Magyar Nemzet, 1994. március (57. évfolyam, 50-75. szám)
1994-03-05 / 54. szám
VIII Magyaar Nemzet ON ÉS A TUDNIVALÓK 1994. MÁRCIUS 5. Tavaly áprilisban - a közgyűlés határozata alapján - kezelőt váltott a főváros VIli. kerületében lévő Szigony utcai lakótelep 539 lakásának tulajdonosa. Megszűnt tehát a kerületi ingatlankezelő vállalat felügyelete, s egy kft. lépett a helyébe. Akik részt vettek az ominózus közgyűlésen, tudták, mi a dolguk, mint új lakástulajdonosoknak - vagy legalábbis azt hitték... Közben a „szervek” intézkedtek, számláztak illetékesen és illetéktelenül szedték a pénzeket, avagy nem tudták behajtani a követeléseket, nehezen egyenlítették a számlákat a közös költségek lassú csordogálása miatt. Idézet egy ügyvédi levélből: „Felszólítom, hogy jelen levelem kézhezvételétől számított 8 napon belül ...az elmaradt közös költséget és annak 20 százalékos kamatát, valamint 500 forint ügyvédi munkadíjat szíveskedjék befizetni... mert ellenkező esetben...” Igen ám, de olyanok is kaptak szigorú hangú felszólításokat, akik fizettek, vagy legalábbis azt hitték, rendszeresen eleget tesznek az OTP lakossági betétszámlájuk révén kötelezettségeiknek. A „Szolgálatukra” c. tévéműsor ilyen előzmények után kérte kamerája elé az illetékeseket: a VIII. kerületi Vagyonkezelő Kft. igazgatóját, Kováts Ferencet, az OTP-fiók igazgatóját, dr. Vigh Katalint, valamint a Nagy és Tsa Kft. képviselőit, Nagy Árpádot és ügyvédjét, dr. Hardy F. Gábort. Fordulat a beszélgetésben Dr. Vigh: Akkor talán valakinek utána kellene néznie, hogy létezik-e és mennyi kettős befizetés. Hiszen a jelek szerint az is lehetséges, hogy többen lakbér címén fizetnek. Tulajdonképpen innen indul el a tévedés. Riporter: Tehát a pénz valahová elmegy? Dr. Vigh: Akkor mi a díjbeszedőhöz utaljuk. Nagy Á.: Véleményem szerint a tulajdonosoknak kell rendelkezniük arról, hogy a befizetések a megfelelő helyre jussanak el. Szerintem kell annyira nagykorúaknak tekinteni az állampolgárokat, hogy ezeket az ügyeket el tudják intézni. Nem a mi feladatunk a részletes tájékoztatás! Riporter: Az viszont mindenképpen, hogy a lakástulajdonosok pontosan tudják, mit kell tenniük, hogy ne az ő pénztárcájuk bánja az információhiányt. Nagy A.: Ami tőlünk elvárható volt, azt megtettük a plakátokkal. Riporter: Bizonyára többre is tellett volna, hiszen a kft. nem ingyen kezeli a lakásokat. Nagy Á.: Természetesen, a közgyűlés megszavazta a betétenként (értsd: lakásonkénti) 180 forintot. Riporter: Ügyvéd úr! Ön mit tanácsol azoknak, akik meglehetősen nagy gonddal küszködnek a 15-16-17 000 forintos fizetési felszólítások és azok kamatai miatt, miközben úgy tudták, minden rendben van? Dr. Hardy: Bizonyos, hogy kellemetlen az ilyen levél. Az állampolgárok azonban elég nagykorúak ahhoz, hogy nézzenek utána, mi is történt. Ezt követően pedig jelezzék nekem levélben vagy telefonon, mit intéztek. Kováts úrral ellentétben én tudok olyan esetekről, amikor a vagyonkezelőhöz ment a pénz, és azt nem küldték tovább... Dr. Vigh: Mi megadjuk az ügyfélnek a szükséges felvilágosítást, a módosításokat azonban nem tudjuk vállalni. Nagy Á.: Elismerem, hogy vannak vétlen