Kertgazdaság, 2005 (37. évfolyam, 1-4. szám)
2005 / 1. szám - Gyümölcstermesztés - Gonda István - Király Katalin: A nyári metszés hatása a meggyfajták növekedésére és gyümölcsminőségére
Kertgazdaság 2005. 37. (1) 47 1. táblázat A metszés időpontjának hatása a meggyfajták törzskeresztmetszet terület alakulására (Debrecen-Pallag, 2004) 2. táblázat A metszés időpontjának hatása a meggyfajták korona méretének alakulására (Debrecen-Pallag, 2004) 3. táblázat A metszés időpontjának hatása a meggyfajták fánkénti és fajlagos terméstömegére (Debrecen-Pallag, 2004) meggyfajták növekedését. A törzsterület a 10 éven át minden évben nyáron metszett Újfehértói fürtös meggyfákon 48%-al, az Érdi bőtermőnél pedig 27%-al volt kisebb a télen metszett fákhoz képest (1. táblázat). A korona magassága és átmérője alapján számított koronatérfogat az Újfehértói fürtös esetében 42%-kal, az Érdi bőtermőénél pedig 54%-kal lett kisebb a nyári metszés következtében. A fák méretében annak ellenére is igen látványosak a különbségek, hogy a térkitöltés, illetve a térben tartás érdekében a télen metszett fáknál többnyire növekedést csökkentő, a nyáriaknál pedig inkább serkentő metszésmódokat alkalmaztunk. 1999-ben - az ültetvény 5. éves korában - az Érdi bőtermő fajtánál a koronatérfogat fenti eltérései még csak 11%, az Újfehértói fürtösnél pedig 21%-os volt. A rendszeres zöldmetszés tehát az Újfehértóinál megduplázta, az Érdinél pedig még ennél is nagyobb mértékben befolyásolta a méretcsökkenés mértékét. A nyáron metszett fák 10 éves korukban egyik fajta esetében sem töltötték ki a 3 méteres tőtávolságot (2. táblázat). Termőre fordulás után a különböző metszési kezelésekben részesített fák termései között egyetlen évben sem tapasztaltunk jelentős különbségeket. Ezt igazolják a 2004. évi termésadatok is. Ugyanakkor látható, hogy a törzsterületre vonatkoztatott fajlagos termésmennyiségekben igen jelentősek a különbségek, ami a kisebb fák koronájának jobb kihasználásával hozható összefüggésbe (3. táblázat). A beltartalmi vizsgálatok eredményei egyértelműen bizonyítják a nyári metszés minőségjavító hatásait. A zöldmetszett fákról származó gyümölcsök mind a két fajta esetében jobb beltartalmi értékekkel rendelkeznek. Figyelembe véve a gyümölcsök koronán belüli pozícióját, az adatok alapján megállapítható, hogy a napfény által jól megvilágított és az árnyékban lévő gyümölcsök között jelentős beltartalmi különbségek vannak. Kezelés Törzsterület (crrd) (2) megnevezése (1) Újfehértói fürtös% Érdi bőtermő% Kontroll (3) 207.0 100.0 175.7 100.0 Zöldmetszett (4) 106.7 51,5 129.4 73,7 Kezelés megnevezése (1) Korona átmérő (m) (2) Korona térfogat (ml) (3) Újfehértói fürtös% Érdi bőtermő% Újfehértói a. fürtös Érdi bőtermő% Kontroll(4) Zöldmetszett (5) 3.18 2,49 100,00 78.30 3.66 2.42 100,00 66,12 22.07 100.00 12.80 58,00 29,40 13,56 100,00 46,12 Kezelés Termés (kg/fa) (2) Fajlagos termés (kg/törzsterület, cm"1) (3) megnevezése (1) Újfehértói fürtös% Érdi bőtermő% Újfehértói fürtös% Érdi bőtermő% Kontroll (4) 11,80 100,00 8,14 100,00 0.057 100,00 0,046 100,00 Zöldmetszett (5) 12,60 106,78 9,20 113,00 0,118 207,01 0.071 154,35