Honművész, 1838. január-június (6. évfolyam, 2-52. szám)
1838-04-08 / 28. szám
vence-nak 44 nevezte. E’ bőven ellátott raktárban a' miveit, értelmes ’s jó ízlésű nyalánk (gastronom) érzetei a’ csáb hatalmát le nem kezdhetik, midőn itt összepontositva látja mind azt, mit franezia ország ’s a’ tartományok ritka és izes falatokban az ingerletrénynek csak nyújthatnak. Perigueuz, Xerac, Strassburg, Toulouse, Chartres, Amiens, Romo, Pithiviers, Bayonne, Reims, Troyes, Arles, Lyon és Bologna szarvasgombáik, pástétomaikat ’s füstölt holmijeket küldik oda. A’ mansi, cauxi és bressei szép fejér szárnyas állat a’ perigordi szarvasgomba között foglalt helyet; cseh fáczánokat, tollas ’s négylábú vadakat minden erdő, halom, síkság naponként szállít ide. A’ besózott étczikkek, marinirozott készítmények, halkocsonyák minden tájról érkeznek. Hollandia, olasz, spanyol és orosz országok, az adriai tengertől kezdve a’ kelti ig, mindenik adózik ez intézetnek. Máltái dinnyék, majorkai ’s valencziai narancsok, prevalaisi zöldség ’s kósvaj , elsasse-i savanyú káposzta , strassburgi füstölt szalonna, genuai czitromok ’s minden más helynek kitűnő jelességű termesztménye , a’ legválogatottabb minőségben található itt, Alatos mustárainktól India hevite Acharajaig, angol hon phantasiájának minden készítménye ’s terméke, finom eczetek, az ingerlő készítmények különfélesége, mellyek mellékételeknek használtatnak, hasonlag találhatók. Természetes épségükben eltartott gyümölcsök, luccai marroni, czukrászi remekek, vanilia külön alakokban, chinának thea nemes, franczia, spanyol és piemont országok chocolade-jai, törökország, India és Persia tésztásai, az oczeani szigetek fűszerei,armyfalen nemzet külön nemű sajtjai egészítik ki e’ csábitó gyülekezetét, mellynek nézésében tudomány ’s ízlés egyformán gyönyörködik. Illy ritka ételgyüjtemény mellett méltó helyet foglalható borokról is gondoskodott Billet ur . Burgundnak mind a’ 16 féle bora ott diszelg; Bordeaux ’s Champagne környékeinek minden bora, mellyre csak büszkék, itt helyet foglal. Rhone-nak egész partmelléke, Languedoc, Roussillon, Rajna vidéke , Arbois , Xeres, Limoux, Tokaj, Constancz, Cyprus , Cap , Malvasia, Madera, Grénade, Malaga, Alicante, Lunel, Riversaltes ’s Frontignan ide küldi borait. A’ szigetek, Saint-André partja, J Bologna, Triest, Előrenéz, Zara, Hollandia, Danczig, Metz, Pfalzburg és Jamaika majd gyönge majd tüzes és erős liqueurjeiket szállítják a’ nemes borgyűjtemény mellé, mig Cognac, Montpellier, Andaye és a’ fekete erdő ásványos vizekkel látja el B.ur kereskedését. Az intézet és élelemczikkeket szállító országok között, közvetlen egyezkedés van. Szóval, a’ nyalánkság számára museum állíttatott, ’s ez, a’ „Provence hotel.”.