Magyarság, 1930. május (11. évfolyam, 98-122. szám)
1930-05-25 / 118. szám
1930 május 25. vasárnap Párizsi út. Szegénységi bizonyítvány alapján csak diák kaphat vízumot, de azok is csak 50 százalékos kedvezménnyel. Svájci átutazó-vízum nem kell, miután a vízumkényszer június 1 -től itt is megszűnik. — Pusztai. Gazdasági altisztképzésre irányuló földmives iskolák Nagykállón, Pápán és Csemajoron vannak. A tanfolyam 2 évig tart s az iskola végeztével idegen gazdaságokban mint munkavezetők, felügyelők majorosgazdák, szóval mint gazdasági altisztek kisebb birtokon mint ispánok nyerhetnek alkalmazást. Méltóztassék az említett intézetekhez fordulni. B. 23. A közalkalmazottak 23 évi szolgálat után a tényleges fizetésük 66 százalékát kapják nyugdíj rímén. — H. R. dr., Debrecen. A kérdezett író ríme: Üllői út 109b, II. 16. — Fogadás. Magyarországon 1903-ban alakult meg az Országos Párbajellenes Szövetség. IV. Károly király 1917-ben a párbajt a hadseregben eltiltotta. — F. L., Solymár. Az úgynevezett parasztegyetemek vagy népegyetemek a XIX. század közepén keletkeztek és különösen Dániában, Svédországban, Norvégiában és Finnországban virágzanak. Céljuk a köznép általános műveltségének fokozása s az illető vidék főfoglalkozási ágához szükséges szakismeretek tanítása. Hallgatóik a földmives és iparos népnek önként jelentkező serdültebb fiai és leányai. Újabban más országok is kezdik meghonosítani ezt a népművelő intézményt. D. I., Káka. Internátussal egybekötött reálgimnáziumok vannak fiuk részére: Bonyhádon, (ág. ev.) Budapesten, Ferenc József Fiúnevelő Intézet, II., Ilona-utca 4. Rákócziánum, Budapest, I., Kelety Károly-utca, Csurgón, Hajdúböszörményen (református), Kalocsán, Pécsen (jezsuiták), Kecskeméten, Mezőtúron (református), Mezőkövesden (róm. kat.), Nagykállóban (állami), Sopronban (ág. ev. Tatán (kegyesrendi) és Rákospalotán a Wagner-féle. A felsorolt iskolák igazgatóságától kérjen prospektust s amennyiben nem felelnének meg az internátusi árak, úgy próbálja privátházhoz adni gyermekét, A. La öskü. Budapesten a következő levéltárak vannak: Országos Levéltár, I., Bécsi kaputér 4, a Magyar Nemzeti Múzeum Széchenyikönyvtárának levéltára (ugyanott), Budapest székesfőváros levéltára (Központi Városháza). Igénybevételük iránt az illető levéltárak vezetőségéhez tessék személyesen fordulni. Általában a délelőtti órákban állnak a búvárkodók rendelkezésére. A kutatási engedélyt rövidesen megkapja, ha kérésben feltünteti, hogy mily célból óhajtja igénybe venni és igazolja, hogy a hozzá szükséges gyakorlattal (oklevélolvasással) rendelkezik. K. F. A gödöllői baromfitenyésztő-telepre újabban nőket nem vesznek fel. Budapesten, X., Maglódi út 8. szám alatt van a „Székesfővárosi Nőikertgazdasági Iskola“, ahol trilányok a IV. középiskola elvégzése után 2 éves tanfolyamon szakszerű kiképzést kapnak a tejkezelés, baromfitenyésztés és konyhakertészet összes ágaiból. Internálása van. Kérvényével forduljon az iskola igazgatóságához. G. L. L. Sohasem. A vers ötlete igen elnyujtottan van kifejtve, régiesen, szinte öregesen, ismétlésekkel. A formája se elég szabatos, ittott döccen. — H. J. Imre herceghez. A nagyszámú alkalmi vers közül ez se válik ki. O. M. A Palestrina-stilus a capella-stilus — az énekhangra hangszerkiséret nélkül való komponálás — abban az alakjában, amelyben az a XVI. század folyamán kialakult, Palestrinában legkiválóbb reprezentálójára talált. A trienti zsinat ezt a stílust ismerte el az egyházi zenéhez leginkább illőnek. Palestrina halála után ez a stílus két irányban fejlődött: megnőtt a szólamok száma és a velencei iskolától átvette a két és több karra való írást. A Palestrina-stilust az u. n. római iskola őrizte meg leghűségesebben a maga tisztaságában. — P. Á., Beremend. 