Közhasznu esmeretek tára A' Conversations-Lexicon szerént Magyarországra alkalmaztatva, 2. kötet. Baco - Canonisatio (Pest, 1831)
B - Burgundi bor - Burke, Edmond
BURGUNDI BOR BURKE 485 Es 1475 magáévá tette Geldernt és 1477 Maria nevű egyetlenegy leányát és státusainak örökösét hagyta maga után. Hét herczeg kérte ezen gazdag herczegnének kezét, a’ többek közt Francziaországnak dauphinja (koronaörököse) és Austriai Maximilian. Az utolsó al herczegné kezével együtt elnyerte a’ herczegséget is (Német-Alföldet és Felső- Burgundot). A’ Franczia király a’ burgundi örökségből csak a’ Picardiában lévő városokat és a’ bourgognei herczegséget, mellyet mint csak férfira szálható feudumot elfoglalt, kapta. Mária életének 25 esztendejében egy esés következésében meghalt, minekutána férjének 3 gyermeket u. ii. Filepet, Margitot és Ferenczet (de a ki csak hamar megholt) szült volna. Nem minden burgundi provinciák akarták Maximiliant a’ gyermekek tutorának megesmerni. Maximilian tehát leányát a dauphinnal, Károllyal, eljegyeztette, az artoisi és burgundi grófságokat rendelvén Maconnais-al, Auxerrois-al, Salinnal és Barrai a’ Seinénél menyasszonyijándékul. De azon czélját, hogy a provinciákat ez által egészen megnyugtassa, el nem érte, legnyakasabbak voltak pedig a’ Flandriaiak, és annyira ment a’ dolog, hogy Maximilian két esztendővel romai királlyá ( 1118) lett választatása után Brüggében tovább tartatott három holnapnál fogságban. Végre megesmertetett a’ Flandriaiaktól fija, Filep, tudorának és a status kormányozójának. Itt elvesz a’ burgundi tartományok históriája a’Német-Alföldében és Francziaországéban. A szoros értelemben vett Burgund, a mint fenebb láttuk , két különös részre osztatott, u. m. Bourgognera és Felső-Burgundra vagy Franche-Comtera. Amaz a’cambraii békeségben 1529 (I. Ferencz 1.) Spanyolországtól örökre Francziaországnak engedtetett; ez XIV. Lajos által elfoglaltatván, 1078 at ninttwegeni békeségben hasonlóképpen Francziaországé lett. Ez idő ólta a’ két Burgund sohase szakasztatott el Francziaországtól. (L. Német- Ar.Kör.D). Burgundnak históriáját báró Baranta, Francziaországnak paire irta le 10 kötetben 1424 ezen czim alatt: Histoire des Ducs de Bourgogne de la maison de Valois (1368—1477). Lett. B U R a u N n i n o R ,egyik a legjelesebb franczia borok küzül való, fiunm, tulajdonnemű igen ingerlő zamatu, kivált ha már nem épen uj. Ereje nem olly hirtelen, de tartósabb, mint a’ champagne boré; foganatja gyenge ’s csendes, ’s gyengélkedő agg személyeknél különös erősítő szernek tartatik. A’ Francziák nagy becsben tartják , ’s minden éjszaki nemzetek bőven isszák. Legjobb terem Nuits környékén; ezen vidékről kapni a’ románcéi, boudoti echevauxi , lafachei, didieri, st. georgei, ’s a’ t. fajokat, mellyek a’ többi burgundi fajokat mind felűlmúlják ’s finom ’s gyenge zamatjok miatt igen drágák. A’ küld földre csak ritkán jutnak. A’ chamtolei bor legjelesebb. A’ beaunei borok közt jelesek a’ fejér montracheti, chambertini, clos- de-rugeoti ’sat. Második rendű borok a’ volnayi, pomardi, vosnei ’sat., mellyek szintolly jóízűek mint az elsők, ha végképen megérnek. Az Auxerre, Dijon, ’s Avalon környéki borok szintelly híresek és leginkább hordálnak ki. Az uj burgundi bort Martius és Áprilisban szokták hordani, az ó bort pedig egész esztendőn át lehet hordani. Üvegekben jobban elállanak, mint hordóban. Mostanában champagnei módra sok pezsgő burgundit is készítenek , ez azonban jóval nehezebb, mint a’ champagnei. A***». Bürke (Edmond), egy protestáns ügy viselő fija, szik. Dublinban 1730. Első nevelését egy derék Quakernek ’s szülő városa oskolájának köszöné. 1753 mené Londonba, hol esze ’s esmeretei által csak hamar megkülönbözteté magát. Törvényt tanult ugyan ’s ügyvédben, de hajlandósága inkább a’ literaturához látszék őt vonni, ’s itt is a’journalok, ’s időszaki írások számokra. Első munkája, mellyet magáénak vallott, a’ „ indication of natural society “ 1750 (az az: a' természeti társaság jósainak visszakivánása) , áltnézése azon gonoszaknak, mellyeket a' mivelődés szült. Ezt Burke mint Bolingbroke nyomtatatlanul maradt munkáját adá ki ’s ennek stylusát és módját tökéletesen utánozta.