Magyar Ifjúság, 1966. január-június (10. évfolyam, 1-25. szám)
1966-06-25 / 25. szám
HÉT Szenvedélyes ítéletek... „A második világháborúból mindössze egy német katonára emlékszem. Férfiak hozták be a pincénkbe, két lábánál és a hóna alatt fogva, és a kötözőhelyre vitték?’ — írta Mayer György, aki egyike volt a Hétköznapi fasizmus című film félmilliónyi magyarországi nézőjének, s akit a filmen látottak arra késztettek, hogy papírra vesse érzéseit és gondolatait. „Arra gondoltam a film nézése közben, hogy meg kellett volna mutatni néhány fényképet ezek közül 22 évvel ezelőtt annak a német katonának. Lehet, hogy a saját szenvedése felébresztette volna a lelkiismeretét.’’ Egy másik 18 éves fiú — Merényi Csaba — talán még világosabban fogalmazott: „Hitler 1945 áprilisában bunkerjában meghalt, és Hitler — él. Talán az ilyen és ehhez hasonló filmek megölik majd lassan .. S a tízperces szünet végét jelző csöngetéssel fejeződött be az Eötvös Loránd Tudományegyetem Ságvári Endre gyakorló iskolájának folyosóján a vita, amelynek kényszerű utolsó akkordja az egyik Ii/a osztályos megkapó szavai voltak: „Jó lenne már olyan világban élni hétköznapjainkat, ahol nincsenek semmiféle áttételei, gócai a fasizmusnak és következményének, a háborúnak...” A vitát — a résztvevők tudta nélkül — magnószalagra rögzítették, s az 1250 egyéni és 63 csoportos pályaművel együtt elküldték a KISZ Budapesti Bizottságának, amely néhány hónappal ezelőtt —, a FÖMO-val karöltve — pályázatot hirdetett a Hétköznapi fasizmus című film kiváltotta élmények földolgozására. A fenti idézetek a pályázat díjnyertes pályamunkáiból valók: húsz év körüli fiatalok okos, szenvedélyes és megfellebbezhetetlen ítéletei a fasizmusról. Úgy hisszük, fölösleges hozzájuk fűzni bármiféle magyarázatot... . (veszprémi) « A Hétköznapi fasizmus című fampályázat kollektív Pályamunkái közül első díjat nyert a Ganz-EKM Közlekedési Mérőműszerek Gyára Fórum körének dolgozata; a második díjat az ELTE Radnóti Miklós gyakorló gimnázium ma alapszervezet Aragon csoportjának dolgozata, a harmadik díjat pedig az ELTE Ságvári Endre gyakorlóiskolájának Is/a KISZ-szervezetének pályamunkája nyerte. Az egyéni pályamunkák között az első díjra méltót nem talált a zsűri; második díjat Kolczonay Katalin, az ELTE Radnóti Miklós gyakorló gimnáziumának HI/a osztályos tanulója kapott; a harmadik díjon pedig Mayer György, a Földművelésügyi Minisztérium közgazdásza, Merényi Csaba, az I. István gimnázium IV. osztályos tanulója és Bazsó Júlia, a Hámán Kató gimnázium n/a osztályos diákja osztozott. Simonyi család — MÉMTE öregfiúk Miskolcon, az Népkerti sporttelepen érdekes labdarúgómérkőzést rendeztek. A híres labdarúgó-család — Simonyiék mérték össze erejüket a T MÉMTE öregfiúk együttesével. A ritkaság számba menő sporteseményhez hasonlót csak évtizedekkel ezelőtt rendeztek Győrött, amikor a Hiba család lépett pályára. A miskolci mérkőzésre a család egyik tagjának, Simonyi II. Andrásnak látogatása alkalmával került sor. A jelenleg 52 éves sportember Európa-szerte hírnévnek örvend, legutóbb a francia Cherbourg együttesének volt az edzője. A mérkőzést Simonyiék nyerték 3:2 arányban. Vasutas fiatalok Bétegtalálkozót