Fővárosi Közlöny, 1962 (12. évfolyam, 1-12. szám)
1962-07/08 / 7-8. szám
Fogyasszunk minél több gyümölcsöt. .. Plakátok hirdetik, orvosok tanácsolják: fogyaszszunk minél több gyümölcsöt. A gyümölcs kellemes, frissítő a nyári melegben, a jó bőséges ebéd után üdítő íz, és sokan úgy gondolják, fölösleges felhívni a figyelmet fogyasztására, hiszen úgyis fogy a gyümölcs. De most egy pár döntő, a szervezet számára okvetlen szükséges tulajdonságát emeljük ki.. A gyümölcsök jelentősége többféle: kisebb mértékben kalóriaszolgáltató anyagok, de inkább mint vitamin- és sóforrások fontosak, ízanyagaik és savtartalmuk miatt ízesítő és változatosságot jelentő táplálékok. Ez utóbbi tulajdonságuk karöltve rost- és víztartalmukkal, a tápcsatorna működésének kitűnő szabályozói. Cukortartalmuk igen változatos: 5—75 százalékig terjedhet, így mint kalorikus tápanyagnyújtók is szerepelnek., * ' V ^ MS 9,1 Fehérje- és zsírtartalmuk csak a dió, mogyoró, mandulacsoportban jelentékeny, ennek megfelelően ezek kalorikus értékben is a leggazdagabbak. A szénhidrát-, fehérje-, és zsírtartalmon kívül a rostanyag is igen értékes a gyümölcsökben: a tápcsatorna telepítése lényeges szerepet játszik, a telítés pedig a bélmozgások elősegítője, a jó emésztés, s így a kellemes közérzet egyik alapvető anyaga. Érdekes tulajdonsága pl. a szilvahéja a belek falához tapad, és nemcsak hogy nem emésztődik meg, hanem letapadva csökkenti a bél felszívófelületét és ezzel más anyagok kihasználását is akadályozza. Ez a tulajdonsága diétásan használható fel székrekedés ellen. A régi orvosok tiltották a szilva fogyasztását, ma már tanácsoljuk, sőt gyógyszerként ajánljuk a divatos székrekedés esetében. Viszont ellenkezőleg nyilatkoztak az almáról. Régi közmondás szerint: „Napi alma távoltartja az orvost." Az alma ilyen gyógyító hatását a modern tudomány is megerősítette és diétásan felkarolta. Az ún. pektin-tartalma — nyers állapotban fogyasztva — a tápcsatornában megduzzad, és ilyen állapotban a szervezetbe kerülő mérgező anyagokat, baktériumokat magához vonja és azokat ártalmatlanná teszi. A gyümölcsök vitamintartalma főleg C-vitaminelA Budapesti Városi Tanács Zsák- és Ponyvakészítő és Javító V. fennálló működésének megszüntetése, a Fővárosi Ruhaneműjavító Vállalattal kapcsolatos változások. A Fővárosi Tanács Végrehajtóbizottsága 474/1962.éVB. sz. határozatában kimondta, hogy 1962. szeptember 30-i hatállyal megszünteti a Budapesti Városi Tanács Zsák- és Ponyvakészítő és Javító Vállalatának önálló működését és azt mérlegbeolvasztással a Fővárosi Ruhaneműjavító Vállalatba beolvasztja; egyúttal az utóbbi vállalat tárgyát „mindenféle zsák és ponyva készítése és javítása" tevékenységgel kiegészíti. A megszüntetett vállalat jogutódjául a Fővárosi Ruhaneműjavító Vállalatot jelölte ki a Végrehajtóbizottság. Utcaelnevezések a II., IV., VIII., IX., XI., XII., XX. és XXII. kerületekben. A Fővárosi Tanács Végrehajtóbizottsága 1. évi június hó 27-i ülésén 471/1962. VB. számú határozatával 1. a) a II. ker., Ady-liget Álmos vezér utcát II. ker., Vakond utcának, b) a II. ker., Ady-liget Árpád utca és Csokonai utcát II. ker., Pipitér utcának, c) a