Kurír - reggeli kiadás, 1996. január (7. évfolyam, 1-30. szám)
1996-01-09 / 8. szám
Bello: Vízkereszt mielőtt a csodálkozó olvasó megunná ezt a szuperlatívuszáradatot, gyorsan ismertessük a szikár tényeket. A január 6- i partira szerte az országból érkeztek, és bár többször megkíséreltük megszámolni a vendégeket, minden próbálkozásunk kudarcba fulladt. Tessenek elhinni, leszámítva az asztalok körüli ülőhelyeket és a szívós elszántsággal maguknak helyet táncolok néhány lépésnyi életterét, egy talpalatnyi szabad terület sem maradt a Lugas kertjében és összes helyiségeiben. E vendégkavalkád ellátása, kiszolgálása még a sokat edzett alkalmazottaknak is komoly próbatételt jelentett, dicsérjük hát őket, elismerve akrobatikus teljesítményüket, ahogy megrakott tálcáikat fejük fölött egyensúlyozva araszoltak a jókedvű mulatozók között. Bello teljesítménye pedig a maga nemében már a misztikum birodalmába tartozott, hiszen mindenütt egyszerre volt jelen. Hol a bejáratnál fogadta az érkezőket, hol néhány szemvillanással instruálta a fogyófélben lévő ételek és italok pótlására a pincéreket, hol pedig a színpadon szegődött méltó társául a szórakoztató művészeknek. A hagyományoknak megfelelően éles fahasábmáglyák világították meg és melegítették fel a mínusz tíz fok ellenére is a kertben ingadozókat. Persze az elapadhatatlan utánpótlással érkező forralt bor is megtette amaga hatását, nemcsak unos-untalan ismételhetjük magunkat, amennyiben azt állítjuk, a népszerű vendéglős, a gasztronómia hazai fejedelmének partijai párjukat ritkítják. S most mégis meg kell tennünk ezt a megállapítást, mégpedig a szombat esti Lugas-beli összejövetel ürügyén. Ez a bizonyos pótszilveszter vagy vízkereszt persze jóval meghaladta a szimpla összejövetel minősítést, divatberkekből kölcsönzött kifejezéssel megjelent tout Budapest. Egy hagyomány, amelyről már évek óta ódát zengenek mindenfelé, megint egy színnel gazdagodott. Hegedűs Bella elmondhatja magáról, ismét maradandót alkotott, különben a vérpezsdítő dallamok. A tömeg pedig szinte megállás nélkül hullámzott, így még az is találkozott rég nem látott ismerőseivel és barátaival, aki azt igazán nem is akarta. Ha külön fejezetet nem is, de bekezdést mindenképpen megérdemel a svéd asztalkínálat, amely a hagyományos Bello-ízeket vonultatta fel. Ami pedig Hegedűs úr erőssége, sok más partival ellentétben szinte kifogyhatatlan terült, terülj asztalkám várta a vendégeket. Hogy, hogy nem, mindig idejében érkezett az utánpótlás, így a vendégeknek egy pillanatig sem kellett attól tartaniuk, hogy elfogy az ennivaló. Nádas György és a vendéglátó Hegedűs Bella A Seagram képviselői, Kótai Attila és Nagy Lajos között egy vendéglátós kolléga, Kerekes Gyula Bacsó Péter Zalatnay Cini Bánki Árpád producerrel és feleségével Som Lajos barátnőjével Boncz Géza