Magyar Mezőgazdaság, 1990. július-december (45. évfolyam, 27-52. szám)
1990-12-19 / 51-52. szám
VÁSÁRRÓL VÁSÁRRA tak: a cseh gasztronómiai színház keretein belül, ami lényegében véve hidat képez a gasztronómia és a művészet között, naponta változó és cseh menüt tálalnak. A kiállítók egybehangzóan magas fokú rendelési igényekről számoltak be. Az igények elsősorban a nagykonyhai, sütödei és cukrászati gyártóberendezéseket, technikát és automatizálást, valamint a szállodák és vendéglők berendezéseit és felszereléseit érintették. Erőteljes rendelésállomány mutatkozik a nemzetközi élelmiszer- és italipari kínálatban is. Idén a szaklátogatók érdeklődése egy felmérés szerint a gasztronómiai készülékek és gépek (33 százalék), a szálloda- és vendéglőberendezések (33 százalék), nagykonyhai berendezések (26 százalék), sütödei és cukrászati eszközök (20 százalék), sütödei és cukrászati gépek (18 százalék), a porcelánok, üvegek és evőeszközök (19 százalék) és hűtőberendezések (16 százalék) között oszlott meg. Az InternorGa tisztán szakmai vásár, amelyre csak a gasztronómiai, szállodai, sütödei, cukrászati szakemberek, valamint élelmiszerágazatok termelői léphetnek be. Bortermelő remények Hamburg, a Hanza-város már a középkorban is egyike volt Európa legfontosabb borpiacainak. Az akkori rangot sikerült most visszaszerezni a borvásárokkal, melyet immár harmadszor rendeznek meg 1991 májusában. A rendezvényen igen sok magyar bortermelő is ott lesz. A borvásár keretprogramjába tartozik az ünnepélyes borkóstoló, valamint a borral foglalkozó szemináriumok és viták sokasága. A boriparban is egyértelműen a minőség javítása a fő tendencia. Erre ösztönzi a bortermelőket az európai közösség 30 százalékos túltermelése. Csak így lehet a termelőknek esélyük arra, hogy a nemzetközi versenyben megállják a helyüket. Az idei vásáron a legtöbben az 1989-es, csúcsévjáratú fehérborokat keresték, míg a vörösboroknál az 1985-ös és az 1986-os évjáratoknak szenteltek nagyobb figyelmet a szakemberek. A nyugati termelők és borkereskedők nagy reményeket fűznek az NDK-piacok megnyílásához és a skandináv országokban fellazuló, eddig szigorúan monopolhelyzetben lévő kereskedelemhez. Egy felmérés szerint a szakember látogatók többsége csaknem egyformán érdeklődött a fehér- (78 százalék) és a vörösborok (67 százalék) iránt. Ezeket követte a rosé (44 százalék), a habzóbor (32 százalék) és a pezsgő (33 százalék) iránti érdeklődés. O.A. 16 Kiállítások és vásárok 1991-ben Ми6да [UNK]и«»-ке [UNK]16не 1/ Ш. 24-28,-Ваикок Agroteds 01.25-02.03. Bérűn Größe Woche a.vs. London Virág N«1.3002.02. Bécs ÖKO-gala 12.0307 Brüsszel Mgilelm., kertészet Щ.03 [UNK].Saloniki Agrotica œ.»io. Tokió Halászat : «.08-10.Brüsszel Álattenyésztés 02.15-17.Essen IPM (kertészet)«15-18.Milánó Kertészet, berendezés Ю.03-10. .Pária SIA (mg.+állattenyésztés) 03.05-10.Kuvait Mg. élelmiszer Márk* Madrid Fiorista (virág)0 3.07-11.Kortrijk (Belgium) Kertészet «HM7 Verona Fieragricola Ш. 13-17.Antalyi Teikiferantalya (kertészet) 03.15-18.Nürnberg IWA (kertészet) Ю.20-24.. Stuttgart Garten 03.22-W.02. Sydney : Royal Easter Show«27-«. tiAbuja (Nigéria] ■ Mezőgazdaság W.0612, Párizs Bioexpo W.HH3.Totóo Livestock Japán «.10-14.Sydney Kertészet M.10-14.Hamburg Garten (kertészet) 04.14-30.Athén Altia (halászat) «.17-21.Taipei Kertészet M. 18-21.Gerd T Kertészet 04.20-29.Genova Euroflora 04.21-28.Heraklion Expoagro «.22-05.