Kelet-Magyarország, 1972. február (29. évfolyam, 26-50. szám)
1972-02-25 / 47. szám
1972. február 15. Vitás ügyek rendezésére tsz-döntőbizottságokat választottak A Tisza menti Tsz Területi Szövetséghez tartozó 57 termelőszövetkezetből 50-ben már megválasztották a döntőbizottságokat. Az új termelőszövetkezeti bizottságok lényegében az 1967. évi szövetkezeti törvény által létrehívott vezetőség bizottságok feladat- és jogkörét veszik át. Az ,,őrségváltásra” azért volt szükség, mert alapvetően ellentmondásos, hogy a vezetőség bizottság, mint felső fórum olyan vitás ügyek rendezésére volt hivatott, amelyeket lényegében, mint gazdasági vezetők korábbi döntéseikkel ők idéztek elő. Dr. Sőrés Imrét, a Tisza menti Tsz Területi Szövetség jogtanácsosát arra kértük, adjon részletes tájékoztatást a döntőbizottsági választások tapasztalatairól, a bizottságok feladatairól. — A választások rövidesen befejeződnek. Tapasztalat, hogy az általában öttagú bizottságokat mindenütt demokratikusan, titkos szavazással választották. Megfelelő a nők és a fdSZ-korosztályúak aránya. Szinte kivétel nélkül minden tsz-ben tagja a bizottságnak egy, vagy két asszony, s hogy a fiatalokat mennyire vették figyelembe, arra példa, hogy Vencsellőn a bizottság elnöki tisztségét KISZ-tag tölti be. Lényeges dolog volt még a választásnál, hogy alapos előkészítés előzte meg, a termelőszövetkezeti tagok olyan emberekre szavaztak, akik közismerten példamutatóak a munkában, ismertek igazságérzetükről, becsületességükről. — Mi az elvárás a döntőbizottsági tagokkal szemben? — A döntőbizottsági tagok mivel függetlenek a vezetőségtől — a közgyűlés választja őket és csak a közgyűlésnek tartoznak beszámolni, — elfogulatlan, igazságos határozatokkal rendezhetik a vitás ügyeket. Ilyen gyakran akad, főleg a háztájival a munkadíjazással kapcsolatban, de nem egyszer nyugdíj előtt állók tagsági viszonyának megállapításánál, kártérítésnél. Elsősorban a termelőszövetkezeti tagok várják, hogy érdekeiket úgy képviseljék, hogy panaszaikat alaposan kivizsgálva megalapozott legyen a döntés. Az alaposságra, a megfontolásra azért is nagy szükség van, mert a döntőbizottsági határozat ellen fellebbezni nem a tanácsi szervekhez, hanem a bírósághoz lehet. — A megválasztott döntőbizottsági tagok jogügyi kérdésekben, vitás ügyek rendezésében ma még járatlanok. Miként segíti őket a területi szövetség, hogy munkájuk már akezdetben is eredményes legyen? — A döntőbizottsági tagokat öt évre választják. Ennyi idő alatt nagy tapasztalatokra, ismeretekre tehetnek szert. Most jártassággal valóban nem rendelkeznek. A szövetség ezért szakmai továbbképzést szervez, amelyen minden döntőbizottsági tag részt vehet. Feladatuk a bizottságoknak, hogy elkészítsék ügyrendjüket. Ehhez mi olyan ajánlást adunk ki, amely segítséget nyújt — a helyi sajátosságokat is figyelembe véve — a legmegfelelőbb ügyrend elkészítéséhez. Ezentúl a tsz-jogtanácsosokat is felkérjük — 49 tsz-ben van jogtanácsos a szövetség területén — hogy segítsék a bizottságok munkáját. A döntőbizottságok megválasztása, azok munkája erősíti és továbbfejleszti a termelőszövetkezeti demokráciát. Javul a tsz-tagok közösségi érzete, hiszen ha a döntőbizottság él törvényes jogaival, vitás ügyekben igazságosan foglal állást, úgy nem egy indulatokkal telített ügy anélkül, hogy nagy port kavarna, megnyugtatóan rendeződhet. (seres) Válasz cikkünkre Rendezik a Tanácsköztársaság teret Nyíregyháza belvárosának impozáns tere, a Tanácsköztársaság tér hamarosan megszépülve hirdeti: méltó a városközpont névre. Mindenféle rovatunkban tettük szóvá a jelenlegi állapotot, azt, hogy a tér jelenleg buszforgalmi telepnek tűnik, és méltatlan Nyíregyházához. Lajtos György, a városi tanács műszaki osztályának