Kelet Magyarország, 2021. július (78. évfolyam, 150-176. szám)
2021-07-22 / 168. szám
782869 2021. JÚLIUS 22., CSÜTÖRTÖK KELET Az egészségről közérthetően dr. Mérik Gyulával Ha tetszik, ha nem, zsírokat enni kell Nem kell szénhidrátot fogyasztanunk ahhoz, hogy maradéktalanul egészségesek legyünk. NYÍREGYHÁZA. Azt senki nem vitathatja, hogy manapság információáradat zúdul az emberekre. Önmagában ez a tény is komoly probléma, de ennél nagyobb gondot jelent, hogy a záporozó „ismeretanyagban” minden megtalálható, s mindennek az ellenkezője is. Ember legyen a talpán, aki az őskáoszban eligazodik. Azért kell ezt megjegyezni, mert a következő mondatok kellőképpen hihetetlenek lesznek, annak ellenére, hogy igazak. Az emberi test számára nélkülözhetetlen anyagokkal is lehet mérgezést kiváltani. Nagy mennyiségben az éltető víz méreggé válik és halált okoz, csakúgy mint az oxigén. Joggal vetődik fel a kérdés, milyen fontos anyagokkal járhatunk még hasonlóan, mire igaz, hogy „kis mennyiségben orvosság, nagy mennyiségben méreg”. Ha arra kérném önöket, hogy készítsenek listát azon tápanyagokról, amiket nélkülözhetetlennek vélnek, közel sem azok lennének rajta, mint amik a tudomány listáján vannak. Nem lehet élni nélküle A fontossági lista első helyére én a cukrot, pontosabban a vércukrot teszem. Hogy is van ez? Évek óta harcolok a szénhidrátok ellen, azt mondom, ha lehet, egy grammot se együnk belőle, sőt azt is én mondtam, hogy szénhidrátbevitel nélkül egy egész életet le lehet élni egészségben. Tessék, már a kedves doktor úr is ellentmond önmagának. Nincs itt ellentmondás, minden, ebben a témában tett kijelentésemet fenntartom, a tudományos bizonyítékok fényében igazak. Vizsgálódjunk mélyebben! Ha a vércukor kritikus érték alá esik, az ember elveszíti az eszméletét, ha tovább csökken, beáll a halál. Ebből következik, hogy a cukor jelenléte a vérben elengedhetetlen. De következik-e ebből az is, hogy folyamatosan be kell vinnünk a szervezetünkbe? Nos, ez közel sincs így. Pontosan az a lényeg, hogy a cukor a vérben annyira fontos, hogy nem lehet kitenni emberi döntéseknek. A szervezet a vércukor alapszinten tartását nem bízza szórakozott gazdájára, arról önmaga gondoskodik. Ez azt jelenti, hogy a szervezet fehérjékből, de akár még zsírokból is bármikor tud cukrot készíteni, minden külső segítség nélkül, és a szükséges mennyiségben. Ezzel a kérdést meg is válaszoltuk. Nincs szükség szénhidrátok, nincs szükség cukrok bevitelére, sőt ha nem viszünk be kívülről szénhidrátokat, a saját szervezetünkre bízzuk, mennyit termel. Az emberi szervezet tökéletes alkotás, maximálisan átadhatjuk neki a döntést. A gondok ott kezdődnek, amikor beleavatkozunk e rendszer működésébe azzal, hogy extra mennyiségű cukrot viszünk be a szervezetünkbe. Ez ellen tiltakozom magam is, hiszen ez a cukormennyiség mérgező. A természetesre szavazunk Ismerkedjünk meg az „esszenciális” szó orvosi jelentésével! Ha valami esszenciális az emberi szervezetben, az azt jelenti, hogy az adott anyag nélkülözhetetlen a szervezetnek, és azt nem képes maga előállítani, tehát az étkezéssel kell bevinnünk. Ha visszatekintünk a szénhidrátokra, akkor azok, ezen meghatározás szerint elengedhetetlenül fontosak ugyan, de mivel a szervezet elő tudja állítani őket, így nem esszenciálisak. Esszenciális szénhidrát tehát nem létezik. Ebből az is következik, hogy nem kell fogyasztanunk szénhidrátot ahhoz, hogy maradéktalanul egészségesek legyünk. Nem így van ez a zsírokkal és a fehérjékkel. A fehérjék építőkövei az aminosavak. Az aminosavak között több olyan is van, aminek előállítására a testünk nem képes, ezeket be kell vinnünk a szervezetünkbe. Ezt tehetjük a táplálékunkkal, de valamilyen szinten elfogadhatóak a mesterségesen előállított táplálékkiegészítők is. Jómagam a