tulajdonosok. Amennyiben a tévedés tőlünk ered, hiszen technikailag előfordulhat, elnézést kérünk az érintettől, és az ügy tisztázása érdekében készséggel állunk a rendelkezésére. Epilógus A riportból levonható néhány tanulságos következtetés azoknak, akik most vették meg, vagy kívánják megvásárolni lakásukat. Az első: minden új tulajdonos feltétlenül tartson igényt a közgyűlési jegyzőkönyvre. Ezt a Józsefvárosi KV sajátos módon „elfelejtette” mindenkinek kézbesíteni, ebből származott egy sor bonyodalom. Nem kell megvárni az „illetékesek” intézkedését, hanem - különösen OTP lakossági betétszámla esetében - azonnal lépni kell az átutalások ügyében. Végül: ellenőrizni kell folyamatosan az OTP-elszámolásokat, hiszen a beszélgetésből az is kiderült: a szuverén állampolgár önszántából nem mondhatja le valamely fizetési kötelezettségét, hanem csak az érintett vállalatok beleegyezésével. Ha nem néznek alaposan a dolgok után, bizony sokáig fizethetnek, mert a címzettek a legritkábban jeleznek vissza: nem illeti őket a pénz. Kiss Emil Vigyázz, ha megveszed a lakásodat! Ki teszi zsebre a pénzt, és ki fizet kétszer? A „Szolgálatukra” c. tévéműsor február 19-én Budapest egyik legnagyobb társasháztömbjében tapasztalható anomáliáknak eredt a nyomába. A riportban sikerült tisztázni a bonyodalmak okait. Az eset arra is felhívja az érdekeltek figyelmét, hogy alaposan és körültekintéssel kell intézni a lakásvásárlással kapcsolatos ügyeket, főleg a fizetési kötelezettségeket, mert könnyen előfordulhat, hogy fizetnek — és derült égből villámcsapásként jön a „megfejelt” dörgedelem. Egy érvénybe lépett és egy készülő rendeletről is szó esett a műsorban, amelyek érzékenyen érintik a vásárlóközönséget. A „Szolgálatunkra” c. tévéműsor legközelebb március 5-én, szombaton délután a Tv 2 csatornáján jelentkezik. Havran Zoltán felvétele Vége a sátorvárosnak Láthatóvá vált Budapest - mondták sokan, amikor február 1 -jén életbe lépett az utcai árusítás megszüntetéséről, illetve korlátozásáról szóló rendelet. A Szolgálatunkra megkérdezte Ferenczy Sándornét, a Kereskedők és Vállalkozók Budapesti Szervezetének titkárát. - Véleménye szerint miért jó ez a rendelet a vásárlóknak? - Azért, mert az állampolgár egyfajta bizonyosságot kap a termék minőségét, garanciális kötelezettségeit illetően. Tehát egyértelműen védve van a megkárosítások ellen. Persze minden rendelet annyit ér, amennyit megvalósítanak belőle. Már most látszik, hogy van néhány furcsasága. -Például? - Amíg a benzingőzös belvárosban lehet árulni zöldséget, gyümölcsöt, szinte komikus, hogy az idegenforgalmilag frekventáltnak minősített Városligetből kitiltották a léggömbárusokat. - Félre a tréfával! Miben látja az új rendelet jövőjét? - Abban, hogy normalizálódik a kereskedelem, ismét fellendül a forgalom. Tudni kell ugyanis, hogy 20-30 százalékkal csökkent a vevők száma, hiszen sok helyen a kereskedő elé települtek a sátrasok. - Azzal egyetért, hogy az új helyzet nagyobb felelősséget ró a kereskedőkre, hiszen bizonyítaniuk kell a különbséget, és fokozottabb figyelemmel kell kiszolgálniuk a vásárlókat, intézni a reklamációkat? 