II. ker., Ady-liget Bethlen Gábor és Mátyás király utcát II. ker., Feketerigó utcának, a) a Iv. ker., Labdarogó utcát IV. ker., Labdarugó látás szempontjából jelentékeny, de egyéb vitamintartalma is jelentős. Igen változatos ásványi anyagok szempontjából is. Nem lehet szabályt találni, miszerint változik tartalmuk, de az egész gyümölcs sokrétű összetétele döntő. Egyik gyümölcs kiegészíti a másikat és az idénytől függő vegyes fogyasztásuk egész éven át számítva, végül is egyensúlyozottan nyújtják a szükséges elemeket és molekulákat. A legfontosabb, hogy mindenki rendszeresen fogyasszon gyümölcsöt és mindennapi, szükséges táplálék legyen. Itt említjük meg az alkoholmentes gyümölcslevek, szörpök ma már egyre növekvő közkedveltté váló fogyasztását Nem csupán az alkoholmentességük döntő tényező — ennek óriási jelentősége mellett —, hanem az, hogy védőtápanyagokban igen gazdagok. A világ első legnagyobb alkoholmentes italkészítője Coca Cola társaság volt. A colából állították elő a coffeintartalmú üdítő italt, azonban ez igen messze áll jó tulajdonság dolgában a dús vitamintartalmú gyümölcslevektől. Nálunk is egyre inkább népszerűsödik a kitűnő gyümölcsnedvek fogyasztása. Meggy, őszibarack, sárgabarack, s a közkedvelt almuska és szőlőlé egyre nagyobb népszerűséget szereznek, s remélhetőleg ezek a tiszta gyümölcsből készült italok, melyek vitamin és egyéb értékes tulajdonságaikat megtartva egész éven át tárolhatók, kaphatók, s az eredeti friss gyümölcs illúzióját keltve üdítenek , versenyre kelnek majd a sört, bort, sajnos ma még mint frissítőt fogyasztók népes táborában, s csökkentik azok számát, akik ilyen okokból kedvelték meg az alkoholt és lettek krónikus alkoholistákká. Most jön a gyümölcs szezonja a piacon, üzletekben egyre több, jobb, olcsóbb gyümölcs kínálja magát, s így mi is csak azt tudjuk ajánlani: fogyasszunk minél több gyümölcsöt ! Dr. Gerőfi Judit állami közegészségügyi felügyelő II. ker. A Végrehajtóbizottság határozatainak végrehajtásához a Könnyűipari Minisztérium 27367/2 1962. sz. alatt hozzájárult. Kérem a Pénzügyi osztály Vállalati Pénzgazdálkodási Csoportját, hogy a Budapesti Városi Tanács Zsák-és Ponyvakészítő és Javító Vállalata önálló működésének megszüntetését, illetve a Fővárosi Ruhaneműjavító Vállalat tevékenységi körének bővülését, valamint új székhelyen kívüli telephelyét (Bp. XIII. ker., Balzac u. 14. sz.) az állami gazdálkodó szervek nyilvántartásába jegyezte be. Budapest, 1962. augusztus 15. László György s. k. osztályvezető h. e) a VIII. ker., Rökk Szilárd utcát VIII. ker., Somogyi Béla utcának, f) a IX. ker., névtelen utcát, amely az Üllői úti új lakótelepen a 904-es utcánál kezdődik és az iskola előtt halad el, IX. ker., Ifjúmunkás utcának, g) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az előbb említett névtelen utcánál kezdődik és ugyanoda tér vissza — IX. ker., Hurok utcának, h) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az Üllői úti új lakótelepen a 904-es utcát az Ifjúmunkás utcának javasolt utcával köti össze, IX. ker., Toronyház utcának, i) a IX. ker., névtelen utcát, — amely az Üllői úti lakótelepen, az előbbiekben javasolt Toronyház