rendetek a fiatalok vasárnap Balatonalmádiban, hagyományos, immár úI. vasutas, postás észlekedési dolgozók talikozóját. Az ország inden részeiből 12 een érkeztek a találkozó ínhelyére, nemcsak utasok, hanem idősebb is. Az ünnepi gyűlést Obó Antal, a vasutasikszervezet főtitkára itatta meg, majd Kürti Sándor, a KISZ szponti Bizottságának kara mondott beszét Szólt a Vádoljuk az Sperializmust! akció ediményességéről, s kirmelte a KPM fiatalinak nagyszerű hozzájulását a vietnami nép egsegítéséhez. A találkozó egész más műsorral kellemes árakozást nyújtott a szvevő fiataloknak. FILM Közvéleménykutatás-keresztrejtvénypályázat nyertesei 300—300,— Ft-os könyvcsomagot nyertek: Füzy Antal, Budapest XXII., Tompa u. 15. Csányi Ildikó, Budapest XVIII., Bokányi D. u. 43. Kiss József, Budapest XIV., Thököly út 134. Mind a fenti nyerteseknek, mind a kisebb nyeremények nyerteseinek a könyvcsomagokat a MAGYAR KÖNYV néhány napon belül megküldi. A hóvihar címmel Puskin elbeszélésének színes, magyarul beszélő szovjet filmváltozatát mutatják be a filmszínházak. A HÉT FOTÓJA Átadták a Balaton part legmagasabb épületét, a Hotel Európát. A Siófokon épült 13 emeletes toronyszálló 400 négyzetméter alapterületen helyezkedik el, a szálloda 12 emeletén 123 két és háromágyas szoba van. A parti szállodasoron kimagasló toronyépület átadásával az idén így már 1100 a szállodai szobák száma és 2800 vendéget tudnak elhelyezni. Az elmúlt héten Komárom megyében megrendeztek a falusi KISZ-titkárok és a tanács vezetői részvételével . ..Szót kér a KISZ- tag” akciót, ahol a KISZ- titkárok kérdeztek kül-belpolitikai kérdésekről, a termelőszövetkezeti mozgalomról és a megye vezetői válaszoltak. Elhatározták, hogy a jövőben hasonló rendezvényeket szerveznek az alapszervezetekben is. A debreceni Tóth Árpád gimnáziumban az elmúlt héten tízéves jubileumi ünnepséget tartottak. Védnökség az export fölött. A Mátra vidéki Fémművek KISZ-fiataljai az elmúlt évihez hasonlóan az idén is védnökséget vállaltak a gyár exportterve föllött. Százezer forintos vállalást tett a párt IX. kongresszusa tiszteletére a Heves megyei Elektromechanikai és Vasipari Vállalat esőrészlegének női szocialista brigádja. Dumas regényének tvfilmsorozatát a Monte Christo grófját műsorra tűzte a Magyar Televízió: július 1-től kezdve hat héten keresztül folytatásokban sugározza az átlag 50 perces időtartamú filmeket. A június 29—július 3 között sorra kerülő Bajai Napokon gazdag program várja a város vendégeit. Befejeződött a IX. Országos Ifjúsági Kamarazene Fesztivál Egerben. Új városrész építését kezdték meg néhány hónappal ezelőtt az ÉM Hajdú-Bihar megyei Állami Építőipari Vállalat dolgozói. A terv szerinti első szakaszban felépülő 534 lakás közül 98 a jövő év tavaszára készül el. A KISZ- esek kezdeményezésére, a IX. pártkongresszus tiszteletére, a dolgozók vállalták, hogy a 98 lakást öt hónappal a határidő előtt, még ebben az évben átadják. PETER WEISS: A VIZSGÁLAT .A nagyon népszerű „Modern könyvtár” sorozatban jelent meg Peter Weiss: ,,A vizsgálat” című műve. A szerző a főcím alatt így jelöli meg a témát: „Oratórium 11 énekben”. Az 1964- ben megjelent, s azóta nagy sikert aratott Marat dráma után írta