Konzerv- és Paprikaipar, 1984 (32. évfolyam, 1-4. szám)

2­ ­. Sós Józsefné: KGST KÁB "Gyermek és felnőtt diétás élelme­zés" szimpóziuma 66 Vukov Konstantin: Konzervtechnológus-képzés a Kertészeti Egyetem Tartósítóipari Karán 70 Deli László: Ultrahangos vizsgálati lehetőségek a konzerv­iparban. - II. rész 74 Búcsú Korbonits Andrástól 81 Szenes Endréné dr. KPKI: számvetés, tervezés 82 Dr Barna Mária: A csecsemőtáplálás időszerű kérdései. I. rész 87 Bontovits Lajos: A paradicsomsűri­mény-készítés üzemi kö­rülményeinek hatása a minőségre 89 Tóth Attiláné dr. Konzervipari termékek mikrobiológiai vizsgálatának tapasztalatai 94 Szilágyiné Tóth Erika, Reichart Olivér: A rostos zöldség­gyümölcsnektár hőkezeléses tartósításának méretezése 96 Dr Horváth György: Ételizesítők gyártása Magyarországon 99 Czuppon György: WILIMES CONTIM­PAR prés üzemeltetési tapasztalatai 102 Horváth Jenő: Ikerserleges nagy teljesítményű sterilező berendezések a konzerviparban 105 Deli László: Ultrahangos vizsgálati lehetőségek a konzerv­iparban. III. rész 110 Tokai Gábor: Sterilezési egyenérték meghatározása számo­ló- és számítógéppel. 116 Szenes Endréné dr: 25 éves a KPKI 121 Dr Balla Ferenc: Ötvenéves a szovjet Össz-szövetségi Kon­zerv- és Zöldségszárítóipari Tudományos Kutatóinté­zet /VMIIKOP/ 124 V.A. Lomacsinszkij: A zöldség-gyümölcsfeldolgozó ipar műszaki haladását segítő fő kutatási irányok a Szovjetunióban 126 L. Wolter: Az NDK Zöldség- és Gyümölcsfeldolgozási Kutató­intézete feladatai és eredményei 129 L. Klempa: Csehszlovákia konzervipara 132

Next