Ország-Világ, 1973. július-december (17. évfolyam, 27-52. szám)
1973-12-12 / 50. szám
fJúCtDQctDmnnnnffe HZ ORSZÁG-VILÁG HETI ÉTRENDJflVflSLflTQ Hétfő: bojtárleves, káposztáskocka Kedd: húsleves daragaluskával, hús fánk, paradicsom - mártással Szerda: zöldséges burgonyaleves, perekedt ízes halom Csütörtök: tojásleves, sertéspörkölt galuskával, savanyúság Péntek: zöldborsós csirkeragu, női szeszély Szombat: májgombócleves, palacsintás csirke Vasárnap: csontleves, vertikei töröttes (recept), gesztenyetekercs Az országot járva — evés terén — érhetnek meglepetések. Benyit az ember egy fényűző étterembe, hogy éhségét csillapítsa, de a száraz, ízetlen ételektől elmegy az étvágy, a kedv az evéstől. Ám évekig jókedvvel emlékezünk az olyan csodálatos vendéglőre, ahol ízes falatokkal csillapították éhségünket. Az egyik ilyen csodálatos vendéglő Pécsett, az állomás épületében van. Az étterem vezetője, Barkóczi László nemcsak jószívvel kínálja a konyha remekeit, hanem maga is jól ismeri a magyaros ételek minden csínját-bínját. Kiválóan főz! Gyűjti a recepteket. Mint elmondta, Baranya megyében kiváló főzőasszonyok vannak, tőlük tanulta azokat a ritka ételeket, amelyek méltók arra, hogy asztalunkra kerüljenek. Vertikei töröttes, 6 dkg-osra szeletelt sertéskarajt szeletenként felszúrjuk, hogy a tölteléket beletölthessük. 10 dkg gombát és apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron megfuttatunk és ízlés szerint fűszerezve öszszekeverjük 20 dkg darált sertéshússal. A hússzeleteket az így elkészített töltelékkel megtöltjük, a felszúrás helyén fogvájóval letűzzük, a szeleteket zsíron és vízzel megpároljuk, majd ha megpuhult, levét paprikával színesítjük, tejföllel ízesítjük. Felszeleteljük, töltött burgonyával tálaljuk. Hol az az utca hol az a ház... Zenei rejtvényünk ötödik fordulójához érkeztünk. Mindazok, akik a közölt rejtvények közül akár csak egyet is helyesen megfejtettek, esélyesek a kisorsolásra váró több száz művészlemez egy részére. Az Ország-Világ és a Magyar Hanglemezgyártó Vállalat a várható sok jó megfejtés jutalmazására 320 művészlemezt biztosított. Mint korábban közöltük, minden rejtvényfejtő a beküldött helyes megoldások száma szerint emelkedő mennyiségű lemezt nyerhet. Egy helyes megfejtés egy nyereménylemezre jogosít, s ez a menynyiség a megfejtések száma szerint mindig megduplázódik. Aki tehát mind a hat kérdésre helyes választ küld be, részt vehet a sorsoláson, ahol szerencsés esetben a nyeremény 32 művész lemez. Ezenkívül a Hanglemezgyártó Vállalat az egyes fordulók helyes megfejtői között is kisorsol művészlemezeket. A megfejtéseket az Ország-Világ szerkesztőségének címére (1073. Budapest, Lenin krt. 0—11.) „Zenei rejtvény” megjelöléssel levelezőlapon kell beküldeni, amelyre a rejtvényekhez mellékelt számozott képet rá kell ragasztani. Az ötödik forduló kérdése: Meghan . ... Romantikus operairodalmunk egyik közismert művében található kórusrészletet ISIS-ban Pest lakossága politikai tömegdalként énekelte. A mű teljes egészé- | ben megjelent hanglemezen. Ki vezényli a hanglemez- | re vett előadást? Melyik műről van szó? A hat forduló megfejtéseinek beküldési határideje: december 27. Étrendjavaslatunk ötletek karácsonyra Hanglemezrejtvény ÖTLETET ADUNK Karácsonyra elkészülhet Közelednek az ünnepek, amikor szeretteinket valamivel megörvendeztetjük. Ajándékot szívesen veszünk és adunk. De mit tegyünk, ha pénztárcánk már lassan kimerül, mégis szeretnénk családunk valamennyi tagját megörvendeztetni? Ilyenkor már csak egy jó ötlet segít. De mi legyen az? Ajándék a mamának. Az ügyes kezű nagylány számára, adunk ötletet, házilag elkészíthető díszpárnákhoz. Két-három színben összeállított párnának minden mama örül. Anyaga lehet frottír vagy műszőrme. Töltete darabos habszivacs A nagymama ajándékozhatja a fiatal házaspárnak a színes vászonköténykét, melyre más színű zsebeket varrunk. Régi ruhából, maradékból is készíthető. Az edényfogó kesztyű nemcsak mutatós, de nagyon hasznos és házilag könnyen előállítható ajándék, a szabásmintát mellékeljük A méterben kapható olcsó színes műanyag kitűnően felhasználható különböző tárgyak bevonására, például régi vállfát, hajkefét, ruhakefét és tükröt varázsolhatunk újjá vele Papucs a nagymamának. A filc alapanyagú papucsot bársonnyal vonjuk be és finom meleg hatású műszőrmével béleljük ki. Szőrmeszegüvéssel díszítsük. A műszőrme textilüzletekben kapható 31