meg a „A vizsgálat”-ot. A közvetlen múlthoz fordult: az auschwitzi haláltábor a dráma anyaga. A szöveg olyan mondatokból áll, mely a frankfurti per folyamán elhangzott. Peter Weiss a per százharmincnyolc napját néhány órába sűrítette, s nem elégedett meg azzal, hogy a puszta szörnyűséget, a hitléri fasizmust mutassa be, hanem összefüggéseket keresett, a régi és a mai Nyugat-Németország társadalmi rendszere között. „A vizsgálat”, megjelenése óta számos világszínpadra eljutott. peter Weiss egy interjúban így nyilatkozott művéről:»Mindenekelőtt a magam számára írtam, hogy tisztábban lássam, mi is történt ott.** ».A vizsgálat felolvasása után sokan látják majd tisztábban az auschwitzi haláltáborban történteket. bk. A Kisstadionban rendezte meg az ORI szombat és vasárnap este hat legjobb amatőr zenekar bemutatóját. A műsorban felléptek neves énekesek: Németh József, Mátrai Zsuzsa, Zalatnai Sarolta, Koncz Zsuzsa. A televízió műsorából Június 28., kedd 17.50: Névtelen építőmestereik. Előadás a magyar népi építészetről. 18.05: Egy 6000 éves ifjú ország. A TV-Híradó riportfilmje. 18.20: Falusi dolgokból. A jó módszer fél siker. 18.55: Mátrai Betegh Béla színházi jegyzete. 19.05: Shakespeare: Tévedések vígjátéka 2 részben. Közvetítés a Szegedi Nemzeti Színházból. 20.01: TV-Híradó. A hét könyvei. Június 29., szerda 18.05: TV-Stadion — Intervízió, II. szám. Sportműsor Prágából. 18.35: A Magyar Hirdető nyűsora. 18.50: Teleimpex. Külkereskedelmi és világgazdasági híradó. 19.50: Hazai tükör. Aktuális jegylet. 19.55: Marty. Magyarul beszélő amerikai film. (10 éven felüliémek). 21.20: Zenei figyelő. A tv zenei újságja. Június 30., csütörtök 18.15: Telesport. 18.40: Kisfilmek és alkotóik. A sorozat záróadása. 19.40: A világ térképe előtt. 20.20: Moliére: Kénytelen házasság. 1 felvonásos vígjáték. A Debreceni Csokonai Színház előadása képfelvételről. 21.00: Parabola. 21.20: Végzős zeneművészeti főiskolások hangversenye. Július 1., péntek 16.23: Moszkvai fiatalok hangversenye. 17.05: Idegen vér. Magyarul beszélő szovjet film. (10 éven felülieknek.) 18.30: Tájak, városok, emberek. Chile. 18.40: A tv jelenti. Aktuális riportműsor. 19.35 Sardou: Váljunk el. Zenés vígjáték 3 felvonásban. (16 éven felülieknek.) A Veszprémi Petőfi Színház vendégjátéka a szombathelyi kultúr- és sportpalotából. Július 3., vasárnap 9.28: Leningrádi fehér éjszakák. Az Intervízió műsora. 10.00: Támadás a király ellen. Élő sakkjátszma- bemutató. 10.45: A Tenkes kapitánya IV. A fürdőmester (ism.). 11.15: Mesterfokú tornászbajnokság szerenkénti döntő. Közvetítés a Sportcsarnokból. 17.10: 9000 kilométer. Eck Imre útifilmje (ism.). 17.30: Kis vérszopók Dr. Faragó Mihály tudományos kisfilmje. 17.40: A Magyar Hirdető műsora. 17.55: Foxi Maxi kalandjai. Magyarul beszélő amerikai rajzfilmsorozat. 18.20: Jazz-randevú a Karancs alján. Részletek a salgótarjáni amatőr jazz- és tánczenekari fesztivál gálaestjéről. 19.00: Napló. 19.05: A magyar tudomány nagy öregei. Dr. Novobátzky Károly. 20.00: Vasárnap esti szórakoztató műsor Varsóból. Az Intervízió műsora. 20.45: Sporthírek. 20.55: Egy este a strandon. Vidám játékos műsor a Gellért-fürdőben. 22.50: Jóéjszakát felnőttek! Gusztáv (magyar rajzfilm). 