természetesre szavazok. Számos aminosav esszenciális, azaz nem tudunk élni nélküle, vagyis fehérjét fogyasztani elengedhetetlen. Ezt a tényt a legtöbben elfogadják. Sokkal nagyobb ellenszélben találjuk magunkat, amikor kijelentjük, hogy a zsírokat alkotó zsírsavak között is van esszenciális, azaz nélkülük sem lehet élni. Ha tetszik, ha nem, zsírokat enni kell, és nem képzelhető el egy teljesen zsírmentes étkezés. Parázs vita Összefoglalva, a szénhidrátok teljesen mellőzhetők, míg a fehérjék és a zsírok egy részének rendszeres fogyasztása nélkül nincs élet. Arról most parázs vita zajlik tudományos körökben, hogy növényi táplálékkal ezek a fehérjék és zsírok bevihetők-e. Azt csak jelzem, hogy ez eddig nem volt kérdés, a helyes válasz egyértelműen az volt, hogy nem. Olvasva a vonatkozó, eddig megjelent érveléseket, engem még mindig nem sikerült meggyőzni ennek ellenkezőjéről. Az ismert mesében a királylányt száműzték, mert nélkülözhetetlennek mondta a jót. Elgondolkodtam, vajon jobban járt volna, ha a fehérjéket és a zsírokat említi az apjának? Nem hiszem, így kerülünk sokan ha nem is száműzetésbe, de pellengérre, akik harcolunk a magas szénhidrát- és alacsony zsírtartalmú étkezési modell ellen. Csakhogy a valóságban a megtévesztett emberek millióinak az egészsége a tét, és nem csak egy íztelen vacsora, mint a királynak a mesében... DR.MÓRIK GYULA A megtévesztett emberek millióinak az egészsége a tét DR.MÓRIK GYULA A valóságban nem a király íztelen vacsorája a tét ILLUSZTRÁCIÓ: SHUTTERSTOCK Pezsgő kulturális élet és folyamatos fejlődés Ez az év a tervezésről, az együttműködésről, a pályázati lehetőségek kereséséről és megragadásáról szól Ibrányban. Célunk, hogy olyan fejlesztéseket valósítsunk meg, amelyek tovább építik, szépítik, gyarapítják városunkat. Olyan beruházásokat szeretnénk Ibrányba, és a járásunkba hozni, amelyek hasznosak, fenntarthatók , és illeszkednek hosszú távú fejlesztési stratégiánkba. Természetesen ezeknek a céloknak összhangban kell lenniük a kormányzati szándékkal és a megyei fejlesztési koncepcióval is. Igyekszünk még vonzóbbá tenni településünket a vállalkozni, betelepülni vágyók számára. Tervdokumentációkat, koncepcióterveket, tanulmányokat készítünk azzal a céllal, hogy ha kiírásra kerülnek a pályázatok, akkor időben tudjunk azokra reagálni. Modern infrastruktúra - Idén nyertünk 110 millió forintot a Béke utca csapadékvíz elvezetésének megoldására. Ez már a 3. üteme a település csapadékvíz elvezetésének, mely előkészíti a környező utcák csapadékvíz elvezetését is. Szeretnénk egy integrált rendszerbe foglalni a település teljes bel- és csapadékvíz elvezetését, amivel végérvényesen megoldódhatna ez a probléma. A Zrínyi utca északi részének felújítására a napokban nyertünk 20 millió forintot. Köszönjük az országgyűlési képviselőnk, Dr. Vinnai Győző úr közreműködését, valamint, a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Közgyűlés elnökének Seszták Oszkár úrnak a segítő támogatását! Jelenleg folyik a városi óvoda korszerűsítése, melyre a tavalyi évben nyertünk 30 millió forintot. Tervek és innováció Nagyon szeretnénk az ibrányi Tisza-part, a strand és az üdülőövezet megközelíthetőségén javítani. Fontos lépése lehet ennek az az útfelújítást célzó pályázatunk, amelynek megvalósításával sokkal gyorsabban és kényelmesebben, biztonságosabban juthatnánk el a Tiszához. Azt tapasztaljuk, hogy vonzó a településünk, egyre többen költöznek ide, ezért fontos feladatunk a bérlakások számának növelése, illetve a már meglévő lakások korszerűsítése, felújítása. Az Északi Ipartelepen egy Inkubátorházat kívánunk megépíteni a kezdő vállalkozások székhelyének, telephelyének, ezzel is a munkahelyteremtést szolgálva. Az elmaradott településrészek fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektetünk. A 