Élelmezési Dolgozó, 1976 (70. évfolyam, 1-12. szám)
1976-01-01 / 1. szám
VILÁG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! LXX. ÉVFOLYAM, 1. SZÁM ÁRA: 1 FORINT 1976. JANUÁR . Újévi köszöntő Az új esztendő kezdete mindig mérlegkészítésre, a munka számbavételére, s a további tennivalók megfogalmazására serkent. Hogy ezúttal a szokásosnál több jut ebbe a mérlegbe, az érthető. Azért van így, mivel nemcsak a leköszönt esztendőről és a soron lévő 1976-os évről, hanem egyben a befejeződött, valamint a most kezdődő ötéves tervünkről is számot kell vetni, s nagy körültekintéssel meghatározni a következő fél évtized feladatait. Hogyan dolgoztunk, milyen éveket hagytunk magunk mögött? összességében az 1971 óta megtett út eredményesnek mondható. Társadalmunk közös erőfeszítése nyomán a tervezett 15—16 százalékkal szemben 18—19 százalékkal növekedett a termelés, a mezőgazdaság kitűzött tervét túlteljesítette. Szocialista nagyüzemeink tovább erősödtek, kiterebélyesedett az iparszerű termelés, könnyebbé, s eredményesebbé vált a munka. Teljesítettük egyik legfontosabb termeléspolitikai feladatunkat: lakosságunk fokozódó igényeit összességében kielégítettük. Az egyötödével több gabonatermés nemcsak a hazai szükségletet fedezte, hanem — más mezőgazdasági és élelmiszeripari termékkel együtt — jutott belőle exportra is. Mindezekért jóleső érzéssel, megtisztelő kötelességgel köszöntjük mindazokat, akik ennek részesei. Ezúton is megköszönjük fáradozásukat, azt, hogy szívüket, lelkesedésüket, s mindenek felett szakmai hozzáértésüket adták céljaink magvalósításához. Egy jelentős gazdasági szakaszt zártunk le, s újat kezdünk. De a folyamat nem szakad meg, miként pártunk XI. kongresszusa meghatározta: folytatjuk agrárpolitikánkat. S akkor tesszük ezt az élet igényei szerint, ha terveink mellett számba vesszük gondjainkat, hiányosságainkat is. Mert az eredmények sem homályosíthatják el annak felismerését, hogy az elmúlt években nem fejlődött arányosan valamennyi ágazatunk. Nem léptünk előre kellően a szarvasmarha-tenyésztésben, a szükségesnél kevesebb a tehenünk, különösen a kisüzemekben nagy a csökkenés mértéke, a juhászatban pedig kimondottan visszaesett a termelés. Sok a tennivalónk a zöldségfélék termesztésében, a termelés szervezésében. S miközben oly sokat és egyébként jogosan kifogásoltuk a mezőgazdasági termelés és az élelmiszeripar nem mindig egységes összhangját, itt és gazdálkodásunk más területein sem használtuk ki kellően a meglevő kapacitásokat. Ötödik ötéves tervünk szerint a mezőgazdaságban évente a termelés 3,2—3,4 százalékkal nő, tehát lényegében az előző öt évben elért fejlődéshez hasonló ütemet szándékozunk elérni. Az elmúlt évekhez képest annyiban változik a helyzet, hogy most a növénytermesztés fejlődik dinamikusabban, az állattenyésztés ehhez képest lassabban. Bár az állattenyésztés területén a tej- és hústermelés fokozására, és az ezt biztosító takarmánygazdálkodás színvonalának emelésére különös figyelmet kell fordítani. Nagyon lényeges törekvésünk, hogy az oly sokat emlegetett munkatermelékenység fokozása kézzelfogható eredményeket hozzon. Úgy érezzük, hogy ennek érdekében mindenki, saját munkaterületén, sokat tehet. Fő törekvésünk változatlanul a tovább fokozódó hazai igények minél teljesebb kielégítése. Emellett azonban ágazataink az exportból nagyobb mértékben veszik ki részüket. Ezek után felmerül a kérdés , terveinknek, jó elképzeléseinknek megvannak-e a valós anyagi alapjai? Úgy ítéljük meg, hogy összességében