4* KM BUDAPESTI BETONÁRUGYAR Budapest XXI. ker. (Csepel), Rákóczi F. u. 289, azonnali belépéssel FELVESZ AUTÓSZERELŐ, LAKATOS és HEGESZTŐ szakmunkásokat, azonkívül beton-elemgyártáshoz FÉRFI és NŐI segédmunkásokat Vidékiek részére tanácsi igazolaa szükséges. Munkásszállást és napi egyszeri meleg étkezést biztosítunk. Jelentkezés a munkaügyi csoportnál. Azonnal belépéssel FELVESZÜNK idén végzett lemez és géplakatos szakmunkásokat. Jelentkezni lehet: Könnyűipari Szerelő és Épületkarbantartó Váll., Bp. VII., Nefelejts u. 6. Munkaerőgazdálkodás. Bp. X., Jászberényi út 34—36. Mukkaerőgazdálkodás. Ipari tanulókat központi fűtésszerelő, víz-, gázszerelő, technológiai csőszerelő és ált. lakatos szakmákban szerződtetünk Jelentkezhetnek S általános iskola végzettségel rendelkező budapesti és Pest környéki bejárni tudó fiatalok. ÉM. Csőszerelőipari Vállalat szakokt csoportjánál. Bp. XI., Budafoki út 95 Férfi és női segédmunkásokat, szobafestőket, mázolókat tapétázókat, fűtés-, ▼*-, villany és gázszerelőket állandó budapesti munkára felveszünk. Vidékieknek szállást biztosítunk. Jelentkezés személyesen: ÉM 43. sz. RÉV, XI., Dombóvári u. 19. (Megközelíthető 4-es és 47-es villamossal.) A Fővárosi Autóbuszüzem FELVESZ GÉPKOCSIVEZETŐKET 2 éves 3,5 tonnás tehergépkocsivezetési gyakorlattal* , teher-, személy jogosítvánnyal. Felvételhez budapesti lakás szükséges. Jelentkezés 8—12 óráig (szombat, vasárnap kivételével). Cím: Budapest V., Curla u. 3. Felvételi iroda. Villanyszerelőket, akik külső-belső szerelésben, kapcsolótábla és tokozott szekrény szerelésében jártasak, budapesti és vidéki változó munkahelyre felveszünk. Teljesítménybért fizetünk, napi egyszeri étkezést, munkásszállást biztosítunk. — Jelentkezés saját költségen: Épületkarbantartó Váll. munkaügyi osztályán, Bp. V., Guszev u. 16. 8—13 óra között. Ipari tanulókat felveszünk! Budapesti vagy Budapest környéki lakással bíró, 8 általánost végzett, 16—16 éves leányokat egyéves tanulóidővel fonó- és szövőszakmára, , hároméves tanulóidővel" fiúkat 14 éves kortól lakatosszakmára. — Jelentkezés: PAMUTTEXTILMŰVEK szem. oszt., Budapest XI., Hauszmann A. u. 20. Felveszünk: szövő, orsózó, fonó átképzésöket. Betanulási idő: szövőknél 3 hónap, orsózó és fonóknál 1 hónap. Vidékieknek lakást biztosítunk. Feltétel: 8 általános, 17 év, munkakönyv és tanácsiigazolás. Bővebb felvilágosítás és jelentkezés Levélben. Cím: PAMITTEXTILMŰVEK Szövő, Fonalnemesítő Gyáregység munkaügyi csop. Budapest XI. ker Hauszmann Al-ima 20. Felveszünk szerkezeti lakatost, esztergályost, maróst, vegyipari szak- és betanított munkást, kőműves szakmunkást, vizsg. kazánfűtőt, TMK géplakatost és férfi segédmunkást. Jelentkezni lehet: VBKM 6. se. TRANSZVILL Gyára, Budapest XIII., Csata u. 8. Felvételi iroda: ríSanz rlavaq BUDAPEST • ALKALMAZ vasszerkezeti lakatos, vagonlakatos, járműszerkezeti lakatos, alvázlakatos, villanyhegesztő, öntő, fényező, galvanizáló, fémcsiszoló szakmunkásokat és daruvezető betanított munkásokat. Jelentkezés: Bp VIII., Vajda Péter u. 10. Munkaerőim«1. FIATALOK A Gyapjúmosó és Szövőgyár, Bp. XIII., Kárpát u. 9—11. KERES szövő és misszövő kivarró szakmákra ipartanulónak vi.