1927 január havi 500 korona mai értéke — kamatok nélkül — 305 pengő 25 fillér. Ego. A „Magyar Vadászujság“ szerkesztősége címe: V., Ferenc József-tér 5. — Képvásár. I. rokona az említett festőművésznek, maga is ügyes festő, bár nem tartozik a kiválóak közé, de azért ismert és képei átlagosan értéket jelentenek. Érdemes tőle vásárolni. II.-től is, aki az előző kategóriájába tartozik. Pénzbelileg nem tudjuk meghatározni munkájukat, mert hiszen a festmények — a vázlattól a nagyobb kompozícióig — meglehetősen tág teret ölelnek fel arra nézve, hogy látatlanban lehessen mondani tíz összeget. Ha a művészektől vásárol, hivatásos festők lévén, nem fognak mondani lehetetlen árat, hiszen ők is nagyon tudják, mennyit érnek és mit kérhetnek. Azonban ha ügynöktől vásárol, mindenesetre legyen óvatos. 556. Előadási jogra feltétlenül szükség van még abban az esetben is, ha ez a köteten nincsen feltüntetve. Ha műkedvelői előadásról van szó, akkor is közölje ezt az íróval, aki bizonyára örömmel fogja beleegyezését adni, anélkül, hogy valami tiszteletdíjat kérne. Címe: I. Alma utca 3. — Békési előfizető. A kérdezett művésznő nem zsidó. Sz. M. Személyautó után az adót lóerő szerint negyedévenként előre kell fizetni. 1—10 lóerőnként 15 pengő, 10—16 lóerőnként 23 pengő, 16 lóerőn felül 30 pengő az adó. Kiránduló. Az aggteleki cseppkőbarlang a Magyarországi Kárpátegyesület gömöri osztályának kezelésében van. A barlang megtekinthető mindennap, a belépődíj 2 pengő. Külön ruhát nem kell innni. Egyes személy is megtekintheti, nemcsak csoportosan. Jelentkezni Aggteleken Tóokos Károlynál, a barlang gondnokánál kell. — H. G.-né, Vác. Cselédkönyvet 13 éves kortól kötelező váltani, amelyhez szülői vagy gyámi beleegyezés kell 16 éves korig. Falun a községi elöljáróságtól kell kérni a cselédkönyvet, városban a kerületi rendőrkapitányságtól. — Érdeklődő. Okmánybélyegekről kértörténeti feljegyzéseket Kölbig Ferenc miniszteri tanácsos készített, ami könyvalakban is megjelent. Címe: Pénzügyminisztérium. Bölcsész. A perugiai nyári egyetemi tanfolyamról prospektust küld: Márffy Oszkár dr. áll. középiskolai igazgató. Címe: Budapest, II., Margit körút 26. — V. C., Kaba. A szeszgyárvezetői állás elnyeréséhez a felső ipariskola vegyészeti szakosztályát kell elvégezni. Beiratkozni szeptemberben lehet. A felvételhez négy középiskolai végzettség szükséges. — Régi előfizető, Szeged. A férjet az elhalt felesége hagyatéka felett haszonélvezet nem illetti meg, csak az esetben, ha a feleség érvényes végrendeletben ekként rendelkezett. Ha a szóbanforgó ingatlan a feleség szerzeményi vagyona és leszármazók nem maradtak, úgy hitvestársi öröklés címén az ingatlanjutalékot a férj örökli. Ha a házastársak közszerzők voltak, úgy a férjet közszerzeményi igény illeti a feleségnek a házasság alatt szerzett ingó és