igen! Tőlünk, emberektől függ, hogy miként sikerül hasznosítanunk ezeket az erőforrásokat. Éppen ezért az a feladatunk, hogy egyetértve, egy nyelven beszélve, lehető legjobb tudásunk szerint munkálkodjunk tervünk megvalósításán. z ÉDOSZ tagságának odaadó munkájára, felkészültségére, szakmai szeretettére az előő következő esztendőkben is számítunk. Miközben megköszönjük fáradozásukat, eredményes munkájukat, egyben kérjük, hogy szakszervezeti mozgalmunk erejével, és felelősségével, az eddig tapasztalt lendülettel támogassák nemes céljaink elérését, pártunk agrárpolitikájának további sikerét. DR TAMÁS LÁSZLÓ DR. ROMÁNY PÁL az ÉDOSZ főtitkára mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter így indult 1976 a gyárakban Új év — új erőgyűjtés: kinek-kinek számvetés az eddig végzett munkáról és sok-sok jókívánság az újesztendő feladataihoz. Az ó- és az újév találkozásánál már hagyomány, hogy összecsendülnek a poharak és ismerősök, barátok, kollégák a családok, jó hangulatban pihennek meg egy rövid időre a holnap hétköznapjai előtt. Úgy tűnik, hogy az új év első napján a gyárak, az üzemek is pihennek. Valójában a budapesti élelmiszeripari gyárakban jóformán egy órára sem szünetelt a munka, — fáradhatatlan tevékenységgel terítették meg az élelmiszeripari dolgozók a többmilliós főváros asztalát. Kor elsején is dolgoztak A Ferencvárosi Malomban serény munka képe fogad január 2-án. — Tulajdonképpen egy kicsit megkésett, hiszen már január 1-én is dolgoztak a molnárok, a gabonakirakók, a lisztraktári dolgozók, a tmkműhely brigádjai — mondja Komlósi Gyula gyáregységvezető. — Az elmúlt év utolsó napján is folyt a búza őrlése, arra azonban természetesen ügyeltünk, hogy Szilveszter éjszakáján dolgozóink szeretteik körében köszönthessék az új évet. Az 1976-os év első műszakjának eredménye 27 vagon búza őrlése! Tizenhárom szocialista brigád, molnárok, gabonakirakodók, lisztraktári dolgozók, karbantartók tettek vállalást arra, hogy az 1976-os évben is kiemelt, fontos politikai feladatnak tekintik a budapesti dolgozóik, a kenyérgyárak liszttel való folyamatos ellátását. A vállaláson túlmenően nemcsak odaadással, lelkesedéssel dolgoznak a ferencvárosi malomban, de — és ezt teljes bizonyossággal állíthatjuk — optimista szemlélettel is. Az elmúlt évben sok minden történt ebben a hatalmas gyáregységben a dolgozók munkakörülményeinek megjavításáért. Bővítették a férfiöltözőt, megoldódott a kulturált, színvonalas étkeztetés eddigi problémája. — Nehéz rövid sorokban összefoglalni, milyen feladatokra is vállalkozik az idei évben a ferencvárosi malom közössége. Csupán egy számadat: ebben az évben 7 és fél ezer vagon búza őrlésére vállalkoznak! Tizenhárom szocialista brigád — alig több, mint 150 ember — az idei év első óráiban, napjaiban nagy felelősséggel kezdett a munkához. A szó, a tett, a cselekedet náluk a legfontosabbat, a kenyeret jelenti! Teljes lendülettel A Budapesti Tejipari Vállalat kelenföldi üzemébe már január 1-én délután bejöttek a dolgozók. Rövid néhány órát tartott nálunk a Szilveszter, az új év köszöntése, hiszen az óév utolsó napján délután 6 órára fejeztük be a munkát — mondja Bölöni József tiszttitkár. — Pontos ütemterv szerint készültünk fel az új év indítására. Biztosítottuk azt, hogy a vidéki, Pest környéki dolgozók, a nagyobb családosok ezekben a napokban több időt tölthessenek otthon, mint azok, akik az üzem közelében laknak. A dolgozók iránti figyelem, a dolgozókkal való lelkiismeretes törődés egyik igen erős oldala a kelenföldi tejüzemnek. — A