységének dolgozói, tavaly. Az étteremmel, klubszobával, olvasó- és biliárdteremmel felszerelt objektum ma már szervesen hozzátartozik a gyár és a környék dolgozóinak életéhez. A klub létrehozásának fő célja volt: megteremteni és biztosítani a dolgozók kulturált körülmények között való szórakozását. A klub vezetőségének tevékenysége kiterjed a magukról megfeledkezett dolgozókra is. Nem takargatjuk, ilyennel is találkoztunk. A rendbontókat a klub tagjai sorából kizárjuk, ami azt jelenti, hogy a helyiségeket nem látogathatják. Az elmúlt fél esztendő erre kicsit próbaidőszak is volt. A számszerű adatok hűen tükrözik, hogy a célkitűzés helyes volt, és megtaláltuk azt a futót, amelyen továbbra is haladni kell. Talán elsődlegesen kell megemlíteni, hogy klubunk olyan színes és reprezentatív térrel gazdagította ifjú városunkat, amelyben tükröződik ragaszkodásunk és minden cselekedetünkvárosunk és üzemünk iránt egyaránt. Valamennyi társadalmi szerv itt tartja rendszeres taggyűlését. A hozzánk érkező japán kereskedelmi partnereket, a vietnami testvéri nép küldötteit, az Olasz Élelmezésipari Szakszervezet vezetőit, az osztrák meghívott vendégeket, és még számos külföldi (NSZK, Svájc) és belföldi partnert, üzletembert, barátot olyan körülmények között tudtunk fogadni kultúrotthonunkban, ami minden egyes esetben emelte iparunk, hazánk, szakszervezetünk tekintélyét. De a hivatalos események mellett most már szinte hagyományossá vált a névnapok ünnepélyes külsőség mellett való megrendezése. A szocialista brigádok 11 esetben rendeztek klubdélutánt, táncos szórakozással egybekötve. S itt bonyolították le a szocialista brigádok vetélkedőjét is. A KISZ több esetben rendezett táncos, műsoros estet. A termékek propagálása érdekében árubemutatóval egybekötött tájértekezletet rendeztünk. Az elmondottak mellett klubtermünk naponta a dolgozók rendelkezésére áll. Az olvasóteremben szépirodalmi és műszaki könyvtár elégíti ki a dolgozók igényeit. Az stb. már felkészült az 1969-ben bevezetésre kerülő csökkentett munkaidő melletti szabad idő célszerű felhasználására, s ennek megfelelően készítette el 1969. évi kultúrprogramját, amelyben többek között szerepel 8 hónapos idegen nyelvű tanfolyam, a fiatalok részére tánc-tanfolyam, filmfelvevőgép, kezelői szaktanfolyam. Az író-olvasó találkozó csak emeli a gazdag programot, amelyet könyvkiállítással szándékozunk elevenebbé, színesebbé tenni. Sport- és történelmi filmsorozatok, ismeretterjesztő előadások, melyekhez filmet biztosítunk. Mindezeken túl, gazdag kirándulási program kerül összeállításra, amelyben a főszerepet a szocialista brigádok viszik. A kezdeti eredmények további céltudatos munkára ösztönzik a szakszervezeti Bizottságot, a gyár társadalmi szerveit és gazdasági vezetőit egyaránt, annak érdekében, hogy a dolgozók kulturális igényeit maximális mértékig ki tudjuk elégíteni. Horváth László Aki tanulni akar, A Szegedi Konzervgyárban most nagy a sürgés-forgás. A munkapadok mellett fehérköpenyes nők és férfiak szorgoskodnak. Egyenletes zúgással zakatolnak a gépek, gyűlnek a késztermékek. Hatalmas tehergépkocsik és más szállítási eszközök viszik rendeltetési helyükre a készáruféleségeket. Az egyik munkateremben találjuk meg Pócz N. Jánosné szb-titkárt. — A szakszervezetnek most igen sok