«.Manila Phisegro «.25-28.Cuxhaven Fliedtechnik«25-28.Bréma Halászat :rt. 27-05.05. Braga Portagro 04.28-05.01. Reggio-Emilia Sertéstenyésztés : 05.0306.Verona : Herbora (gyógynövény) 05.05-09.•Riyadh Saudi Agriculture 05.18-23.Novi-Sati Mezőgazdaság és élelmiszer«5,18-19.Tournai (Belgium) Euroagro 06.08-15. Lipcse-Markkleeberg DIG-Agra 91 06.10-12. Dublin Aquaculture 06.14-19.Ankara V Eurex(kertészet) . 06.26-28.Norwich Royal Norfolk Show (kertészet) 06.26-29.Hannover Hahn und Schwein 06.26-29. Heraing Danagro 06.27-30. Karlsruhe Horec(kertészet)11-27.Bogota Agroexpo 07.25-29. Lusaka (Zambia) Mezőgazdaság 07.26-. 14.Buenos Aires Rural 08.0305.Atlanta Kertészet Augusztusíelki Betűje« Mezőgazdaság 08.17-25.Nyílra Agrokomplex 08.27-09.06. Pretoria Dél-afrikai mezőgazdasági vásár 08.31-09.08. Nürnberg Mezőgazdaság 08.31-09.08.Ried Mezőgazdaság 09.01-09. Köln Gaia(kertészet) 09.01-05.Brüsszel Florex (kertészet) 09.11-14. Kuala Lumpur TEAM (mezőgazdaság) 09.12-15.Casablanca Mezőgazdaság 09.12-18. Lyon Kertészet 09.1315. Padova Floriaart 09.14-15. Dortmund Intertabak 09.14-22.Freiburg Bala (mezőgazdaság) 09.19-29.Melbourne Royal Melbourne Show(flezőgazdaság) 09.22-25.Párizs Janditec (kertészet) 09.24-27.Moszkva Állattenyésztés 10.0305. Baden Kertészet 10.0306.Franklin Plantec(kertészet) 10.03 ®. Poznan Polagra Október Nairobi Kenya, mezőgazdasági vásár Október Kairo Mezőgazdaság 10.1619. Seattle Halászat 10.1620. Muscat (Oman) Mezőgazdaság, halászat,élelmiszer 10.1620. Sanliuria Agro-GapTurkey 10.17-20. Valencia Euroagro, Iberflora 10.2327 Izmir Agrofood 11. 0317. Toronto Royal Agriculture Winter Fair 11.0609. Köln Areal (mezőgazdaság) 11.0610. Bilbao Mezőgazdaság 11.07-10.Porto Halászat 11.12-15.Barcelona Expoaviga (szárnyas, lábasjószág) 11.1447.Verona Fieracavalli(ló) 11.1323.Tunisz Mezőgazdaság 11.17-20.leddah Saudi Agritechti. 1620.Dubai Agro Dubai 11.1624.Lima Peru Agrotec 11.24-28.Szöul Mezőgazdaság 11.2328.Dubai MEAG (mezőgazdaság) 11.27-12.01. Brüsszel Lóvásár 12.01-B5.London Royal Smithweld , Show (mezőgazdásg) Élelmiszeripar 01.07-10.Tel-Aviv Israeli Food 01.03 [UNK].Amsterdam Horecava vendéglátás 01.1313. Koppenhága ТЕМА (élelmiszer) 01.1623. Új-Delhi AHARA 01.1623.Hamburg IKF (édesipar) 01.1623.Rtyadíi ? Saudifood 01.1623.Lyon Vinorama 01.2124. Birmingham Vendéglátás Január Bozan Olasz vendéglátás 01.230203. Berűn Grüne Woche 01.2731. Bem Sütőipar,édesség : 01.2631.Tel-Aviv Israel Food Week . 02.03«. Melbourne Sütőipar 02.07.Brüsszel : Eurofood 02.0307.Kevim 02.0310. Bilbao Empalimestacion 02.0614.Rimini Élelmiszer 02.1323. Luxemburg ..... Cactus, áruházi élelmiszer, italbemutató Február Pans East Wine and Food«17-19.Toronto Canadian Food and Beverage 02.17-19.London Édesség 02.2324. Istanbul a Fart fowl. , gastronomia «.27-03.10.Sharjah Gulf Food Dubai 03.0107. Brno Salima 03.0206. Braunau Gastronomia, k. Ausztria a 03.0305.San Diego Faney Food 03.0307.Karlsruhe " Vendéglátás «.0407. Stockholm Gastrokord 03.0315. Kuvait Élelmiszer, mng. 03.0607. Edinburgh Scottish Wine and Spirit 03.08-13. Genova Bike-Interfood 03.12-14. Belfast Food and Drink «1246 Tokio Élelmiszer 03.14-24. Torino Alcorn«1320. Hamburg Intemorga«162». Barcelona Intervin«1621. Klagenfurt Gasztronómia«17-19. Kortrijk (Belgium) Hűtött élelmiszer 03.22-24.Toronto Wine and Cheese«22-25. Paria Fast Food M.0310. Verona Vinitaly/Distilla «.07-10. Salzburg Alles für den Gast 04.11-15.Annecy SAGAFrance (élelmiszer, ital) 04.1317. Heraing (Dánia) Sütőipar, édesség, vendéglátás 04.1317.Nürnberg Vendéglátás 04.14-15. Brighton Health Food 04.14-17. Brisbane , Vendéglátás 04.14-18. Innsbruck Gastronomia «.1618. Nottingham Fastfood «.17-21. Porto Élelmiszer Április Calgary Gála M.1620. Singapore Food Ingredients «.21-24. Sami-Lô(Fro.) Normandia, élelmiszer M. 2705.09.Párizs Bor «.2605.