vezetője ezzel kapcsolatban azt válaszolta levelében, hogy a tér rendezésére az 1972. évben négymillió forintot biztosítottak. A rendezéshez szükséges tervet a NYIRTERV készíti és március 15- ig szállítja. Ezt követően a területet átadják a közúti építő vállalatnak, mely véglegesen kialakítja a teret. Ezzel egyidőben kiépül a megfelelő járműparkoló hely is. Befejezésül a levél közli: a városi tanács műszaki osztálya intézkedett, hogy a Volán ezen a területen szüntesse be a forgalmon kívüli buszok várakozását. Meleg február Zöldpaprika Szentesről A MÉK-től kapott tájékoztatás szerint az idei szokatlanul meleg februári napok meggyorsították a primőr áruk érési idejét. A zöldségboltokban és a piacon már napok óta árusítják a zöldpaprikát, melyet Csongrád megyéből, Szentesről az Árpád Tsz-ből szállítanak Nyíregyházára. Ára nagyság szerint 2—4 forint darabonként. Ugyanebből a tsz-ből , érkezik az uborka is. Az uborka napi ára 20—30 és 46 forint kilogrammonként. Jó a felhozatal az idei salátából is. A piaci ár nagyság szerint 1, 1,50 és 2 forint a fejes saláta ára. Az idei salátát a nyíregyházi Ságvári Tsz szállítja a piacra. A jó időjárás előbbre hozta a paradicsom és az idei zöldhagyma érési idejét is. Napokon belül megjelenik a boltokban a paradicsom és március első napjaiban a zöldhagyma is. (*P) KELET-MAGYARORSZÁG MÁR ÁTADTÁK az első házgyári lakásokat Nyíregyházán. A 17-es lakókörzetben újabb több száz házgyári lakást építenek. Képünk: Egy lakás összeszereléséhez 28 elemre van szükség, melyet Lovász István brigádja nem egészen másfél nap alatt állít össze. (Elek Emel felv.) S. oldal „Városhoz sima vendéglátást szeretnénk" Kötetlen beszélgetés Végh János igazgatóval . Egy település városi jellegének, ha nem is elsősorban, de rangosan besorolható meghatározója, hogy milyen a vendéglátóipara. Milyenek a szállodái, éttermei, kávéházai, kiskocsmái. Ezzel a fogalmazással egyetért-e beszélgető partnerünk Végh János, a Nyíregyházi Vendéglátóipari Vállalat igazgatója? — Annyira egyet, hogy talán meg is lehetne fordítani a kérdést. A vendéglátóipari vállalatnak kell olyannak lenni, amit a megyében, de a városunkban végbemenő változások követelnek. Gyarapodik a megye, nőtt az ipari foglalkoztatottak száma. Egyre több nőt vonnak be a munkába és a vendéglátásra mind nagyobb feladat hárul. Végh János, aki alig fél éve vette át a vállalat vezetését, közismert arról, hogy — ha szabad ezt a kifejezést használni — aktív városlakó volt, szívesen kísért vendégeket, de magánemberként is rendszeresen megfordult a nyíregyházi és vidéki éttermekben is. Amíg ki nem nevezték igazgatónak, kizárólag mint „vendég” látta ezt a munkaterületet, nyilván kizárólag a vendég oldaláról tapasztalta a gondokat. Milyen érzés most, egyáltalán nem vendégként, hanem az egész terület felelőseként dolgozni ? Korszerű vendéglátóhelyek, anyagi támogatással . A vendéglátással szembeni magatartásom, szemléletem nem változott meg, minden, ami a vendéglátóüzemmel történik, azt tulajdonképpen a vendég oldaláról nézem. Sokkal bonyolultabb, sokkal izgalmasabb dolog most, mint igazgatónak a vendéglátó éttermeit, a vendéglátó szolgáltatásait figyelemmel kísérni. Az a társadalmi elvárás, ami a vendéglátással, de velem szemben is jelentkezik, nagyon komoly felelősség, és bizony nem mindig lehet egyértelműen ezeknek a jogos igényeknek megfelelni. — Melyek voltak a legégetőbb problémák, amikor átvette a vállalatot és megítélése szerint milyen részkérdésekben sikerült máris eredményeket elérni. — Belépésem óta kettős feladatot kell, hogy megoldjunk a vállalat összes dolgozóival együtt. Az egyik az, hogy igyekezzünk megfelelni azoknak a követelményeknek, amelyet ma a dolgozók a vendéglátástól igényelnek. Tehát nem