feladatot kell megoldani. A tervteljesítés mellett komoly munkát jelent a választás. Ugyanakkor nem lehet elhanyagolni az oktatást sem. Az szb egyik legfontosabb feladata a dolgozók művelődésének biztosítása. Megkezdődött a szakmai és politikai oktatás. A szakszervezet által szervezett oktatáson 320-an, az MHL-ben 70- en képezik tovább magukat. — Új jelenség is van az üzemben e téren. Az oktatással egyidőben két orosz nyelvtanfolyam is megkezdte működését, egy haladó és egy kezdő, 34 fős létszámmal. Ugyanakkor két német nyelvtanfolyam is, 36 fős létszámmal bekapcsolódott a nyelvoktatásba — mondja Pócz elvtársnő. A vállalat gazdasági vezetői segítik az szb kezdeményezéseit. Minden anyagi és erkölcsi segítséget megadnak, hogy megfelelő kulturális körülményt biztosítsanak azok számára, akik bővíteni akarják szakmai, politikai ismereteiket. A Szegedi Konzervgyár országos vonatkozásban is híres termékeiről, s mindinkább kapcsolatba kerül külföldi cégekkel, elsősorban a szocialista országokkal. Az utóbbi években a Szovjetunió állandó vásárlója lett az üzemnek. A szoros együttműködés évről évre erősödik. 1968-ban is több szovjet turistacsoport kereste fel a Szegedi Konzervgyárat, tehát minden alapja megvan és indokolt az orosz nyelvtanfolyam. — A legközelebbi szovjet csoportot, amely látogatóba jön hozzánk — mondja Pócz elvtársnő — már saját anyanyelvükön fogják köszönteni az orosz nyelvtanfolyam hallgatói. Elbúcsúzunk és a gyárkapu felé ballagva arra gondolunk, hogy Pócz N. Jánosné két évtizede szakszervezeti tisztségviselő, még ma is fáradhatatlanul segíti az üzem dolgozóit a szakmai és politikai nevelésben. Törődik sorsukkal, munka- és életkörülményeik alakulásával, segíti művelődésüket. Sajó Gyula SZERVEZÉSI DOLGOZÓ Gyermekgondozási segély a tejkezelőknél A gyermekgondozási segélyről Szóló 3/1967. (I. 29.) korm. számú rendelet gyakorlati végrehajtása kapcsán kérdésként merül fel, hogy a tejgyűjtő csarnokokban tejkezelő, illetőleg segédmunkás munkakörben foglalkoztatott nődolgozók részére milyen esetben jár gyermekgondozási segély. A kérdés azért indokolt, mert a kormányrendelet 1. §-a a segélyhez való jogot három feltétel együttes fennforgásához köti. Ezek között szerepel a munkakörre előírt teljes munkaidőben történő foglalkoztatás is. A tejgyűjtő csarnokokban tejkezelő és segédmunkás munkakörökben foglalkoztatott jutalékos dolgozók munkaideje nincs meghatározva, ezért kérdésessé vált, hogy a szóban forgó dolgozók mikor tekinthetők teljes munkaidőben foglalkoztatottaknak. A 3/1967. (I. 29.) korm számú rendelet 1. §-ának egységes értelmezése és gyakorlati végrehajtása érdekében a Munkaügyi Minisztériummal és a Szakszervezetek Országos Tanácsával közösen kialakított állásfoglalást a következőkben közöljük. A tejgyűjtő csarnokokban jutalékos bérrendszerben foglalkoztatott tejkezelők és segédmunkások a gyermekgondozási segély folyósítása szempontjából teljes munkaidővel foglalkoztatottaknak akkor tekinthetők, ha havi keresetük átlaga a szülést megelőző 12 hónapban, illetve egy és fél évben a 840 forintot eléri vagy meghaladja. Ebben az esetben — az egyéb feltételek fennforgása esetén — a tejgyűjtő csarnokok tejkezelő és segédmunkás nődolgozói részére a gyermekgondozási segély jár. (Megjelent a Munkaügyi Közlöny 