Heti Válasz, 2006. július-szeptember (6. évfolyam, 27-39. szám)
2006-07-06 / 27. szám
MELLÉKLET IVI. ÉVFOLYAM, 27. SZÁM , 2008. július 6. Heti Vválasz XXpJO-97 hiuMgcwbM^XQo6b FINOM ÖRÖKSÉGEK Boci, Tibi, Traubi, Túró Rudi - négy a többtucatnyi klasszikus magyar élelmiszermárka közül, amelyek ismét a reneszánszukat élik - főként a külföldi tulajdonosaiknak köszönhetően. Az új piacokra éhes multik ma már jól tudják: megtérülő üzletté válhat egy-egy klasszikus termék újraélesztése és felfuttatása. Már jó ideje újra divat a jól menő belvárosi kávéházban egy üveg Traubit kérni, vagy egy Sportszelettel elűzni csokoládééhségünket. Míg a ruházkodásban markánsan meglovagolható a retródivat, addig ugyanez az élelmiszereknél nehezebben valósítható meg. A legifjabb, de már vásárlóképes korosztály esetében nem lehet a nosztalgiára építeni, és lassan az is teljesen mindegy lesz, hogy az adott üdítő, csokoládé - vagy akár kolbász - gyártása milyen múltra tekint vissza, csak egy tennék lesz a sok közül. TÁBLÁKBA SZORÍTVA A kilencvenes évek elején még divatosabb volt egy tábla Milkát tenni a kosárba, mára azonban a multiknak is megtérülő üzletté vált a klasszikus nevek újjáélesztése vagy felfuttatása, még akkor is, ha e sajátosan magyar áruféleségeket csak itt akarják eladni. Az édesiparban a legjobb példa a honi csokoládémárkák két zászlóshajója: a Boci és a Tibi csoki. Az egykori egyszerű táblás édességek köré mára egész termékcsaládok nőttek. Bár e két árucikk mindig is konkurense volt egymásnak, létrejöttükben mégis van némi közös. A Boci bölcsője a szerencsi Magyar Kakaó- és Csokoládégyár Rt. volt, ahol 1923-ban - két évvel az üzem megnyitása után - igen meglepő reklámfogással vezették be új terméküket. A gyár dolgozói ugyanis egy napon kiálltak az üzem kapuja elé, és csokoládét kezdtek osztogatni a járókelőknek. Az akkori újdonság a 101-es főzőcsokoládénak nevezett édesség volt, ezt tekinthetjük a Boci ősének, bár maga a termék csak négy évvel később jelent meg a boltokban. Vetélytársa, Tibi pedig 1941-ben született a budapesti Stühmer-gyárban. A táblás finomságot Stühner Frigyes cukrászmester Tibor nevű unokája ihlette, és nevében máig őrzi emlékét. A közös pont a két édesség között a gyáralapító cukrász, aki a fővárosi üzem mellett a Magyar Cukoripari Rt.-vel és a Hangya Szövetkezettel együtt hozta létre a szerencsi gyárat, amely a XX. század derekára a magyar csokoládégyártás fellegvárává nőtte ki magát. Az üzemet 1948- ban államosították, 1991-ben pedig magánosították. A svájci Nestlé vette meg, amely megtartotta a Boci márkát, és a gyártást is folytatta egészen 2004-ig, amikor is - a heves tiltakozások ellenére - Csehországba vitte a patinás magyar márkának számító Boci csoki gyártását. A termék azonban mit sem veszített népszerűségéből, évente több mint 13 A kilencvenes évek elején még divatosabb volt egy tábla Milkát tenni a kos nevek újjáélesztése vagy felfuttatása, még akkor is, ha e sajátosan magyar 44