karácsonyi ünnepek alkalmából — jó gazdasági eredményeink alapján — éppen a több gyermekeseket, a nagy családosokat tudtuk megjutalmazni 1500—2000 forinttal — mondja Belle Lajos műszaki vezető. — Áldozatvállaló, lelkes kollektíva kovácsolódott nálunk össze, akikre minden körülmények között lehet számítani. A műhelyekben, a gépsorok mellett így hát jogosan jó hangulatot láttunk, tapasztaltunk. Számos riport, újságcikk főszereplője, Gál Antal árukihordó szocialista brigádja gondoskodott arról, hogy január 2-án a kelenföldi tejüzemhez tartozó kerületek üzletei megfelelően legyenek ellátva tejjel, tejtermékkel. Jó áruellátással, megfelelő áruterítéssel köszöntötte összességében az új évet az üzem valamennyi dolgozója. Mint mondottuk, az idei évet illetően derűlátóak az itteni dolgozók és vezetők. — Saját bölcsődénk, óvodánk van, közel száz fő számára kulturált munkásszállást biztosítottunk, üzemi konyhánk magas színvonalú — mondja a szakszervezeti titkár. — Az elmúlt esztendőben sok kérést, közösségek, műhelyek kívánságát teljesítettük. A laboránsnőknek például a munkájukhoz legalkalmasabb cipőt biztosítottunk. Most készül az újabb férfi- és női öltöző. Mindezek azt jelentik, hogy minden javaslatot, észrevételt meghallgattunk és a legtöbb kérést teljesítettük. Vermes Tamás az évben segíteni. E célra már épületünk is van. Az előző évben dolgozóink részére két szakmunkásképző osztályt indítottunk. Ebben az évben pedig még nagyobb gondot kívánunk arra fordítani, hogy minden dolgozónk elvégezze az általános iskolát. A testi nevelésről sem feledkeztünk meg. Ebben az évben, főleg társadalmi munkával a már meglevő területen egy korszerű sportpályát is létesíteni kívánunk. A munka jobb megszervezése területén is szeretnénk előbbre lépni. Az elmúlt év a DH-mozgalom kísérleti éve volt. A tapasztalatok felhasználásával 1976-ban ezt a mozgalmat a vállalat egész területére kiterjesztjük. Reméljük, eredménnyel. MÁTRA VIDÉKI CUKORGYÁRAK Dr. Hangyái Károly főmérnök: — A selypi és a hatvani üzemegység az év első napján, a feldolgozási kampány 126. napján 587 vagon cukorrépát dolgozott fel. A szezon várhatóan január végére befejezik. Addig még 120 ezer tonna cukorrépát kell feldolgozni. A répa cukortartalma az elmúlt évekhez viszonyítva kisebb volt, amely jelentősen befolyásolja a tervezett cukorkihozatalt, az önköltség alakulását és a vállalat nyereségét. Mindezen nehézségek ellenére a két üzemegység kollektívája, különösen az annak gerincét képző 75 szocialista brigád a munkaverseny keretében vállalásaikkal mindent megtett, hogy gazdasági eredményeinket kielégítően növelhessük. A néhány éve megkezdett korszerűsítést mindkét üzemegységnél tovább folytatjuk. Ebben az évben mintegy 100 millió forintot kívánunk fordítani műszaki továbbfejlesztésre. HATVANI KONZERVGYÁR Fazekas Zsigmond főkönyvelő. — A Hatvani Konzervgyár az 1976. évi termelését a zakuszka gyártásával kezdte el, amelyből 150 vagont készítenek el szovjet exportra. Ezzel párhuzamosan teljes kapacitással termel a litográfia- és a dobozüzem is, ahol már a májusban induló főszezon fémcsomagoló termékeit állítják elő. Ebben az évben 590 millió forint a vállalat termelési terve, amelyben még nagyobb helyet kap a paradicsomfeldolgozás. A paradicsomfeldolgozás mennyiségi növelése érdekében az V. ötéves terv során jelentős műszaki fejlesztést hajtunk végre, amelynek eredményeképpen a jelenleg napi 150 vagonos nyersparadicsom-feldolgozást három éven belül napi 250 vagonosra kívánjuk felfuttatni. Ehhez