Magyar Kurir, 1818. július-december (32. évfolyam, 1-50. szám)
1818-12-22 / 49. szám
loó gessere egy igen vékony ágyas fejér ürmöt; ismét egy sor szőllő-fürtöt; azután ürmöt ’sa’t. Minden üröm-ágyásra, hányj egynéhány darab fűszer-szekrűt, egykevés apróra vagdalt (a’ fűszeres- boltban szerezhető) belsinált narants - hajat, és egykevés szagos fahéjt (Zimmet). A’ 2 akós hordóhoz, fél fontnyi üröm, 2-5 lótszekfű, 5-6 lót narantshaj, és 1-2 lót fahéj, elég, de mindezek az ivó’ ízlésétől függenek. Dugva-tele, de meg, nem nyomakodva lévén a’ hordó, fenekeltesd be azt újra, lélekzetlenűl, mivel már most, nem lehet újjra megforrázni. — Az állóhellyére tett hordót, tele belévalókkal, töltsd tele a’ szellő’ színéhez választott, jobb vagy Sekélyebb ó borral , és be- dugva, gördíts rajta minden nap’ eggyel, 4, 5 vagy 6 hétig. Ekkor kezd meg és iszogasd úgy, hogy a’ kitsapolt vagy lo- -pózott 1, 2 vagy p tttze hellyett, töltsdmeg a’ hordót nyomon ugyannyi ó borral,minden kerülőben. Az így fogyasztgatott igazi ó ürrös-bor , töltelék’ segedelmével , mindég jó és egésséges , nem kotyfolt Ürmör-bor marad, a’ 2 akós hordóban 6-7 egész akó’ megemésztéséig. — Mikor osztán nagyon elerőtelenedik, vagy ürmösi természetéből kivetkezik, nem édes, leiván róllá a’ bort, a’ magzatijából, mint kiki képzelheti, jó égett bor lessz. — Pesten, Dec. 18.1813. . K. Sz. P. F. . ♦ * * ... Ja lent és a' M. 11 urir T. Olvasóihoz annak iróji által. Eltökéltett szándékunk, hogy a’ M. Kürirt olyan alkalmatosság szerent való Toldalékokkal, mellyel* szint’ úgy újsággyanánt szolgálhatnak, valamint a’ végénlévő fél esztendőben tselekedtünk ennekutánna is tökéletesíteni ’s kedvesíteni fogjuk. Közelebről fogunk szolgálni valami értekezésekkel Csokonai V. Mihály életéről’s Munkájának megitéltetéséről. Azt is feltettük magunkban, hogy ha olyas Mezei Gazdasági Tudósításokat, mint a’ milyeneket mostanság a’ M.-Kurírba a’ Juhjaszóból, bényomtattattunk, olyan ahoz értő, ’s nem tsak theoreticus, hanem valóságos tapasztalt gazdáktól, mint a’ milyen ezeknek érdemes írója, bővebben kaphatunk, ezeket is mint magános Toldalékokat, úgy nyomtattatjuk. ... Azt ij gondolata vévén végezetre, hogy Hazánkban sok és fontos tekintetekből szükség volna egy oly Tiszti Kalendariomra, melly Magyar Országban az Egyházi, Világi, és Tanítói Tisztviselők’ állapotját rangszerént tökétletesen elő adná , munkába vettük, hogy a’ jövő 1819- dik esztendőben egy új Kalendáriomot adván ki, azzal a’ M. Kurír minden Olvasójának kedveskedjünk. Formája , s minémüsége ennek egészszen a’ leszen, a’ melly azon Magyar Ámanáké volt, Mellyel a’ b. e. Décsy Sámuel küldözött volt Olvasójinak, azzal a’ külömbséggel, hogy ezt mi most meg telyesebbé tenni, ’s ennekutánna, a’ Tiszturak között előfordulandó váltóvásokra neszvel minden’esztendőnek végén megújítani, magunkban feltettük. Hogy ezen Kalendáriomnak folytatásához annál hamarább hozzá foghassunk, azon Érdemes ’s nagy Tekintetű Urakat, kiket a’ Tiszturak’ neveinek felküldésére különös levelünkben megkértünk, ezennel közönségesen is, és illő tisztelettel kérjük. — A’ M. Kurír’ bére a’, jövő fél esztendőben 14 forint.Száz forint huszas pénzért adtak Váltó czédulában. — December 11-dikán 2485 — 11-étikén 249!—21 -dikén 266 —forintot. Jegyzés.. — A’ jövő pénteken, az innepekre nézve nem küldhetünk újságot.