kocsmát, hanem igazán otthonos vendéglátást teremtsünk. Másrészt pedig a lehetőségeket, amit a hálózatunk biztosít, maximálisan kihasználjuk. Nehéz dolog, mert a társadalmi elvárás egyre több, szebbnél szebb, korszerű vendéglátóüzemet kíván, aminek a vállalat a párt segítségével, a tanács nagyerejű anyagi támogatásával az elmúlt évben igyekezett eleget tenni. Új, korszerű vendéglátóüzletek nyíltak. Az Omnia kávészalon és Kolumbia bár nyitását az elmúlt év során a Hotel Szamár, a Körút eszpresszó étterem, majd a Tölgyes-vendéglő követte. Az új Hotel Szabolcs megnyitására — amely a legnagyobb beruházás volt — november 19-én került sor. Ezek az új üzletek a tanácsi támogatás mellett a vállalat saját fejlesztési alapját a negyedik ötéves terv időszakára csaknem harminc százalékban lekötötték. Tehát a további korszerűsítések csak fokozatosanoldhatók meg. — Miután Végh elvtárs elkerülte a választ a régebbi idők vendéglátási problémáiról, talán más oldalról kérjük véleményét. Meggyőződésünk, hogy az elmúlt években tapasztalt csaknem tarthatatlan helyzet előidézője, ami a város vendéglátásában tapasztalható volt, jóval régebbre nyúlik viszsza, egy naív koncepció eredménye. Összekeverték az alkoholizmust a vendéglátóiparral és az előbbi ellen úgy kívántak küzdeni, hogy rengeteg helyiséget megszüntettek. Természetesen az alkoholizmus statisztikája ezzel nem csökkent, hanem — világjelenségként — itt is nőtt. Viszont összesűrűsödtek a jellegzetes lumpenelemek az úgynevezett jobb helyeken és bizony Nyíregyháza város dolgozói közül kevesen „merészkedtek” a késő esti órákban valahová beülni a családjukkal. ,,Vállalati magasartás“ — grafikonon — Ma már, azt hiszem, alapvetően megváltozott a helyzet a megye székhelyén is, de vidéken is. Már utaltam a megnyílt új üzletekre. A vendéglátás tartalommal való megtöltésének tehát a tárgyi feltételei adottak. Ennek ellenére azonban a vállalat nincs könnyű helyzetben, mert 1970-ben 100 millió forint körül volt a vállalat forgalma, 1972- ben a terv 150 millió forinttal számol. Az eszközök, források jelentősen megnövekedtek, fogyóeszköz-állományunk közel 60 százalékkal nőtt. A gondokból már kirajzolódik a vállalat magatartása 1972-re és azt követő évekre. 1972-ben nem fogunk fejleszteni, új üzlet nyitására nem kerül sor. Most rendezni kell a sorokat. A meglévő üzleteket kell hűtőgépekkel, gépi berendezésekkel ellátni, nagyobb gondot kell fordítani a vendéglátó dolgozóinak munkakörülményeire. — Hallottuk, hogy egy igen érdekes dolgot, úgynevezett „vállalati magatartást” dolgozott ki a célokra ésa módszerekre egyaránt, grafikonokkal. Mi ennek a lényege, és mit vár ettől? — Ennek az a lényege, hogy minden dolgozó megismerje a vállalat előtt álló feladatokat és azt is, hogy milyen módszerekkel kívánjuk ezt elérni. Tehát, ha azt mondjuk, hogy a nyereségszintet növelni kell,akkor azt jól értsék, hogy ne a lakosság esetleges megrövidítésével, hanem a vállalati hatékonyság, termelékenység művelésével kell, hogy elérjük . (Jobb munkaszervezéssel, félkész áruk növelésével, a termelőüzemeinkben jobb munkaszervezéssel, a különféle költségek csökkentésével.) — Tehát semmiképpen sem olyan módszerrel, mint például az alkohol tervszerű kínálata, hanem a választék bővítésével? 