ingatlan vagyonára. IPMüM. Erk község elöljárósága a község határa 3223 hold területű részének mérnöki fölmérésére és a fölméréssel kapcsolatos különféle mérnöki munkálatokra pályázatot hirdet. A munkálatokat 1931. év végére be kell fejezni. Pályázatokat ez évi július hó 1-éig fogadunk el. A pályázatok elfogadása felől ez évi augusztus hó 15-éig dönt a képviselőtestület. A felméréssel kapcsolatos munkálatok és feltételek részletes leírását magában foglaló képviselőtestületi határozat kivonatát 20 másolást költség ellenében az elöljáróságnál meg lehet szerezni. Erk, 1930 május 18. ELÖLJÁRÓSÁG. Nedves falak kiszárítása csakis Áramló levegő ar rendszerrel érhető el feltétlen biztonsággal. Alkalmazható régi nedves falaknál, valamint új épületeknél. Prospektus,helyszíni szemle és ajánlat díjtalan. PAULUS PÁL EDE Budapest, V., Nádor u. 19. Tel.: Aut. 120—07. 111. sz. Az ön által kérdezett esetben, az illető, hacsak nem optált, magyar állampolgárságát elvesztette. Az örökbefogadási szerződést az igazságügyi minisztérium hagyja jóvá. Megjegyezni kívánjuk, hogyha kiskorúról van szó, úgy az örökbefogadási szerződést az árvaszéknek, mint illetékes gyámhatóságnak is jóvá kell hagynia. Motoros. Külföldi autófurásához tekintet nélkül arra, hogy tagja-e valamelyik autóklubnek, nemzetközi úti-igazolványra van szüksége, amelyet az önhöz legközelebb eső, autóklubtól kell beszereznie. — Könyv. Ha a kérdezett regény megjelenik könyvalakban, arról annak idején meg fogunk emlékezni lapunkban. S. M. A szavazógép ugrásszerűleg forgó tartály, egymástól elválasztott fehér és fekete golyókkal, melyek közül a legalul levő egy emelő hátrahúzásával szabaddá lesz, miközben egy toló kerül egyidejűleg a legközelebbi golyó alá, úgyhogy a szavazó egyén mindig csak egy golyót hozhat mozgásba. A szavazók helyei csövekkel vannak a szavazógéppel összekötve, úgyhogy a szavazó egy billentyű lenyomásával mozgásba hozhatja a kívánt szinti golyót. Sörőlakások 2—3—4 szobával, hallal, központi fűtéssel, melegvízszolgáltatással, gőzszárítóval, a Vérmezőre néző Attilla-utca 95—97—99. számú telken (déli fekvés) épülő „Stílus társasháziban, előjegyezhetek Stílus építő rt., V., Balaton-utca 10. Telefon: Automata 168—23. Régi előfizető. Szilágyi Dezső Nagyváradon született 1840 április 1-én, 1901 július 13-án halt meg Budapesten. Tanulmányait Budapesten és Bécsben végezte. A 60-as években ügyvédi gyakorlatot folytatott, de mint publicista is szerepelt. 1867-ben Horváth Boldizsár az igazságügyminisztériumba hívta meg titkárul. Csakhamar osztálytanácsos lett, s mint ilyet Angolországba küldték a büntetőjogi intézmények, és a parlamenti állapotok tanulmányozására. 1871-ben mint tanácsosi ranggal a kodifikáló bizottságnak lett a tagja, ugyanezen évben országos képviselőnek választottták meg. Ha olvasó. 1. Dehogy azonosak. Mind a kettő keresztény fiatalember, az egyik ügyvédjelölt, a másik postatakarékpénztári tisztviselő. 2. AGazette de Hongrie a francia hetilap szerkesztősége, Erzsébet körút 5. szám alatt van. Előfizetési díja egy hóra 1 pengő. — öreg urinő. Szeretetotthonok idősebb urinők részére. Erzsébet apácák otthona (II., Fő-utca 41), ahol a napi ellátási díj 3 pengő. Budai fővárosi szeretetotthon (I., Attila utca 93), ahol a napi ellátási díj 2 pengő 60 fillér. Felvételért a székesfőváros tanácsához kell fordulni. Urinők Szeretetotthona, Budafok. Itt az ellátás díja havonként 80—120 pengő. K. A. 1. 