ált. Iskolát végzett, illetve idén végző, budapesti lakással rendelkező, vagy Pest környékről bejáró leányokat. Korhatár: szövőknél betöltött 15 év, müszövösénél 14—16 év. A képzés időtartama: szövőknél 1 év, müszövöknél 2 év. A képzés ideje alatt munkaruhát, kedvezményes áron ebédet (0,50 Ft, 1,5 Ft), iskolaszerenátást, ösztöndíjat a vállalat biztosít. A tanulóképzés utolsó negyed-, illetve félévében az ipari tanulók teljesítménybért kapnak jelentkezés írásban vagy személyesen a vállalat személyzeti osztályán -naponta 8 és 11 óra között. T.: 295 087 Egyesült Izzó Gépgyára esztergályos, marós szakmunkásokat valamint betanult esztergályos és marós munkaerőket keres felvételre Jelentkezés a gyár személyzeti osztályán szombat kivételével naponta 8—14 óráig: BUDAPEST IV., Szilágyi u. 26. Rákospalota-Újpest vasútállomás mellett. ÉM Kőfaragó- és Épületszobrászipari Vállalat azonnali belépéssel felvesz kőműveseket és állványozó szakmunkásokat, továbbá kubikosokat parképítési munkára és férfi segédmunkásokat. Szállást és étkezést biztosítunk. JELENTKEZÉS R 1V. t-m I. Hl em. munkaügyi kész, 25 év« koré, filftalonpot végzetű fiatalokat FELVESZ egyéves fonó-szövő ipari tanulóknak » MAGYAR PAMUTIPAR. Jelentkezés: Bp. IV., Erkel u. 20. Szakoktatási Iroda. Lakást biztosítani nem tudunk. MAGYAR PAMUTIPAR Bp IV., Erkel u. 30, felvesz 16. évet betöltött leányokat, gépen betanított dobozoknak. Lakást biztosítni nem tudunk raivetei azonnal. Ipari tanuló felvételt antalos, les, bádogos, vicnevelő, kőműves szakmákba. Sailás nincs. Jelentkezés: ÁPRILIS 4 KTS7, Bp. VIII., Auróra u. 23. Munkaügy. Személyesen vagy írásban. A Fővárosi Villamosvasút FELVÉTELRE KERES: felépítményeseket (pályamunkásotaait), betanított munkásokat, segédmunkásokat (férfi, női), váltóőröket, lakatosokat, villanyhegesztőket, fényezőket, karosszérialakatosokat, asztalosokat.• Jelentkezés: VII., Akácfa u. 15. fszt. 17. FIATALOK! Jelentkezzetek kábeltkészítő ipari tanulónak! A tanulmányi idő három év. Gyakorlati oktatás Magyar Kábel Műveknél, az etalélet- oktatást a 29. sz. Ipariitamonó Intézetben tartják (Bp. IX., Soroksári út 75—77. sz.) A végzett tanulók szakmunkások, gépvezetők, meósok lesznek. A budapesti vagy Budapest környéki 14—16 éves korú, VI. osztályt végzett fiatalok a Magyar Kábel Művek személyzeti és oktatási osztályán jelentkezhetnek minden munkanap 7—14.30 óráig MAGYAR PAMUTIPAR Bp. IV., Erkel u. 36. felvesz kész szövő- és fonónőket. Csak lányokat. Ezen dolgozóink részére szállást biztosítunk. Jelentkezés a vállalat munkaügyi osztályán. Azonnali belépéssel FELVESZÜNK csúcsesztergályoso szerkezetlakatosokat, valamint vidéki munkára gép- és szerkezetlakatosokat. Jelentkezés: Országos Bányagépgyártó Vállalat IV., Baross u. 91—95 Híradótechnikai Vállalat Bp. X., Daróczi út 3. sz. Belépésre keresünk szerkesztői gyakorlattal rendelkező gépész- és gyengeáramú mérnököt vagy technikust, esztergályost, maróst és vázlakatost. Jelentkezés a vállalat munkaügyi osztályán. Fővárosi Autóbuszüzem felvesz KALAUZOKAT 17. életév betöltésével Felvételhez budapesti lakás szükséges. Jelentkezés: 8—12 óráig (szombat vasárnap kivételével! Cím: Budapest V., Curia u. 3. Felvételi iroda. KERESÜNK 8 általánost végzett fiúkat általános lakatos ipari tanulónak, továbbá érettségizett fiúkat felvonószerelő * ipari tanulónak. Csak budapesti vagy környéki lakással rendelkezők jelentkezzenek. Jelentik r lehet: Bp. III., jan. 60 Felvonósz**»—'6 üzem Munkaügyi oszt sa 95 95 &S a S81 — CD , com % Rádió fiataloknak Június 27. K. 11.06: Toldi I. rész. 15.00: Tánczenei koktél. P. 17.25: Ötórai tea. Június 28. K. 11.06: Toldi I. rész. 12.15: Tánczenei koktél. 