4Uj szolgáltatások — A vendéglátásban eddig ismert és megszokott formák mellé új szolgáltatásokkal is jelentkezünk. Különösen fontosnak tartjuk az ifjúság részére biztosított lehetőséget, a Kolumbiában, ahol KISZ- klub működik, a vállalat és az ifjúság is megtalálja a számítását. Elindult útjára az irodalmi színpad is. Most korszerűsítjük a Hangulat presszót, ahol a kicsinyek számára biztosítunk vasárnap délelőttönként „Mesekert” címen megfelelő szórakozási lehetőséget. Igyekszünk tehát minden réteg számára valami újat,tartalmasat produkálni. — Az ételforgalom növelése végett új szolgáltatással jelentkezünk. Már az olvasók bizonyára tájékozódtak, hogy február 24-e, csütörtöktől kezdve több cukrászdánk a korábbinál jelentősen olcsóbban árusítja a cukrászsüteményt. — Mi az elmúlt időben javulást láttunk a város vendéglátásában, a kiszolgálóié udvariasságában, figyelmességében. Hogyan látja ezt Végh elvtárs, ha összehasonlítja a mai és az egykori vendég tapasztalataival? — Ezt örömmel hallom, mert így elmondhatom, hogy magam is tapasztalok hasonlót. Például az új Szabolcs-szállóban és éttermében a múlt szokásai és hátrányai mér nem öröklődtek és talán elmondhatjuk, nemcsak formájában, de tartalmában is világvárosi színvonalat képvisel az egész kollektíva munkája, a szakácsoktól a pincérekig és más beosztásban dolgozókig. Jó kezekben a szakemberképzés — A tartós fejlődésnek megvan a biztosítéka, a szakmunkásképzés jó kezekben van, az idősebbek és jól felkészült szakemberek egyre többet foglalkoznak a fiatalokkal. — Mindezt fogalmazzuk meg egy kicsit konkrétabban. — Talát a közeljövő programja a gépesítés, hozzáértő utánpótlás tervszerű nevelése, ami végső soron a vendégnek nyáron is hideg sörben, télen is forrón ,tálalt levesben, ízléses tálalásban és figyelmes kiszolgálásban realizálódik — mondotta befejezésül Végh János. (*) Iroda — az a hely, ahol különösen csillognak a főnökségi érdemei, és ahol a beosztottak gyengéi is felnagyíttatnak: hely, amelyik jellemzi az embert. Gavallér — vőlegény bizonyítékok nélkül. Kötéltáncos — ember, akiért lehet kezeskedni, hogy nem tér le az egyenes útról. Piszmogás — játék az idegek túlfeszítésére. Kapituláció — a teljes fizetés átadása a feleségnek. Karrier — csigalépcsőszerű mozgás felfelé. Zseb — az álmodozás, tervezgetés örök motorja. Minőség — a hajrá mostohaleánya. Kincs — egészen hasznos ásvány. Kulcs — továbbfejlesztett sperhalmni. Könyörgés — elvek feladása térden álló helyzetben. Könyvbarát — azon áruház igazgatója, aki a panaszkönyvet páncélszekrényben tartja. Konzervatív — aki jobban szereti a konzervet, mint a friss sült húst; vagy aki ,csökönyösen keresi a boltokban a borjúhúst. Szállóigék — szavak, amelyek egyik fülön bemennek, a másikon ki. Erős dohányos — aki időnapon,ott kifüstöli magát a világból. Hattyúdal — olyan szám, amely vastapsra sem ismételhető. Horgászzsinór — fonál, amely összeköti az embert a természettel. Tócsa — víztároló, amolyan helyi jelentőséggel, amelyben az optimista a csillagokat, a pesszimista pedig a sötétséget látja. Emberevő — olyan ember, aki a saját szája íze szerint válogatja a barátait. Üzlet — kereskedelmi egység, ahol mindent árulnak, de nem minden kapható. Bútoráruház — olyan üzlet, ahol meg lehet tudni, hogy melyik bútorgyárban gyártanak rossz bútort. Medikus — írnök, aki latin kifejezéseket is képes leírni. Orvostudomány — javítószolgálat, amelyik nem rendelkezik biztonsági pótalkatrész szolgálattal. Memoár — könyv az életről, amelyiket szeretett volna megélni a szerző. • Ábránd — találkozás a vággyal távollétében. Mikroba — olyan élőlény, amely képes meglátni a molekulát szabad szemmel is. Soklátószögűség — az elvtelen ember nézőpontja. Az ifjúkor — ínyenc falat, amelyiket úgy nyelsz le, hogy az ízét sem élvezed. Monológ — az oroszlán és a nyúl dialógusa. Tenger — a csepp szó többesszáma. Bölcsesség — útipoggyász, melyből minél több van, annál könnyebb. Múzeum — a tárgyi bizonyítékok őrzőhelye, ahol a rég történt dolgok szemtanúit kutatók helyettesítik. Zene — bérházszomszédok párbajának korszerű eszköze. Egérfogó — kiokoskodott szerkezet, amely az egér ostobaságára épül. Szófejtés A Krokodil szatirikus enciklopédiájából Oroszból fordította: Sigér Int*