2021-2027. EU költségvetési években az egyik legfontosabb feladatunknak tekintjük - az Európai Parlament és a Tanács meghirdetett integrációs céljaival összhangban - a roma lakosságunk integrációját, felzárkóztatását. Ibrány Város Önkormányzata a Roma Nemzetiségi Önkormányzattal összefogva, az önkormányzat intézményei és a civil szervezetek bevonásával komplex roma integrációs stratégiát állított össze, amely már a döntéshozók asztalán várja a pozitív elbírálást és a támogatást. Színes programok - Hosszú bezárkózás után újra pezseg a kulturális- és a sportélet Ibrányban. Színvonalas rendezvények, fellépők, színházi előadások teszik még izgalmasabbá a városunkat. Egy 7,5 milliós Térzene pályázatnak köszönhetően 30 könnyű- és komolyzenei előadás várja az érdeklődőket jövő júniusig. Augusztus 7-én szervezzük meg 5. alkalommal az Ibrányi Streetball fesztivált, mely egyre nagyobb népszerűségnek örvend. 2021-ben a legnagyobb kulturális eseményünk az augusztus 20-i ünnepség köré szerveződő Szent István napi rendezvénysorozat lesz. Augusztus 19-én, az ünnepi nagygyűlést követően az István a király rockoperát hozzuk el a közönségnek Nagy Szilárd és Varga Miklós főszereplésével, másnap tartjuk meg a főzőversenyünket, melyre hagyományos- és vadételek kategóriákba lehet nevezni. Nagyon örülünk annak a lehetőségnek, hogy augusztus 21-én újra U19- es kerékpáros világkupa versenynek adunk otthont, melyre eddig több mint húsz országból adták le nevezéseiket a versenyzők. Programjainkat, rendezvényeinket a honlapunkon is figyelemmel kísérhetik az érdeklődők. Trencsényi Imre polgármester ■ ■ A CAMPUS TÖBB MINT ZENE, ÉLMÉNY DEBRECENBE MENNI Július 21-től a hazai könnyűzenei élet legismertebb és legjobb képviselői érkeznek Debrecenbe, négy este 14 helyszínen, több mint 200 koncert várja páratlan nagyerdei környezetben a látogatókat. Az idei lesz a 13. Campus, országosan a legelső nagy hazai könnyűzenei fesztivál. Vannak zenekarok, amelyeket a városban (sőt, a régióban) itt láthatunk legutoljára, más formációkat pedig most láthatunk először. A fesztivál programjának összeállítását idén is a zenei sokszínűség, a nyitottság vezérelte. A fiatal, feltörekvő tehetségek idén is a Hangfoglaló Színpadot veszik birtokba a legkülönbözőbb műfajokban. A Campus programja ezúttal is túlmutat a zenén: számos lehetőségünk van kulturális és közösségi élményeket átélni a koncerteken kívül. A Cam pus Art programjai a tradicionális technikákat 21. századi, trendkövető köpenybe öltöztetik. A kézzel történő alkotóprogramok mellett megjelennek performanszok, kortárs tánc, zsonglőrbemutató, szituációs színházi gyakorlatok is. A városba is kitekintést nyújt a program: mindennap vezetett séták indulnak a Streets of Debrecen szerzőjével. Összesen 33 különböző program várja az érdeklődőket az Egyetem Tér helyszínen. A rendezvényen elsősorban a Debreceni Egyetemen zajló oktató- és kutatómunkával lehet szórakoztató formában ismerkedni. Az intézmény szinte összes kara képviseleti magát. A Campus Fesztivál a zenei sokszínűség és a fesztiválozók igényeit kiszolgáló, mindenre kiterjedő szolgáltatások megteremtése mellett évről évre fontosnak tartja a társadalmi felelősségvállalást is. Legutóbb a Campus nyitófogadásán, a VIP vendégek jóvoltából, több mint 7 millió forint támogatás gyűlt össze. Idén ismét nemes célt tűztek ki a szervezők! A 2021-es VIP fogadáson befolyt összeget, ezúttal a koronavírus miatt árván maradt gyerekeket segítő Regőczi István Alapítvány számára ajánlják fel. A rendezvény idén kizárólag védettségi igazolvánnyal látogatható a törvényi szabályozásoknak megfelelően. Ugyanakkor a gyerekek sem fognak kimaradni a fesztiválélményből, hiszen 18 év alatt koronavírus ellen védett személy kíséretében ők is ott lehetnek a Campuson. HIRDETÉSEK