15.40: Az utolsó tévedés, kémregény vm. része. 20.50: Nyáresti Budapest, zenés riportműsor. P. 15.05: Tánczene. 16.05: Forradalom tüzében születtek, összeállítás az Októberi Forradalom dalaiból. Június 29. K. 10.10: Könnyűzenei híradó. 15.40: Az utolsó tévedés. 16.57: Hova lett a búzavirág. 18.55: Húszas stúdió. 20.40: Made in Hungary. Jazz. P. 14.30: Délutáni frissítő. 17.05: Könynyűzenei híradó. * Június 30. K. 15.40: Thália vendége. Interjú Gorka Líviával. 16.15: Csak fiataloknak. Komjáthy György műsora. 16.55: Hitler utolsó tíz napja. 20.00: Karlovy Vary— Keszthely, körkapcsolásos nemzetközi vetélkedő. P. 14.30: Nyár. Könnyűzene. 18.45: A jazz kedvelőinek. Július 1. K. 16.15: Toldi szerelme. I. rész. 16.40: Nincs béke a Kongó partján. 17.10: Ötórai tea. P. 16.05: A magyar dal évszázadai. 18.20: Könnyűzene. 18.45: Hangversenynaptár. 19.10: A jazz kedvelőinek. Július 2. K. 11.02: Toldi szerelme II. rész. 15.00: Csak fiataloknak. Komjáthy György műsora. 17.05: A hét vége. 18.54: Ugyanez mással. Könnyűzenei műsor. 20.20: Ez a fő kérdés. Komlós János műsora. 22.30: Táncoljunk. P. 14.30: Operett dalok. 17.59: Könnyű dallamok. Július 3. VK. 8.15: Barátság expedíció a Dunán. 9.15: Vasárnap délelőtt. 14.30: Júniusban hallották először. Tánczene. 18.05: Randevú. Tánczenei műsor. 20.51: a Magyar irodalom kincsesháza. P. 11.00: Tánczene. 17.25: Klasszikus operett részletek. 21.50: Hanglemezparádé. Június 25 - július 27 orea népe minden esz- 'tendőben megemlékezik az amerikai imperialisták által 16 esztendővel ezelőtt kirobbantott háború kitörésének június 25-i évfordulójáról, valamint a háború befejjezésének napjáról, július 27-ről. Ezt az időszakot ebben az esztendőben a havannai trikontinentális értekezlet felhívására, az idén világszerte,a koreai nép iránti szolidaritás hónapjává” nyilvánították. Tizenhat esztendővel ezelőtt az amerikai imperialisták azért támadták meg a Koreai Népi Demokratikus Köztársaságot, hogy megszállva Korea egész területét, kiszélesített bázist létesítsenek maguknak a szocialista országok ellen. A Pentagon és dél-koreai vazallusaik azt remélték, hogy néhány nap alatt leigázhatják Korea északi részét is, összesen egymillió-kettőszázezer katonát vetettek harcba, s velük együtt a dél-koreai bábrezsim 600 ezer és 15 más ország többezer zsoldosát. Mégsem sikerült legyőzniük a koreai népet. Az amerikai imperializmus vereséget szenvedett a koreai háborúban, mert Korea népe nem volt egyedül, érezhette a testvéri szocialista országok sokoldalú támogatását. Az Egyesült Államok ismét a feszültség növelésére törekszik Koreában. A Dél-Koreában állomásozó amerikai hadosztályokat atomhadosztályokká alakították át és a fegyverszüneti egyezményt semmibevéverakétafegyvereket helyeznek el Dél-Koreában. A KNDK és a világ népei azonban Korea békés egyesítéséért küzdenek és követelik, hogy vonják ki Dél-Koreából az amerikai megszállókat!