«London IFE «.2605103.Szöul Szöulfood 04.30-05.0! Birmingham Hűtött és friss élelmiszer 05.01-05. Utrecht Food Trends 05.02-06. Parma CIBUS, élelmiszer 05.04-07. Milano MŰD, édesség 05.05-08 Chicago Supermarket 05.05-08.* Los Angeles Élelmiszer 05.08-13. Szalonig Detroy 05.11-13. Hamburg Bor 05.12-15. Dubai GueFood 05.14-16. London Bor 05.14-17. Hongkong Hotex 05.16-19. Hongkong Édesség 05.16-19. Bangkok Foodex 05.16-23. Novi-Sad Mezőgazd. és élelm. 05.25-26.Tokió Wineiapán ■ 05.22-26. Verona Eurocarne 06.07. Milano Élelmiszer-alapanyag 06.16.-19.Hamburg Húsipar 06.17-21. Bordeaux V1NEXPO «.2328 San Paulo Élelmiszer és Július Bristol Bor 07.04-13. Dar es-Salaam Tanzániai élelmiszer«07-10.New Тик Fancy Food«2623.Auckland (Új-Zékod) Élelmiszeripar 07.28-31.Melbourne Vendéglátás 09.0612.Rotterdam Zöldség-, gyümölcsvásár 09.10-13.Birmingham Sörösital 09.11-14.Tokió Édesipari vásár 09.1245.Aberdeen Élelmiszer és ital 09.14-17.New York Élelmiszer és ital 09.14-18Verona Eurealimenta 09.17-20.Osaka Foodex 09.1622.Bologna Health Food 09.22-25.Sydney Fine Food 09.2610.Manila Élepszer,thal. 10.0509.Bécs Koche und Keifer 10.0320.Brüsszel, SIMM, élelmiszer»0840.Párizs Foodrngredients 10.0619.Adelaide Royal Wine Show Október Valencia Expocarne (húsipar) 10.1113 Toronto Élelmiszer, ital 10.1246.Stuttgart Sütőipar, édeség 10.1247. Köln AMIGA 10.1220.Tunisz Vendéglátás 10.1317.Al-Khobar FoodSauá 10.1620.Muscat Oman Food 1ö. 1624.Barcelona Vendéglátás 10.2325.Atlanta Borfesztivál 19.2327.Cebu(Fülöp-szg.) Élelmiszer, ital 10.2327.Izmir Agrofoort 10.24-27. Kuala-Lumpur Foodex 10.2329.Milano Élelmiszer, ital 10.2630. Chicago Food aid Daily 10.2630.Héjákban Élelmiszer, ital 10 3041.11.Dijon Vendéglátás 11.0103.Ottawa Wine and Food Festival 11.0310. Vicenza Bor,élelmiszer 11.0612New York Vendégátás 11.11-14.Brighton Fast Food 11.1317.Lisszabon Bor 11.1*46.Nürnberg Sör, üdítő 11.1600.Istanbul Vendéglátás 11.1620.Dammam Saudi Foodex 11.1620. Bréma Bor 11.13». Jeddah Food Saudi 11.1622.Sarajevo Élelmiszer, ital 11.1621.Montpellier Bor, zöldség, gyümölcs 12. «06. Belgrád Food fari Ü, Mr. Casablanca Élelmiszer Vadászat, 01.1613.Dallas SHOT 01.22-27. Dortmffnd Jagd und Hund 02.1318.Brescia Vadászat 02.21-24.Ulm Vadászat, halászat«22-24.Salzburg Vadászat 02.22-25. Valencia Fivace 1318.Nürnberg IWA(13.3004.01.St. Etienne Vadászat «.0407.Krems Vadászat «.H44.Friedrichshafen Vadászat «.2628.Chalofllm-Saone Halászat, vadászat «.2705.02. Erding Vadászat, halászat «.2705.«Mimichen Jagen und Fischen 05.0612.Gent (Belgium) Halászat, vadásza 05.24-26.Párizs Vadászat, halászat «.1618 Montreal Hanting Show 09.0608 Toronto Hunting Show 10.1620. Giessen Vadászat 10.2327. Novi-Sad Vadászat 11.1317. Hannover Pferd und Jagd Biotechnika 03.08-11. Mannheim BiofachÖ4.0M2. Párizs Bioexpo 04.18-21. Genf Biokertészet 04,26-05.01.Stuttgart Prosanita 06.06-15. Frankfurt Achema 06.17-26. Sangbar Biotechnika 08.20-26. Moszkva Agrotech 11.10-22.Taipei Biotech 11.20-23. Düsseldorf Medka + Bio 11.22-24. Hannover Biotechnika (Megjegyzés: a listát a Hungexpo szakemberei állították össze a vásárrendezők tervei alapján. Előfordulhat, hogy valamely kiállítás technikai vagy egyéb okok miatt elmarad vagy időpontja változik.)