2.A szervezet is arra buzdítja tagjait, hogy megfelelően érzékeltessék: ők teljes körűen állnak a vevők rendelkezésére a törvényeknek és rendelkezéseknek megfelelően. Balogh Mari receptjei_ Diós karika Hozzávalók: - a tésztához: 60 dkg liszt, 30 dkg margarin, 6 tojás sárgája, s annyi tejföl, hogy jól gyúrható legyen; - a töltelékhez: a) 30 dkg darált dió, 30 dkg porcukor s a 6 tojás felvert habja, b) 8 dkg vaj, 5 evőkanál porcukor és 1 evőkanál kakaópor. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval kinyomjuk, sütőlapra tesszük. Az előkészített diókrémből (a) 1 mokkáskanálnyit a kiszaggatott karikákra helyezünk, és együtt világos sárgára sütjük. Ha kihűlt, a két karikát a kakaós krémmel (b) összeragasztjuk, és porcukorban meghempergetjük. Ebből a mennyiségből kb. 80 összeragasztott süteményt kapunk. Rózsi szelet 40 dkg lisztet 20 dkg margarinnal összedolgozunk, hozzáadunk 1 csomag sütőport, I0 dkg cukrot, 1 egész tojást, pici sót, 2 dkg élesztőt is belemorzsolunk, és 1 dl tejföllel gyúrható tésztát készítünk. Ezt három részre osztjuk, az egyik cipóba 1 evőkanál kakaót gyúrunk bele (ez lesz a középső lap). A töltelék: 15 dkg dió, IS dkg porcukor (ezeket összekeverjük). Az első sárga cipót kinyújtjuk és a tepsi aljára helyezzük, tetszés szerinti lekvárral megkenjük, a dió felét rászórjuk, a kakaós lappal beborítjuk, utána szintén megkenjük lekvárral és a dió másik felével, erre jön a második sárga tésztalap. Középmeleg sütőben megsütjük, közben két tojás sárgáját IS dkg porcukorral kikeverünk, és amikor kivesszük, a forró tésztára simítjuk. Gyönyörű, fényes süteményt kapunk. Jó étvágyat! Az Ön és··· mellékletet szerkeszti: Rácz Judit Kalifornia bárányfelhős ege alatt Egészen új lehet ez az étterem! - gondoltam magamban, amikor a Rákóczi úti Orchidea ajtaján beléptem, s esőtől vizes talpaim nyomát azonnal diszkréten feltörülték. Pedig nem. A valahai Bástya söröző helyén tavaly július közepén nyitották az Orient Vendéglátó Rt. étteremláncának egyik tagjaként a hangzatos trópusi növény nevével ékeskedő - s arra roppantul hasonlító —, újjáalakított éttermet. A Magyarországon megszokottól teljesen eltérő, új belsőépítészeti irányzat színessé, mozgalmassá, vidámmá teszi a belső teret. A világos pasztellszínek - valamennyi az orchideát imitálja, a töröttnek látszó, a tengervíz hullámzását sejtető tükrök, virágfüzérek, a plafonon az ég kékjében úszó bárányfelhők - amerikai stílust hoztak az öreg pesti belvárosba. A vendégeknek szemmel láthatóan mindez nincs ellenére, sőt a halk vízcsobogás vagy az esti élőzene sem. Az étlap egészen különleges. Hóré Sándor üzletigazgató elmondása szerint azoknak a vendégeknek tervezték, akik nagyra értékelik a gasztronómia változatos, ízekben gazdag világát, és szeretnek egészségesen táplálkozni. Akiknek kevés idejük van ebédelésre, szendvicsek és omlettek között válogathatnak. Üzletembereknek business lunch menüt alakítottak ki - az asztalon lévő naptárból két hétre előre megtudhatják, melyik nap milyen fogásokkal várják őket. Sokan szeretik a pancakeeket, az amerikai palacsinta friss gyümölcsökkel és juharsziruppal körített változatát. Csemege a roston sült ropogós csirkeszárnyak csípős mártással. A