£› Korszerű háztartás A konyha berendezése A dolgozó nő otthon töltött idejének nagy része a konyhában telik el. Érthető hát, ha a lakás- és bútortervezők azon fáradoznak, hogy ez a konyha minél korszerűbb eszközökkel segítse a háztartási munkát. A régi konyha tágas, hatalmas konyhaszekrénnyel, asztaltűzhellyel volt berendezve. Étkezőasztala köré ülhetett a tíz, tizenkét tagú család is. Azóta azonban megváltozott az életforma, és ezzel együtt a konyha szerepe is. A lakókonyhákat egyre inkább felváltja a — csak a főzés és legfeljebb az étkezés célját szolgáló — laboratóriumhoz hasonló konyha. A berendezés pedig egyre inkább gépesített, s a háziaszszony (vagy ha a férj főz, akkor ő) egyre inkább gépkezelői feladatot tölt be. Mert a szépformájú villanytűzhely vagy gáztűzhely gombelfordításra működik. Arról nem is szólva, hogy a jégszekrény automata gép, amely emberi beavatkozás nélkül hűt, illetve kapcsol ki és be. Természetesen a konyha berendezései, a hatalmas, vitrin utánzatú barokk szekrény, a családi asztal és „hokedli” szintén átalakul. A korszerű konyhaberendezés kisméretű szekrényekből áll, s falra szerelve tölti be feladatát. Az alsó szekrénysorban esztétikusan „elrejtett” vízcsap, mosogató, szeméttároló kap helyet. A családi étkezőasztal is kisebb lett, esetleg falra szerelt le- és felhajtható egyetlen étkezőlap helyettesíti. Mellé hajlított műanyagból készült karosszékeket terveztek. A villanytűzhely, vagy gáztűzhely, a hűtőszekrény, a kisméretű edény szekrények ma a korszerű konyha berendezései. A korszerű főzőedény: A KUKTA Általában a főzéshez kell a legtöbb idő, s ezért a korszerű háztartás ideális főzőedénye a Kukta. Előnye, hogy a legnehezebben főzhető ételek — a hús és a hüvelyesek is — percek alatt elkészíthetők. Ha pedig a használati utasítást pontosan betartjuk, akkor gazdaságosan használjuk a villany-, vagy gázkalóriát. A Kukta két és negyed, négy- és hatliteres űrtartalommal készül. Kezeléséről fontos megjegyezni, hogy az edényt háromnegyed részig lehet vízzel tölteni, mert több gőz keletkezésénél a szelep nem működhet kifogástalanul. Ha a Kukta-szelep fütyül, állítsuk takarékra a lángot, vagy a villanyfőzőlapot. A főzési időt• mindig az első sípolástól kell számítanunk. Ha az,étel elkészült, a Kukta-edény tetejét hideg vízzel hűtsük le, majd ezután nyissuk fel. íme, néhány Kukta-recept: • Húsleves vagy csontleves: A húst és csontot hideg vízben feltesszük és 40 percig forraljuk. Ezután zöldségeljük be, s további 10 perces forralás után tálalhatjuk a levest. ■ Zöldségleveseknél a zöldséget előbb kevés zsíron pároljuk, majd másfél, két deci vizet öntünk rá, s a lezárt edényben 10 percig forraljuk. Ezután berántjuk és feleresztve, tetszés szerint ízesítve kissé még forraljuk. • Hüvelyes levesek és főzelékek, bab, borsó, lencse készítésekor annyi vizet öntünk a kuktába, hogy az éppen ellepje a főzni valót. Kevés sóval 40 percig forraljuk. Ha megfőtt, berántjuk, majd ismét forraljuk, s tetszés szerint ízesítjük. ■ Húsételek készítésénél