1968. november 28-i (22-es) számában.) SZÍNHÁZI kalauz A Katona József Színház Tersánszky Józsi Jenő komédiájával nyitja az új év bemutatóinak sorát. A KEGYELMES ASSZONY PORTRÉJA című vidám darab január 24- én kerül közönség elé, s a népszerű Kakuk Marci sorozat szerzőjét kevésbé ismert oldaláról mutatja be. Mégis éppen az író személye egyik biztosítéka a várható mulatságnak. A másik, hogy a főszerepeket a színház olyan kitűnő művészei alakítják, mint Törőcsik Mari, Kálmán György, Váradi Hédi, Kállai Ferenc. A cselekmény bizonyos Hautfresser új műkereskedésében játszódik, ahol eleinte a hétköznapok nyugalmát semmi nem zavarja — még a vevők sem igen. Egy szép napon azonban nagy változás történik, majd sok bonyodalom kerekedik egy különös megrendelés következményeként. Tordalai kegyelmes úr egy képet rendel a műkereskedőnél. Szíve hölgyének elhalálozott kedvenc kutyáját kéri megfestetni, hogy a kedves hölgy nagy bánatát enyhítse. Hautfresser úr Dalder—Tűrő nevezetű fiatal festőre bízza a kép megfestését, aki bár tehetséges, sem a sorsnak, sem a műpártolóknak nem különös kegyeltje. A festővel üzleti kapcsolatba kerülő Torhafai kegyelmes beleszeret Dulder— Tűrő feleségébe, a kedves, szép, ám kikapós Lolába. Olyannyira beleszeret az aszszonyba, hogy nemcsak a festőtől veszi el, de valóságban is feleségül veszi. Később kiderül, hogy Tűrő valamikor festett egy aktképet Loláról. A műkereskedő élelmes lánya — Olga — megszerzi ezt a képet, s apja műkereskedésében azt kiállítja, áruba bocsátja. De eltűrheti-e az újdonsült kegyelmes asszony, hogy egykori pucér képe a kirakatban árulkodjék múltjáról? Szeretné megvenni, de akad más vevő is. A műkereskedésben megélénkül a forgalom. Olga egymás ellen kijátssza a vevőket, végül úgy felveri a kép árát, hogy Tűrő egyszeriben híres festő lesz és olyan gazdag, amiből szép műtermet rendezhet be. Ide viszi magával a szerelmes Olgát, aki nem minden ok nélkül alakítja ily ügyesen a festő szerencséjét. ANGLIAI ERZSÉBET Ferdinand Bruckner német drámaíró világsikerű színművét a Vígszínház mutatja be január végén. A méreteiben is rendkívüli produkció, a szakkörökben már most, bemutatása után pedig nyilván a nagyközönség körében vált majd ki különös érdeklődést. Mintegy 75 szereplő mozog a színpadon. A sokszor változó szín, a korabeli jelmezek sokasága és légióként a világtörténelem nagy drámai konfliktusa, Bruckner hatásos drámai eszközei és a mű jelentős, mára is alkalmazható tanulságainak nagyszerűsége, az amelyek e szokatlan izgalommal teli várakozást keltik. Hozzátartozik mindehhez az érdekfeszítő cselekmény is, Erzsébet, a hatalom birtokosa, de a politikai szövevények hálójától körülfont uralkodó vérpadra kénytelen küldeni Essex grófot, az egyedüli férfit, kit szíve minden érzésével szeret. A szenvedélyes szerelmi történet mellett szélesre tágult körképet kapunk a spanyol— angol háború történetéről, illetve annak szövevényes előzményeiről. A néző egyszerre és egyidőben lehet majd tanúja az angol és spanyol királyi udvarban történteknek. A címszerepet Ruttkai Éva játssza. Essex grófot Ernyei Béla, Básti Lajos, Szakáts Miklós, Darvas Iván és Bitskey Tibor alakítanak még jelentős szerepeket N. L. A Duna Csokoládégyár Vegyeskara 1949-ben alakult, most lesz húszéves. A tagok java része