tésztakedvelőknek spagetti, lasagna, ravioli - vegetáriánus változatban is szerepel az állandó étlapon; a salátakombinációk a legkényesebb ízlést is kielégítik. A Stir Fry gyorssütési technikával a természetes fehérjék, vitaminok az ételekben maradnak - így készítik például a fokhagymás csirkemell kaliforniai módra, a római borjúpecsenyék, a sertésbordák Hawaii módra elnevezésű ételkompozíciókat. A tenger gyümölcsei rengeteg alakban, például füstölt lazac kapribogyóval, lilahagymával, tengeri halleves, Louisiana módra készített rákragu formájában kerülnek a tányérokra. Néhány igazi attrakció: a T-bone steak, a New York steak, a filet mignon eredeti lávaköveken sül a vendég kívánsága szerint. Van külön Tuborg söröző- szintén orchideaszínekben pompázó -, és egy Margit nevű különterem, amelyben hatvan vendég tölthet el roppant kellemes órákat. Az étteremben felszolgáló huszonéves fiatalemberek kifogástalan küllemmel, modorral és szak- és nyelvtudással felvértezve bánnak a betérőkkel - olyannyira, hogy a vendégek között eleinte szétosztott közvélemény-kutató lapokra jó néhány hölgy vendég tíz-húsz soros dicsérő zöngeményt írt róluk. (rácz) Modern építészeti megoldások az Orchidea étteremben íme Hóré Sándor egyik ajánlata: Diana filet flambírozva a vendég asztalánál. Az elkészítése valóságos szertartás, receptje pedig a következő: apróra vágott póréhagymát olajban megpirítunk, majd tovább pirítjuk gombával, zöldborsóval, libamájjal, konyakkal megflambírozzuk. Közben a másik sütőben vajban megsütjük a kiklopfolt és mustárral bekent bélszínszeleteket. Ha kész, barbecue-szószt, vörösbort, szójaszószt, Worchester-szószt teszünk mellé, és hajában fóliában sült krumplival tálaljuk. Díszítésként egész gombát is tehetünk mellé. Sokáig furdalt a kíváncsiság, vajon milyen is lehet a Bem József tér sarkán az a sörözd, amelyik öles betűkkel adja ország-világ tudtára: vasárnap 20 százalék engedményt ad áraiból. Végül is sikerült, amit akartak, mert jártam már ott vasárnap és hétköznap is. Nincs különbség a minőségben, sem pedig az árakban, de ott van az el nem hanyagolható 20 százalék. A Steffi söröző pincehelyisége több, egymást követő teremből áll. Találunk olyan bokszokat is, ahol nyolc ember kényelmesen tud étkezni. (Érdemes azonban ezeket lefoglalni előre, hiszen jó pár család van, aki már rájött arra, hogy megéri itt ebédelni.) Aki csak egy korsóra tér be, egy nagy bárpult is rendelkezésére áll. Az étlap a nemzetközi konyha egyszerűbb specialitását ötvözi a magyar ételkülönlegességekkel. A konyhafőnök ajánlatai megérdemlik a figyelmet, van közöttük egy-két érdekes kreáció. Szeretném kiemelni: az ételekből fél adag is rendelhető, ha az étvágyunk kicsi, mert az adagok tisztességesek. Levesből a kínálatot normálisnak nevezném. A Jókai-bablevest és a bográcsgulyást lehet csészében is rendelni, így utánuk még folytatható az étkezés. Ugyanilyen átlagosnak nevezhető a kínálat előételekből. Viszont eldugták az étlapon a sörkorcsolyák közé a sörlevest, a konyhafőnök ajánlatai közé pedig a hideg füstölt lazacot tejszínes tormával. Kár, hogy csak alaposabb tanulmányozás után bukkanunk rájuk. A főételeknél