Fővárosi Közlöny, 1962 (12. évfolyam, 1-12. szám)

1962-07/08 / 7-8. szám

Fogyasszunk minél több gyümölcsöt. .. Plakátok hirdetik, orvosok tanácsolják: fogyasz­szunk minél több gyümölcsöt. A gyümölcs kellemes, frissítő a nyári melegben, a jó bőséges ebéd után üdítő íz, és sokan úgy gondolják, fölösleges felhívni a figyelmet fogyasztására, hiszen úgyis fogy a gyümölcs. De most egy pár döntő, a szervezet számára okvetlen szükséges tulajdonságát emeljük ki.. A gyümölcsök jelentősége többféle: kisebb mérték­ben kalóriaszolgáltató anyagok, de inkább mint vita­min- és sóforrások fontosak, ízanyagaik és savtartal­muk miatt ízesítő és változatosságot jelentő táplálékok. Ez utóbbi tulajdonságuk karöltve rost- és víztar­talmukkal, a tápcsatorna működésének kitűnő szabá­lyozói. Cukortartalmuk igen változatos: 5—75 száza­lékig terjedhet, így mint kalorikus tápanyagnyújtók is szerepelnek., * ' V ^ M­­S 9,1 Fehérje- és zsírtartalmuk csak a dió, mogyoró, mandulacsoportban jelentékeny, ennek megfelelően ezek kalorikus értékben is a leggazdagabbak. A szénhidrát-, fehérje-, és zsírtartalmon kívül a rostanyag is igen értékes a gyümölcsökben: a tápcsa­torna telepítése lényeges szerepet játszik, a telítés pe­dig a bélmozgások elősegítője, a jó emésztés, s így a kellemes közérzet egyik alapvető anyaga. Érdekes tulajdonsága pl. a szilva­­héja a belek fa­lához tapad, és nemcsak hogy nem emésztődik meg, hanem letapadva csökkenti a bél felszívófelületét és ezzel más anyagok kihasználását is akadályozza. Ez a tulajdonsága diétásan használható fel székrekedés el­len. A régi orvosok tiltották a szilva fogyasztását, ma már tanácsoljuk, sőt gyógyszerként ajánljuk a diva­tos székrekedés esetében. Viszont ellenkezőleg nyilatkoztak az almáról. Régi közmondás szerint: „Napi­­ alma távoltartja az or­vost." Az alma ilyen gyógyító hatását a modern tudo­mány is megerősítette és diétásan felkarolta. Az ún. pektin-tartalma — nyers állapotban fogyasztva — a tápcsatornában megduzzad, és ilyen állapotban a szer­vezetbe kerülő mérgező anyagokat, baktériumokat ma­gához vonja és azokat ártalmatlanná teszi. A gyümölcsök vitamintartalma főleg C-vitaminel­A Budapesti Városi Tanács Zsák- és Ponyvakészítő és Javító V. fennálló működésének megszüntetése, a Fő­városi Ruhaneműjavító Vállalattal kapcsolatos változások. A Fővárosi Tanács Végrehajtóbizottsága 474/1962.é­VB. sz. határozatában kimondta, hogy 1962. szeptember 30-i hatállyal megszünteti a Budapesti Városi Tanács Zsák- és Ponyvakészítő és Javító Vállalatának önálló működését és azt mérlegbeolvasztással a Fővárosi Ru­haneműjavító Vállalatba beolvasztja; egyúttal az utób­bi vállalat tárgyát „mindenféle zsák és ponyva készíté­se és javítása" tevékenységgel kiegészíti. A megszüntetett vállalat jogutódjául a Fővárosi Ruhaneműjavító Vállalatot jelölte ki a Végrehajtóbi­zottság. Utcaelnevezések a II., IV., VIII., IX., XI., XII., XX. és XXII. kerületek­ben. A Fővárosi Tanács Végrehajtóbizottsága 1. évi jú­nius hó 27-i ülésén 471/1962. VB. számú határozatá­val 1. a) a II. ker., Ady-liget Álmos vezér utcát II. ker., Vakond utcának, b) a II. ker., Ady-liget Árpád utca és Csokonai ut­cát II. ker., Pipitér utcának, c) a II. ker., Ady-liget