fiatal. Az élelmezésipari kórusokhoz viszonyítva az átlagéletkor itt a legalacsonyabb. Az együttes dinamikájának forrása a fiatalság, s persze maga Nagy Norbert karnagy. Pillanatra sem nyugszik, vibrál körülötte a levegő. Hét éve jött a Dunához, akkor még másodkarnagynak. — Az énekkar célja kezdettől fogva a szocialista énekkari kultúra megismertetése, művelése, s a tömegzenei nevelés volt. Most is az — mondotta Nagy Norbert. — Évente átlag húsz alkalommal szerepelünk. Részt veszünk minden üzemi kulturális rendezvényen, megmozduláson, kerület szervezte ünnepségen. Több ízben énekeltünk vidéken, Szegeden, Balatonfüreden, Siófokon, s egy ízben külföldön, Lipcsében. Évi nagyobb szabású hangversenysorozatainkat a X. kerületi Pataki István Művelődési Központban rendezzük. E hangversenyeinkre bevonjuk, s így értékesen együttműködünk kerületünk iskoláival, valamint az ÉDOSZ Liszt Ferenc Szimfonikus Zenekarral, a honvédség zenekarával, s az Operaház szólistáival. Neves zenészek és előadóművészek meghívásával, tőlünk elindult zenei klubestek (ilyeneket először mi szerveztünk), ismeretterjesztő előadások és lemezbemutatók szervezésével szolgáljuk tagságunk és hallgatóink zenei művelését. A közösségi kapcsok erősítésére évente egyegy autóbusz-kirándulást, városnézést, baráti találkozót rendezünk. Szép és gazdag munkát végeznek évről évre, ami meg is látszik az együttes teljesítményén. Az országos minősítő versenyeken két ízben Ezüstkoszorút, 1968-ban pedig már Aranykoszorút nyertek. E cím is sokat mond, de az az igazi, ha az ember hallja őket. Gyönyörű hanganyag, tiszta hangképzés, jó intonálás, magabiztos dallamvezetés. A karnagy intése nyomán a kórus árnyalt előadásában bomlik ki, épül és gazdagodik a mű. Ha keresnénk a hibát, talán a kezdés körül érezhető bizonytalanságról kellene beszélnünk, arról, hogy a karnagy nem mindig tudja a mű javára kamatoztatni a kórus fellépés miatt érzett izgalmát, lámpalázát. Remélhetőleg azonban sikerül úrrá lennie ezen a tüneten, s a felszabadultabb ének minden bizonynyal nagyot emel a teljesítmény színvonalán. — Milyenek az eredmények mögötti munkafeltételek? — Lelkesedés, megértés, segítő szándék, erkölcsi támogatás formájában mindent megkapunk, sajnos anyagi ellátásunk annál szerényebb. Tudomásom szerint évi költségvetésünk 40 ezer forint körül mozog. A múltban ez az öszszeg jóval magasabb volt, bár akkor énekkarunk 40—50 fő számlált, míg ma 80—90 énekesünk van. Formaruháink, kopottak. Kotta, s egyáltalán a zenei vonatkozású ellátmány dolgában gyengén vagyunk eleresztve. Aggodalom és szeretet érződik Nagy Norbert minden szavából, az együttest védi, hogy kedve ne szakadjon senkinek, el ne maradjon egyik sem. V. L. Kockázatvsalás a lakosság jobb ellátásáért az elmúlt hónapokban több olyan kezdeményezésről számoltunk be, amely az új gazdasági mechanizmus kívánt érvényesülését igazolja. Ezúttal a tejiparból vettük a példát. A bőséges tejellátás ellenére gyakran előfordul, hogy egyegy üzletben délutánra már elfogy a tej, kevés a vaj, a tejföl, az egyéb tejtermék. Az ok: az üzletvezetők nem mernek rendelni, mert a megmaradt tejet literenként csak 60 fillérért veszi vissza a tejipar, az egyéb tejtermékeknél — például a sajtnál —, pedig az eladhatatlan készlet teljes egészében a bolt kára. A