Táborfalva - Táborfalvai Mozaik, 2010 (18. évfolyam, 1-12. szám)
2010-04-01 / 4. szám
12. oldal | Táborfalvai MOZAIK | 2010. Április | www.taborfalva.hu Gasztrocsata A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Tata és Környéke Regionális szervezet 8. alkalommal megrendezett Országos versenyén Jóri Anikó 13. c osztályos tanuló (táborfalvi lakos) kiemelkedő munkáját arany éremmel díjazták (pék kategóriában). A Farsang Kupán (szakács, cukrász, felszolgáló, pincér, pék szakmában) mutathatták meg tehetségüket a versenyzők, Cocktail és Sommelier versennyel egybekötve. Fővédnökük: Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Elnöke. Főszervező: Petrezselyem Antalné Venesz -díjas aranykoszorús, aranydiplomás, mestercukrász a Magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség Tata és környéke Régió és Egyesület Elnöke. A verseny zsűriét olyan nemzetközileg elismert gasztronómiai szaktekintélyek alkotják, akik a legmagasabb gasztronómiai kitüntetéseket tudhatják magukénak. A Toldi Miklós Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola és Kollégiumát 10 tanuló képviselte. Felkészítő tanáraink: Tóth Ferencné, Tóth Krisztina és Túri Tibor. Összesítésben a legeredményesebb iskola címet is elnyertük. A versenyen 2 fős csapatok indulhattak pék szakmából. Nagy kihívás volt mindenki számára. Első pék versenyünk volt Adrienn osztálytársnőmmel. Díszmunkaként csipkét (tésztából) napi termékként pedig orosházi banánt, tepertős papucsot illetve túrós táskát csináltunk. Kenyereket is kellett sütnünk mégpedig soroksári, sajtos, félbarna kenyereket. Hihetetlenül boldogok voltunk, hiszen az első versenyünk volt Adriennel és elsőre sikerült az aranyérmet elhoznunk. Tanárainkkal, diáktársa Jóri Anikó inkkal és a barátokkal együtt örültünk és ünnepeltünk. Ezúton is szeretném a felkészítő tanároknak megköszönni a kitartást, Adriennek pedig az együttműködést . Címlékezés 4. évfordulóra id. Papp Ferenc „Egy könnycsepp gördül le arcomon, ez azért van, mert hiányzol nagyon. Hiányod megszokni sosem fogom, de itt vagy a szívemben és ez jó nagyon." Felesége, fiai, unokái eímlékezés 3. évfordulója Pólyák József „Egy könnycsepp gördül le arcomon, ez azért van, mert hiányzol nagyon. Hiányod megszokni sosem fogom, de itt vagy a szívemben és ez jó nagyon." Család Száraz kenyér eladó! 700 Ft/zsák Házhoz szállítás kérésre 06-70/775-17-40