Bethlen Gábor és Mátyás ki­rály utcát II. ker., Feketerigó utcának, a) a Iv. ker., Labdarogó utcát IV. ker., Labdarugó látás szempontjából jelentékeny, de egyéb vitamintar­talma is jelentős. Igen változatos ásványi anyagok szempontjából is. Nem lehet szabályt találni, mi­szerint változik tar­talmuk, de az egész gyümölcs sokrétű összetétele dön­tő. Egyik gyümölcs kiegészíti a másikat és az idénytől függő vegyes fogyasztásuk egész éven át számítva, vé­gül is egyensúlyozottan nyújtják a szükséges eleme­ket és molekulákat. A legfontosabb, hogy mindenki rendszeresen fogyasszon gyümölcsöt és mindennapi, szükséges táplálék legyen. Itt említjük meg az alkoholmentes gyümölcslevek, szörpök ma már egyre növekvő közkedveltté váló fo­gyasztását Nem csupán az alkoholmentességük döntő tényező — ennek óriási jelentősége mellett —, hanem az, hogy védőtápanyagokban igen gazdagok. A világ első legnagyobb alkoholmentes italkészí­tője Coca Cola társaság volt. A colából állították elő a coffeintartalmú üdítő italt, azonban ez igen messze áll jó tulajdonság dolgában a dús vitamintartalmú gyümölcslevektől. Nálunk is egyre inkább népszerűsö­dik a kitűnő gyümölcsnedvek fogyasztása. Meggy, őszi­barack, sárgabarack, s a közkedvelt almuska és szőlőlé egyre nagyobb népszerűséget szereznek, s remélhetőleg ezek a tiszta gyümölcsből készült italok, melyek vita­min és egyéb értékes tulajdonságaikat megtartva egész éven át tárolhatók, kaphatók, s az eredeti friss gyümölcs illúzióját keltve üdítenek , versenyre kelnek majd a sört, bort, sajnos ma még mint frissítőt fogyasztók né­pes táborában, s csökkentik azok számát, akik ilyen okokból kedvelték meg az alkoholt és lettek krónikus alkoholistákká. Most jön a gyümölcs szezonja­­ a piacon, üzle­tekben egyre több, jobb, olcsóbb gyümölcs kínálja ma­gát, s így mi is csak azt tudjuk ajánlani: fogyasszunk minél több gyümölcsöt ! Dr. Gerőfi Judit állami közegészségügyi felügyelő II. ker. A Végrehajtóbizottság határozatainak végrehajtá­sához a Könnyűipari Minisztérium 2736­7/2 1962. sz. alatt hozzájárult. Kérem a Pénzügyi osztály Vállalati Pénzgazdálko­dási Csoportját, hogy a Budapesti Városi Tanács Zsák-és Ponyvakészítő és Javító Vállalata önálló működésé­nek megszüntetését, illetve a Fővárosi Ruhaneműjaví­tó Vállalat tevékenységi körének bővülését, valamint új székhelyen kívüli telephelyét (Bp. XIII. ker., Balzac u. 14. sz.) az állami gazdálkodó szervek nyilvántartásá­ba jegyezte be. Budapest, 1962. augusztus 15. László György s. k. osztályvezető h. e) a VIII. ker., Rökk Szilárd utcát VIII. ker., Somo­gyi Béla utcának, f) a IX. ker., névtelen utcát, amely az Üllői úti új lakótelepen a 904-es utcánál kezdődik és az is­kola előtt halad el, IX. ker., Ifjúmunkás utcának, g) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az előbb em­lített névtelen utcánál kezdődik és ugyanoda tér vissza — IX. ker., Hurok utcának, h) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az Üllői úti új­ lakótelepen a 904-es utcát az Ifjúmunkás ut­cának javasolt utcával köti össze, IX. ker., To­ronyház utcának, i) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az Üllői úti lakótelepen, az előbbiekben javasolt Toronyház

Next