a legfontosabb, hogy előbb a húst forró zsírban jól átforgassuk, s csak utána pároljuk kevés vízzel,így a húsnak sohasem lesz főtt íze. • Marhahús főzési ideje 40, a sertéshúsé 30, a csirkéé 20 perc. A száraz tészták főzési ideje 15 perc. A frissen gyúrt tésztát elegendő úgy kifőzni, hogy éppen felforr a víz. ■ Ha a kuktát nem használjuk, tisztára mosva tegyük el, s fedelét tartsuk mindig nyitva! (A rovatot összeállította Kovács Margit.) Vitaminforrások A vitaminokról nem szabad megfeledkeznünk. Étrendünket úgy kell összeállítanunk, hogy szervezetünk ne szenvedjen hiányt a fontos tápanyagokban. Mi az, amivel biztosíthatjuk a vitaminszükségletet? . A legtöbb C-vitaminhoz a kitűnő hazai almán s a mirelite-féleségeken kívül elsősorban a déligyümölcsök — citrom, narancs, banán, grape-fruit — fogyasztásával jutunk. A citromot ehetjük kettévágva, s lecukrozva (minél tovább álljon rajta a cukor, hogy beszívja magát a citromlébe), továbbá cukrozott, reszelt sárgarépasalátába csavarhatunk citromot. Igen egyszerű és élvezetes módja a citrom fogyasztásának a hideg limonádé. Étkezéskor vagy napközben bármikor fogyaszthatjuk, ízletessége mellett előnye, hogy igen frissítő hatású. Megjegyezzük, hogy egy citromnál többet naponta ne fogyasszunk, mert a szervezet csak bizonyos mennyiségű C-vitamint képes hasznosítani. A grape-fruittal szemben sokan bizalmatlanok, de csak addig, amíg „rájönnek az ízére”. Fogyasztási módja keresztben kettévágjuk, lecukrozzuk és a gerezdek szerint kávéskanállal szedjük ki a gyümölcsöt. (Amíg belejövünk a gyakorlatba, könynyebb, ha feketekávés kanalat használunk.) Ezenkívül szétvehetjük a grape-fruitot gerezdekre is, úgy, mint a narancsot, de belső héját el kell távolítani, mert az keserű. (Nem kell megijedni, könnyen lejön). Kitűnő C-vitamin forrást nyújtanak a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök, mert konzerválásuknál a C-vitamin nem veszti el értékét. Ezeken kívül a konyhának van még két vitamin „kincse”, amelyre kevesen gondolnak, s amelyet általában nem értékelnek eléggé. Ezek: a savanyú káposzta és a burgonya. A savanyú káposzta különösen gazdag C-vitaminban, s érdekessége, hogy a főzésnél ez nem „illan el”, mint a zöldségek esetében. Étrendünk összeállításában tehát ezt mindig vegyük figyelembe — a káposzta elkészítési módja valóban változatos —, töltött káposzta, párolt káposzta, székelygulyás, kolozsvári rakott káposzta, stb. —, de együk a savanyú káposztát salátaként, nyers formában is. A burgonyában a gyümölcsükhöz hasonlóan a vitamin a héj és a burgonya között van, ne hámozzuk tehát, hanem főzzük héjában. Igen ízletes például, ha a héjában főtt, megtisztított és karikára vágott burgonyát kevés, apró kockára vágott, pirított hagymára dobjuk. Megsózzuk és fakanállal kissé összetörjük. Különösen finom a héjában főtt, karikára vágott burgonya, ha szeletekre vágott kemény tojást keverünk el benne. S még egyjó elkészítési módszer: a héjában főtt, karikára vágott burgonyát kevés olajra dobjuk (úgy, hogy ne ússzon benne, hanem magába szívja) és kis lángga, gyakran forgatva, ropogósra sütjük. NETTODOR Hűsítő hatású, izzadásgátló, szagtalanító Kellemes illatát több órán át megőrzi