1921 februári 30.000 korona mai értéke kamatok nélkül 400 pengő. 2. Poloska kipusztításához eredményesen lehet használni a tiszta terpentint. — Érdeklődő: Szolnok. Véglegesített közrendőr szintén igényelheti a Pénzintézeti Központ által folyósítandó 6 havi fizetés összegének megfelelő kölcsönt. Tessék a P. K.-tól (Deák Ferenc utca 1) bejelentési lapot kérni s azt kitöltve és a számvevőséggel záradékoltatva visszaküldeni. O. S., Nagyléta. Azoknál az adózóknál, akik jövedelmi adót fizetnek, a jövedelmi adó kétségtelenül alapja az egyházi adónak. Azoknál azonban, akik jövedelmi adót nem fizetnek, ott az egyház szabadon állapítja meg az adó összegét, minthogy a kivetés az egyház joga s csupán azon esetre, ha a kivetett összeg túl magasnak mutatkozik, az egyházi adó közadó módjára való behajtása iránt a jogsegélyt a hatóság megtagadhatja. M. J. Ha megszállott területen születtek és nem optáltak, avagy más módon a magyar állampolgárságot nem tartották fenn, illetve nem szerezték meg, úgy azon állampolgárság áll fenn, amely állam kötelékéhez az illető elcsatolt terület jelenleg tartozik. FIGYELEM! FIGYELEM! Ne ruházkodjon rosszul és drágán amikor már 110—130 Piessau mérték utáni ruha. KELLER IGNÁC úriszabónál Dembinszky utca 36.Hernád utca sarok TELEFON : 1. 364—99 TELEFON : 364—99 írástudó. Az „Otthon Kör“ által hirdetett novellapályázat eredményét a jövő hó elején hirdetik ki. A Révai Testvérek ifjúsági irodalmi pályázatának eredményéről e héten küldenek minden résztvevőnek értesítést. — Egy ősrégi előfizető. Ha a felsőipariskola előtt polgárit végzett, úgy abból is különbözeti vizsgát kell tenni, ha gimnáziumot vagy négy reált végzett, akkor csak a felső osztályokból kell osztályonként vizsgáznia, összevont vizsgákat nem tehet. F. Valéria: Gondozónői tanfolyamot a Gyermekmenhely (Üllői út 96) és az OrszágosStefánia Szövetség (Vili., Vas utca 10) tart fenn anyák és csecsemők gondozására. A tanfolyam egyéves, aminek elvégzése után oklevelet kap az illető. A tanfolyam ingyenes, a hallgatók teljes ellátást és ruhapénzt kapnak. A felvételt kérvényezni kell és a kérvényhez mellékelni orvosi, erkölcsi, iskolai (legalább négy polgári) bizonyítványt és anyakönyvi kivonatot. A felvételi korhatár 20—35 év. A tanfolyamot végzett nőket a szövetség megfelelő helyen álláshoz juttatja. V. D. Gyöngyös: A bábaképző tanfolyamra való felvételhez IV. polgári iskola elvégzése szükséges. Az életkor 18—25 év. A tanfolyam szeptember elején kezdődik és 10 hónapig tart. A tandíj 60 pengő. Bővebb felvilágosítást a Bábaképzőintézet igazgatósága ad (Vill., Rökk Szilárd utca 33). — V IL, Budapest. Apácának elvált asszonyt nem vesznek fel, esetleg az Isteni Megváltó leányai vagy a Szent Vincéről nevezett apácarendbe felveszik, mint ápolónőt. Érden és Ercsiben vannak az úgynevezett vizitációs apácák, ahova özvegyasszonyokat különös megindokolással felvesznek. Halasi előfizető. Az első írógépet Henry Mill gyártotta Angliában 1714-ben. 1779-ben a magyar Kempelen Farkas konstruált egy írógépet barátja vak leánykája részére. Később Bart Amerikában, 1833-ban pedig Progrin és 1843- ban Foucault Franciaországban, ugyanezen