sertést, szárnyasokat, marhahúst, valamint halakat választhatunk. Kényelmesen megfér itt a paprikás krumpli kolbásszal és a roston sült libamáj rántott hagymával, vagy a sólet füstölt csülökkel és a fogasszelet tejszínes gombás krémmártásban. Együtt tudják kínálni a házias ízeket, az egyszerűbb magyaros ételeket a pisztránggal vagy a bélszínnel. Ez utóbbiból is vagy nyolcféle van folyamatosan az étlapon, nem beszélve a számos, hátszínből készült ételről sem. S van tisztességes desszertsor is, melynek nehéz ellenállni. Különösen azért, mert megbúvik benne olyan tésztaféle is, amit csak ritkán látunk éttermi étlapokon, inkább jellemző az otthon elkészített változata. Ilyen például a máglyarakás vagy a vargabélés, melyeket bátran ajánlok kipróbálásra. Persze van itt mindenféle kehely is, meg palacsinta, ami viszont nekem tetszett, az a krajcár kedvence, ami nem más, mint egy meggybefőttel dúsított somlói, s mellesleg nagyon finom. Az italkínálatról szólva természetesen elsősorban a söröket kell emlegetni, van is belőlük vagy egy tucat különféle, de a boroknál is ügyelnek arra, hogy legyen édes is és száraz is, mind fehérből, mint pedig vörösből. Ennél többet, azt hiszem, nem is kell elvárni. A kiszolgálás figyelmes és gyors, a pincérek segítőkészek és jókedvűek, így aztán amikor fizetésre kerül a sor, az ember szívesen nyúl a pénztárcájáért, mert érzi, hogy kapott valamit a pénzéért. A háromfogásos ételsorért itt 450 és 800 forint között fogunk fizetni ital nélkül, ami egyrészt egy nagyon elfogadható árszint ma Budapesten, másrészt pedig nem sokan vannak, akik egy ilyen komplett menüt az itteni adagokkal végig tudnának enni. Persze lehet próbálkozni... Azt hiszem, megint találkoztam egy olyan étteremmel, amely kedvező árakkal, minőségi és ízletes konyhával és jó kiszolgálással várja a kedves vendégeket. Megérdemli, hogy meglátogassák tisztelt olvasóim, s talán még egyszer-egyszer meg is kímélhetik a háziasszonyt a vasárnapi ebéd megfőzésének tortúrájáról. Jó étvágyat kívánok hozzá! CdH Steffi söröző Budapest I., Bem rakpart 49. Telefon: 135-9569 Vendéglői teszt Sörpince a Duna-parton •Üvegestánc Már évek óta figyelhetjük azt az üvegestáncot, amit a vásárlók járnak az üzletek között, miközben a termelők és kereskedők nevetnek a markukba. Persze jól teszik, hiszen a joghézag megengedi, hogy egyik pillanatról a másikra elzárkózzanak a visszaváltástól, „egyéni” rendeleteket hozzanak, hogy milyen feltételekkel hajlandók megszabadítani az állampolgárt az általuk jó haszonnal eladott üvegektől. Álljon itt csupán három fogás: a vásárló nyolc forint betétdíjat fizetett, ám csak hatért hajlandók visszavenni. Divat lett a „csak csere” című játék. Respek trükk a „már nem jó” felkiáltás, és máris megemelkedik a vevő vérnyomása. Nos, megjelent a fény az alagútban. Az IKM elkészítette és a miniszter asztalára tette az üvegvisszaváltás, illetőleg -forgalmazás rendjéről szóló rendelettervezetet. Néhány jellemző a kormányrendeletből: szabályozza a termelők és forgalmazók kötelezettségeit, pontosan meghatározza a felek kötelezettségeit Vezérelve: a fogyasztó nem károsodhat. Reméljük, a rendelet hamarosan napvilágot lát.