a rekonstrukcióhoz 258 millió forint szükséges, melyet saját erőből és kölcsönből kívánunk fedezni. KÖZÉP-MAGYARORSZÁGI TEJIPARI V. GYÖNGYÖSI ÜZEME Herczeg Gábor üzemigazgató: — Az év második napján indult a termelés, ezt az tette lehetővé, hogy egy hónappal ezelőtt helyeztünk üzembe egy 30 ezer literes tejtárolót. Hűtőtér-kapacitásunk növelésével már az előző évben elértük azt, hogy a téli hónapokban a vasárnapi munka alól mentesítsük dolgozóinkat, főleg a gyermekes anyákat. Ezt ebben az évben a nyári hónapokra is ki szeretnénk terjeszteni. Ezt kedvezően fogadták, ugyanakkor az ünnepeik alatt sem volt a fogyasztók ellátásában semmi fennakadás, pedig 500 fogyasztói egységet látunk el, s 52 gyűjtőhelyről napi 80 ezer liter tejet fogadunk és dolgozunk fel. Ebben az évben mintegy 10 százalékkal szeretnénk növelni a felvásárlást, illetve mind mennyiségben, mind választékban növelni a lakosság ellátását. A 13. évet indító üzem már egy kicsit kinőtte ruháját, így az év végén nagyobb rekonstrukciót tervezünk, melynek munkálatai már tervezés alatt varrnak. SÜTŐ- ÉS ÉDESIPARI VÁLLALAT Balogh János, a pártvezetőség titkára, a gyöngyösi üzemcsoport üzemvezetője: — Január elsején egyesült az egri és a gyöngyösi sütőipari vállalat. Az év első napján este megkezdődött a munka, hogy az új év második napján már friss kenyér kerüljön az asztalra. Hozzánk 13 üzemegység tartozik, melyekben az év második napján már 430 mázsa kenyér és 11 ''- zel 200 ezer péksütemény és finom sütemény sült meg. Az előző években is sok korszerűsítést végeztünk el, de még mindig sok a kézi munka. Az igények is tovább növekszenek, hiszen Gyöngyös és környéke rohamosan iparosodik, növekednek az igények, melyeket pedig ki kell elégítenünk. Ebben az évben a gyöngyösi 21. számú üzletünkben jelentős korszerűsítés kezdődik el. 45 millió forintos beruházással több folyamatos tésztakészítő vonalat állítunk be, amely nemcsak a termelés növekedését fogja jelenteni, hanem a kézi műveletek számát csökkenti nagymértékben, ezzel együtt a létszámgondunkat is. HEVES MEGYEI GABONAFORGALMI ÉS MALOMIPARI VÁLLALAT Az 1976. évi feladatok nagyobbak a tavalyinál. 1975- höz viszonyítva 10 233 tonnával termelnek többet. A kenyérgabonaőrlés mennyisége hasonló lesz a tavalyi 7450 vagonhoz. A főbb célkitűzéseket műszaki konferencián és termelési tanácskozásokon ismertették a dolgozókkal. Az exporttevékenység 150 százalékra, a termelési érték 111 százalékra, az árbevétel 116 és az az eredményterv 200 százalékra növekszik majd. Befejeződik a sarudi keverőüzemben létesülő 480 vagonos siló építése és a vállalat egy új, 2000 vagonos vasbeton silójának alapozása. LEVESPORÜZEM A Debreceni Konzervgyárban levesporgyártó üzemrész készült. Kétféle levesport gyártanak a svájci MAGGI AG licence alapján. A kép a kísérleti konyhán készült. Hat vidéki űzésiből jelentjük HEVES MEGYEI HÚSIPARI ÉS ÁLLATFORGALMI VÁLLALAT, GYÖNGYÖS Csépány Ferenc szb-titkár: — Az év második napján 140 mázsa készáru készült a vállalatnál. Ebben az évben — a lehetőségeinkhez mérten — mi is szeretnénk tovább bővíteni és korszerűsíteni vállalatunk termelési kapacitását és szerkezetét. Ezek között szerepel egy új marhavágó üzem és egy folyamatos zsírolvasztó üzem létesítése. A későbbiek során pedig egy 300 fős szociális létesítmény megépítésére is sor fog kerülni. Vállalatunknál 32 szocialista brigád dolgozik. Igen megnőtt a női dolgozóink létszáma, s ezzel kapcsolatban megnövekedett az óvodai elhelyezés gondja is. Ezen is szeretnénk ebben