Magyar Mezőgazdaság, 2018. április-június (73. évfolyam, 14-26. szám)
2018-06-27 / 26. szám
Magyar Juhászat 2018/6 100 €/100 kg-mal múlta felül a 2017-ben a 2016-os árat, amit a 2018-as csúcsár nem tudott megközelíteni. A 2017-es ár az év további időszakában is jelentős mértékben a 2016-os (egyébként számunkra is nagyon gyenge) ár fölött alakult. A 2018-as húsvéti szezon utáni ár a 2016-os szintre zuhant vissza. Az első 21 heti átlagár 2017-ben 538 €/100 kg és 2018- ban 539 €/100 kg wte szintet ért el. Az árak, a költségek és a gazdaságosság Az olasz ISMEA intézet elemzése szerint a 2016 első negyedéve és 2018 első negyedéve között érzékelhető negyedéves hullámzás mellett nőtt a takarmányköltség (+8,2%), az energiaköltség (+2,5%), a bér (+0,8%) és a bárányárindex (+2,5%) is. Az intézet közepes méretű gazdaságokra vonatkozó felmérése (50 üzem - 385 átlagos egyedszám) bevétel-költség elemzése szerint a bevételek csak néhány tételből álltak össze, míg a költségek sokkal többfelé oszlottak (6. ábra). 2017-ben a tejtermelő juhászatokban a tejtermelés költsége meglehetősen magas (1,12 €/liter) volt, ezzel szemben az átlagos középár „csak” 0,8-0,9 €/l között változott. Ehhez képest a tej értékesítéséből származó bevétel tette ki az összes bevétel 49,2%-át. A közvetlen КАР-támogatás és egyéb támogatások adták a bevétel 36,1%-át. Az állatok (benne a bárány) értékesítése csak 13,3%kal járult hozzá a bevételekhez, és az egyéb bevételek 1,4%-ot tettek ki. A költségek legnagyobb hányadát a munkabér jelentette (42,1%). A növénytermesztés és az állatköltségek együtt tették ki a költségek 33,4%-át, a föld értéke 8,9%-ot jelentett. Az épületek, gépek és berendezések költsége 6,7%-ot tett ki, 4,7% volt az adó, 4,2%-ot pedig a hitelek után fizetett kamat tett ki. Kukovics Sándor Jávor Bence 6. ábra: A farmok mérlege - a felmérésben szereplő közepes méretű üzemek (50, átlagosan 385 egyed) eredményei egyéb bevételek 1,4% állat értékesítéséből származó bevétel 13,3% Bevétel tej értékesítéséből származó bevétel 49,2% föld érték 8,9%munkabér 42,1% növénytermesztési és állattenyésztési költségek 33,4% kamatok 4,2% gépek, épületek és berendezések, eszközök költsége 6,7% Költségek Forrás: ISMEA, 2018 8