évben Charles Thuber Amerikában, majd 1849- ben a francia Pierre, 1855-ben Alfred Bach Angliában és 1868-ban John Bratt Amerikában kísérleteznek, főleg a vakok részére szolgáló és a tollat helyettesítő gépekkel. E téren a legsikerültebb volt a kopenhágai Mailing Hansen által szerkesztett u. n. hógolyó. Nagy érdeklődést keltett, az 1867-ben Amerikában szabadalmazott írógép, melyet Latham Sholes nyomdász készített. Ezt James Densmore és G. W. N. Yost közreműködésével annyira tökéletesítették, hogy 1869-ben a Remington and Sons fegyvergyár az írógépek gyártását megkezdte. Az első gépek csupán nagybetűket írtak, de csakhamar nagy és kis betűket írógépet szerkesztettek. A 80-as években megjelent James B. Hammond betűkorongos gépe, mely ismét újabb írógépek mintájául szolgált. Ma már mintegy 180-féle írógép ismeretes. A múlt század kilencvenes évei elejéig csak Amerikában gyártottak írógépeket, ekkor Németországban is kezdtek írógépeket gyártani, s ma már Németországban 20 különböző írógép készül. Ezenkívül Franciaországban és Bécsben is van írógépgyár. Budapesten, illetve Magyarországon nincs írógépgyár, csak külföldi képviseletek vannak. Sorsjegy-, hadikölcsön- stb. ügyekben szíveskedjenek. előfizetőink, lapunkra való hivatkozással, a Guttmann Géza bankházhoz, V., Szabadság-tér 6., fordulni, ahol — válaszbélyeg beküldésével — minden felvilágosítást azonnal megkaphatnak. Megjelent III-ik tetemesen bővített kiadása. A polgári konyha, házi cukrászat és diétás főtér ismereteivel. Teljes vászonkötésben, 360 oldalon, 1000-nél több kipróbált recepttel. Irta: PODRUZSIK BÉLA, a Hungária-szálló konyhafőnöke. Ára 10 pengő. Megrendelhető és kapható Podruzsik Bélánál. Budapest, IV., Irányi u. 21., II. em. 4. Portóra 50 fillér küldendő. Utánvéttel is megrendelhető. konyha Üzenetek Boriska", Budapest. Rákmeridon. Négy személyre. Negyven darab közepes nagyságú élő rákot hideg vízben jól megmosunk és gyökérkefével megsikálunk. Bőven vizet forralunk, sót, köménymagot és petrezselyem zöldjét adunk bele. A megtisztított rákokat egyenkint a balkezünkbe vesszük és hátával a tenyerünk felé fordítva, a jobbkezünk mutató- és hüvelykujjával a rákuszályok végén levő középső szárnyat megragadva, azon egyet csavarintunk és kihúzzuk a béllel együtt, a rákot pedig a forrásban levő vízbe dobjuk. Ezen műveletnek igen gyorsan kell megtörténnie, mert a rákokat mindössze csak négy-öt percig főzhetjük. A megfőtt rákokról a vizet leszűrjük és utána az uszályokat és ollókat leszedjük a törzsről, a húst pedig kifejtjük. A rákhéjjakhoz hozzávesszük a törzsről a páncélt és a lábakat a puha részek kivételével és hozzáadva mintegy tizenöt deka vajat, az egészet finomra összezúzzuk a mozsárban. Az összezúzott törmeléket egy kis lábaskába adjuk, fél kávéskanálnyi édes nemes*rózsapaprikát szórunk rá és a tűzhelyen jól leizzasztjuk, a kanállal néhányszor megkeverve. Az ekként lepirított törmeléket azután mintegy három deci meleg vízzel felereszszük, egynéhány percig forraljuk, azután félreállítjuk. Néhány perc múlva a felszínre jött rekvarat óvatosan leszedjük, finom szűrőn átszűrjük és hidegre állítjuk Húsz deka nagyszemű rizst jól megmosva, szitán leszárítjuk, négy deka vajban kissé megizzasztjuk, azután körülbelül félliter levessel vagy meleg vízzel