A kert 1913
1913-07-01 / 13. szám - Gyümölcsészet - Gombos János: Az alma eltartása - A dió
azt a feleletet kaptam, hogy minden tavaszszal ásnak alá elég sok és jó érett trágyát, hogy legyen jó a föld. Ezen kijelentés után az a feltevésem, hogy mégsem a sok trágya árt inkább, mint annak minősége. A kertészek között aligha akadna kevés is, ki a korhadt, érett de rostálható bármily mennyiségű trágyázást bizonyos kivételekkel károsnak tartaná. S ide azt kell tartanunk, az érett, de összeálló, szalonnás, bitös, bármily jónak mondott istállótrágyáról. Kertész, aki hivatásának magastán áll, talán egy sem alkalmazza szivesen az iratra nem korhadt trágyát s ha igen l egfiljebb a vetésforgóba került kukoricza vagy hasonló igényű egyéb gazdasági nőszámára egy kis hézag mindenütt maradjon. Azután ismét gipsz jön, illetve alma mindaddig, amig a láda szinültig meg nem telt. A gyümölcsök kiszedésénél ügyelni kell arra, hogy a visszamaradt almák mindig beboríttassanak gipsszel. E módon a figyelmesen átválogatott fenti tulajdonságokkal bíró alma tapasztalat szerint egy évig is eltartható anélkül, hogy jobban megfonynyadna, illetve zamatát veszítené, tehát sokkal hosszabb ideig eláll, mint sok helyen nyirkos levegőjű pinczében, kamrában, vagy más tisztátalan helyiségben igyekeznek a romlástól megőrizni. Lehet ezen eltartási módot más gyümölcsnemeknél is alkalmazni s nem lehetetlen, hogy éppen ugy beválik, mint az almánál. Gombos János: A vény alá. Vonjuk le a tanulságot : lehetőleg ne trágyázzuk összeálló, szárazra nem korhadt isidiótrágyával, legyen az bármilye érettének és jónak gondolt is. Szinte egészen bizonyos, hogy az összeillő trágya a már benne levő féregpete fészkekkel, vagy ha még nem is volna ilyenekkel tele, féregpete-fészekké lehet a föld alatt, ahol egyúttal tápláléka leend a kikelő álcrák talán tízezreinek, mik hihetetlen módon elszaporodva az egyébként túlkövér földet ugy a konyha-, mint virág- vagy disz.kertészetre a már két izben hivatkozott okok miatt teljesen alkalmatlanná teszik. Uhlarik Sándor: Az alma eltartása. A sérülésektől megőrzött, tökéletesen érett, féregmentes, ép és egészséges alma, huzamosabb ideig, ősztől tavaszig, sőt az új termésig is következőképen tartható el : A gyümölcs mennyisége szerint egy megfelelő nagyságú ládának, kifenekelt hordónak vagy medenczének alsó részébe mintegy 5 cm. vastag apróra őrölt gipszréteg hintendő. Erre egy réteg gyümölcscsomagoló papírba göngyölt alma helyeztetik olyformán, hogy a gyümölcsök között a gipsz A dió. Amint egyik orvosi szaklap közli, dr. Munoz hírneves spanyol orvos a diónak igen értékes és a gyógyászatban igen hasznavehető tulajdonságát fedezte fel. A diónak összetételét ugyanis, amint a spanyol tudós írja : zsír, szénhidrát, czellulózé, víz, stb. alkotja. Van ezenkívül egymás sajátságos anyaga is, melynek hatása a gyümölcs élvezete után nyilvánul meg. Ha az egészséges ember huzamosabb időn át minden ebéd és vacsora után megeszik nyolc diót, bőrének vértartalma határozottan nagyobb lesz. Az arcza rózsás szint nyer s az ajka pirossága élénkebb lesz. Ha az adagot fokozzák, nem ritkán orrvérzés következik be, a szívműködés pedig észrevehetően erősödik, verése élénkebb és energikusabb lesz. Túlságba vinni a dióevést azonban, amint a czikk tovább folytatja, nem tanácsos, mert ily esetben vértódulást, lázt és szédülést okozhat. E szerint a diókára kitűnő hatással lehet olyan emberek egészségére, akiknek baját vértelenség okozza , ellenben vérmes embereknek a dió élvezetéről le kell mondaniuk.