Uj Idők Lexikona 1-2. A - Assisi (Budapest, 1936)
A - Alma (Malus) - Alma-Ata - Almabor - Almach v. Almak - Almad' - Almád (Jablanka) - Almada
Almák a Felhasználásuk szerint gazdasági és csemege-almákat szoktak megkülönböztetni. A ma előbbiek nem igényesek, eltartásnál, szállításnál nagyon ellenállók, azonban nem olyan zamatosak és nagyok, mint a csemege-almák. Gazdasági téli almafajták: a szép, erdélyi származású, mosolygó és zöld Botul, Nemes sóvári, Elzászi renet, Masánszki, Sikulai, Szercsika, Téli piros pogácsa, Törökbálint, stb. Kitűnő csemegealmák: Ananász renet, Baumann renet, Jonatán, Húsvéti rozmaring, Kanadai renet, Londoni pepin, Sárga szépvirágú, Téli arany parmen, Téli fehér kalvit s még több más kiváló fajta, amelyek alak- és törpefáknak is elsőrendűek. A gazdasági almafajtáknak a fája is ellenállóbb a betegségekkel és az időjárás változásaival szemben. Rendesen erős növésűek, úgy, hogy törpefának és alakjának nem valók. Kisebb házi kertekben leginkább a csemegealmáknak van helye. Az almák savtartalma különböző: vannak édes almák (Vajalma, Boike-alma) és vannak savanykásak, amelyek minden szempontból sokkal értékesebbek, mint az édesek. Ide tartozik a legtöbb nálunk termesztett téli almaféle. A bőr almák csak nyirkos vidékre valók: Parker és Ribston pepin, Szürke francia zenet, Kanadai renet, stb. Ezek az elraktározásnál is nyirkosabb levegőjű helyiséget kívánnak, különben idő előtt erősen megráncosodnak és taplóssá válva, ízüket elvesztik. Aszalásra a legjobbak a tömötthúsú gazdasági fajták: Botul, Masánszki, Sóvári, Sikulai, Szercsika, stb. Almafajták érési idő szerint: Tüköralma Cellini, piros Ananász-Champagnes (Nyárifon-Gravensteini renet renet tos) Lángos Baumann-Entz-féle Asztrakáni renet rozmaring piros és fehér Elzászi Húsvéti Kecskeméti piros renet rozmaring vaj alma Jonatán Masánszki Nyári borízű herceg Kanadai Sárga szép-Chari arenet virágú movsky Magyar Sikulai Nyári kalvil Téli piros kalvil Nemes citrom alma Virginiai Sóvári Téli fehér rózsaalma Boralma tafota (Parker Téli piros pepin pogácsa Bimonffy-Szercsika piros Téli aranyparmen Téli fehér kalvit Törökbálint Szürke francia zenet Frissen való fogyasztáshoz gondos csomagolásáról és szállításáról kell gondoskodni. A fogyasztásra érett A. lehet fán érő és fekve érő. Lényeges a szedés idejének helyes megválasztása. A téli A. a fagy beálltáig maradhat a fán. A piac számára minden darabot kézzel kell leszedni, ütődött gyümölcs nem való szállításra. A kéziszedést az osztályozás követi. Elsőrendű az, amelyet kézzel szedtünk, amelynek példányai hibátlanok és egyforma nagyok, egyforma formájúak és fejlettségűek, zúzódástól, rovarkártételtől, gombabetegségektől mentesek és hamvasságuk érintetlen. A másod- és harmadrendű sem lehet férges. Az A. export céljára való csomagolása történhetik fűzfakosarakba, ládákba, hordókba. Ládákban szilárdan áll az áru, nem zúzódhatik könnyen. Térfogatuk 20—25 kg A. befogadására való. A kaliforniai almásláda alacsony és keskeny, 50 kg áru fér bele, tavasúlya 10 kg. Az ú. n. rekeszes ládák 2—3 mm vékony deszkából készülnek, a keskeny réseken át szabadon járhat a levegő. A gondosan válogatott almát csomagolás előtt letörlik, fényesítik, egyenként lágy papirosba göngyölik és így rakják egymásután a ládák rekeszeibe. Az A. feküdjön szorosan, ne lazán. Ezt úgy érjük el, hogy az almák közöti behelyezéskor lágy papirossal v. megfelelő fagyapottal töltjük ki. Szoros csomagolással sérülés nélkül bírja ki az áru a szállítást. Fordított csomagolásnak nevezzük azt, amikor a ládára először a fedelet szegezzük és erre rakjuk tetszetősen az első sor gyümölcsöt (kirakat), erre aztán a többi sort és végül szegezzük fel a láda alját. Az A. eláll majdnem az új termésig. L. még: Almafa, Almafa betegségei, Almamoly, Almaeszelény, Alma elraktározása Alma, 1. Küküllőalmás (Románia), Alma-Ata, város Kazakisztánban (Szovjetköztársaság), földrengés látogatta területen. Jelentősége emelkedik, 1930 óta egyeteme van. (1926) 45.395 lak. Almabor, az alma kisajtolt nedvéből erjesztés útján készült gyönge szesztartalmú ital, amelyet különösen Németország déli és Franciaország északi részeiben üdítő italnak használnak. A legjobb almabort a nagyobb cukortartalmú, édes almából készítik, a savanykás alma felhasználásánál cukrot tesznek hozzá. Franciaországban cidrenek hívják. Almad v. Alamak, az Andromeda csillagkép Y-ja. Ez 228-rendű, Ko színképtípusú csillag, amelynek távolsága 251 fényév. Almád’, 1. Almágy (Csehszlovákia), Almád (Jablanka), temesmegyei község, Trója Jugoszláviához tartozik, (1927) 970 lak. Almada, portugál kikötőváros Lisszabon kerületben, Estremadura provinciában, a Tajo torkolata mellett. Borkereskedelem, halászat, (1930) 8578 lak. Muskotályzenei Nyári Őszi Kora téli Késő téli (július— (október— (december— (január— szeptember) november) január) március)