felengedve, kevéssé sózzuk és a sütőben puhára pároljuk. A kifejtett rákuszályokat és ollókat kissé leöblítjük. Rákmártást készítünk, öt deka rákvajat megmelegítve, öt deka lisztet adunk hozzá, kissé pirítjuk, azután fölengedjük 6—7 deci forró tejjel, habverővel simára elkeverjük és lassan forrni hagyjuk. Ha egy ideig forrt, féldeci tejszint jól elkeverünk egy tojássárgájával és ezt a mártáshoz habarjuk. Még rákvajat adunk a mártásba, hogy piros színű legyen, azután a tűzhely szélére húzzuk, mivel forrnta már nem szabad. Egy megfelelő sima formát melegített rákvajjal kiöntünk és a rákuszályokkal és ollókkal kirakjuk. Az uszályokat előzőleg egyenesre kurtítjuk. A rizshez adunk néhány kanálka rákmártást, a levágott részecskéket az uszályokból, néhány kisebb ollót, mindezt elvegyítjük és megtöltjük vele a kirakott formát. Vízfürdőbe állítjuk és tálalásig melegen tartjuk. Tálaláskor a meridont kerek tálra kiborítjuk és a mártással körülöntjük. A mártást cayenneborssal fűszerezzük és kevés konyakkal ízesíthetjük. Megjegyzendő, hogy amennyiben nem rendelkeznénk elég gyakorlattal a rákbél kihúzásához, akkor azzal együtt főzzük meg a rákokat Ezen esetben azután a megfőtt és kifejtett uszályokat bevágjuk és a megfeketedett belet kiszedjük. B. G.-né, Budapest. Narancském. Nyolc-tíz adag. Egy és háromnegyed deka finom fehér gelatinet hideg vízbe áztatunk, öt deci tejet forralunk tíz deka cukorral. Egy habüstben jól összevegyítünk három tojássárgát, óvatosan hozzáöntjük a forró tejet, a tűzre tesszük és a habverővel folytonosan keverve forrásig főzzük. Levéve a tűzről, beleadjuk a víztől kifacsart gelatinet, ha ez jól feloldódott, egy szőrszitán keresztül egy tálba szűrjük a krémet. Mintegy két narancsnak az egész finoman lereszelt héjat adjuk bele és hidegre állítjuk. Néha megkeverjük és ha kihűlőben van, négyöt narancsnak az átszűrt levét keverjük hozzá. Közben körülbelül négy deci tejszínből habot verünk és ha a krém kocsonyásodni kezd, hozzávegyítjük. Ha szükséges, még édesítjük és utána mindjárt a szárazra kiterült formákba, vagy poharakba töltjük a krémet. Utána a krémet legalább egy órára hideg helyre állítjuk. A narancsok között legyen egy-két darab vérpiros narancs is, hogy a krémet rózsaszínűvé fesse. Tálaláskor a formát meleg vízben hirtelen megmártjuk, a tartalmát üveg- vagy porcellántálra kiborítjuk, édesített tejszínhabbal kissé körülspricceljük. Lehet a krémet a narancshéjba is betölteni. Ezen esetben a narancsok tetejét körülbelül negyedrészig levágjuk, a tartalmát kikanalazzuk és átszűrve felhasználjuk a krémhez. Utána a krémet a narancsokba betöltjük és hideg helyre állítjuk. A narancsokat azután zöld leveleken megtálaljuk, felül egy kis tejszínhabbal díszítjük. Adhatunk a krémbe egy-két evőkanálnyi cointreau likőrt is. Többeknek. Bodruzsik Béla „Legújabb szakácskönyvének III-ik tetemesen bővített kiadása megjelent és négy-öt napon belül a legtávolabbi megrendelők is kézhez fogják a könyvet kapni. A könyv megrendelhető és kapható a szerzőnél: Budapest, IV., Irányi utca 21., II. emelet 4. alatt. Ára tíz pengő. Portóra 50 fillér küldendő. Utánvéttel is megrendelhető. Podruzsik Béla 29 Kiadótulajdonos: MAGYARSÁG LAPKIADÓ R.-T. A kiadásért felelős: HEGEDŰS GYULA szerkesztő Levélcím: Budapest 741, postafiók 19