Tejipari Tröszt — amely korábban is különféle próbálkozásokkal igyekezett javítani munkáját — élve a gazdaságirányítás új rendjéből adódó nagyobb lehetőségekkel, új szállítási és visszáruzási rendszert kezdeményezett. A módszert kísérletképpen a múlt év utolsó két hónapjában három vidéki városban és Budapest három kerületében vezették be. A kezdeményezés lényege, hogy a tejipar fedezi a megmaradt áruval kapcsolatos költségek nagy részét, s például a szavatossági idő lejárta után a kannás tej literjét mindössze 31 filléres, a palackos tejet 51 filléres levonással, a tejszínt, a vajat, a sajtot teljes értékkel, a boltok károsodása nélkül veszik viszsza a tejipari üzemek, amelyek a fővárosban, s vidéken a nagyobb helyeken kívánságra naponta többször is szállítanak árut az üzletekbe. A kísérlet egy hónapi tapasztalatait az érdekelt kereskedelmi vállalatok és a Tejipari Tröszt, valamint üzemei közösen megvitatták, s a kezdeti eredmények alapján eldöntötték: Budapest valamennyi kerületében a KÖZÉRT üzletekben, a megyei és a járási székhelyeken, a nagyobb községekben, a tejipari üzemek ellátási körzetében bevezetik az új szállítási és visszáruzási rendszert az induláskor egyelőre a tejnél és a sajtnál, majd fokozatosan valamennyi tejterméknél. Ehhez persze a jó kereskedő gondosságára, felelősségére, a tejipar és a kereskedelem között tavaly kialakult jó együttműködés további tartására —, s az újtól idegenkedők leszerelésére és támogatására — is szükség van. Mi késztette a tejipart arra, hogy a számára kockázatos, esetenként ráfizetéses, rendszert alkalmazza? A tapasztalatok szerint egy hónap alatt a főváros érintett három kerületének több mint 300 KÖZÉRT üzletében 95 000 literrel több tejet és 5500 literrel több tejszínt adtak el, s csupán 12 000 literrel növekedett a visszaadott tej és 800 literrel a tejszín mennyisége. A kockázatvállalás tehát megéri, mert végsősoron növeli a forgalmat. Ezenkívül a módszer haszna abban is jelentkezik, hogy biztonságot ad a boltvezetőknek a rendeléseknél, s így nagymértékben javulhat a lakosság ellátása. Elérhető lesz, hogy valamennyi üzletben egészen a zárásig lehessen tejet és mindenféle tejterméket kapni. Reális becslések szerint csupán a fővárosban mintegy 700 000 literrel növekedhet havonta a tejforgalom, s 10—14 mázsával több vajat és 10 000 —25 000 literrel több tejszínt lehet eladni. S ha figyelembevesszük, hogy a forgalom múlt évi ugrásszerű növekedésére ebben az esztendőben már nem lehet számítani, a szerény eredmény, s az ellátás biztonsága is mindenképpen indokolja az új rendszer széles körű alkalmazását. Felhívjuk kedves vásárlóink figyelmét a KONZERVIPAR ÚJ CIKKEIRE EGYSZER ÍZLELI MEG, MINDIG KERESI ÉTELÍZESÍTŐK» Delikát 8. Nyolcféle összetevőből készült, kiválóan alkalmas levesek, főzelékek ízesítésére. Extra 6. Vöröshagymával, paprikával, sóval ízesített lecsapülé, jól használható hideg-meleg húsokhoz, szendvicsekhez, de valamennyi pörköltféle ízesítésére is kiváló. Ketchup. Sűrített paradicsom, melyet sóval, cukorral, ecettel és sokféle fűszerrel ízesítünk. Főtt húsok, mártások, szendvicsek, főtt tészták ízesítésére használható. ■N Majonéz. Megegyezik a házilag készített majonéz ízével, a homogenizálás által elért jó állomány és hosszabb eltarthatóság előnyével.